栗子(關(guān)于板栗有哪些典故)
1.關(guān)于板栗有哪些典故
1、在春秋時(shí)期板栗作為北方貴族的祭祀用品，遼代燕云地區除鄉村（里）自然聚落社區之外，還有一些比較特殊的自然社區，如專(zhuān)門(mén)為最高統治者提供板栗的“栗園莊”社區。
應歷五年（955）《北鄭院邑人起建陀羅尼幢記》上有“北衙栗園莊官王思曉、妻都氏，北衙栗園莊官許行福、妻張氏”之記載。據《遼史·百官志》，“栗園莊”社區行政上歸屬于“南京栗園司”直接管轄，其主管官員為“典南京栗園”，契丹貴族蕭韓家奴即曾出任過(guò)此職。
《遼史·蕭韓家奴傳》載：“統和二十八年，為右通進(jìn)，典南京栗園。”據考，遼代北衙“栗園莊”在遼南京奉福寺附近。
2、宋代陶骨在《清異錄》中也有記載：公元前四世紀，晉國和鄰國發(fā)生戰爭。晉王統率大兵親征。
三軍行至峽谷，被敵兵圍困。兵馬給養斷卻，人饑馬乏，無(wú)力突圍。
行將全軍覆沒(méi)。忽然，一個(gè)山野樵夫，面見(jiàn)晉王。
說(shuō)：“美食即在眼前，唾手可得，何忍饑待斃？”晉王如夢(mèng)方醒，大喜過(guò)望。下令官兵摘取山栗充饑。
美食一飽，士兵抖擻精神，拼死沖殺，挫敗敵軍，反敗為勝。凱旋還朝后，晉王不忘栗子之功，封其為“得勝果”。
又因為掠栗而食是在河北，故名“河東飯”。3、南宋陸游寫(xiě)了《老學(xué)庵筆記》。
記述開(kāi)封有個(gè)叫李和的人，炒的栗子遠近聞名，膾炙人口。別家店鋪無(wú)論怎樣效仿，味終不能及。
說(shuō)明確實(shí)有訣竅。從陸游的記載算起，糖炒栗子在我國至少有近千年歷史。
時(shí)至遼代，皇室不僅有專(zhuān)門(mén)的栗園，而且設有專(zhuān)職人員負責糖炒栗子一事。4、《呂氏春秋》記載“果有三美者，有冀山之栗。”
“冀山之栗”所指為今燕山山脈所產(chǎn)的板栗，根據2007地理標志產(chǎn)品保護規定，北京市密云縣石城鎮等10個(gè)鎮現轄行政區域所產(chǎn)的板栗為正宗的燕山板栗。板栗的產(chǎn)地分布甚廣，世界許多國家及我國各地都有出產(chǎn)，但唯燕山之栗方屬三美者之一，這是由當地優(yōu)質(zhì)水資源和土壤中富含多種礦物質(zhì)以及特定的氣候條件所決定的。
順便提一句，栗源生產(chǎn)的板栗就屬燕山板栗。
2.栗子的故事
栗子是一種香甜佳果，據記載公元前栗樹(shù)在我國就已廣有栽培，早為人民食用。
天津甘栗產(chǎn)地集中在薊縣小港、小營(yíng)等鄉。其實(shí)北京、唐山、承德等地的山區，也生長(cháng)大量栗樹(shù)，所產(chǎn)栗子，品質(zhì)特優(yōu)，因為過(guò)去這些地區生產(chǎn)的栗子一直由天津口岸出口，故名天津甘栗（在日本，名為“天津板栗”），主要輸往日本、澳大利亞、菲律賓、泰國、新加坡及港澳等地。
栗子又名大栗、板栗、毛栗子，它是我國的特產(chǎn)。栗子可以生吃，也可以做成糕點(diǎn)、菜肴、煮粥等，而最受消費者歡迎的是清甜爽口的糖炒栗子及栗子燒雞或栗子燒肉。
栗子，古稱(chēng)木奄子。從西安半坡新石器時(shí)代遺址中，已發(fā)現有栗子的實(shí)物遺存，距今已有6000多年的采食歷史。
春秋戰國時(shí)期，栽種栗子已很盛行。 栗子 干果中的珍品 香甜味美的栗子，自古就作為珍貴的果品，是干果之中的佼佼者。
板栗屬于堅果類(lèi)，但它不像核桃、榛子、杏仁等堅果那樣富含油脂，它的淀粉很高。干板栗的碳水化合物達到77%，與糧谷類(lèi)的75%相當；鮮板栗也有40%之多，是馬鈴薯的2.4倍。
