炸醬面 反腐劇「人民的名義」紅遍了中國,朋友圈都在刷。我是不喜歡追劇,等電視劇完結(jié)一口氣看了個痛快。劇情一開始,小官大貪的趙處長就在吃炸醬面,那叫一個香啊。后來看幕后才知道當(dāng)時侯勇老師吃的就是白水煮面條。不得不佩服老戲骨的演技。但是!那香噴噴的炸醬面又讓我蠢蠢欲動了,動手做起來。 原料:豬肉末、豆瓣醬、面條、黃瓜、甜面醬、姜、蒜、糖、水、生菜、蔥。 做法步驟: 第1步、蔥姜蒜準(zhǔn)備好,洗干凈,蒜剝皮待用 第2步、姜蒜切沫,蔥切成蔥花 第3步、鍋內(nèi)入油,放入肉沫翻炒,肉沫買的現(xiàn)成的 第4步、加入姜蒜沫翻炒去腥 第5步、加入甜面醬 第6步、再加入兩勺豆瓣醬炒勻 第7步、加入小半碗水 第8步、收汁的時候加入白糖提鮮 第9步、最后加入蔥花,翻炒后關(guān)火燜一下 第10步、炒好的醬盛到碗里待用 第11步、黃瓜擦絲 第12步、面條買的現(xiàn)成的,我比較喜歡這種寬面 第13步、燒一鍋水,水開后下入一半面條 第14步、面條快熟的時候最后加入生菜過下水,生菜是家里現(xiàn)成的,也可以加小青菜菠菜隨自己喜歡,也可以不加 第15步、面盛到碗里,生菜擺上面 第16步、澆上炸醬和黃瓜絲 第17步、拌勻開吃。。 第18步、上班的時候最適合了,簡單快速美味。八兩面條是兩個人的量
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