易捷便利店月度盤(pán)點(diǎn)(中石化易捷便利店門(mén)店商品月度盤(pán)點(diǎn)步驟)
1.中石化易捷便利店門(mén)店商品月度盤(pán)點(diǎn)步驟
本文所說(shuō)盤(pán)點(diǎn)流程指月度盤(pán)點(diǎn)，門(mén)店每天按照規定需要日盤(pán)與班盤(pán)的不在本文范圍內。
月度盤(pán)點(diǎn)盈虧結果將直接體現在門(mén)店的績(jì)效考核中，門(mén)店必須按照規定的盤(pán)點(diǎn)流程做好每一步的工作。 一、月度盤(pán)點(diǎn)時(shí)間：每月一次，一般安排在月度第三周的星期二。
二、參加盤(pán)點(diǎn)商品：便利店全部商品（不包括潤滑油，包括便利店促銷(xiāo)品與包裝袋）。 三、參加盤(pán)點(diǎn)門(mén)店：所有已經(jīng)開(kāi)業(yè)的便利店。
四、盤(pán)點(diǎn)參加人員 各門(mén)店油站經(jīng)理、記帳員、便利店店員。 由油站經(jīng)理安排足夠的時(shí)間和人手參與當天的盤(pán)點(diǎn)，油站經(jīng)理全權負責門(mén)店的盤(pán)點(diǎn)工作，記帳員負責監盤(pán)、HD系統數據錄入核對。
便利店員負責盤(pán)點(diǎn)數據的系統錄入。 五、盤(pán)點(diǎn)前準備 （1）盤(pán)點(diǎn)前所有門(mén)店把進(jìn)貨、贈品進(jìn)貨全部錄入RMS系統（直送部分，直送收貨模塊中贈品錄入）。
（2）整理門(mén)店、小倉庫內商品。 （3）統配模式的門(mén)店要關(guān)注盤(pán)點(diǎn)前幾天當前庫存，如果由于統配數據出現差異，要及時(shí)通知中央倉員工修改。
（4）中央倉在盤(pán)點(diǎn)前處理完所有統配差異數據。 （5） 所有門(mén)店的進(jìn)貨數據在進(jìn)貨后，由記帳員負責核對，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)聯(lián)系市場(chǎng)部 （統配數據聯(lián)系中央倉；直配數據聯(lián)系供應鏈助理），特別是盤(pán)點(diǎn)前所有進(jìn)貨、退貨的數據都必須核對完畢，所有的盤(pán)點(diǎn)程序必須按照市場(chǎng)部規定的程序進(jìn)行。
六、盤(pán)點(diǎn)的注意事項： （1）盤(pán)點(diǎn)為停業(yè)盤(pán)點(diǎn)（明盤(pán)） （2）在規定時(shí)間各門(mén)店記帳員負責交換HD系統數據。發(fā)起盤(pán)點(diǎn)部門(mén)（市場(chǎng)部）系統中查看門(mén)點(diǎn)是否交換數據，。
（3）門(mén)店前臺交換POS機銷(xiāo)售數據后，后臺RMS系統中門(mén)店根據盤(pán)點(diǎn)計劃，做庫存快照、按照系統提示開(kāi)始盤(pán)點(diǎn)。 （4）門(mén)店可以根據商品盤(pán)點(diǎn)明細表盤(pán)點(diǎn)，門(mén)店的庫存數包括賣(mài)場(chǎng)陳列的商品數（貨架及各種促銷(xiāo)陳列）與小倉的庫存數。
（5）門(mén)店在盤(pán)點(diǎn)后，店員和記帳員、油站經(jīng)理核對盤(pán)點(diǎn)結果，三人確認簽字后，店員導入HD系統盤(pán)點(diǎn)模塊。導入數據EXCEL格式。
（6）盤(pán)點(diǎn)結束后數據立刻輸入系統上傳，同時(shí)恢復銷(xiāo)售。 七、門(mén)店盤(pán)點(diǎn)后工作 盤(pán)點(diǎn)結束后，油站可以在RMS后臺看到門(mén)店本次盤(pán)點(diǎn)的盤(pán)點(diǎn)盈虧。
油站如果是因為出現誤輸入現象，可以在盤(pán)點(diǎn)模塊中重新輸入正確數據，盤(pán)點(diǎn)數據確認無(wú)誤后，系統中確認上傳。 如果油站盤(pán)點(diǎn)數據確認上傳后有特殊情況需要再次修改盤(pán)點(diǎn)單據，需要區域會(huì )計開(kāi)放權限。
