腌咸蒜怎么腌好吃家庭版(腌咸蒜怎么腌最好吃呢)
腌咸蒜怎么腌好吃家庭版 1、將鮮嫩蒜去梢剝?nèi)ネ鈱哟制ぃ肭逅薪?至7天,每天換一次水。 2、然后以500克蒜頭、100克食鹽的比例腌制三天,取出晾干。 3、再以蒜頭50公斤、食鹽2公斤、紅(白)糖10公斤、醬油0.5公斤的比例,加入糖、醋、醬油、五香粉(可選)加涼開(kāi)水配制的鹵汁,再次腌制。每天翻動(dòng)腌蒜一次,一周時(shí)間即可食用。 鹽菜怎么腌制方法 咸蒜怎么腌制腌制咸蒜需要準(zhǔn)備香油,鹽,大料,白糖,陳醋,生抽,醬油,先把蒜頭的根部切除清洗干凈,放到冷水里面浸泡12個(gè)小時(shí),中間需要換水幾次,這樣能夠把里面的辛辣味給去煮,大蒜泡好后放進(jìn)一個(gè)大的容器里面,水分瀝干,用來(lái)腌制咸蒜的容器一定要好好清洗干凈...