瑯岐酒店(酒店?duì)I銷策劃案怎么寫高手詳細(xì)介紹下謝謝)

1.酒店?duì)I銷策劃案怎么寫高手詳細(xì)介紹下謝謝

一 確定賓館經(jīng)營規(guī)模與功能，突出產(chǎn)品特色》

例子：、商務(wù)之島

形成商務(wù)會議、商務(wù)旅游、商務(wù)度假為一體化的服務(wù)，

酒店是***地區(qū)第一家國際品牌五星級標(biāo)準(zhǔn)酒店，不但有五星級的設(shè)施設(shè)備，更有雷迪森多年的管理經(jīng)驗(yàn)，“以人為本”的服務(wù)理念，高效、創(chuàng)新、務(wù)實(shí)的管理團(tuán)隊(duì)，不但能使酒店在優(yōu)良的服務(wù)品質(zhì)上打動舟山消費(fèi)者的心，更能以品牌效應(yīng)吸引寧波、杭州、臺州、上海、江蘇等地的客人，因?yàn)檫@些大中城市的客人對品牌認(rèn)知度相對更高一些。雖然酒店的會場還不能與“***”相抗衡，客房數(shù)量尚不算多，但是，酒店的全海景客以及即將配備優(yōu)良的會議設(shè)施，必將對外地的高端會務(wù)市場有著很大的吸引力，使會議市場進(jìn)一步細(xì)分，在會務(wù)服務(wù)和經(jīng)營上分到一杯羹。

二 市場形勢分析

三 市場客源結(jié)構(gòu)細(xì)分

四 促銷方式 例子：展會促銷，酒店訂房網(wǎng)等

2.周末打算去瑯岐玩兩天親們有什么建議么

親，一般是晚上去會好玩點(diǎn)，可以篝火，燒烤，露營，還可以上農(nóng)家采摘水果等。

自駕車從倉山到從長樂（或從馬尾上青洲大橋到長樂），至猴嶼過瑯岐大橋后一直向右走直到龍鼓度假村。以南門兜出發(fā)為準(zhǔn)，到度假村要60-70分鐘，路程比走輪渡的路線多10公里左右。

這條路線的特點(diǎn)是時(shí)間有保障。而且在長樂地段沿江濱開車，沿途有不少小公園，還有金剛腿公園。

路上風(fēng)景較好。走長樂線路還有一個(gè)注意點(diǎn)，就是走普通公路，可以省下高速公路費(fèi)，時(shí)間也差不多，但是要經(jīng)過城門地段，交通比較混亂。

如果是傍晚或晚上我建議走高速，交10元高速費(fèi)用。但開車放心。

3.急求福州到瑯岐一日游,兩日游旅游路線

約52.9公里/1小時(shí)22分鐘 福州市1. 從起點(diǎn)向西南方向出發(fā)，沿烏山路行駛680米，直行進(jìn)入古田路 2. 沿古田路行駛1.7公里，直行進(jìn)入福馬路 3. 沿福馬路行駛1.6公里，直行進(jìn)入G104 4. 沿G104行駛4.7公里，過右側(cè)的加油站約220米后，直行進(jìn)入環(huán)島 5. 沿環(huán)島行駛40米，在第1個(gè)出口，右前方轉(zhuǎn)彎進(jìn)入G104 6. 沿G104行駛12.4公里，右前方轉(zhuǎn)彎進(jìn)入環(huán)島 7. 沿環(huán)島行駛120米，在第3個(gè)出口，右前方轉(zhuǎn)彎進(jìn)入G104 8. 沿G104行駛15.2公里，右轉(zhuǎn)進(jìn)入S201 9. 沿S201行駛7.2公里，左轉(zhuǎn) 10. 行駛4.6公里，稍向左轉(zhuǎn) 11. 行駛4.4公里，到達(dá)終點(diǎn) 福州瑯岐島素稱閩江口的明珠，自然條件得天獨(dú)厚，全島總面積92平方公里，其中陸地面積55平方公里（平原36.5平方公里，山地18.5平方公里），全島森林覆蓋率達(dá)20%。

灘涂面積37平方公里，海岸線長30公里。島東西長15.3公里，南北寬8.1公里，相當(dāng)于香港本島面積，為福建省第四大島，中國第二十一大島。

瑯岐島為亞熱帶海洋性氣候，四季分明，田園風(fēng)光。 【文物古跡】 瑯岐島上現(xiàn)有古剎四座（白云寺、天竺寺、天安寺、南山寺），有古廟宇、古宗祠、古炮臺、名人古墓葬10余處。

