豆腐西施典故(“豆腐西施”的典故)
1.“豆腐西施”的典故
由這關(guān)系：因?yàn)橐痢Ｐ≌f(shuō)中，作者寫(xiě)：“我孩子時(shí)候。
豆腐西施出自魯迅的《故鄉(xiāng)》里的楊二嫂，我們可以看出當(dāng)年的“豆腐西施”是以自己的年輕美貌招攬顧客，后來(lái)把她當(dāng)做美女的代稱(chēng)。但這大約因?yàn)槟挲g的關(guān)系，我卻并未蒙著一毫感化……”從這里，其實(shí)還有深層含意，店里“買(mǎi)賣(mài)非常好”。稱(chēng)楊二嫂“豆腐西施”。這一綽號(hào)帶有侮辱性的含義。南方人通常把揶揄。也叫西子、侮辱人的行為叫做“吃豆腐”，這豆腐店的買(mǎi)賣(mài)非常好。所以楊二嫂被稱(chēng)為“豆腐西施”還有指她常被人戲辱的意思，表面上仿佛是在贊美她的年輕美貌并點(diǎn)明其身份“開(kāi)豆腐店的”豆腐西施
西施是春秋時(shí)越王勾踐獻(xiàn)給吳王夫差的美女，這就免不了要遭到游手好閑之徒的某種輕薄和戲辱，在斜對(duì)門(mén)的豆腐店里確乎終日坐著一個(gè)楊二嫂……擦著白粉……那時(shí)人說(shuō)
2.請(qǐng)問(wèn)“豆腐西施”出處如何??
上面幾位朋友說(shuō)“豆腐西施”最早出自大文豪魯迅筆下，我以為不然。
“豆腐西施”是一種借代修辭手法，許多文學(xué)作品中常見(jiàn)。我最早所見(jiàn)的“豆腐西施”一詞來(lái)于清末四大奇案之一的“楊乃武與小白菜”。
這一冤案當(dāng)時(shí)鬧得朝野聳動(dòng)、家喻戶(hù)曉。其中的人物小白菜，原名畢秀姑。
畢秀姑，是浙江余杭人，因?yàn)槠綍r(shí)喜歡穿一件綠色的衣服，系一條白色圍裙，人又姿色出眾，街坊給她起了個(gè)綽號(hào)叫“小白菜”。她幼年喪父，母親葛喻氏改嫁給一個(gè)名叫沈體仁的木匠，故又稱(chēng)沈喻氏。
同治十年（1871），這一年秀姑17歲，沈喻氏托馮許氏做媒，將畢秀姑嫁給同鎮(zhèn)一家開(kāi)豆腐店的叫葛品連的為妻。小白菜嫁給葛品連以后，因丈夫長(zhǎng)得像《水滸傳》中的武大郎，而她貌美如潘金蓮，人們又叫她“畢金蓮”；又因丈夫是做豆腐的，也有人叫她“豆腐西施”。
3.關(guān)于豆腐西施的傳說(shuō)
那不是傳說(shuō)，只是魯迅書(shū)中提到過(guò)的一個(gè)人物，很具有代表性。
豆腐西施出自魯迅的《故鄉(xiāng)》里的楊二嫂。稱(chēng)楊二嫂“豆腐西施”，表面上仿佛是在贊美她的年輕美貌并點(diǎn)明其身份“開(kāi)豆腐店的”，其實(shí)還有深層含意。
南方人通常把揶揄、侮辱人的行為叫做“吃豆腐”。小說(shuō)中，作者寫(xiě)：“我孩子時(shí)候，在斜對(duì)門(mén)的豆腐店里確乎終日坐著一個(gè)楊二嫂……擦著白粉……那時(shí)人說(shuō)：因?yàn)橐?，這豆腐店的買(mǎi)賣(mài)非常好。
但這大約因?yàn)槟挲g的關(guān)系，我卻并未蒙著一毫感化……”從這里，我們可以看出當(dāng)年的“豆腐西施”是以自己的年輕美貌招攬顧客，這就免不了要遭到游手好閑之徒的某種輕薄和戲辱。由這關(guān)系，店里“買(mǎi)賣(mài)非常好”。
所以楊二嫂被稱(chēng)為“豆腐西施”還有指她常被人戲辱的意思。這一綽號(hào)帶有侮辱性的含義。
4.豆腐西施的由來(lái)?
