第一部分職業(yè)標準篇,共一章;第二部分專業(yè)基礎知識篇,主要涉及植物與植物生理學基礎、農作物栽培基礎、農作物病蟲害發(fā)生與防治、土壤肥料基礎、農業(yè)標準化與安全生產、農產品貯藏保鮮技術等,共六章;第三部分技能培養(yǎng)知識篇,主要涉及農業(yè)推廣技術、農業(yè)信息與利用、現(xiàn)代媒體應用技術等,共三章;第四部分相關政策與法律篇,主要涉及促進農民收入增長政策、推動農業(yè)可持續(xù)發(fā)展政策、社會主義新農村建設政策、推進現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展政策以及《農業(yè)法》、《農業(yè)技術推廣法》、《種子法》、《農藥管理條例》、《植物檢疫管理條例》、《農產品質量安全法》等法律法規(guī)和相關知識,。
現(xiàn)代農業(yè)都包括以下方面的內容:
現(xiàn)代農業(yè)定義廣泛應用現(xiàn)代科學技術、現(xiàn)代工業(yè)提供的生產資料和科學管理方法的社會化農業(yè)。在按農業(yè)生產力的性質和狀況劃分的農業(yè)發(fā)展史上,是最新發(fā)展階段的農業(yè)。主要指第二次世界大戰(zhàn)后經(jīng)濟發(fā)達國家和地區(qū)的農業(yè)。
現(xiàn)代農業(yè)是一個動態(tài)的和歷史的概念,它不是一個抽象的東西,而是一個具體的事物,它是農業(yè)發(fā)展史上的一個重要階段。從發(fā)達國家的傳統(tǒng)農業(yè)向現(xiàn)代農業(yè)轉變的過程看,實現(xiàn)農業(yè)現(xiàn)代化的過程包括兩方面的主要內容:一是農業(yè)生產的物質條件和技術的現(xiàn)代化,利用先進的科學技術和生產要素裝備農業(yè),實現(xiàn)農業(yè)生產機械化、電氣化、信息化、生物化和化學化;二是農業(yè)組織管理的現(xiàn)代化,實現(xiàn)農業(yè)生產專業(yè)化、社會化、區(qū)域化和企業(yè)化。
①現(xiàn)代農業(yè)的本質內涵可概括為:現(xiàn)代農業(yè)是用現(xiàn)代工業(yè)裝備的,用現(xiàn)代科學技術武裝的,用現(xiàn)代組織管理方法來經(jīng)營的社會化、商品化農業(yè),是國民經(jīng)濟中具有較強競爭力的現(xiàn)代產業(yè)。
②現(xiàn)代農業(yè)是以保障農產品供給,增加農民收入,促進可持續(xù)發(fā)展為目標,以提高勞動生產率,資源產出率和商品率為途徑,以現(xiàn)代科技和裝備為支撐,在家庭經(jīng)營基礎上,在市場機制與政府調控的綜合作用下,農工貿緊密銜接,產加銷融為一體,多元化的產業(yè)形態(tài)和多功能的產業(yè)體系。
現(xiàn)代農業(yè)廣泛應用現(xiàn)代科學技術、現(xiàn)代工業(yè)提供的生產資料和科學管理方法的社會化農業(yè)。在按農業(yè)生產力的性質和狀況劃分的農業(yè)發(fā)展史上,是最新發(fā)展階段的農業(yè)。主要指第二次世界大戰(zhàn)后經(jīng)濟發(fā)達國家和地區(qū)的農業(yè)。
其基本特征是:技術經(jīng)濟性能優(yōu)良的現(xiàn)代農業(yè)機器體系廣泛應用,因而機器作業(yè)基本上替代了人畜力作業(yè)。以上供參考。