基督教堂2座，基督教活動點(diǎn)3處，摩崖石刻10余處，宋、明古井10余口，古湖一口，區(qū)級文物保護(hù)單位9個(gè)，文物保護(hù)點(diǎn)一個(gè)。 自然景觀】 島上瑯山十景有：白云觀日、云龍潮音、雙龜把口、五虎守門、天竺聽泉、蘆洲宿雁、金雞報(bào)曉、白猴鎮(zhèn)江、大橋臥波、樸林探幽。

其中白云觀日最勝。 傳說福州地區(qū)觀日出的除了瑯岐白云山外，還有福州鼓山的屴峰和連江縣的云居山。

但鼓山離海太遠(yuǎn)，迷迷茫茫；云居山太矮，視野有限，唯白云山，得天獨(dú)厚。 白云山，高300米，近年來，在白云寺過50米的地方新建“觀日臺”。

臺高8米，長20米，寬5米，全用方整的白色花崗石砌壘而成。臺上的欄桿成“馬鞍形”，如古代的城垛。

臺下正面隸書橫匾：“觀日臺”。匾下兩扇大門，如古城門。

兩翼有石階而上，如曲徑回廊，兩旁也有欄桿，稱“梯臺”?！疤菖_”經(jīng)“副臺”到“主臺”。

登臺臨海，閩江口數(shù)百里山川盡收眼底?，樶^日、自古馳名。

旅游勝地】 瑯岐島上的龍鼓海濱度假村，背山臨海、風(fēng)光秀麗。度假村橫跨云龍村至東岐村，南北門亭古色古香，雄偉壯觀。

度假村內(nèi)，山水相映，海天交融，首先看到的是一片風(fēng)成沙丘古樸樹林景觀，足有10余公頃，像一條綠色屏障屹立海邊。林區(qū)沙丘地面上長滿綠油油野生嫩草，密密麻麻的古樸樹木參天蔽日，縱橫交錯(cuò)。

古榕樹，盤根錯(cuò)節(jié)。林區(qū)植被保護(hù)良好，有30多種植物。

每當(dāng)盛夏季節(jié)，成群的海鷗、野鴨、白鷺、海鳥在這里棲息。 古樸樹林區(qū)的外面原來是一片數(shù)千畝灘涂，現(xiàn)在已圍墾造田，成為100多公頃海水養(yǎng)殖場，并開辟有水上游樂園。

海水養(yǎng)殖場好像一個(gè)人工湖，里面養(yǎng)殖文蛤、縊蟶、紅蟳、蘆蝦、鱸魚、鯔魚、花跳魚等海珍品。傍晚，夕陽斜照，海風(fēng)習(xí)習(xí)，乘烏篷船在水上泛舟，別有一番情趣。

觀賞水上野鴨翔集、海鷗嬉戲、群鳥追逐的景觀，使人有歸真返璞，回歸大自然的感覺。 養(yǎng)殖場外有攔海石堤，足有3000余米，像長城雄踞海濱。

石堤外面即貝類養(yǎng)殖區(qū)，再外面就是茫茫東海。每當(dāng)農(nóng)歷八月十五天文大潮，慕名到這里觀潮的游客逐年增多，只見濁浪排空，如排山倒海之勢向海堤沖擊，驚險(xiǎn)欲絕，“海堤觀潮”也成為度假村一景。

人工湖右邊的空曠地面還建有騎馬場。走馬觀海，是一種最美的享受。

從跑馬場順山坡水泥路走百余米就到了“夏威夷四季度假中心”，由福州溫泉大飯店與外商聯(lián)合投資興建，占地面積六七公頃，背山臨海。主體建筑為3層樓房的度假酒店，三星級。

配套有別墅群、觀海閣、網(wǎng)球場、沙灘排球場、游泳池，并配有總統(tǒng)套間、桑拿浴、卡拉OK廳，多功能會議廳。設(shè)施一流，服務(wù)周到，已成為旅游、休閑、度假的理想之地。

順著“夏威夷四季度假中心”向上，峰回路轉(zhuǎn)，蜿蜓的水泥路環(huán)山繞道，橫穿度假村，起起伏伏，直至東岐海濱。水泥路兩旁別墅，酒家拔地而起，有“龍臺樓”、“海鮮樓”、“潮聲娛樂中心”、“郵政培訓(xùn)中心”、“電業(yè)培訓(xùn)中心”、“涉臺培訓(xùn)中心”等五六十幢。