油站必須在第二天下班前處理完所有的盤(pán)點(diǎn)差異。如果在第二天油站沒(méi)有修改盤(pán)點(diǎn)數據，發(fā)起盤(pán)點(diǎn)部門(mén)視同油站默認盤(pán)點(diǎn)結果。
八、完成盤(pán)入單，結束盤(pán)點(diǎn) 門(mén)店確認上傳盤(pán)點(diǎn)盈虧后，大區財務(wù)完成盤(pán)入單。 九、盤(pán)點(diǎn)單據的處理（參照輕油潤滑油盤(pán)點(diǎn)單據） RMS系統中可以打印一式兩份的盤(pán)點(diǎn)盈虧單。
門(mén)店留存一份，另一份經(jīng)區域財務(wù)上交大區財務(wù)。 區域會(huì )計打印區域盤(pán)點(diǎn)盈虧單，交區域經(jīng)理簽字上交財會(huì )。
十、備注。
2.鴻商前臺盤(pán)點(diǎn),跟盤(pán)點(diǎn)數據怎么處理
“鴻商”軟件盤(pán)點(diǎn)流程中主要環(huán)節：清點(diǎn)商品實(shí)物數據、盤(pán)點(diǎn)登記、盤(pán)點(diǎn)單錄入、盤(pán)點(diǎn)審核。其中“盤(pán)點(diǎn)單錄入”內容主要如下：
1）、前臺錄入：
(1) 前臺盤(pán)點(diǎn)程序錄入資料：在前臺收銀機開(kāi)機時(shí)出現菜單欄選第二項“STOCK”。盤(pán)點(diǎn)資料錄入與銷(xiāo)售操作一樣的；
(2) 在后臺打開(kāi)“統計分析-單據-盤(pán)點(diǎn)單統計”在“類(lèi)型”選中“POS”-確定-選中單據-按“轉換”-提示成功轉換為手工盤(pán)點(diǎn)單信息，確定；
(3)在“統計分析-單據-盤(pán)點(diǎn)單統計”在“類(lèi)型”選中”手工“、”單據“選“草稿”-確定-選中單據右鍵-打開(kāi)單據-審核即可；
注 a. 如果盤(pán)點(diǎn)錄入不打印小票可在盤(pán)點(diǎn)程序菜單選擇“關(guān)閉打印”后再進(jìn)入“聯(lián)機盤(pán)點(diǎn)”或“脫機盤(pán)點(diǎn)”即可；b. 從POS機轉換過(guò)來(lái)的手工盤(pán)點(diǎn)單，在備注里有提示的（從哪張POS機錄入的小票號轉換過(guò)來(lái)）；
2）、后臺錄入：
在“業(yè)務(wù)管理-庫存管理-手工盤(pán)點(diǎn)單”將所有手工盤(pán)點(diǎn)表錄入并審核完；
有疑問(wèn)請通過(guò)鴻新大真官網(wǎng)或者“鴻商”軟件的“關(guān)于”的聯(lián)系方式與軟件商聯(lián)系。
3.超市在盤(pán)點(diǎn)時(shí),應該注意哪些問(wèn)題
盤(pán)點(diǎn)作業(yè)指導書(shū) 盤(pán)點(diǎn)的目的：反映真實(shí)庫存量，了解利潤，商品損耗，查出缺項商品，引進(jìn)新品，得出經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)，實(shí)行考核評估，發(fā)現問(wèn)題，制定相應措施，盤(pán)點(diǎn)是熟悉商品、了解庫存情況的最好機會(huì )，因此說(shuō)盤(pán)點(diǎn)是商場(chǎng)日常經(jīng)營(yíng)中的一件大事，所以我們必須重視每一次的盤(pán)點(diǎn)工作。
人員組成及職責：盤(pán)點(diǎn)小組、稽核組、指揮部。 盤(pán)點(diǎn)小組：是由導購員組成的多個(gè)小組，每二人為一組，一人負責點(diǎn)數、一人負責填表。
盤(pán)點(diǎn)職責：盤(pán)點(diǎn)前確認盤(pán)點(diǎn)表張數、填表人分別在盤(pán)點(diǎn)表上簽字，然后再對商品進(jìn)行點(diǎn)數記入盤(pán)點(diǎn)表，盤(pán)點(diǎn)人先報貨架編號再進(jìn)行商品盤(pán)點(diǎn)。 稽核組：由后勤和系統員組成， 抽查職責：主要核對已盤(pán)商品表簽名、編頁(yè)、填寫(xiě)是否正確。
對有疑問(wèn)不完善的地方核查并記錄清楚，抽查者應先了解存貨及其他信息，明白填表人、盤(pán)點(diǎn)人的分組情況，抽查重點(diǎn)是金額大、單價(jià)高、容易出錯的對象，每張盤(pán)點(diǎn)表抽查比例應在二0%以上。抽查商品的編碼、條碼、數量正確無(wú)誤后，在抽查欄內打“√”并在該頁(yè)底簽名。
