快餐店選址(快餐店選址要注意哪些問題?快餐店面選址要注意什么問題?搜狗問問)
1.快餐店選址要注意哪些問題?快餐店面選址要注意什么問題?搜狗問問
1、客流量?？土髁恳螅貏e是流動人口多的地方，因?yàn)榱鲃尤丝诙啵鞣N原因不能回家吃飯的人就多，快餐就成為不錯(cuò)的選擇。
2、周圍衛(wèi)生環(huán)境要好一些。選擇去快餐店就餐的人，不像吃地?cái)偟娜?，對吃飯有一點(diǎn)要求，特別是衛(wèi)生環(huán)境有一定的要求，所以，不要選擇塵土飛揚(yáng)的地方開店。
3、周圍生活節(jié)奏較快的人較多。生活節(jié)奏快得人，如果天天用長時(shí)間來吃飯他會覺得特別浪費(fèi)，多以快餐是這部分人不錯(cuò)的選擇。
4、快餐店提供食物種類，要根據(jù)預(yù)計(jì)的常惠顧客人的經(jīng)濟(jì)水平而定，確定快餐走低中高那個(gè)檔次。
2.快餐店選址有哪些要求
1. 快餐店街首先要看人流量，這一點(diǎn)是很關(guān)鍵的.所以一般選在人多的地方.如：
大型工廠附近/大型工地附近/大型商業(yè)廣場/校園附近/菜市場附近/辦公樓附近.
2. 由于是以快餐為主，其消費(fèi)群體應(yīng)該指向普通企業(yè)員工，上班組一類的.所以不要靠著高檔餐廳或高檔消費(fèi)的地方去.
3. 吃快餐的人一般都是上班組，所以比較趕時(shí)間.所以，選址應(yīng)該是很方便被找到的地方.要選在路口比較顯眼的位置，或同是快餐較集中的區(qū)域.
4. 快餐還要注意，人流快.所以包括店內(nèi)的通道和進(jìn)店出店通道不能過窄.否則客人不方便進(jìn)出.也會導(dǎo)致他們不愿意進(jìn)店.
5. 快餐店的地勢要平地面或略高，方便自己做衛(wèi)生和污水排放.否則，如果污水不能良好排放或很難打掃清潔，會影響消費(fèi)環(huán)境.也會導(dǎo)致客戶不愿意進(jìn)店.
6. 一般選址，都選的一些廠區(qū)或工地或廣場的人流密集出入口兩側(cè)或?qū)γ嬖?公里范圍為宜；
7. 在商業(yè)廣場/辦公樓如果有集中就餐區(qū)的，那選擇在中部位置較佳.（因?yàn)橐话阆M(fèi)者會對各商家進(jìn)行比較下，看兩三家后再確定是哪家，而最靠門的第一家很容易走過，再往下走太遠(yuǎn)他們也不想走.所以應(yīng)該選在中間位置.）
3.開餐館選址有哪些禁忌
開餐館從區(qū)域的確定到餐館店面的選擇，？影響餐館選址的因素，例如地區(qū)經(jīng)濟(jì)、區(qū)域規(guī)劃、文化環(huán)境、消費(fèi)時(shí)尚、競爭狀況、地點(diǎn)特征、經(jīng)濟(jì)成本以及餐館的地理環(huán)境、生態(tài)環(huán)境、交通情況、餐館的可見度等。
在這眾多的因素中，其中哪一點(diǎn)都可能對餐館的經(jīng)營產(chǎn)生作用。餐飲業(yè)人士關(guān)于開餐館選址的經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)得出有選址十不宜，新入行的投資者大可抱著聞?wù)咦憬涞膽B(tài)度笑納。
其實(shí)，這十不宜的說法不少也是在人們的常理之中。 1.不宜在居民人口稀少的地區(qū)開餐館，如果餐館所處地域的常住人口少，且流動人口又不多，缺乏人氣，很難形成相對穩(wěn)定的消費(fèi)群。
2.不宜在高速車道旁邊開餐館。高速公路日夜川流不息的是車輛不是人，由于要保證車流的高速標(biāo)準(zhǔn)，高速公路絕對要求路面干凈安全，高速公路中間一般設(shè)有隔離設(shè)施，兩邊馬路無法穿越，而且公路旁邊也較少有商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)和停車設(shè)施。