《現(xiàn)代農業(yè)基礎知識》教學的幾點體會 開設這門課的宗旨是對學生進行現(xiàn)代農業(yè)科學知識與技術的教育,為培養(yǎng)高素質的農業(yè)專業(yè)人才打好基礎。
每周開課2節(jié),教學實踐讓我體會良多。 一、《現(xiàn)代農業(yè)基礎知識》知識豐富。
充分挖掘其內涵。師生均可獲得較多的綜合科學知識。
如第三章第二節(jié)化學肥料,教材從化學肥料的特點和化學肥料的種類進行介紹,還安排“常用化學肥料性能一覽表”的閱讀材料和“用簡易方法鑒別化肥”的實踐活動。思考題是 1、碳酸氫氨揮發(fā)性強,施用時應注意那些事項?2、化學肥料與有機肥料相比,不足點在哪里? 通過教師深入鉆研教材和師生共同討論,在理論課上。
師生可了解到:1.化肥是作物的精細口糧,①養(yǎng)分含量高,用量少。②化肥在補充土壤中化學物質的數(shù)量、促進作物生長,提高作物產量等方面起巨大作用(使用化肥所提高的產量占農作物產量的40%-50%)。
2、化學肥料的不足之處:①長期單獨施用這種化肥。會導致土壤酸堿度改變,破壞土壤團粒結構,導致土壤板結;②化學肥料大多養(yǎng)分單一,肥效不持久。
3、氮、磷、鉀為大量肥料。鈣、鎂、硫為中量肥料,鐵、錳、鋅、銅等為微量元素肥料,教材之所以沒提中量肥料,在于這些物質在其他化工產品里含有,如在氮、磷、鉀里含量還比較高。
4、溶解性中的水溶性,弱酸溶性和難性的解釋。5、尿素,氯化銨,氯化鉀不可或不宜作種肥的解釋。
6、碳酸氫氨揮發(fā)強性,施用時應該:①避開午后高溫期,早上或傍晚施用。②水田施用,田中保留一定深度的水,③干旱施用溶于水或覆蓋土。
再如第七章第一節(jié)畜禽的生長發(fā)育。通過教師深入鉆研教材和師生共同討論。
師生可了解到:1.動物體重前期增加快、后期增加慢。2.哺育階段特點:合養(yǎng)→去勢→斷奶→出窩。
3.育成階段特點:分欄飼養(yǎng)。種公豬、種母豬,商品〈育肥豬〉-上市。
4.體組織變化:先向長發(fā)展,后向粗寬發(fā)展。5.育肥豬〈商品豬〉養(yǎng)到體重80千克時出售最合算。
6.在哺育階段對商品豬進行去勢,是因為①去勢后沒有性沖動行為,利于生長,②方便手術。7.給動物初次配種的年齡要比性成熟晚一點的解釋。
8.家畜性成熟和初次配種的年齡都是什么時至什么時的解釋。9.雄性動物一般比雌性生長快一些的解釋〈此點放到第二節(jié)內容里解釋,時機更恰當〉。
10.動物生長到一定階段便停止生長的理由。11.初中生不適宜談戀愛的理由。
二、采用共同探究的教學方法有利于調動學生積極性,充實教學內容幫助教師完善教學設計。提高學生發(fā)現(xiàn)問題、提出問題、解決問題的能力。
共同探究教學方法的具體做法是:教師深入鉆研教材。確定知識傳授,能力培養(yǎng),思想教育的目標,找出教材的重點、難點設計好教案。
教案中預計學生將會提出哪些問題,針對這些問題準備比較理想的答案。在課堂上,讓學生在閱讀教材時發(fā)現(xiàn)凝問、作好標記,閱讀教材后按書頁的先后順序舉手示意提問,提出問題后或由教師幫助解答,或由其他同學幫助解答,或者師生共同討論后得到答案。
采用這種教學方法,很多學生想難倒教師。于是看書認真了,開動腦筋尋找問題了,同時提出問題,回答問題又使他們得到了培養(yǎng)能力的機會。
學生學習的主動性得到了充分發(fā)揮。采用這種教學方法,可充實教學內容,有利于教師完善教學設計。
如第七章第一節(jié)禽畜的生長發(fā)育階段這節(jié)課,學生提問超出教師預計的內容就有“為什么動物生長到一定階段,便停止生長?”“為什么雄性動物一般比雌性動物生長快一些?”這兩個問題。在談初中生不適宜談愛的理由時,學生提到的“談戀愛造成胡思亂想,休息不好,影響發(fā)育”內容教師在教案里就沒有歸納進去。