抽查發(fā)現盤(pán)點(diǎn)數量不符，應立即通知原盤(pán)點(diǎn)組人員確認更正及簽名。抽查者應向指揮部匯報抽查各組所發(fā)現的優(yōu)、缺點(diǎn)，以備指揮部評優(yōu)用。
指揮部：（主持工作店長(cháng)與系統主管）主要負責人員分派、編組，解決一些突發(fā)事件，對盤(pán)點(diǎn)小組進(jìn)行評優(yōu)。 一、怎樣盤(pán)點(diǎn)： （一） 盤(pán)點(diǎn)分為事前準備：擬定計劃，人員安排，環(huán)境管理，盤(pán)點(diǎn)工具準備，顧客及廠(chǎng)商告知，動(dòng)前講學(xué)，財務(wù)處理完所有傳票（所有業(yè)務(wù)單據），制定手工盤(pán)點(diǎn)表。
（二） 盤(pán)點(diǎn)原則：由左而右，由上而下，不得跳躍盤(pán)點(diǎn)，盤(pán)點(diǎn)者咬字要清晰，（如：四個(gè)與一0個(gè)要清楚），音量要適中，過(guò)大會(huì )影響其它組，盤(pán)點(diǎn)者念數量應強調單位，如：5個(gè)、陸條、二套、三張、漆罐等等。特殊情況時(shí)要反復念讓填表者核對。
盤(pán)點(diǎn)人點(diǎn)數時(shí)不可馬馬虎虎，特別注意角落防止遺漏。謹防將靠鏡面而放的商品多點(diǎn)數。
盤(pán)點(diǎn)中如遇到疑問(wèn)要問(wèn)指揮或相應柜組人員詢(xún)問(wèn)或讓系統人員電腦查詢(xún)清楚。遇到過(guò)期、變質(zhì)、損壞的商品時(shí)應放入待處理品筐。
（三） 商品：歸位、歸類(lèi)、價(jià)格整理、倉庫整理。 （四） 盤(pán)點(diǎn)區域劃分：先倉庫后賣(mài)場(chǎng)；從上而下；以左至右，二人為一組的方式，進(jìn)行初盤(pán)、抽盤(pán)、復盤(pán)。
（5） 盤(pán)點(diǎn)人念品名時(shí)要按規范（品牌+主題詞+規格或貨號）順序念，條碼按先漆后陸中間停頓念，念編碼時(shí)按先四后中間停頓念。 （陸） 對死角：不易清點(diǎn)、單價(jià)高、數量多、模糊的商品應進(jìn)行復盤(pán)。
（漆） 注意確認盤(pán)點(diǎn)單的簽名，盤(pán)點(diǎn)完畢之后是否全部回收完畢。 （吧） 事后處理，賣(mài)場(chǎng)發(fā)現錯誤，應立即通知系統糾正，并也寫(xiě)標價(jià)牌。
系統人員進(jìn)行錄入單據（原件），作出結論。 二、盤(pán)點(diǎn)注意事項 （一） 盤(pán)點(diǎn)當天不可進(jìn)貨。
（二） 倉庫盤(pán)點(diǎn)完畢立即封庫存。 （三） 盤(pán)點(diǎn)時(shí)不良商品應納入盤(pán)點(diǎn)表。
（四） 注意盤(pán)點(diǎn)時(shí)效性很強。 三、盤(pán)點(diǎn)流程跟蹤表 一.門(mén)店必須認真填寫(xiě)跟蹤表，并傳回總部進(jìn)行核查，上報。
二.保管員要對每一次盤(pán)點(diǎn)后的盈虧及各類(lèi)表進(jìn)行單獨保存（可用文件袋）。 四、怎樣做好盤(pán)點(diǎn) （一） 做好整理工作（好的整理是成功的一半）。
（二） 細心（要求準確）。 （三） 認真（認真是先決條件）。
4.超市盤(pán)點(diǎn)如何處理
超市具有貨品多，單個(gè)貨品數量大，而且盤(pán)點(diǎn)時(shí)間要求的非常嚴格，不能影響第二天正常營(yíng)業(yè)，所以想要盤(pán)點(diǎn)的準確，迅速，需要從幾個(gè)方面做準備。
1. 盤(pán)點(diǎn)前的準備工作非常重要提高盤(pán)點(diǎn)效率，提升盤(pán)點(diǎn)準確度，關(guān)鍵在于盤(pán)點(diǎn)前準備事項。比如說(shuō)盤(pán)點(diǎn)范圍，尤其是交叉盤(pán)點(diǎn)，對盤(pán)點(diǎn)對象不熟悉的人，不容易分清哪些是應該盤(pán)點(diǎn)的，哪些是不需要盤(pán)點(diǎn)的，哪些是已售未提的，哪些是返貨給廠(chǎng)家的。
