測定食品密度的方法(密度的測量方法)
1.密度的測量方法有哪些
測量液體密度
一、常規法
1. 主要器材：天平、量筒
2. 測量步驟：
(1)在燒杯中裝適量的未知液體放在調節好的天平上稱(chēng)出其質(zhì)量m1;
(2)將燒杯中的未知液體倒一些在量筒中測出其體積V;
(3)將盛有剩下未知液體的燒杯放在天平上，測出它們的質(zhì)量m2
3. 計算結果：根據 得
二、密度瓶法
1. 主要器材：天平、未知液體、玻璃瓶、水
2. 測量步驟：
(1)用調節好的天平測出空瓶的質(zhì)量m0
(2)在空瓶中裝滿(mǎn)水，測出它們的總質(zhì)量m1
(3)把水倒出，再將空瓶中裝滿(mǎn)未知液體，測出它們的質(zhì)量m2
3. 計算結果：
液體的質(zhì)量：
液體的體積：
液體的密度：
三、密度計法
1. 主要器材：自制密度計、未知液體、量筒
2. 測量步驟：
(1)把鐵絲纏在細木棍下端制成簡(jiǎn)易的密度計；
(2)在量筒中放適量的水，讓密度計漂浮在水中，測出它在水中的體積V水
(3)在量筒中放適量的未知液體，讓密度計漂浮在液體中，測出它在液體中的體積V液
3. 計算結果：
四、浮力法
1. 主要器材：彈簧測力計、水、金屬塊、未知液體
2. 測量步驟：
(1)用彈簧測力計測出金屬塊在空氣中受到的重力G0;
(2)用彈測力計測出金屬塊浸沒(méi)在水中受到的重力G1;
(3)用彈簧測力計測出金屬塊浸沒(méi)在未知液體中受到的重力G2。
3. 計算結果：
五、浮體法
1. 主要器材：刻度尺、未知液體、水、正方體木塊
2. 測量步驟：
(1)將木塊平放在水中漂浮，測出木塊浸在水中的深度h1
(2)將木塊平放在液體中漂浮，測出木塊浸在液體中的深度h2
3. 計算結果：
（計算結果是圖片自己看鏈接吧）
6.有什么可以測密度的方法,,越多越好~~~
密度的測量起源于冶金術(shù)和釀造業(yè)的需要，早期的測量局限于測量比重.
密度測量主要有三種方法：液體靜力衡量法、比重瓶法及浮計法.
在物質(zhì)密度測量中，水密度的測量是最重要的，它是密度測量的第一參考標準.
對水密度的研究已有漫長(cháng)的歷史，早在1891—1907年間，國際計量局（BIPM）使用靜力稱(chēng)量法通過(guò)立方體浮子對純水的最大密度ρmax(4℃時(shí))值作過(guò)幾組精確測定.
同一時(shí)期，1900年德國的帝國物理技術(shù)院使用兩個(gè)高約兩米保持于不同溫度下純水的圓柱體.裝置下方連通形成U形，通過(guò)管內液柱靜壓平衡，測定兩邊高度差求得密度差的方法，在0—42℃內每隔5℃測一個(gè)點(diǎn)共測9個(gè)溫度點(diǎn)得到0—42℃溫度范圍的擬合方程，求得水的密度數據.
到了20世紀70年代，國際上對水密度值上存在的分歧十分重視，又用絕對法（基于質(zhì)量和長(cháng)度絕對測量的方法），對純水密度作了新的測定，但結果表明，在40℃時(shí)仍有4*10-6kg/m3的分歧.目前水密度公認的最大值為ρmax=999.9720kg/m3.
密度測量的發(fā)展目前主要有以下幾個(gè)方面：
(1)密度標準參考物質(zhì)的精確測量
目前在水密度測量中在4℃或20℃時(shí)已達到1*10-6kg/m3的水平，而在0—40℃范圍內僅有4*10-6kg/m3水平.為了提高準確精度，除改進(jìn)現有的流計靜力稱(chēng)量方法、裝置以及研究它的熱膨脹特性外，還對水的同位素、溶解空氣、壓強對純水密度的影響等作進(jìn)一步研究.
(2)建立固體密度標準
建立固體密度標準既是研究測量液體密度和固體密度的統一基準（現對單晶硅密度測量的準確度已達5*10-7kg/m3），也對建立質(zhì)量自然基準的研究有重要的科學(xué)價(jià)值.
(3)密度測量的自動(dòng)檢測方法及檢測儀器的研究
自動(dòng)連續測量是科學(xué)技術(shù)和工業(yè)生產(chǎn)的需要.近年來(lái)，在液態(tài)金屬（高溫）液態(tài)氣體（低溫）和二相流密度自動(dòng)檢測的方法和儀器研制方面等急需解決的問(wèn)題都取得了明顯進(jìn)展.
