怎么炒肺葉好吃(螃蟹怎么做好吃)
怎么炒肺葉好吃
1、食材：豬肺1個(gè)，蔥蒜適量。
2、準(zhǔn)備材料，豬肺買(mǎi)醬好的。
3、尖椒洗凈切小段。豬肺清水沖洗一下，切片。
4、備好的材料，蔥姜切開(kāi)，炒鍋放適量的油，溫?zé)釙r(shí)放入蔥姜。
5、待蔥姜出香味時(shí)，放入尖椒，翻炒尖椒有少許軟榻。
6、放入豬肺，翻炒至豬肺變色。
7、豬肺介紹：豬肺即豬肺部肉，色紅白，豬的呼吸器官。適于燉、鹵、拌，如鹵五香肺、銀杏燉肺。豬肺含有大量人體所必需的營(yíng)養(yǎng)成分，包括蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸以及維生素B1、維生素B2等。
豬肺還能跟什么菜炒
1
蒜香肺片
原料：豬肺2個(gè)、蒜葉4根、姜蒜適量、鹽
做法：
1、新鮮豬肺灌入清水泡一會(huì)兒，洗凈血水;
2、順著氣管將豬肺剪成小塊放入鍋中開(kāi)水煮滾，用高壓鍋壓熟;
3、煮熟的豬肺切成片片;
4、蒜葉三根去根洗凈，蒜葉切成菱形的小片兒;
5、鍋內(nèi)炒香姜蒜末，將肺片倒入鍋中翻炒，在肺片中加鹽;
6、再加入生抽一起翻炒均勻炒出香味，最后撒上蒜葉翻炒至蒜葉斷生就可以上盤(pán)了。
2
酸菜炒肺絲
用料：酸菜300g、肺子 200g、干辣椒少許、雞精少許、鹽少許
做法：
1、肺子清洗干凈切絲,紅干椒切碎;
2、熱鍋入油,放入紅干椒爆香;
3、在放入肺子翻炒兩分鐘，在放入酸菜,加一勺鹽,炒三分鐘;
4、加半勺雞精炒均勻即可。
3
尖椒炒豬肺
原料：豬肺500克、尖椒250克、植物油適量、鹽適量、蔥適量、醬油一湯匙、姜2片
做法：
1、準(zhǔn)備材料，豬肺買(mǎi)醬好的;
2、尖椒洗凈切小段;豬肺清水沖洗一下，切片;蔥姜切片;
3、炒鍋放適量 的油，溫?zé)釙r(shí)放入蔥姜;
4、待蔥姜出香味時(shí)，放入尖椒;
5、翻炒尖椒有少許軟榻;放入豬肺;
6、翻炒至豬肺變色變軟;放入醬油;放入適量的鹽;翻拌均勻后，即可起鍋。
肺怎么炒好吃家常做法圖片
肺怎么炒好吃家常做法
用料
姜 一片
蔥 一根
醬油 一勺
干辣椒 三個(gè)
蒜 一兩瓣
鹽 適量
生抽 一勺
尖椒（辣的） 一個(gè)
爆炒肺片的做法
-
肺子拿出來(lái)用熱水洗凈，切片，不要太薄，不然沒(méi)啥口感。不要過(guò)熱水，沒(méi)必要。
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尖椒我準(zhǔn)備的兩人份，所以用一個(gè)，切成條狀備用。
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蔥姜蒜干辣椒🌶️，切好備用。我覺(jué)得辣一點(diǎn)特別好吃，所以放的辣椒也多一點(diǎn)，自己做的時(shí)候看情況定。
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-
鍋里燒油，然后放蔥姜蒜辣椒，爆香。自己聞到味道已經(jīng)出來(lái)了，就可以。
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然后放入肺片翻炒均勻，放入尖椒也是翻炒均勻以后。放調(diào)料。根據(jù)自己的菜量去決定自己的調(diào)料用量，掌握不了的話?？梢远枷确乓稽c(diǎn)然后嘗一下，覺(jué)得哪里欠缺，就再多加一點(diǎn)。
（生抽，花椒面，鹽，一點(diǎn)點(diǎn)老抽）
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翻炒均勻，自己多去嘗一嘗，肺片咬開(kāi)沒(méi)有夾生的那種味道，也不是淺紅色，就可以出鍋拉。
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小貼士
肺子洗干凈，不用過(guò)熱水兆水。
不要憑感覺(jué)去放調(diào)料，少放一點(diǎn)，多去嘗味道，然后去隨時(shí)添加缺少的部分，就會(huì)做出最合適的菜。
豬肺怎么炒好吃
豬肺是我們?nèi)粘ｏ嬍持谐缘谋容^多的一種肉類，豬肺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，而且豬肺做成的菜肴口感也很鮮美，所以很多人都非常的喜歡，下面我來(lái)為大家介紹一種豬肺好吃的做法，香辣肺片。
處理豬肺：把肺管套在水龍頭上，將水灌進(jìn)豬肺里，反復(fù)擠壓沖洗，直到肺發(fā)白；起鍋燒水焯一下去除豬肺的腥味和臟東西。
把豬肺放入高壓鍋中，加入適量的水浸泡過(guò)豬肺，加入干辣椒，料酒，味極鮮醬油，鹽，花椒大料，姜片上汽壓15分鐘即可。
準(zhǔn)備配料：把煮熟的豬肺切成片，杭椒小米椒清洗干凈切成菱形片，切點(diǎn)蒜片，姜末備用。
鍋中燒油，油溫升至六成熱倒入豬肺，炸至表皮微干倒出。鍋中留少許底油，倒入青紅椒，蒜片，干辣椒段，姜末爆香倒入肺片，加入生抽，鹽味精雞粉調(diào)味，翻炒均勻就可以出鍋。
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