豆角炒肉片的家常做法 配料:豆類(lèi)、肉類(lèi)、蒜粉準(zhǔn)備工作:將豆子切成粉末，切成條狀和肉末，然后用醬油腌一會(huì)兒。將大蒜切成蒜末油炸過(guò)程:1.熱鍋放油冷卻，放入鹵肉翻炒至變色。2.然后，洗完鍋后，在熱鍋里加入熱油炒豆角。逐漸加入一些開(kāi)水翻炒，一定要翻炒。3炒豆角，加入之前炒好的肉，翻炒幾下，加鹽，醬油調(diào)味。(喜歡辣的也可以放幾個(gè)小米椒或者湖南椒)4.然后加入蒜末翻炒三四次后出鍋。注意事項(xiàng):1.肉一定要提前用醬油腌制，會(huì)更入味。因?yàn)橛冕u油腌制后容易糊鍋，所以要經(jīng)常翻面，炒好后洗鍋再炒豆角。2.豆類(lèi)一定要炒，生的容易引起食物中毒，炒一會(huì)兒比較好。3.蒜末必須在出鍋前加入。過(guò)早加入蒜瓣容易炸糊。出鍋前加蒜瓣...
杏鮑菇炒肉片怎么做才好吃 眾所周知，菇類(lèi)都含營(yíng)養(yǎng)極其豐富的食材。杏鮑菇是夏季正吃的食材，杏鮑菇中含人體所需的18種氨基酸，能補(bǔ)充人體的營(yíng)養(yǎng)所需。杏鮑菇中所含的鋅元素，有健脾開(kāi)胃的功效。一般我們吃杏鮑菇就是與肉結(jié)合，杏鮑菇炒肉片，口感清新，味道鮮美，是一道非常美味的美食。今天小編就為大家介紹這道美食的做法，簡(jiǎn)單易學(xué)，貪吃的兒子三天兩頭吃都吃不膩。 食材：杏鮑菇2根、豬肉200克、辣椒2個(gè)、蔥姜蒜、生抽、淀粉、蠔油、鹽和植物油。 做法： 1.肉切肉片，放入碗中，撒上淀粉，攪拌均勻，腌制5分鐘。 2.把辣椒切片；蔥切蔥花，姜切絲，蒜切片。 3.把杏鮑菇洗干凈，切成菱形的小塊。 4.杏鮑菇焯水，煮至變...
小炒肉怎么做最好吃 一、小炒肉最好吃的做法： 食材：五花肉 輔材：青線椒，紅線椒，姜片，小蔥，蒜頭 調(diào)味品：雞精，雞精粉，白砂糖，生抽醬油，蒸魚(yú)豆豉，米酒，老抽王 步驟： 1.提前準(zhǔn)備食材 最先，大家提前準(zhǔn)備五花肉500克，把皮肉割下來(lái)，隨后再切成勻稱(chēng)片狀，切以前大伙兒能夠把五花肉放到冰柜里凍一下，凍硬之后切的情況下不容易跑偏，切出的肉片更薄，更勻稱(chēng)。 2.提前準(zhǔn)備輔材 （1）提前準(zhǔn)備青，紅線椒各一把，清理整潔，斜刀切成段，青，紅線椒關(guān)鍵為菜肴提色增味。 （2）提前準(zhǔn)備姜片一塊，切成絲。 （3）提前準(zhǔn)備小蔥一段，從后面割開(kāi)，切成蔥段。 （4提前準(zhǔn)備蒜頭幾顆，切成片預(yù)留。 3.調(diào)一個(gè)碗料 提前準(zhǔn)...