7.哪些方法測密度方法測密度
一、測固體密度
基本原理：ρ=m/V:
1、稱(chēng)量法：
器材：天平、量筒、水、金屬塊、細繩
步驟：1）、用天平稱(chēng)出金屬塊的質(zhì)量；
2）、往量筒中注入適量水，讀出體積為V1,
3）、用細繩系住金屬塊放入量筒中，浸沒(méi)，讀出體積為V2。
計算表達式：ρ=m/(V2-V1)
2、比重杯法：
器材：燒杯、水、金屬塊、天平、
步驟：1）、往燒杯裝滿(mǎn)水，放在天平上稱(chēng)出質(zhì)量為 m1;
2）、將屬塊輕輕放入水中，溢出部分水，再將燒杯放在天平上稱(chēng)出質(zhì)量為m2;
3）、將金屬塊取出，把燒杯放在天平上稱(chēng)出燒杯和剩下水的質(zhì)量m3。
計算表達式：ρ=ρ水（m2-m3）/(m1-m3)
3、阿基米德定律法：
器材：彈簧秤、金屬塊、水、細繩
步驟：1）、用細繩系住金屬塊，用彈簧秤稱(chēng)出金屬塊的重力G;
2）、將金屬塊完全浸入水中，用彈簧秤稱(chēng)出金屬塊在水中的視重G/;
計算表達式：ρ=Gρ水/（G-G/）
4、浮力法（一）：
器材：木塊、水、細針、量筒
步驟：1）、往量筒中注入適量水，讀出體積為V1;
2）、將木塊放入水中，漂浮，靜止后讀出體積 V2;
3）、用細針插入木塊，將木塊完全浸入水中，讀出體積為V3。
計算表達式：ρ=ρ水（V2-V1）/(V3-V1)
5、浮力法（二）：
器材：刻度尺、圓筒杯、水、小塑料杯、小石塊
步驟：1）、在圓筒杯內放入適量水，再將塑料杯杯口朝上輕輕放入，讓其漂浮，用刻度尺
測出杯中水的高度h1;
2）、將小石塊輕輕放入杯中，漂浮，用刻度尺測出水的高度h2;
3）、將小石塊從杯中取出，放入水中，下沉，用刻度尺測出水的高度h3.
計算表達式：ρ=ρ水（h2-h1）/(h3-h1)
6、密度計法：
器材：雞蛋、密度計、水、鹽、玻璃杯
步驟：1）、在玻璃杯中倒入適量水，將雞蛋輕輕放入，雞蛋下沉；
2）、往水中逐漸加鹽，邊加邊用密度計攪拌，直至雞蛋漂浮，用密度計測出鹽水的
密度即等到于雞蛋的密度；
二、液體的密度：
1、稱(chēng)量法：
器材：燒杯、量筒 、天平、待測液體
步驟：1）、用天平稱(chēng)出燒杯的質(zhì)量M1;
2）、將待測液體倒入 燒杯中，測出總質(zhì)量M2;
3）、將燒杯中的液體倒入量筒中，測出體積V。
計算表達：ρ=（M2-M1）/V
2、比重杯法
器材：燒杯、水、待液體、天平
步驟：1）、用天平稱(chēng)出燒的質(zhì)量M1;
2）、往燒杯內倒滿(mǎn)水，稱(chēng)出總質(zhì)量M2;
3）、倒去燒杯中的水，往燒杯中倒滿(mǎn)待測液體，稱(chēng)出總質(zhì)量M3。
計算表達：ρ=ρ水（M3-M1）/(M2-M1)
3、阿基米德定律法：
器材：彈簧秤、水、待測液體、小石塊、細繩子
步驟：1）、用細繩系住小石塊，用彈簧秤稱(chēng)出小石塊的重力G;
2）、將小塊浸沒(méi)入水中，用彈簧秤稱(chēng)出小石的視重G/;
3）、將小塊浸沒(méi)入待測液體中，用彈簧秤稱(chēng)出小石塊的視重G//。
計算表達：ρ=ρ水（G-G//）/(G-G/)
4、U形管法：
器材：U形管、水、待測液體、刻度尺
步驟：1）、將適量水倒入U形管中；
2）、將待測液體從U形管的一個(gè)管口沿壁緩慢注入。
3）、用刻度尺測出管中水的高度h1，待測液體的高度h2.（如圖）
計算表達：ρ=ρ水h1/h2
（注意：用此種方法的條件是：待測液體不溶于水，待測液體的密度小于水的密度）
5、密度計法：
器材：密度計、待測液體
方法：將密度計放入待測液體中，直接讀出密度
8.簡(jiǎn)述密度瓶法檢測食品相對密度的分析步驟
簡(jiǎn)述密度瓶法檢測食品相對密度的分析步驟
在20℃時(shí)分別測定充滿(mǎn)同一密度瓶的水及試樣的質(zhì)量即可計算出相對密度。密度瓶法是測定液體相對密度最準確的方法，適用于測定各種液體食品的相對密度，特別適合于樣品量較少的測定，對揮發(fā)性樣品也適用，但操作較為煩瑣。
1.測定方法
(1)稱(chēng)空瓶重先把密度瓶洗干凈，再依次用乙醇、乙醚洗滌，烘干并冷卻后，連同溫度計及側管帽一起在分析天平上精密稱(chēng)重。
(2)稱(chēng)樣液 取下溫度計及側管帽，裝滿(mǎn)樣液，插人溫度計，置于20℃恒溫水浴中浸0.5h，使內容物的溫度達到20℃，用濾紙條吸去支管標線(xiàn)上的樣液，蓋上側管帽后取出。用濾紙擦干其外壁的水，置于天平室內30min后稱(chēng)重。
(3)稱(chēng)蒸餾水 將樣液傾出，洗凈密度瓶，裝入煮沸30min并冷卻至20℃以下的蒸餾水，按上法操作。測出同體積蒸餾水的質(zhì)量。
2.儀器
密度瓶是測定液體食品相對密度的專(zhuān)用儀器，是容積固定的稱(chēng)量瓶（有20mL、25mL、50mI、100mL等規格，常用的是25mL和50mL），分為帶溫度計的精密密度瓶和帶毛細管的普通密度瓶。
