芒果和面粉怎么做好吃要發(fā)酵嗎(面粉不發(fā)酵可以做什么)
芒果和面粉怎么做好吃要發(fā)酵嗎
芒果和面粉做的比較好吃的方法，就是將芒果的果肉包裹在面粉里，然后直接進(jìn)行油炸，這種炸出來(lái)的芒果派是比較好吃的。
辣椒醬的做法
主料芒果2個(gè)雞蛋2個(gè)面粉100克
輔料牛奶1盒
調(diào)料植物油少許
奶香芒果早餐餅的做法
去廚房轉(zhuǎn)了一圈，發(fā)現(xiàn)有芒果，有牛奶，做煎餅吧，這不用水，用牛奶替代水。正好女兒沒時(shí)間吃水果，早餐用水果做，一舉兩得。芒果富含糖、蛋白質(zhì)、粗纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，且它所含的維生素A成分特別的高，多吃有明目效果。
1.芒果洗凈，一切為二，每半用刀子劃成小塊
奶香芒果早餐餅gx.jpg
2.再用刀子沿著皮處把果肉切到攪拌機(jī)里，把雞蛋打入攪拌機(jī)中
3.把牛奶倒入攪拌機(jī)
4.把面粉倒入攪拌機(jī)
奶香芒果早餐餅jl.jpg
5.用攪拌機(jī)把上述食材打成面糊狀
6.平底鍋置火上，放入少許油，燒熱
7.倒入少量面糊，迅速轉(zhuǎn)動(dòng)平底鍋，使面糊在鍋底鋪勻
8.煎至兩面金黃即可
芒果可以做哪些甜品簡(jiǎn)單
芒果的美味注定了他會(huì)有各種不同的食用方法，而芒果可以做成各種甜品，比如芒果冰淇淋，芒果大福，芒果班戟等，喜愛吃的朋友們，可以參考下面所介紹的方法。
一、【芒果班戟】
用料:芒果4個(gè)、低筋面粉30克、雞蛋4個(gè)、牛奶100克、淡奶油100毫升、黃油20克、白糖20克
做法：
1、雞蛋加牛奶打散，篩入低粉和糖粉攪打均勻，加入溶化黃油攪拌均勻后過(guò)濾一遍
2、煎鍋中火加熱，抹少量油，倒入適量蛋糊，轉(zhuǎn)到鍋把煎成均勻的蛋皮。
3、抖動(dòng)至砧板上冷卻，芒果去皮去核切丁。
4、鮮奶油高速攪打至出現(xiàn)硬性花紋，取適量打發(fā)鮮奶油置于蛋皮中央，加幾塊芒果丁
5、將蛋皮折起收邊，然后邊緣抹上少量鮮奶油，包起呈四方形。
6、用小刀從中間切開，剩余材料重復(fù)以上步驟做完即可，約可做4-5個(gè)。
二、【芒果冰淇淋】
用料：芒果200克、淡奶180克、櫻桃適量、白砂糖18克
做法：
1、材料：芒果果肉200克，淡奶180克，細(xì)砂糖18克，櫻桃適量。
2、芒果果肉入料理機(jī)打成細(xì)膩的泥，櫻桃切碎備用。
3、淡奶加細(xì)砂糖打至六七分發(fā)，大概還能勉強(qiáng)流動(dòng)的樣子就可以了。
4、把芒果泥和打發(fā)的淡奶混合拌勻；冰淇淋糊加入櫻桃碎拌勻。
5、拌好的冰淇淋糊到入盒內(nèi)，入冰箱冷藏。每過(guò)一小時(shí)，拿出來(lái)攪拌一下。
三、【芒果大?！?br>用料：芒果半個(gè)、糯米粉100克、澄粉25克、低筋面粉25克、雞蛋黃3個(gè)、牛奶370克、白糖50克、色拉油少許
做法：
內(nèi)餡(卡仕達(dá)醬)做法：芒果半個(gè)，雞蛋黃3個(gè)，牛奶250毫升，低筋面粉25克，白糖50克
1、蛋黃加入白糖攪拌均勻，隔溫水打到顏色變淺，白糖溶解。
2、加入低粉，攪拌均勻；分次加入牛奶，邊小火加熱，邊攪拌。
3、直到很粘稠，很順滑，稍涼后，入冰箱冷藏備用。
外皮做法：糯米粉100克，澄粉25克，牛奶120毫升，色拉油少許。
4、糯米粉加澄粉少許色拉油，倒入牛奶微波3分鐘，拿出攪拌成面團(tuán)晾涼；芒果切小塊。
5、隔保鮮膜取一塊卡仕達(dá)醬，在中間加一塊芒果，用保鮮膜握緊包好;入冰箱冷凍1小時(shí)左右。
6、取一塊外皮，隔一次性手套，按扁，放入凍好的內(nèi)餡，包起來(lái)。
芒果和面粉可以做什么吃的
芒果小點(diǎn)心的做法
1.
蛋清和蛋白分別放入無(wú)油無(wú)水的容器中
2.
蛋黃中加入20克的白砂糖，攪拌幾下
3.
加入植物油、牛奶攪拌均勻
4.
篩入混合的中筋面粉和玉米淀粉，上下翻拌均勻（不要用力，以免起筋）
5.
蛋清高速打發(fā)魚眼泡，加入三分之一的砂糖；打至有紋路，再加入剩下的砂糖
6.
繼續(xù)打發(fā)至干性發(fā)泡狀態(tài)(當(dāng)提起打蛋器時(shí)，蛋白能拉出挺立的小尖角即可，以免打發(fā)過(guò)度）
7.
將三分之一打發(fā)的蛋白放入蛋黃糊，上下翻拌均勻
8.
再將拌好的蛋黃糊倒入蛋白中，上下翻拌均勻（次數(shù)要少，速度要快，以免消泡）
9.
倒入八寸蛋糕模具中，在桌上震幾下，把大氣泡震出。
放入預(yù)熱150度的烤箱，上下火60分鐘（見蛋糕上色后加蓋錫紙）
烤制好后，立即取出，倒扣，以免塌陷（冷卻后即可脫模）
10.
用模具壓出想要的形狀，分成兩份（如果有烤好的戚風(fēng)蛋糕的話，可以跳過(guò)前面的步驟）
11.
將一半芒果壓成泥，鋪在一片蛋糕上
12.
蓋上另一塊蛋糕片，在這塊蛋糕片上抹上芒果泥；另一半芒果切丁，取一小塊放在蛋糕上，即可
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