糖尿病可以吃菠蘿嗎？

糖尿病病人要少吃菠蘿。因為菠蘿屬于高熱量的食物，吃過多的菠蘿會對血糖的影響很大。在平時如果要吃菠蘿的話，就要減少其他食物的攝入。要控制好每天食物的總熱量。飲食上要注意攝入一些低脂，低糖的飲食。還要加強運動鍛煉來增強身體的代謝。

什么水果熱量低？

通常來說，熱量低的水果大多是一些水分多的水果。其中包括：1、西瓜。西瓜中含有大量的水分以及膳食纖維。2、菠蘿。菠蘿中含有豐富膳食纖維。3、火龍果?；瘕埞且环N低熱量高纖維的水果。4、橙子。橙子中含有大量的維生素C，可以提高免疫，還可預防心腦血管疾病。5、蘋果。蘋果中含有豐富的可溶性纖維。

現(xiàn)在正是菠蘿大量上市的季節(jié)，你能用菠蘿做出什么美食？

菠蘿菠蘿蜜，帶我吃帶我吃~到底怎么吃呢？這個水果真的神奇，除了甘甜爽口可以生吃以外，還有各種五花八門的吃法，就看你敢不敢嘗試了！

比如說：烤菠蘿。在眾多水果里，只有烤菠蘿最讓我難忘，把菠蘿烤得焦黃微脆，甜香味伴著熱氣冒出，一口咬下去，汁水在嘴里爆炸，厚厚的菠蘿片被烤過之后微微縮水，濃縮了酸和甜，還去除了澀感，好吃得不得了。

而且烤菠蘿特別適合配肉吃，不僅在口感上解膩，還因為菠蘿含有一種叫「菠蘿朊酶」的物質，能有效分解食物中的蛋白質，能夠幫助消化，讓肉更為軟嫩可口。

再比如說：菠蘿炒飯，這是泰式菠蘿炒飯的改良版，去掉了咖喱的辛辣，把鮮味和甜味提升出來，做成一道真正老少咸宜、色香味俱全的主食炒飯。炒飯配上時令的菠蘿，酸酸甜甜，味道很好，而且顏色好看，營養(yǎng)也挺豐富的，可謂是老少皆宜啦。

用料食材：大菠蘿 1個、隔夜飯 2碗、蝦仁 10個、干香菇 5-6朵、胡蘿卜 1根、臘腸 1根、洋蔥/大蔥 少許

調味品：蒸魚豉油 1湯匙（15g）、照燒汁 1湯匙（15g）、椰汁 50g

做法1、 準備：所有的食材都切丁，洗凈之后備用，菠蘿要用鹽水泡一會兒。

2、 做菠蘿碗：將菠蘿清洗干凈，削去大概三分之一，然后用小刀沿著菠蘿內圈切一圈，刀插入剩下菠蘿的一半處即可，再菠蘿底部插一刀，不要切斷，將菠蘿肉推出。把菠蘿碗內部用刀稍微刮一刮即可。（剩下的菠蘿頂部還可以做成抖音流行的鸚鵡菠蘿形象，根據自己刀功來處理）

3、 調汁兒：蒸魚豉油1勺+照燒汁1勺+椰汁，混合調勻，做成醬汁備用。

4、 炒飯：熱鍋熱油，放出洋蔥爆香之后，放入之前準備的食材，不斷翻炒至7分數，大蝦變色即可；倒入隔夜飯炒散，加入醬汁調味，使食材均勻上色。

5、 出鍋：最后，放入菠蘿再翻炒一下，大概半分鐘左右，即可關火盛盤了。

6、 擺盤：將炒飯放入做好的菠蘿碗中，用刀做一個鸚鵡的造型插在旁邊，一道完美的蝦仁菠蘿炒飯便完成了。

再推薦一個：五彩雞丁，菠蘿和雞胸肉的組合，既能夠保證雞肉口感軟嫩滑口，搭配上菠蘿的甜美味道，又好吃又健康。想要減脂減肥的朋友千萬不要錯過哦。

用料食材：雞胸肉 1塊（100克）、菠蘿 100克、蔬菜丁 50克

調味：料酒 15克、胡椒粉 5克、照燒汁 10克、鹽 5克、淀粉 5克

做法1、備菜：雞胸肉和菠蘿都切丁，以骰子塊大小為準。

2、腌制：用胡椒粉、料酒和淀粉腌制雞肉丁，大概5分鐘。

3、炒制：熱鍋油熱到5分，放入腌好的雞肉滑炒到雞肉變色就好。

4、調味：放入一點兒鹽和照燒汁調味上色，均勻翻炒1分鐘。

5、加菜：放入蔬菜丁翻炒30秒后，再放入菠蘿快速炒15秒即可關火。

6、盛盤：減脂的朋友可配上多一點兒玉米粒和胡蘿卜丁，味道和營養(yǎng)更好。

以上就是我給樓主的一些分享了，要是樓主試驗了一定給我一個反饋哈，祝你好胃口，嘿嘿。如果想知道更多家常菜的做法，請關注一下我唄，秋食工作室，更多好吃的回答與你分享。

現(xiàn)在正是菠蘿上市的季節(jié)，一起分享菠蘿酥餅的做法：

1、將削去皮的菠蘿切成小粒。

2、起凈鍋放入切好的菠蘿，加入白糖（根據個人口味，喜歡吃甜的就多加點），用中小火翻炒，耗干一下水分，炒至有點粘稠

3、和好兩種面：

一是油酥面：只用油和面，不加一滴水和成面團。

二是雞蛋油皮面：盆中放入適量油，再打入兩個雞蛋，和成面團。

兩種面都和好后，蓋上保鮮膜一起醒面30分鐘。

4、兩種面團都分成數量均等的面劑，就像包包子一樣，用雞蛋油皮面將油酥面包起來，收好口后，用手壓扁、搟開，再包上處理好的菠蘿餡，用手壓扁。

5、烤盤上先鋪上油紙，將做好的菠蘿酥餅放上，再刷上蛋液，撒上黑芝麻。

6、烤箱先預熱，再放入烤盤，上下火150℃烤30分鐘就可以了。由于各種烤箱之間可能有些許的差別，那么就先烤20分鐘，觀察一下再調整烤制的時間。

布谷姐美食日記