這里有海岸線20千米，有寧靜的沙灘、嶙峋的怪石、遍布的巖洞和被浪花咬得百孔千瘡的海礁石。有一處海礁石叫“石鑼石鼓”。

用石頭敲擊“石鑼”，鏘鏘有聲。另有一塊石頭形似鼓，海浪沖擊其石，發(fā)出鼓音。

這里視野廣闊，遠(yuǎn)眺，閩江口“雙龜把口”、“五虎守門”、“金雞報(bào)曉”、“白猴鎮(zhèn)江”等天造地設(shè)如神工鬼斧的自然景觀，歷歷在目。 【交通狀況】 從福州市區(qū)前往瑯岐島，可到福州五一廣場西南方的“仁德公交站”乘坐40路公交車；或乘坐36路到東歧碼頭，再坐開往瑯岐島的渡輪。

（一）進(jìn)島路線： 1、自駕車從倉山到從長樂（或從馬尾上青洲大橋到長樂），至猴嶼過瑯岐大橋后一直向右走直到龍鼓度假村。以南門兜出發(fā)為準(zhǔn)，到度假村要60-70分鐘，路程比走輪渡的路線多10公里左右。

這條路線的特點(diǎn)是時(shí)間有保障。而且在長樂地段沿江濱開車，沿途有不少小公園，還有金剛腿公園。

路上風(fēng)景較好。走長樂線路還有一個(gè)注意點(diǎn)，就是走普通公路，可以。

4.怎樣進(jìn)行酒店投資策劃

營銷策劃書目錄 （一）飯店概況與任務(wù) （二）市場分析 （三）競爭分析 （四）飯店優(yōu)勢、劣勢和機(jī)會、威脅分析 （五）市場營銷目標(biāo) （六）飯店?duì)I銷策略 （七）營銷預(yù)算 （八）營銷計(jì)劃的實(shí)施和控制 （一）飯店概況與任務(wù) 達(dá)華賓館位于延安西路918號，介于市中心和虹橋開發(fā)區(qū)之間，交通便利，適合商務(wù)、都市旅游活動。

延安路高架江蘇路出入口就在飯店旁邊，給飯店帶來了便利的交通條件。 飯店樓高10層。

客房總數(shù)96間套，其中標(biāo)房88間、套房8套；多功能會議廳一個(gè)，可容納80個(gè)座位；零點(diǎn)餐廳1個(gè)；咖啡屋1個(gè)。 飯店硬件按三星級標(biāo)準(zhǔn)配置。

飯店內(nèi)部裝飾布置由美國著名設(shè)計(jì)師喬奇 設(shè)計(jì)。客房內(nèi)的裝飾很有特點(diǎn)：房頂大膽地飾以藍(lán)色圈邊，與深藍(lán)色間白色圖案的地毯遙相呼應(yīng)，給人以寧靜的感覺；所有家具呈棕色，床頭掛有富有中國特色的水彩畫。

所有客房配置：一臺冰箱、二部電話、一臺信息彩電、e—mail插口。 飯店為客人提供的主要服務(wù)有： 24小時(shí)客房服務(wù) 。

叫醒服務(wù) 。洗滌、熨燙衣服 。

商務(wù)中心服務(wù)時(shí)間：6:00至24:00 預(yù)訂機(jī)票、代叫出租車 。零點(diǎn)餐廳營業(yè)時(shí)間：7:00至22:00 咖啡屋營業(yè)時(shí)間：7:00至24:oo 飯店于1978年開始對外營業(yè)。

由于受飯店建筑結(jié)構(gòu)的影響，以及目標(biāo)市場的反復(fù)多變，飯店開業(yè)至今，尚未建立起一個(gè)明確的市場形象，也沒有穩(wěn)定的購買客源。 1998年，飯店改制為錦江國際管理公司教育培訓(xùn)中心實(shí)驗(yàn)飯店，同時(shí)用一年的時(shí)間，停業(yè)對飯店進(jìn)行了全面裝修改造。

改制后的飯店除了完成經(jīng)營指標(biāo)外，還要承擔(dān)起公司中層管理人員的培訓(xùn)見習(xí)任務(wù)。要實(shí)現(xiàn)改制后的目標(biāo)，飯店的管理方式必須符合公司的管理模式，服務(wù)水平必須能體現(xiàn)公司的水準(zhǔn)，而這些“必須”，同時(shí)也為飯店贏得顧客、完成經(jīng)營指標(biāo)提供了機(jī)遇和條件。

