早餐做什么好吃又有營(yíng)養？

我每天早上為孩子準備早飯，來(lái)說(shuō)一說(shuō)我平時(shí)都準備什么樣的早餐。

1.必備的飲料--牛奶或自制的豆漿

不管春夏秋冬，早上起來(lái)盡量讓孩子喝一點(diǎn)牛奶或豆漿，一是營(yíng)養豐富，二是肚子里比較熱乎，三是孩子多喝點(diǎn)牛奶有助于長(cháng)高。

2.我家孩子很喜歡吃菜包，小青菜豆腐絲餡的，我有時(shí)會(huì )去買(mǎi)幾個(gè)菜包，配上一份撒了紫菜蝦皮蔥花的豆腐腦。

3.去超市買(mǎi)一包十個(gè)裝或五個(gè)裝的手抓餅，放在冰箱里，早上起來(lái)開(kāi)火煎一下，微波爐里熱牛奶，準備一點(diǎn)小菜就可以開(kāi)吃了，如果愛(ài)吃荷包蛋，煎餅時(shí)順便煎個(gè)雞蛋。

4.超市里買(mǎi)一袋面包或漢堡胚，買(mǎi)一條火腿，兩三根黃瓜，自制漢堡或三明治。

5.如果包餃子或餛飩比較熟練的話(huà)，早上可以包點(diǎn)餃子或餛飩當早餐，又新鮮又美味。

6.如果前一天晚上家里有剩飯的話(huà)，早上做個(gè)什錦炒飯也不錯的。

早上時(shí)間非常寶貴，所以方便、簡(jiǎn)單、迅速是準備早餐的原則。朋友們早上都吃些什么呢？請大家分享一下自己的經(jīng)驗。

早餐，顧名思義指早上享用的餐。它又叫早飯、早點(diǎn)、過(guò)早。

俗話(huà)說(shuō)：“早餐要吃好，午餐要吃飽，早餐要吃少。”從中醫學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，早上是補陽(yáng)氣最佳時(shí)間，所以早餐要以谷類(lèi)食物為主，外加牛奶、雞蛋等。

早餐很重要，人人都明白。然而卻還是有許許多多的年輕人以這樣那樣的借口不吃早餐或隨隨便便吃一口就去上班了。所以，今天我來(lái)給大家推薦一款即營(yíng)養又快捷的自制早餐——蔥花雞蛋餅。原料:

雞蛋 2個(gè)

普通面粉 70克

蔥 適量

鹽 適量

牛奶 適量

制作方法:

第一步: 將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽，攪 拌均勻。

第二步: 在雞蛋液里加入面粉，再添加適量的牛奶，攪拌均勻至濃稠度適中。攪拌好的面糊糊不能太濃稠，不利于流動(dòng);也不能太稀，使餅難以成型。

第三步: 將準備好的蔥段切成蔥花，然后加入面糊中攪拌均勻。將調制好的面糊糊放一邊，靜止10分鐘左右。

第四步: 準備好不粘鍋，鍋內抹少許油，將面糊糊倒入鍋中央。油不能放太多，即不健康還會(huì )使面糊糊很快成熟，沒(méi)足夠的時(shí)間做出漂亮的餅。面糊糊入鍋后要馬上調成小火，防止餅煎糊。

第五步: 乘雞蛋餅未成型前，拿起鍋，以緩慢的速度轉動(dòng)鍋底，使其成為一個(gè)圓形的餅。

此款早餐不但快捷還營(yíng)養比較全面。它不僅有屬于谷類(lèi)的面粉，還有含有蛋白質(zhì)的雞蛋、牛奶。給你一天的營(yíng)養開(kāi)了一個(gè)很好的頭。

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