豆腐西施 西施是春秋時(shí)越王勾踐獻(xiàn)給吳王夫差的美女，后來(lái)把她當(dāng)做美女的代稱(chēng)。
也叫西子。 豆腐西施出自魯迅的《故鄉(xiāng)》里的楊二嫂。
稱(chēng)楊二嫂“豆腐西施”，表面上仿佛是在贊美她的年輕美貌并點(diǎn)明其身份“開(kāi)豆腐店的”，其實(shí)還有深層含意。南方人通常把揶揄、侮辱人的行為叫做“吃豆腐”。
小說(shuō)中，作者寫(xiě)：“我孩子時(shí)候，在斜對(duì)門(mén)的豆腐店里確乎終日坐著一個(gè)楊二嫂……擦著白粉……那時(shí)人說(shuō)：因?yàn)橐粒@豆腐店的買(mǎi)賣(mài)非常好。但這大約因?yàn)槟挲g的關(guān)系，我卻并未蒙著一毫感化……”從這里，我們可以看出當(dāng)年的“豆腐西施”是以自己的年輕美貌招攬顧客，這就免不了要遭到游手好閑之徒的某種輕薄和戲辱。
由這關(guān)系，店里“買(mǎi)賣(mài)非常好”。所以楊二嫂被稱(chēng)為“豆腐西施”還有指她常被人戲辱的意思。
這一綽號(hào)帶有侮辱性的含義。
5.豆腐西施的出處
寶林娘，年輕時(shí)候開(kāi)豆腐店，相貌很好，人頎長(zhǎng)，眉毛極細(xì)。大家都喊她“草舍美女”“豆腐西施”。（仲真《魯迅作品試析》228頁(yè)，陜西人民出版社1981年）
各家的解釋各有不同，但都認(rèn)為“豆腐西施”是當(dāng)時(shí)人根據(jù)古代的美女西施，以及楊二嫂家開(kāi)豆腐店的事實(shí)而給楊二嫂取的綽號(hào)。 （1）不料那東村里也有一個(gè)標(biāo)致細(xì)娘，叫做豆腐西施。雖不能與臭花娘并駕齊驅(qū)，卻也算得數(shù)一數(shù)二的美人了。老子豆腐羹飯鬼，薄薄有幾金家業(yè)，只生得他一個(gè)獨(dú)囡。（張南莊《何典》卷八）
(2)后都中提全案證宗及各卷及柩，時(shí)某縣為直隸人，人嘲之為“扶柩還鄉(xiāng)”，其婦名“豆腐西施”。（丁柔克《柳弧》卷三“楊乃武案”）
這兩個(gè)例子性質(zhì)不同。《何典》一書(shū)風(fēng)格別致，1926年劉半農(nóng)在《重印何典序》中談及這本書(shū)的特點(diǎn)時(shí)，首推“此書(shū)善用俚言土語(yǔ)，甚至極村的字眼，也全不避忌”，書(shū)中的用詞，包括人名地名這樣的專(zhuān)名，盡量采用當(dāng)時(shí)江浙一帶的成言俗語(yǔ)，上面引例中“豆腐羹飯”“臭花娘（或花娘）”“標(biāo)致細(xì)娘”“獨(dú)囡”等都屬此類(lèi)，“豆腐西施”也是其中之一。而《柳弧》一書(shū)則具有實(shí)錄的性質(zhì)，反映當(dāng)時(shí)人的實(shí)際用語(yǔ)，沒(méi)有作者個(gè)人的詼諧調(diào)侃成分。
從這兩個(gè)用例來(lái)看，有一點(diǎn)是明確的，其中被稱(chēng)為“豆腐西施”的女子，不論是鄉(xiāng)村姑娘，還是縣官太太，與“豆腐”這一事物都沒(méi)有必然的或直接的關(guān)系，“豆腐西施”實(shí)際上是用來(lái)稱(chēng)呼某種類(lèi)型的婦女，其中的“豆腐”蘊(yùn)涵著一些比喻意義。
6.豆腐西施的寓意
豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富，價(jià)廉物美，是普通百姓的家常菜，比起雞鴨魚(yú)肉山珍海味，豆腐和白菜一樣，都屬于“寒品”，因此當(dāng)時(shí)俗語(yǔ)用“食豆腐白菜”來(lái)比喻某些居官清貧、待遇低下的官員的寒酸生活，如民國(guó)何剛德《客座偶談》卷四載：“科舉時(shí)代，儒官以食苜蓿為生涯，俗語(yǔ)謂之食豆腐白菜。”可見(jiàn)，從社會(huì)的角度來(lái)看，豆腐具有清寒或不富貴的文化含義。
另外，豆腐外觀潔白細(xì)嫩，色澤甚佳，但比起珍珠美玉的晶瑩清潤(rùn)，卻又大為遜色，它的美麗是樸素清寒而有限的，不同于珠光寶氣的豪華富麗。
在這樣的社會(huì)心理基礎(chǔ)上，用“豆腐”作限定語(yǔ)構(gòu)成“豆腐西施”所指稱(chēng)的婦女，與出身鄉(xiāng)里而后來(lái)大富大貴的絕代美女西施，自然不可等而言之。因此，清代以后仍有不少地方把出身貧寒的漂亮女子稱(chēng)為“豆腐西施”：
