農產品成本的會計處理:
農產品生產周期較長,收獲期比較集中,各項費用和用工發(fā)生不均勻,農產品成本通常應按產品生產周期計算。發(fā)生各項生產費用和勞務服務成本時,要按成本對象歸集和分配生產費用,能夠分清屬于某種產品負擔的,就直接歸集計入該種產品成本,不能區(qū)分的,可采用一定方法分配計入產品生產成本,借記“生產成本”科目,貸記“產品物資”、“應付工資”、“成員往來”、“應付款”、“庫存現(xiàn)金”等科目。農產品收獲入庫時,將按成本核算對象歸集的生產費用和勞務服務成本,轉入農產品成本,借記“產品物資”科目,貸記“生產成本”科目。
例:2012年,ABC農民專業(yè)合作社統(tǒng)一組織香菇栽培,購入香菇栽培用設備15000.00元,投入培養(yǎng)基30000.00元、菌種50000.00元、菌袋2000.00元,支付臨時工工資15000.00元,支付技術服務費10000.00元,提取生產工人工資18000.00元。
(1)ABC合作社購入香菇栽培用設備15000.00元時
借:生產成本——香菇15000.00
貸:產品物資——設備15000.00
(2)ABC合作社投入培養(yǎng)基30000.00元時
借:生產成本——香菇30000.00
貸:產品物資——香菇培養(yǎng)基30000.00
(3)ABC合作社購入香菇菌種50000.00元時
借:生產成本——香菇50000.00
貸:產品物資——香菇菌種50000.00
(4)ABC合作社購入香菇菌袋2000.00元時
借:生產成本——香菇2000.00
貸:庫存物資——菌袋2000.00
(5)ABC合作社支付臨時工工資15000.00元時
借:生產成本——香菇15000.00
貸:庫存現(xiàn)金15000.00
(6)ABC合作社支付技術服務費時:
借:生產成本——香菇10000.00
貸:庫存現(xiàn)金10000.00
(7)ABC合作社提取生產工人工資時:
借:生產成本——香菇18000.00
貸:應付工資——生產工人姓名18000.00
(8)ABC合作社香菇入庫時:
成本=15000+30000+50000+2000+15000+10000+18000=140000
借:產品物資——香菇140000.00
貸:生產成本——香菇140000.00
農產品成本的會計處理: 農產品生產周期較長,收獲期比較集中,各項費用和用工發(fā)生不均勻,農產品成本通常應按產品生產周期計算。
發(fā)生各項生產費用和勞務服務成本時,要按成本對象歸集和分配生產費用,能夠分清屬于某種產品負擔的,就直接歸集計入該種產品成本,不能區(qū)分的,可采用一定方法分配計入產品生產成本,借記“生產成本”科目,貸記“產品物資”、“應付工資”、“成員往來”、“應付款”、“庫存現(xiàn)金”等科目。農產品收獲入庫時,將按成本核算對象歸集的生產費用和勞務服務成本,轉入農產品成本,借記“產品物資”科目,貸記“生產成本”科目。
例:2012年,ABC農民專業(yè)合作社統(tǒng)一組織香菇栽培,購入香菇栽培用設備15000.00元,投入培養(yǎng)基30000.00元、菌種50000.00元、菌袋2000.00元,支付臨時工工資15000.00元,支付技術服務費10000.00元,提取生產工人工資18000.00元。 (1)ABC合作社購入香菇栽培用設備15000.00元時 借:生產成本——香菇15000.00 貸:產品物資——設備15000.00 (2)ABC合作社投入培養(yǎng)基30000.00元時 借:生產成本——香菇30000.00 貸:產品物資——香菇培養(yǎng)基30000.00 (3)ABC合作社購入香菇菌種50000.00元時 借:生產成本——香菇50000.00 貸:產品物資——香菇菌種50000.00 (4)ABC合作社購入香菇菌袋2000.00元時 借:生產成本——香菇2000.00 貸:庫存物資——菌袋2000.00 (5)ABC合作社支付臨時工工資15000.00元時 借:生產成本——香菇15000.00 貸:庫存現(xiàn)金15000.00 (6)ABC合作社支付技術服務費時: 借:生產成本——香菇10000.00 貸:庫存現(xiàn)金10000.00 (7)ABC合作社提取生產工人工資時: 借:生產成本——香菇18000.00 貸:應付工資——生產工人姓名18000.00 (8)ABC合作社香菇入庫時: 成本=15000+30000+50000+2000+15000+10000+18000=140000 借:產品物資——香菇140000.00 貸:生產成本——香菇140000.00。
菇場: 出菇棚要選擇在近河流,空氣流暢,四周寬闊,遠離禽畜養(yǎng)殖場、釀造廠、生活區(qū)、醫(yī)院、垃圾場的場地。
場地要采取翻土、曬土、灌水等措施取代農藥消毒。水源水質要求選清潔的井水、自來水,遠離污水源。
菇棚要求棚體牢固、地勢較高、排水暢通,棚內不積水,覆蓋塑料薄膜和遮陽網,防日曬雨淋。覆蓋物要厚一點,利于保溫,四周用草簾圍住,留通風孔。
培養(yǎng)料: 培養(yǎng)料以樺木料的木屑為最好,配以棉子殼、黃豆桿、玉米心等,輔以麥麩皮、米糠,并添加微量元素。原材料新鮮、干燥,沒有蟲蛀、霉爛變質、結塊是成功的基礎。
此外培養(yǎng)料使用前需經過消毒處理。溫度: 有機食用菌胞子發(fā)芽和菌絲體生長的適宜溫度是20~30℃,但不同種有機食用菌在促成子實體分化的溫度上,差異較大,大體可分為下列三種類型:(1)低溫型:子實體分化最高溫度在24℃以下,最適溫度在20℃以下。
(2)中溫型:子實體分化最高溫度在28℃以下,最適溫度為20~24℃。(3)高溫型:子實體分化最溫度在30℃以上,最適溫度在24℃以上。
有機食用菌生長發(fā)育所需要的水分絕大部分都來自培養(yǎng)料,一般培養(yǎng)料含水量控制在65%左右為宜。子實體生長發(fā)育過程中,由于蒸發(fā)或采收而使培養(yǎng)料的水分減少。
因此,平時必須經常噴水,使菇房中保持一定的空氣相對濕度,防止培養(yǎng)料水分的過度蒸發(fā)。空氣相對濕度可由普通干濕計測定。
有機食用菌在子實體發(fā)育階段要求有較高空氣相對濕度,適度的相對濕度是80%~95%,如濕度過低,則會影響子實體的分化和發(fā)育,嚴重者,則子實體不分化,即使已分化的幼菇也會姑死。但菇房濕度也不宜超過96%。
否則,不但菇體發(fā)育不良,還會滋生病菌。酸堿度: 一般適宜菌絲生長的pH值在3~8之間,最適pH值為5.0~5.5。
氧與二氧化碳: 氧與二氧化碳也是影響有機食用菌絲生長發(fā)育的重要因素,二氧化碳過多,對有機食用菌生長發(fā)育不利,生產上為防止二氧化碳積存過多,菇房內經常需要通風換氣,這是有機食用菌栽培中確保子實體正常發(fā)育的一項關鍵性措施。通風換氣能補充菇房內的新鮮空氣,排除過多的二氧化碳和其它代謝廢氣,此外,適當通風不定期能調節(jié)空氣中的相對濕度,減少病菌的滋生。
光線: 有機食用菌不同于一般綠色植物,不能進行光全作用,不需要直射的光線,又由于日光紫外線有殺菌作用,直接暴露在陽光下不利于有機食用菌不能象種莊稼那樣栽在田間,暴露在陽光下,而需要培養(yǎng)在專門的菇房或隨蔭棚內。
舉個蔬菜的列子
借:消耗性生物資產、西紅柿500元 黃瓜600元
借:農業(yè)生產成本 化肥1000元農藥800元,人工費900元 地膜600元,大棚維修用料300元
結轉 借 消耗性生物資產 貸:化肥1000元農藥800元,人工費900元 地膜600元,大棚維修用料300元
收獲蔬菜后借:現(xiàn)金 貸:收入
結轉銷售成本借:銷售成本 貸:化肥1000元農藥800元,人工費900元 地膜600元,大棚維修用料300元 西紅柿500元 黃瓜600元
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