庫存現(xiàn)金、銀行存款、應(yīng)收賬款、應(yīng)收票據(jù)、預(yù)付賬款、應(yīng)收股利、應(yīng)收利息、其他應(yīng)收款、壞賬準(zhǔn)備、原材料、庫存商品、周轉(zhuǎn)材料、固定資產(chǎn)、累計(jì)折舊、在建工程、固定資產(chǎn)清理、應(yīng)付賬款、預(yù)收賬款、應(yīng)付職工薪酬、應(yīng)交稅費(fèi)、應(yīng)付利息、其他應(yīng)付款、實(shí)收資本、資本公積、盈余公積、本年利潤、利潤分配、生產(chǎn)成本、制造費(fèi)用、主營業(yè)務(wù)收入、其他業(yè)務(wù)收入、主營業(yè)務(wù)成本、營業(yè)外收入、營業(yè)稅金及附加、銷售費(fèi)用、管理費(fèi)用、財(cái)務(wù)費(fèi)用、所得稅費(fèi)用等。
(1)每項(xiàng)現(xiàn)金分人民幣和外匯兩類。核算酒店庫存現(xiàn)金,找數(shù)備用金和零用金備用金。設(shè)置“現(xiàn)金日記賬”,根據(jù)收付憑證,按照業(yè)務(wù)發(fā)生順序,逐日登記。
(2)核算酒店存入銀行的各種存款。“根據(jù)人民幣、外幣(主要折為美元)等不同貨幣存入不同銀行,分別設(shè)置”銀行存款日記賬“,根據(jù)收、付憑證日逐筆登記,結(jié)出余數(shù)。采用人民幣為記賬單位,對美元或其他外幣存款,在登記外幣金額的同時(shí),按當(dāng)日銀行匯率折合人民幣登記。
(3)核算酒店商業(yè)大樓、公寓住宅大樓、餐館、商場及其附屬項(xiàng)目的營業(yè)收入中對方的欠款。分旅行社、公司、單位、客賬、信用卡、租戶、街賬等不同類項(xiàng),按團(tuán)體或個(gè)人設(shè)分戶賬。設(shè)立專人負(fù)責(zé)催收賬款,對不能收回的賬款必須查明原因追究責(zé)任,并取得有關(guān)證明。報(bào)財(cái)務(wù)總監(jiān)和總經(jīng)理批準(zhǔn),轉(zhuǎn)為壞賬損失。
(4)核算應(yīng)收賬款不包括的其他應(yīng)收款,包括按金,應(yīng)付保險(xiǎn)賠償?shù)?。按不同貨幣和債?wù)人每月編制明細(xì)表進(jìn)行核算。
(5)核算已經(jīng)發(fā)生,但應(yīng)由本期和以后時(shí)期分別負(fù)擔(dān)的各項(xiàng)費(fèi)用,如持?jǐn)偙kU(xiǎn)費(fèi)等。對支付金額較少,不超過人民幣多少(由酒店定)以下的費(fèi)用,不入本科目。每項(xiàng)待攤費(fèi)用一般在12個(gè)月內(nèi)分?jǐn)偼戤叀?/p>
(6)餐廳制作食品用的原材料、油味料、半成品、煙、酒、飲品等庫存商品和存入倉庫暫未領(lǐng)用的物料、用品及為包裝銷售食品而儲備的各種包裝容器。各類存貨按不同類別倉庫設(shè)專人管理,按品名設(shè)明細(xì)賬登記,定期盤點(diǎn)。
(7)其他流動資產(chǎn)及其他不屬于以上六個(gè)科目的流動資產(chǎn)屬于本科目核算。根據(jù)不同類型或項(xiàng)目,每月編制明細(xì)表進(jìn)行核算。
(8)核算所有固定資產(chǎn)的原價(jià)。所謂固定資產(chǎn)是指使用年限在一年以上,或單價(jià)在人民幣多少(由酒店定)以上的房屋、建筑物、機(jī)器設(shè)備、運(yùn)輸設(shè)備和其他設(shè)備。第一批購入的營業(yè)性設(shè)備,如布草、瓷器玻璃器皿、金銀器等,雖在人民幣多少(由酒店定)以下,也屬于固定資產(chǎn)。
(9)核算固定資產(chǎn)的提取固定資產(chǎn)折舊額標(biāo)準(zhǔn),按項(xiàng)目提取折舊額,并設(shè)置登記卡登記。根據(jù)合作經(jīng)營合同的精神,每月提取的折舊額,優(yōu)先用于歸還資本。
(10)核算為籌辦企業(yè)而支付的費(fèi)用。本科目在開業(yè)后多少個(gè)月攤銷由酒店定。每月分?jǐn)偹觅Y金優(yōu)先用于歸還投資者。
(11)核算一次支付金額較大、收效時(shí)間較長、不應(yīng)作本期全部負(fù)擔(dān)的費(fèi)用,如設(shè)備保養(yǎng)費(fèi)、廣告費(fèi)、在未還清本息前的固定資產(chǎn)更新等。每項(xiàng)金額通常需要超過人民幣10萬元以上或由酒店定。按項(xiàng)目根據(jù)收效時(shí)間按期轉(zhuǎn)入費(fèi)用。
(12)根據(jù)投資總額按期核算應(yīng)付利息。提取利息金額用于歸還資本的利息。酒店的成本費(fèi)用,包括營業(yè)成本及期間費(fèi)用兩個(gè)方面。為社會提供各項(xiàng)服務(wù)而進(jìn)行的生產(chǎn)經(jīng)營過程所發(fā)生的各種直接支出和耗費(fèi),屬于酒店的營業(yè)成本,未列入營業(yè)成本的各項(xiàng)耗費(fèi)為酒店的期間費(fèi)用。
1.企業(yè)基本生產(chǎn)車間所使用的固定資產(chǎn),其折舊計(jì)入制造費(fèi)用;
2.管理部門所使用的固定資產(chǎn),其折舊計(jì)入管理費(fèi)用;
3.銷售部門所使用的固定資產(chǎn),其折舊計(jì)入銷售費(fèi)用;
4.自行建造固定資產(chǎn)過程中使用的固定資產(chǎn),其折舊計(jì)入在建工程成本;
5.經(jīng)營租出的固定資產(chǎn),其折舊計(jì)入其他業(yè)務(wù)成本;
6.未使用的固定資產(chǎn),其折舊計(jì)入管理費(fèi)用;
7.企業(yè)研發(fā)無形資產(chǎn)時(shí)使用的固定資產(chǎn),其折舊計(jì)入研發(fā)支出;
8. 企業(yè)將自有的房屋無償提供給職工使用,其折舊應(yīng)計(jì)入應(yīng)付職工薪酬。
職工住宿樓的折舊費(fèi)會計(jì)分錄:
借:管理費(fèi)用
制造費(fèi)用
生產(chǎn)成本
銷售費(fèi)用等
貸:應(yīng)付職工薪酬—非貨幣性福利
借:應(yīng)付職工薪酬—非貨幣性福利
貸:累計(jì)折舊
會計(jì)分錄中,分四種情況:
第一種,如果是管理部門的職工住宿折舊,應(yīng)該記入管理費(fèi)用;
第二種,如果生產(chǎn)工人住宿折舊,則為生產(chǎn)成本;
第三種,如果是車間主任住宿折舊,則為制造費(fèi)用;
第四種,如果是銷售人員住宿折舊,則為銷售費(fèi)用。
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