再說(shuō)賣(mài)場(chǎng)的整理，一排雕牌洗衣皂中間夾雜著(zhù)一塊立白洗衣皂，如果在盤(pán)點(diǎn)前沒(méi)有好好整理這種情況，很難控制盤(pán)點(diǎn)錯誤率。2. 盤(pán)點(diǎn)前的動(dòng)員工作，思想工作非專(zhuān)職盤(pán)點(diǎn)人員，對盤(pán)點(diǎn)的意義不十分清楚。
因為盤(pán)點(diǎn)是密集型勞動(dòng)，盤(pán)點(diǎn)人員的責任心是左右盤(pán)點(diǎn)成敗的一個(gè)重要因素。超市盤(pán)點(diǎn)對于超市的員工來(lái)說(shuō)叫大夜，是很難熬負擔很重的工作，容易產(chǎn)生心理抵觸情緒。
所以，要求非專(zhuān)業(yè)盤(pán)點(diǎn)人員來(lái)做盤(pán)點(diǎn)時(shí)，事前的思想工作非常重要。另外，非專(zhuān)業(yè)盤(pán)點(diǎn)人員的事前培訓也是需要盤(pán)點(diǎn)組織者下大功夫來(lái)完成的。
每3個(gè)月或者半年一次的盤(pán)點(diǎn)工作，無(wú)論老員工還是新員工都不是非常熟悉流程，培訓工作不可忽視。3. 盤(pán)點(diǎn)流程的掌控盤(pán)點(diǎn)是靠人去完成的。
如何把握人的工作質(zhì)量，如果把握人的工作進(jìn)度，是需要盤(pán)點(diǎn)負責人來(lái)掌控的。唯有制定一套完整的盤(pán)點(diǎn)流程，才能讓盤(pán)點(diǎn)負責人運籌帷幄，決勝盤(pán)點(diǎn)現場(chǎng)。
盤(pán)點(diǎn)流程的把握，首先需要進(jìn)行工作內容的劃分，不僅僅是盤(pán)點(diǎn)人員，包括現場(chǎng)的支撐人員在內，每個(gè)人清楚自己的職責，依靠一個(gè)有效的組織來(lái)完成一套完善的流程，是最佳狀態(tài)。4. 掌握徹查，復查的重點(diǎn)全盤(pán)復查是耗時(shí)耗力的工作，掌握徹查和復查的重點(diǎn)是提高盤(pán)點(diǎn)效率的重要方面。
復查重點(diǎn)有四方面需要思考：1是盤(pán)點(diǎn)對象的復雜度，價(jià)值。2是盤(pán)點(diǎn)人員的狀態(tài)。
3是管理疏松的環(huán)節。4是依據數據進(jìn)行判斷。
首先高難度的貨架，高價(jià)格的商品需要進(jìn)行復查。其次，根據客觀(guān)狀況判斷盤(pán)點(diǎn)人員狀態(tài)，對其進(jìn)行重點(diǎn)復查。
三是對內部管理疏松的環(huán)節涉及到的物品進(jìn)行復查。最后是根據整體盤(pán)點(diǎn)數據進(jìn)行判斷。
5. 防止漏盤(pán)的方法漏盤(pán)是盤(pán)點(diǎn)的大忌，小至一個(gè)品種，一層貨架，大至一個(gè)貨架或者一個(gè)庫房也有可能。防止漏盤(pán)的方法很多，有效的方法和最原始的方法都可以。
有效的方法是使用IT手段，在這里不詳盡闡述了。原始方法可以是使用盤(pán)點(diǎn)單據，控制好制作盤(pán)點(diǎn)單據，到回收盤(pán)點(diǎn)單據的整個(gè)流程應該問(wèn)題不大。
6. 尋找異常數據的觀(guān)點(diǎn)如何能夠找到不正常的盤(pán)點(diǎn)數據，方法多種，比如說(shuō)非專(zhuān)業(yè)盤(pán)點(diǎn)的情況下是和之前的數據進(jìn)行比對等等方法，但是比較費事費力。利用IT手段是可以確定異常盤(pán)點(diǎn)記錄。
7. 數據匯總的方法如果依然停留在人工匯總盤(pán)點(diǎn)數據的階段的話(huà)，那么盤(pán)點(diǎn)數據匯總是一件工作量大，還需要格外細心的工作。前面的工作都做的很完美，這個(gè)工作的1個(gè)小小的錯誤會(huì )抹殺所有之前的工作。
依靠電子盤(pán)點(diǎn)手段可以直接生成盤(pán)點(diǎn)數據，不需要介入人為操作。以上出自躬行盤(pán)點(diǎn)公司-專(zhuān)業(yè)第三方盤(pán)點(diǎn)公司。