三、采用綜合評價的方法對學生學習效果進行評價。比較好地規(guī)范了教學秩序,使學生學習效果的評價趨于公正、合理。
綜合評價方法:1、期末采用開卷考查評分綜合平時學習態(tài)度評分進行評價。2、試卷總分70分,其中實踐活動的結論和應用方面的知識的分值占50%。
3、平時學習態(tài)度總分30分,課堂違紀每次扣1-2分,無教材上課的每次扣3分。當堂宣布扣分情況,期末累計扣分。
絕大多數(shù)學生是看重綜合評價分的。因而他們會認真觀察教師所做演示實驗,記錄師生共同探討的正確答案。
頑皮生也會對自己放縱行為有所收斂。 四、教學中存在的困惑。
1、無教學參考書。教師很難備好課。
綠色證書課程涵蓋的知識相當廣泛,而任課教師絕大多數(shù)不具備相應的專業(yè)水平,要備好一節(jié)課實在很難。我為了備好“化學肥料”這一節(jié)內容,在新華書店查找資料就花了一整天時間,在學校圖書室查資料和在家查資料花去了半天時間,這查資料一項就花去了一天半時間,可見備課的難度。
為此,為任課教師盡快配備好教學參考書是很必要的。 2、學校不具備實踐活動的場所和器材,實踐活動很難開展,挫傷了學生學習綠色證書的積極性。
勞技教學一直以來沒被各界重視,學校限于經(jīng)費緊張也不能很好地解決實踐活動所需的場所和器材。綠色證書課程是新課程,實踐活動所需要的場所和器材就更不具備。
為此,實踐活動很難開展。實踐活動不開展或開展少,學生所學知識就不能在實際中得到檢驗和。
何為現(xiàn)代農業(yè)?至今學術界沒有統(tǒng)一的定義。
但現(xiàn)代農業(yè)有幾個標準是大家比較認同的:科技對農業(yè)的貢獻率在80%以上;農產品商品率平均在95%以上;農業(yè)投入占當年總產值的比重至少在40%以上;農業(yè)勞動力占全國勞動力總數(shù)的比重低于20%。另外,也有人認為“每個農業(yè)勞動力來自農業(yè)的收入至少能養(yǎng)活10人”也應劃入標準之列。
可以說,目前發(fā)達國家的農業(yè)基本上是現(xiàn)代農業(yè)。幾十年來,西方國家根據(jù)不同的國情,逐漸摸索出三種不同的現(xiàn)代農業(yè)模式。
第一種模式:人少地多,勞動力短缺型最具代表性的國家是美國,它以大量使用農業(yè)機械來提高農業(yè)生產率和農產品總產量為主要特色。美國農業(yè)機械化程度居世界第一,是全球最典型的現(xiàn)代化大農業(yè)。
美國平均每個農場耕種的面積近4000英畝(1英畝相當于我國的6畝)。如果離開農業(yè)機械,美國農業(yè)簡直寸步難行。
農業(yè)機械的廣泛使用,大大提高了美國農業(yè)的生產率。在美國,農業(yè)人口雖然逐年下降,現(xiàn)只有600余萬人以農為業(yè)(占總人口的2%左右),但這600萬人不僅養(yǎng)活了3億美國人,而且還使美國成為全球最大的農產品出口國。
與美國情況差不多的國家還有澳大利亞,這個畜牧業(yè)高度發(fā)達的國家也依賴農業(yè)機械的廣泛使用,澳大利亞每個農民平均可管理100頭奶?;?000只綿羊。此外,國土面積居世界第二位、人口只有3000萬的加拿大也走了和美國相似的路子。
第二種模式:人口密度大,耕地資源短缺型典型的國家是荷蘭,它以提高單位面積產量和種植高附加值農產品為主要特色。荷蘭國土面積只有四萬多平方千米,人口密度高達每平方千米400多人。