1999年重新開業(yè)的飯店，將給顧客以全新的形象。 （二）市場分析 1.中國飯店市場 。

供給過剩：近年來在建飯店項(xiàng)目持續(xù)增加；房地產(chǎn)業(yè)市場不景氣，一些寫字樓、公寓紛紛轉(zhuǎn)向飯店經(jīng)營；社會旅館升級；所有這些，使飯店數(shù)量 的增加遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了客源的增長速度。下表是全國近三年的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。

screen.width-500)this.style.width=screen.width-500;" border=0>o國內(nèi)外需求明顯不足：受東南亞金融風(fēng)波的影響，這些地區(qū)出游的人數(shù)減少，有些國家的政府甚至采取措施限制國民出境旅游；97年下半年以來，俄羅斯客源市場增長較快，但俄市場影響的地區(qū)主要是華北和東北的部分地區(qū)，數(shù)量的增加也是以邊境游帶動的，往往與購物聯(lián)系在一起；歐美客人來華旅游數(shù)量在增長，但增長的幅度令人難以樂觀。國內(nèi)旅游受宏觀經(jīng)濟(jì)形勢、三資企業(yè)發(fā)展乏力、居民消費(fèi)轉(zhuǎn)向住房等因素影響，對飯店需求也受到影響。

2.上海飯店市場 受東南亞經(jīng)濟(jì)危機(jī)的影響，1998年全市三星級酒店的平均客房出租率為50%，平均房價(jià)是350元。1999年亞太經(jīng)濟(jì)合作會議將在本市召開，到時(shí)可能會吸引一些中外旅游者，但這些客人入住三星級酒店的機(jī)會很小。

預(yù)計(jì)1999年的入境客人數(shù)與今年持平。 &nb sp； 內(nèi)需市場是一個(gè)有潛力的市場。

受政府拉動內(nèi)需政策的激勵(lì)，預(yù)計(jì)99年國內(nèi)居民旅游需求將有較大增長，來上海旅游購物的人數(shù)將增加。他們中的為數(shù)可觀的人將入住二、三星級酒店。

國內(nèi)一些中小企業(yè)也開始尋找相對經(jīng)濟(jì)的酒店來舉辦促銷會、公司會議。他們需要設(shè)施完備、衛(wèi)生整潔而價(jià)格便宜的酒店。

在餐飲市場，去年社會餐館的成功者都體現(xiàn)了這樣一些特點(diǎn)：設(shè)施設(shè)備都達(dá)到了星級飯店的水平，重視環(huán)境氣氛的營造，消費(fèi)者無論是自己用餐還是宴請客人，這些場所讓他們覺得體面，而價(jià)格很有吸引力。這些就是內(nèi)需顧客的主要需求特點(diǎn)。

（三）競爭分析 1.競爭對象 確定競爭對象的方法有許多，這里主要以一定范圍內(nèi)的星級相同、提供產(chǎn)品相似的飯店作為確定競爭對象的依據(jù)。 由華山路以西、中山西路以東、中山北路以南、衡山路以北所構(gòu)成的地區(qū)內(nèi)的二、三星級飯店。

在這一區(qū)域內(nèi)，靜安寺是賓館集中的地區(qū)，但無論是區(qū)域氛圍還是飯店檔次，多數(shù)在裝修改造后的達(dá)華之上。 我們以客戶的身份分別走訪了這一區(qū)域內(nèi)的近十家飯店。

考慮到飯店的客源市場、設(shè)施設(shè)備等因素，我們選擇了a、b、c、d四家飯店作為達(dá)華賓館的競爭對象。 2.競爭飯店1998年1月至10月客房出租率和平均房價(jià)（見下表） 單位：rmb screen.width-500)this.style.width=screen.width-500;" border=0> 3.競爭飯店設(shè)施設(shè)備比照（見表） screen.width-500)this.style.width=screen.width-500;" border=0> 4.競爭飯店主要客源市場 飯店a：以內(nèi)賓為主，商務(wù)、會務(wù)、旅游客人。