鮮板栗的蛋白質(zhì)含量為4%~5%，雖不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米飯。同時(shí)它還且有較好的藥用價(jià)值，中醫主為栗有補腎健脾、強身壯骨，益胃平肝等功效。
因此栗子又有了\"腎之果\"的美名。 栗子的營(yíng)養成分豐富 栗子產(chǎn)生的能量較高，只是因鮮生栗子含的水分較多而致各種營(yíng)養成分比干栗子和熟栗子相對少一些而已。
由于栗子所含的糖類(lèi)不低，因此，在吃栗子進(jìn)補的時(shí)候，要避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影響血糖的穩定。 栗子中不僅含有大量淀粉，而且含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營(yíng)養成分，熱量也很高，栗子的維生素B1、B2含量豐富，維生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克還含有24毫克維生素C，這是糧食所不能比擬的。
人們恐怕很難想到，鮮板栗所含的維生素C比公認含維生素C豐富的西紅柿還要多，更是蘋(píng)果的十多倍！栗子所含的礦物質(zhì)也很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等，雖然達不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比蘋(píng)果、梨等普通水果高得多，尤其是含鉀突出，比號稱(chēng)富含鉀的蘋(píng)果還高4倍。 金秋板栗健腎補脾----板栗，俗稱(chēng)栗子，是我國特產(chǎn)，素有“干果之王”的美譽(yù)，在國外它還被稱(chēng)為“人參果”。
>>詳細閱讀 栗子的藥用價(jià)值 祖國醫學(xué)認為，栗子味甘性溫，無(wú)毒，有“益氣補脾、厚腸胃、補腎強筋，活血止血”的作用。 生食或熟食栗子都有治療腰腿軟弱無(wú)力、小便頻數、反胃、便血、慢性淋巴結炎和頸淋巴結核以及因脾胃虛寒引起的慢性腹瀉或因腎虛引起的久婚不育等疾病。
用風(fēng)干的栗子殼燒成炭再碾成粉狀，加蜂蜜調和后用水沖服可治內痔出血。 有的中醫還用栗子殼與夏枯草、丹參復配治療急性頸淋巴結炎和甲狀腺腫大。
它對人體的滋補功能，可與人參、黃芪、當歸等媲美。栗子性味甘溫，入脾、胃、腎三經(jīng)，有養胃、健脾、補腎、壯腰、強筋、活血、止血、消腫等功效。
適用于腎虛所致的腰膝酸軟、腰腳不遂、小便多和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉及外傷骨折、淤血腫痛、皮膚生瘡、筋骨痛等癥。 栗子所含的不飽和脂肪酸和多種維生素，有對抗高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化等疾病的功效。
板栗的藥用----從藥用方面來(lái)說(shuō)，栗果是補腎佳品，兼有健脾益氣、清熱解毒、止瀉治咳等功效 食用也要得法 飯后不要吃太多 栗子的營(yíng)養保健價(jià)值雖然很高，但也需要食用得法。最好在兩餐之間把栗子當成零食，或做在飯菜里吃，而不要飯后大量吃。
這是因為栗子含淀粉較多，飯后吃容易攝入過(guò)多的熱量，不利于保持體重。 選購栗子的時(shí)候不要一味追求果肉的色澤潔白或金黃。