該國地勢低平,降水充沛,但光照不足,全年光照時間只有1600小時左右。荷蘭政府為使有限的土地得到高效的利用,采取了一系列符合國家氣候特點和國情的農業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略及政策:避開需要大量光照和銷售價位低的禾谷類作物的生產,充分利用地勢平坦、牧草資源豐富的優(yōu)勢,大力發(fā)展畜牧業(yè)和高附加值的園藝業(yè),建立起1萬公頃由計算機自動控制的現(xiàn)代化溫室。
這個60年前還為溫飽問題發(fā)愁的小國,已一躍成為全球第三大農產品出口國,蔬菜的出口雄居世界第一,鮮花占全球市場的60%。從荷蘭的經(jīng)驗看,這種現(xiàn)代農業(yè)的基本特點是:土地利用高效,生態(tài)環(huán)境良好,技術支撐有力,流通體系發(fā)達,組織體系健全,政策體系完善,主體素質較高,產品優(yōu)勢突出,經(jīng)營收入豐厚,農產品高產、高質、高附加值,具有國際競爭力。
除荷蘭外,值得一提的還有以色列。以色列地處中東,既缺水又少土,因此它比任何國家都注意土地和淡水的高效率使用。
以色列節(jié)水農業(yè)技術居世界第一,平均每立方米的水可產兩三公斤糧食,是我國的兩三倍,水肥利用率達80%~90%?,F(xiàn)在以色列不僅改變了蔬菜和水果長期依靠進口的狀況,而且還能大量出口。
專家說,若按以色列的土地生產率,地球可以多養(yǎng)活100億人。第三種模式:土地、勞動力適中型比較典型的國家是法國。
多年來,為發(fā)展現(xiàn)代農業(yè),法國實行了“一加一減”的做法:“一加”指的是為防止土地分散,國家規(guī)定農場主的土地只允許讓一個子女繼承;“一減”指的是分流農民,規(guī)定年齡在55歲以上的農民,必須退休,由國家一次性發(fā)放“離農終身補貼”,同時還輔以鼓勵農村青年進廠做工的辦法減少農民。除此之外,法國還實行“以工養(yǎng)農”政策,幾十年來,法國持續(xù)發(fā)放農業(yè)貸款和補貼,還由國家出錢培訓農民。
目前法國農業(yè)產量和農業(yè)產值均居歐洲之首,是世界上僅次于美國的第二大農產品出品國和世界第一大農產品加工品出口國?,F(xiàn)代農業(yè),是一種“大農業(yè)”。
它不僅包括傳統(tǒng)農業(yè)的種植業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)和水產業(yè),還包括產前的農業(yè)機械、農藥、化肥、水利和地膜,產后的加工、儲藏、運輸、營銷以及進出口貿易等,實際上貫穿了產前、產中、產后三個領域,成為一個與發(fā)展農業(yè)相關、為發(fā)展農業(yè)服務的龐大產業(yè)群體?,F(xiàn)代農業(yè),闖的是大市場之路。
與傳統(tǒng)農業(yè)以自給自足為主的取向和相對封閉的環(huán)境不同,現(xiàn)代農業(yè)的大部分經(jīng)濟活動被納入市場交易之中,農產品的商品率很高,生產主要是為了滿足市場的需求,具有高度的規(guī)?;?、產業(yè)化和市場化?,F(xiàn)代農業(yè),搞的是多功能發(fā)展。
隨著經(jīng)濟的發(fā)展和人們生活水平的提高,現(xiàn)代農業(yè)已不僅僅局限于傳統(tǒng)農業(yè)的農產品供給功能,其廣度和深度大大增加了。比如,通過產業(yè)鏈的延伸,農業(yè)開始承擔起生活休閑、生態(tài)保護、旅游度假、文化傳承、教育等功能,由此也形成了生態(tài)保護農業(yè)、休閑觀光農業(yè)、循環(huán)農業(yè)、服務型農業(yè)等多種新型農業(yè)形態(tài)。