3.不宜在高層樓房上開餐館。高層開餐館一般廣告效果較差，也不方便顧客。
盡管有些高層餐館也派咨客在樓下迎接顧客，但往往不如在地下的餐館容易贏得顧客的消費(fèi)。高層樓房開餐館只適宜大酒店內(nèi)的酒家西餐廳，或者是知名度很高的餐館。
4.餐館大門不宜正對一條筆直的馬路，筆直道路會因?yàn)檫^往的車輛而產(chǎn)生廢氣，造成餐館周圍環(huán)境的空氣污染，顧客用餐猶如在煙塵滾滾中進(jìn)行，大倒胃口。 5.餐館大門不宜正對兩座并排建筑的高樓大廈之間留的一條小巷。
一是成為“穿堂風(fēng)”的風(fēng)口，影響到這個(gè)餐廳氣場很不穩(wěn)定，從而影響營業(yè)者的健康與精神。二是由于門前巷子窄、墻高、陰森森的，顧客不愿進(jìn)來，自然會影響生意。
6.餐館門口不宜選在風(fēng)口位置上，尤其是北方城市。不管北方或南方城市，一到冬季寒風(fēng)襲人，如果餐館門口朝風(fēng)，多指朝西北方向，影響顧客入店進(jìn)餐。
7.餐館不宜選在斜坡上。斜坡影響進(jìn)餐顧客停放車輛。
8.餐飲門前不宜有障礙物，被建筑物擋住店面，影響餐館的能見度，會減弱客源。另外特別是不能正對著大樹，樹體粗壯樹葉茂盛，空氣不流通，且陰氣太重，一旦遇雷雨天還有使人觸電的危險(xiǎn)。
9.行人匆匆而過的地方不宜開餐館。因?yàn)檫^路的人群并無暇逛街購物，更無心尋找食肆享受。
10.餐館大門不宜正對死巷（即無出路的街巷）。死巷空氣沉悶不通透，人流量較少，餐館對住死巷而設(shè)使人從心理上產(chǎn)生壓抑感和不快，影響食欲，進(jìn)而直接影響了餐館生意。
以上選址十不宜姑且一聽，信不信由你，但最好還是能避則避，免得日后生意有波折時(shí)才醒悟到是其中的作用，到時(shí)就難免感嘆道：早知如此，何必當(dāng)初。
4.快餐店選址要注意哪些問題
1、客流量。
客流量要大，特別百是流動人口多的地方，因?yàn)榱鲃尤丝诙?，各種原因不能回家吃飯度的人就多，快餐就成為不錯(cuò)的選擇。2、周圍衛(wèi)生環(huán)境要好一些。
選擇去快餐店就餐的人問，不像吃地?cái)偟娜?，對吃飯有一點(diǎn)要求，特別是衛(wèi)生環(huán)境有一定的要求，所以，不要選擇塵土飛揚(yáng)的地方開店。3、周圍生活節(jié)奏答較快的人較多。
生活節(jié)奏快得人，如果天天用長時(shí)間來吃飯他會覺得特別浪費(fèi)，多以快餐是這部分人不錯(cuò)的選擇。4、快餐店內(nèi)提供食物種類，要根據(jù)預(yù)計(jì)的?；蓊櫩腿说娜萁?jīng)濟(jì)水平而定，確定快餐走低中高那個(gè)檔次。
5.我要開一家快餐店,怎么選址
選址，是創(chuàng)業(yè)者都非常頭疼的一個(gè)問題，但也是非常重要的一個(gè)問題。開不同的店面，針對人群不同，當(dāng)然選址注意事項(xiàng)也不同。想要開快餐店，要如何選址呢？
快餐店選址注意事項(xiàng)一、人口稀小地帶
不管做什么生意，穩(wěn)定的消費(fèi)群體都非常重要。如果您將快餐店開在一個(gè)人口稀小的地帶，并且流動人口又不多的話，就很難形成相對穩(wěn)定的消費(fèi)群體，當(dāng)然收入也不穩(wěn)定，營業(yè)額也不高。
快餐店選址注意事項(xiàng)二、門口障礙物
門口障礙特，最常見的便是大樹。樹體粗壯樹葉茂盛的大樹，很容易檔住店面，門面能見度降低，客源自然也就少了。更可怕的是，要是遇到雷雨天氣，還很容易使顧客觸電，給您帶來不必要的麻煩。
快餐店選址注意事項(xiàng)三、不宜在高速車道旁邊開快餐店
