為了避免運(yùn)送過程中損壞,一般銷售商會(huì)選購(gòu)八分熟的芒果(俗稱“硬果”)進(jìn)行外運(yùn)銷售。
對(duì)于未熟的芒果而言,切記不能放入冰箱保存,否則會(huì)減緩成熟速度甚至被凍壞。
生芒果應(yīng)放在常溫下貯存,適當(dāng)?shù)姆湃胂憬?、蘋果可釋放天然乙烯促進(jìn)芒果成熟。芒果變軟變熟后方可放入冰箱冷藏,可增長(zhǎng)其保鮮期。
可以的,1.陰涼通風(fēng)處保存
在夏天外面的溫度會(huì)變高,而室內(nèi)的溫度也會(huì)受外部溫度的影響而逐漸的升高,如果家里面有空調(diào)的話,一般室內(nèi)溫度會(huì)盡量控制在25度或25度以下,這種時(shí)候大家就只需要將芒果放到一個(gè)常溫的環(huán)境當(dāng)中保存就可以,但如果室內(nèi)沒有空調(diào)的話,我們就需要將芒果放到一個(gè)陰涼通風(fēng)的地方,最好可以將芒果放入到一個(gè)袋子當(dāng)中,然后掛在一個(gè)陰涼通風(fēng)的地方,這樣的保存方法可以保存一周左右的時(shí)間。
2.冰箱冷藏保存
如果家里面整體的溫度都過高的話,那么最好的保存方法就是將芒果放到冰箱里面冷藏保存,其實(shí)冰箱冷藏是可以延長(zhǎng)食物的新鮮度的,在放進(jìn)冰箱保存之前,我們最好能將芒果用一個(gè)干凈的保鮮袋裝起來,但需要注意的是不要將帶扎起來,不然在保存的過程當(dāng)中就會(huì)有水汽在袋子里,這對(duì)于保存芒果是不利的。
3.箱子保存
如果家里面有紙和箱子的話,我們也可以將芒果放在箱子里面進(jìn)行保存,只需要將芒果整齊的擺放在箱子里就可以,然后將箱子留有一個(gè)氣孔用來通氣,放到一個(gè)陰涼通風(fēng)的地方,可以保存10天左右的時(shí)間。
芒果的耐寒性不強(qiáng),它是不能放在冰箱冷藏的,若是放在冰箱冷藏,容易釋放出一種酶物質(zhì),會(huì)加快芒果變質(zhì)速度,通常需要將芒果用保鮮膜、報(bào)紙、衛(wèi)生紙包裹起來,然后放在陰涼的環(huán)境下,還要灑水增加空氣濕潤(rùn)度,可以保存3~4天左右。
芒果屬于熱帶水果,不宜存放在冰箱,芒果在十幾攝氏度的溫度下保存,果皮就會(huì)變黑。因?yàn)樗旧砩L(zhǎng)的環(huán)境氣溫不適合太冷,一旦放久就會(huì)加速腐爛。不過一般來說可以放在冰箱里的水果保溫閣中,氣溫不要很低,臨時(shí)存放也沒關(guān)系。注意:不要存放過久。從冰箱取出后,在正常溫度下會(huì)加速變質(zhì),所以要盡早食用。
芒果不適宜放在冰箱里。 有部分水果不適宜放在冰箱里,只可以放在陰暗處,特別是芒果、香蕉、柿子等醬果類的水果,一旦放在低溫環(huán)境中,香味會(huì)減退,表皮也會(huì)變質(zhì)。 芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高,是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等,也是其主要營(yíng)養(yǎng)成分。芒果為著名熱帶水果之一,因其果肉細(xì)膩,風(fēng)味獨(dú)特,深受人們喜愛,所以素有“熱帶果王”之譽(yù)稱 。
芒果可放冰箱短時(shí)間保存。沒有吃完的芒果,如果已經(jīng)切好,就用碗裝好,封上一層保鮮膜,放在冷藏室中保存,可以放置一天的時(shí)間;如果是還沒切的芒果,可以將芒果裝入保鮮袋中,放在冷藏室中,沒切的一般可以放2-3天的樣子,最好盡快吃完。冰箱冷藏:用保鮮袋裝好芒果,放在冰箱冷藏室冷藏,可以保存幾天的時(shí)間,最好每天看看是否發(fā)軟變爛,要及時(shí)吃掉,變質(zhì)了就不能吃了。要注意冰箱衛(wèi)生:切好的芒果如果要放進(jìn)冰箱,應(yīng)當(dāng)保證冰箱的衛(wèi)生,很多人喜歡把帶泥巴等臟物的蔬菜也一起放入冰箱,這樣會(huì)使冰箱帶有特別多的細(xì)菌,所以切好的芒果一定要先用保鮮膜封好在能放進(jìn)冰箱。平時(shí)也要注意冰箱衛(wèi)生,經(jīng)常擦洗整理,帶泥巴的蔬菜不必要放入冰箱保存,這種新鮮蔬菜還是建議哪天買哪天吃,更新鮮更營(yíng)養(yǎng)。
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