金黃色的果肉有可能是經(jīng)過(guò)化學(xué)處理的栗子，相反，如果炒熟后或煮熟后果肉中間有些發(fā)褐，是栗子所含酶發(fā)生“褐變反應”所致，只要味道沒(méi)變，對人體沒(méi)有危害。
3.板栗的故事
板栗的故事大家一定見(jiàn)過(guò)板栗，而且都吃過(guò)，特別是糖炒栗子。
可是有誰(shuí)知道板栗長(cháng)在哪兒？有人說(shuō)：“長(cháng)在泥土里。”有人說(shuō)；“長(cháng)在藤上。”
也有人說(shuō)：“長(cháng)在樹(shù)上。”。
這次我去義烏，終于解開(kāi)了這個(gè)小謎團。原來(lái)它是長(cháng)在樹(shù)上的小刺球里。
那天，我們在山莊里吃農家宴時(shí)，有一位阿姨對我說(shuō)：“小朋友，你想不想知道正在吃的板栗長(cháng)在哪兒？”我連忙說(shuō)：“好啊！好啊！你快帶我去吧！”連飯還沒(méi)吃完，我就拉著(zhù)阿姨去看板栗了。到了栗子樹(shù)林，一個(gè)個(gè)刺猬似的小果子像一顆顆小刺球。
阿姨對我說(shuō)：“你看，那小刺球里就有板栗。”我驚訝地說(shuō)：“阿姨，你別看我人小，我知識可不少。
我絕對知道這小刺球不是板栗。”“我不會(huì )騙你的。”
阿姨邊說(shuō)邊用一根竹棍打下一個(gè)小刺球。阿姨讓我摸摸，“好痛啊！這是栗子嗎？”阿姨說(shuō)：“別急，還在里面呢。”
我用腳把殼踩開(kāi)，里面果然出來(lái)了兩個(gè)小板栗，我開(kāi)心極了。我想，太好了，我又多了一個(gè)新的知識。
原來(lái)植物也有自我保護的能力啊。
4.糖炒栗子的由來(lái)
糖炒栗子是京津一帶別具地方風(fēng)味的著(zhù)名食品，也是具有悠久傳統的美味。
南宋時(shí)，陸游在《老學(xué)庵笑記》中曾記述這樣一段動(dòng)人的故事。他說(shuō)：“故都 （指北宋的汴京，即今開(kāi)封）李和炒菜，名聞四方，他人百計效之，終不可及。”
接著(zhù)寫(xiě)道：“紹興中，陳福公及錢(qián)上閣，出使虜庭，至燕山，忽有兩人持炒栗各十 裹來(lái)改……自贊曰：‘李和兒也。’揮涕而去。”
據此可以推知，汴京的炒菜專(zhuān)家 李和在外族人侵時(shí)家破業(yè)敝，他的兒子帶著(zhù)炒栗的絕技流落燕山。他用獻給故國使 者的栗子，表達自己對統一祖國的熱望。
5.《火中取粟》典故
詞 目 火中取栗
使用頻率 常用
發(fā) 音 huǒ zhōnɡ qǔ lì
釋 義 比喻受人利用，冒險出力卻一無(wú)所得。
出 處 十七世紀法國寓言詩(shī)人拉·封丹的寓言《猴子與貓》載：猴子騙貓取火中栗子，栗子讓猴子吃了，貓卻把腳上的毛燒掉了。
示 例 我們目前自顧不暇，鄭成功不來(lái)就是天主保佑了，我們還好去惹他么。我們不能為別人~。（郭沫若《鄭成功》第五章）
近義詞 代人受過(guò)、為人作嫁
反義詞 坐享其成
英 文 be a cat's paw
故 事 從前有一只猴子和一只貓看到農家院中正在炒栗子，猴子饞得口水直流，就問(wèn)貓喜不喜歡吃栗子。貓表示想吃，猴子叫貓趁主人不在場(chǎng)時(shí)去燒著(zhù)火的鍋里拿栗子，貓忍著(zhù)燙把栗子一個(gè)一個(gè)拿出來(lái)，猴子則在一旁樂(lè )呵呵地一個(gè)個(gè)吃栗子
用 法 偏正式；作謂語(yǔ)、定語(yǔ)；比喻受人利用，冒險出力卻一無(wú)所得
