金華火腿如何烹飪才好吃視頻
金華火腿如何烹飪才好吃視頻
如果想要做好，要了解它的等級(jí)和不同的部位，因?yàn)榛鹜鹊牟煌胤?，它的烹飪方法是不一樣的。它有三個(gè)等級(jí)，但一般人很難分辨清楚，第一級(jí)，是特級(jí)，它的外表會(huì)有一個(gè)環(huán)圈。第2級(jí)，有一個(gè)環(huán)圈，而第3級(jí)，是沒(méi)有圈的。如果腿上沒(méi)有蓋章，就是質(zhì)量不好的，發(fā)酵時(shí)間很短。它一般有5個(gè)部位，在做的時(shí)候，每個(gè)部位要滴點(diǎn)油精，最上面的部位，肉的口感是最好的，而且很濕潤(rùn)，味道很好。
它的做法有很多，各種烹飪方法都可以，比如煮、蒸、燉。只要做法正確，做出來(lái)口感都很好。如果蒸的話(huà)，將洗好的火腿放入盆鍋里，肥的一面向下。在做的時(shí)候，可以用鋁鍋，也可以用鐵鍋，蒸半個(gè)小時(shí)，用大火煮開(kāi)后，再轉(zhuǎn)小火，5分鐘就熟了。在蒸的時(shí)候，最好不要用高壓鍋，拿出來(lái)后，再放在一邊，等它變涼后就可以切來(lái)吃了，可以切小一點(diǎn)，越小口感會(huì)越好。
也可以用燉的方法做來(lái)吃，可以和豬蹄一起，營(yíng)養(yǎng)更好。做的時(shí)候，加入適量的水，沒(méi)過(guò)火腿的表面，用大火煮，或再加其他一些東西，比如豆腐、魚(yú)頭等，20分鐘后就可以拿出來(lái)吃了。在吃之前，還可以加入一些火鍋底料，口感會(huì)更好。
因?yàn)樗且环N硬的、干的食品，很難煮爛。所以在煮之前，可以涂一些白色的糖再煮，這樣就很容易爛，而且味道會(huì)更好。在煮的時(shí)候，可以加一點(diǎn)酒，這樣會(huì)沒(méi)那么咸。切的時(shí)候，最好用鋸子，不要用刀，效果會(huì)更好。
金華火腿怎么做好吃
它的做法有很多，各種烹飪方法都可以，比如煮、蒸、燉。只要做法正確，做出來(lái)口感都很好。如果蒸的話(huà)，將洗好的火腿放入盆鍋里，肥的一面向下。在做的時(shí)候，可以用鋁鍋，也可以用鐵鍋，蒸半個(gè)小時(shí)，用大火煮開(kāi)后，再轉(zhuǎn)小火，5分鐘就熟了。在蒸的時(shí)候，最好不要用高壓鍋，拿出來(lái)后，再放在一邊，等它變涼后就可以切來(lái)吃了，可以切小一點(diǎn)，越小口感會(huì)越好。
也可以用燉的方法做來(lái)吃，可以和豬蹄一起，營(yíng)養(yǎng)更好。做的時(shí)候，加入適量的水，沒(méi)過(guò)火腿的表面，用大火煮，或再加其他一些東西，比如豆腐、魚(yú)頭等，20分鐘后就可以拿出來(lái)吃了。在吃之前，還可以加入一些火鍋底料，口感會(huì)更好。
因?yàn)榛鹜仁且环N硬的、干的食品，很難煮爛。所以在煮之前，可以涂一些白色的糖再煮，這樣就很容易爛，而且味道會(huì)更好。在煮的時(shí)候，可以加一點(diǎn)酒，這樣會(huì)沒(méi)那么咸。切的時(shí)候，最好用鋸子，不要用刀，效果會(huì)更好。
金華火腿外表是褐色，看起來(lái)有點(diǎn)焦，但里面的肉是紅白相間的，又夾著些肥肉，吃起來(lái)不會(huì)很油膩，味道非常美味。它里面有很多蛋白質(zhì)，對(duì)身體很好，特別是胃很好，很容易被吸收，經(jīng)常吃對(duì)腎也很好，還可以壯陽(yáng)。如果受傷了，多吃點(diǎn)，可以更快痊愈，對(duì)骨頭很好，一些老年人吃，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松等問(wèn)題。
金華火腿怎么弄才好吃
中國(guó)的三大名肉中，名氣最高的當(dāng)屬“金華火腿”，它的名聲早已傳至國(guó)外，可以跟西班牙火腿相媲美。金華火腿有悠久的歷史，在唐、宋、元、明、清、民國(guó)、當(dāng)代一直深受大家喜愛(ài)，但是也有人不知道金華火腿怎么吃，接下來(lái)給大家介紹一下金華火腿的吃法。
金華火腿的吃法：
1、當(dāng)歸金腿土雞湯
首先準(zhǔn)備材料：土雞1只、金華火腿200克、生姜1塊、蔥1根、鹽適量、黃酒30mL。火腿切片，土雞切塊備用。將土雞焯一下，除去臟東西和多余的油脂。把焯好的土雞塊、切好的火腿，一同放入砂鍋中，同時(shí)加入黃酒、姜片、蔥，煲2個(gè)小時(shí)，放入少許鹽 后關(guān)火。
2、蒸火腿
火腿切薄片，放入豆腐和千張，加入料酒，一起蒸半小時(shí)，吃起來(lái)口感清新，香味十足。
3、火腿粥
用火腿熬米粥，口感香糯，吃上一碗火腿粥，既可當(dāng)主餐，又可當(dāng)配餐，養(yǎng)胃暖心。
金華火腿的吃法比較的多，可以做成當(dāng)歸金腿土雞湯、蒸火腿、火腿粥，都吃起來(lái)非常的好吃。
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