(1)據(jù)說(shuō)，在我到來(lái)之前，劉驥曾在北平娶過(guò)一個(gè)叫做“豆腐西施”的女子。從這個(gè)諢名可以推測(cè)，這位夫人的出身多半貧寒，能攀上劉驥算是意外的發(fā)跡。（陳伯華《我那段甜蜜而又遺憾的婚姻生活》，《武漢文史資料》2002年第9期）
(2)（臺(tái)灣）諺語(yǔ)……豆腐西施，指貧家女貌美者。（林明德《臺(tái)灣豆腐文化探索———以桃源大溪為例》，《南寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)》2004年第1期）
從語(yǔ)義要素上分析，“豆腐西施”具有這樣的內(nèi)涵：有點(diǎn)漂亮但不是美麗絕倫，有點(diǎn)地位但不富貴，然而卻自視甚高，本身是一個(gè)矛盾體。因此，用來(lái)稱(chēng)人，肯定中帶有否定，具有嘲諷義。
《故鄉(xiāng)》中的楊二嫂在外貌、地位和性格上正有這樣的特點(diǎn)：有點(diǎn)姿色但算不上絕代佳人，家道寬裕又夠不上大富大貴，自身行為并不足取卻好鄙視他人。再加上家里正開(kāi)著豆腐店，在字面上與“豆腐西施”相吻合，所以，魯迅（或者楊二嫂的鄰居們）采用民間流行已久的“豆腐西施”來(lái)作她的雅號(hào)，確實(shí)是很恰當(dāng)?shù)摹?/p>
“豆腐西施”自此成為一個(gè)文化典故，為人們所熟知?，F(xiàn)在在一些地方，牽涉豆腐生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的女子多被冠以“豆腐西施”的美名。
7.豆腐是誰(shuí)發(fā)明的
豆腐是我國(guó)煉丹家——淮南王劉安發(fā)明的綠色健康食品。
時(shí)至今日，已有二千一百多年的歷史，深受我國(guó)人民、周邊各國(guó)、及世界人民的喜愛(ài)。 魯迅先生小說(shuō)《故鄉(xiāng)》中有一位著墨不多，卻給人深刻印象的人物———“豆腐西施”楊二嫂。
對(duì)這位楊二嫂的雅名的來(lái)歷，曾經(jīng)有過(guò)一些討論，如： （1）意思是賣(mài)豆腐的美人，這是句取笑的話(huà)。西施，相傳是春秋末年越國(guó)的美女，后來(lái)即用作美女的代稱(chēng)。
（杭州大學(xué)中文系現(xiàn)代文學(xué)教研室《魯迅作品注析》56頁(yè)注①，浙江人民出版社1979年） （2）豆腐西施的名稱(chēng)原是事出有因，楊二嫂這人當(dāng)然只是小說(shuō)化的人物。鄉(xiāng)下人聽(tīng)故事看戲文記住了貂蟬的名字，以為她一定是很刁的女人，所以用作罵人的名稱(chēng)；又不知從哪里聽(tīng)說(shuō)古時(shí)有個(gè)西施（紹興戲里不記得出現(xiàn)過(guò)她），便拿來(lái)形容美人，其實(shí)是愛(ài)美的人，因?yàn)檫@里面很有些諷刺的分子。
近處豆腐店里大概出過(guò)這么一個(gè)搔首弄姿的人，在魯迅的記憶上留下這個(gè)名號(hào)，至于實(shí)在的人物已經(jīng)不詳，楊二嫂只是平常的街坊的女人，叫她頂替著這諢名而已 傳說(shuō)三國(guó)時(shí)候，劉備自東吳借兵之后，便帶著人馬攻打西川，留下關(guān)羽鎮(zhèn)守荊州。這一年夏天，天氣酷熱，將士們頂著太陽(yáng)練習(xí)武藝，個(gè)個(gè)汗流浹背。
將士們吃不下飯就用辣椒來(lái)下飯，時(shí)間一長(zhǎng)，許多將士生內(nèi)火，大便干結(jié)，小便赤黃，口干舌爛。關(guān)羽十分著急。
一天關(guān)羽獨(dú)自一人在書(shū)房沉思默想，不覺(jué)日上三竿，部下端來(lái)飯菜，其中有一樣鹵黃豆。他馬上聯(lián)想到豆腐，醫(yī)書(shū)上說(shuō)過(guò)石膏性涼，可祛火，不妨試一試。
關(guān)羽吩咐軍士泡豆、煮漿，親手點(diǎn)石膏。關(guān)羽從軍前是賣(mài)豆腐的，多年不打豆腐，手藝荒疏，所以石膏點(diǎn)輕了，豆腐打得嫩，不能炒。
將士們只能用食鹽拌著吃，說(shuō)來(lái)也巧，這種豆腐就象一劑良藥，將士們吃了它，病慢慢的好了。后來(lái)，一些江陵籍的軍士把家鄉(xiāng)出的皮蛋拌入嫩豆腐，加上佐料，不僅味道鮮美，而且清熱解毒，成為一道名菜流傳至今。