雖然經(jīng)過高速車道的車很多，可是，在這個(gè)地段，都是不允許停車的，這一點(diǎn)，就不需要小編多說了。
快餐店選址注意事項(xiàng)四、快餐店不宜正對筆直的道路
筆直道路會因過往車輛產(chǎn)生廢氣，造成餐飲周圍環(huán)境的空氣污染，顧客用餐猶如在煙塵滾滾中進(jìn)行，使消費(fèi)者大倒胃口。
快餐店選址注意事項(xiàng)五、西曬的門面要慎選
西曬的位置，陽光充足，可到了夏季，這一點(diǎn)優(yōu)勢也會成為劣勢，即便有空調(diào)，顧客也不愿意冒曬進(jìn)店吃飯。
快餐店選址注意事項(xiàng)六、快餐店不宜開在風(fēng)口位置
風(fēng)口位置的要慎選。特別是在北方城市，冬季來臨，寒風(fēng)襲人。如果店門朝風(fēng)（一般朝西北方向），對顧客入店會產(chǎn)生麻煩。
快餐店選址注意事項(xiàng)七、快餐店不宜開在斜坡上
斜坡影響車輛停放，不利顧客進(jìn)店吃飯。
快餐店選址注意事項(xiàng)八、快餐店不宜選在“穿堂風(fēng)”的位置
快餐店大門正對兩座并排建筑的高樓大廈，之間留的一條小巷容易形成“穿堂風(fēng)”。開快餐店如何選址由于門前巷窄、墻高、陰森森的，顧客不愿進(jìn)來，自然會影響生意。
快餐店選址注意事項(xiàng)九、快餐店大門不宜正對死胡同
死巷空氣沉悶不流通，人流量極少，快餐店大門面對死巷容易使人從心理上產(chǎn)生壓抑感和不快，影響食欲，進(jìn)而影響餐館生意。
快餐店選址注意事項(xiàng)十、店門寬度不宜窄
因?yàn)榈觊T寬度相對較窄者不易被顧客注意。
6.開餐廳選址要注意哪些方面
看你是什么類型的餐廳咯，如果是：
一、商業(yè)區(qū)選址
在城市中選擇商場或商業(yè)大廈周邊開餐館應(yīng)該是不錯(cuò)的。因?yàn)檫@些地方購物人群廣泛，客源也相對豐富。雖然這些人群是以購物為主，但也有一部分人需要休閑和就餐。針對有些顧客購物時(shí)間緊迫，餐館的經(jīng)營內(nèi)容應(yīng)以中、西餐和快餐形式為主。因?yàn)檫@些群體在就餐過程中不太注意菜品的價(jià)格高低和烹飪水平，多數(shù)菜品基本都能接受。而最喜歡就餐環(huán)境衛(wèi)生、潔凈、舒適，喜歡菜的內(nèi)容新、奇、特，以及時(shí)髦的創(chuàng)新品種，并且有可選性。在用餐方法上要求簡單，時(shí)間上求一個(gè)"快"字。所以選擇在這樣的地區(qū)開餐館，應(yīng)以中式快餐或大排檔形式為好。
二、辦公區(qū)選址
所謂辦公區(qū)是指公司辦公樓、寫字樓及一部分飯店等，有許多單位的辦公地點(diǎn)，一般是臨時(shí)租用的，很少備有食堂，而附近有的飯店備有餐廳，這些人也常喜歡到周邊用餐他們主要是白領(lǐng)階層，其中有老總或高級職員，他們的經(jīng)濟(jì)實(shí)力豐厚，一般用餐消費(fèi)不太注意價(jià)格，但很關(guān)注飯菜的質(zhì)量。在這種地區(qū)選址開餐館，應(yīng)著重從管理水平、技術(shù)水平和服務(wù)態(tài)度上多下功夫。
應(yīng)從三方面來做好工作：
一是餐館的經(jīng)營應(yīng)以中、高檔為主，有特色，以主菜系列為供應(yīng)的主體，以滿足他們平日的商務(wù)會談、請客、談判的需求。無論何種風(fēng)味都要求菜品質(zhì)量及技術(shù)含量是上乘的。二是要求就餐環(huán)境干凈、整潔，裝修的高雅有特色。三是在高中檔菜肴的基礎(chǔ)上，相應(yīng)地供應(yīng)一些中低檔的品種，以滿足一般職員和員工的需求。
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