相比西方國家,我國現(xiàn)代農業(yè)之路還很漫長。國家統(tǒng)計局相關研究顯示,目前我國農業(yè)現(xiàn)代化進程僅走了三分之一。
但從長遠看,我國是一個大國,只要持續(xù)不斷地加大科技進步和制度創(chuàng)新的力度,我國農業(yè)必將爆發(fā)出驚人的能量。
根據(jù)生產力的性質和狀況,農業(yè)可分為原始農業(yè)、古代農業(yè)、近代農業(yè)和現(xiàn)代農業(yè)。
近代農業(yè)指手工工具和畜力農具向機械化農具轉變、由勞動者直接經(jīng)驗向近代科學技術轉變、由自給自足的生產向商品化生產轉變的農業(yè)。
現(xiàn)代農業(yè)指廣泛應用現(xiàn)代科學技術、現(xiàn)代工業(yè)提供的生產資料和現(xiàn)代生產管理方法的社會化農業(yè)。
農業(yè)的根本特點是經(jīng)濟再生產與自然再生產交織在一起,受生物的生長繁育規(guī)律和自然條件的制約,具有強烈的季節(jié)性和地域性;生產時間與勞動時間不一致;生產周期長,資金周轉慢;產品大多具有鮮活性,不便運輸和儲藏,單位產品的價值較低。
有以下幾點: 一、生物育種研發(fā),以農作物、畜禽水產和林果花草為重點,突破種質資源挖掘、工程化育種、新品種創(chuàng)制、規(guī)?;瘻y試、良種繁育、種子加工等核心關鍵技術,培育一批有效聚合高產、高效、優(yōu)質、多抗、廣適等多元優(yōu)良性狀的突破性動植物新品種;培 育具有較強核心競爭力的現(xiàn)代種業(yè)企業(yè),顯著提高種業(yè)自主創(chuàng)新能力。
二、糧食豐產增效。圍繞糧食安全和農業(yè)結構調整對作物高產高效協(xié)同、生產生態(tài)協(xié)調的科技需 求,在東北、黃淮海、長江中下游三大平原,開展水稻、小麥、玉米三大作物豐產增效新理論、新技術和集成示范研究,使產量提高5%,減損降低5%以上,肥水效率提高10%以上,光溫資源效率提高15%,生產效率提高20%。
三、海洋農業(yè)(籃色箱倉)與淡水漁業(yè)科技創(chuàng)新。研究種質資源開發(fā)、新品種選育、淡水與海水健康養(yǎng)殖、捕撈與新資源開 發(fā)、精深加工、漁業(yè)環(huán)境保護等新原理、新裝備、新方法和新技術,建成生態(tài)優(yōu)先、陸海統(tǒng)籌、三產貫通的區(qū)域性藍色糧倉,促進海洋農業(yè)資源綜合利用,改善 漁業(yè)生態(tài)環(huán)境,強化優(yōu)質蛋白供給,引領海洋農業(yè)與淡水漁業(yè)健康發(fā)展。
四、畜禽安金高效養(yǎng)殖與草牧業(yè)健康發(fā)展,以安全、環(huán)保、高效為目標,圍繞主要動物疫病檢測與防控、主要畜禽安全 健康養(yǎng)殖工藝與環(huán)境控制、畜禽養(yǎng)殖設施設備、養(yǎng)殖廢棄物無害化處理與資源化利用、飼料產業(yè)、草食畜牧業(yè)、草原生態(tài)保護和草牧業(yè)全產業(yè)鏈提質增效等方面開展技術研發(fā),為我國養(yǎng)殖業(yè)轉型升級提供理論與技術支撐。
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