飯店b：以內(nèi)賓為主，商務(wù)、會議、旅游客人。 飯店c：中外學(xué)術(shù)界人士，會議客人、商務(wù)客人。

飯店d：內(nèi)賓為主，商務(wù)、會議客人。

5.酒店開業(yè)需要哪些籌備

酒店前期籌備策劃書 一，籌備管理 A，前期規(guī)劃 1，酒店前期運(yùn)作計(jì)劃書 2，酒店前期運(yùn)營管理 3，前期工作備忘錄 B，物品籌備 1，各部門、區(qū)域的物品籌備 2，采購物品規(guī)格價(jià)格明細(xì)單 3，各物品的供應(yīng)商的敲定 酒水、香煙、調(diào)料、調(diào)味品、干貨、蔬菜、肉類、海鮮、原材料 4，采購概況明細(xì)上報(bào) 5，部門硬件設(shè)備設(shè)施、辦公用品、酒店管理軟件、常耗物品、一次性物品、清潔用品、固定物品、餐具、部門布草、員工制服、印刷品、綠化、裝飾品 C，開業(yè)籌備 1，試營業(yè)時(shí)各項(xiàng)籌備 2，開張時(shí)各項(xiàng)籌備 3，各部門開業(yè)籌備 4，酒店產(chǎn)品價(jià)格的前期議定 D，設(shè)備設(shè)施 1，設(shè)備設(shè)施的安裝管理 2，設(shè)備設(shè)施的前期調(diào)試 3，設(shè)備設(shè)施責(zé)任制到位 E，裝飾裝修 1，酒店外圍裝修裝潢工程 2，酒店內(nèi)部裝修裝潢工程 3，各區(qū)域的效果圖 F，部門配備 1，前期酒店大部門的配制 2，人力資源部、公關(guān)部、財(cái)務(wù)部、工程部、采購部、餐飲部、房務(wù)部、后勤部 3，部門前期協(xié)調(diào)工作計(jì)劃 4，前期部門體制監(jiān)督運(yùn)行 二，人力資源 A，員工手冊 1，酒店的員工手冊 2，各部門規(guī)章制度 3，員工的崗位職責(zé) 4，崗位工作流程制定 B，員工培訓(xùn) 1，部門經(jīng)理前期培訓(xùn)計(jì)劃 2，餐飲部培訓(xùn) 3，房務(wù)部培訓(xùn) 4，后勤部門培訓(xùn) C，員工招聘 1，按部門要求招聘 2，后勤員工招聘 D，績效考核 1，初級員工的考核 2，培訓(xùn)后的員工考核 3，酒店試營業(yè)時(shí)的考核 4，階段員工品行考核 5，前期人工成本預(yù)算與控制 6，員工崗位工資的擬定 7，酒店各部門獎(jiǎng)懲制度 三，工程管理 A，弱電管理 1，各區(qū)域的弱電管理 2，部門電源開關(guān)節(jié)能管理 3，消防區(qū)域管理 4，水、電、氣的相關(guān)管理 B，工程改造 1，前期、二期的改造工程 2，具體項(xiàng)目的落實(shí)、跟蹤 C，設(shè)備管理 1，酒店各部門大型設(shè)備管理 2，設(shè)備設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng) 四，餐飲管理 A，餐廳管理 1，部門配制 2，部門協(xié)調(diào)配合工作 3，餐廳各崗位的工作流程和部門制度的制定 4，崗位時(shí)間表的制定 5，接待方面管理，電話預(yù)定、上門散客、宴會、婚宴、生日宴、喬遷宴 6，服務(wù)質(zhì)量的控制與提升 7，服務(wù)技巧的實(shí)施與推廣 8，與其他部門協(xié)調(diào)合作 9，物耗的成本控制 10，人力資源成本控制 11，其他服務(wù)的制定 12，反饋系統(tǒng)的建立 B，廚房管理 1，菜單的制定 2，產(chǎn)品的定價(jià) 3，廚房出品質(zhì)量、樣式、菜式 4，菜品培訓(xùn)、資源共享 5，廚房部門制度、崗位工作流程 6，物耗、原材料、物品環(huán)節(jié)成本控制 C，部門協(xié)調(diào) 1，與酒店其他部門所有協(xié)調(diào)配合工作 2，部門協(xié)調(diào)備忘錄 3，部門協(xié)調(diào)原則 D，員工崗位培訓(xùn) 1，餐廳部員工培訓(xùn)工作 包括：領(lǐng)班、迎賓員、服務(wù)員、傳菜員、收銀員、酒水員、營業(yè)員 2，針對崗位性質(zhì)進(jìn)行崗位培訓(xùn)，熟悉本崗位的工作流程，酒店環(huán)境、文化、人事結(jié)構(gòu) 3，先由酒店統(tǒng)一培訓(xùn)，再進(jìn)行區(qū)域培訓(xùn) 4，培訓(xùn)后進(jìn)行前期考核 5，建立考核制度 五，房務(wù)管理 A，接待 B，客房 C，洗衣房 D，商務(wù)中心 E，總機(jī) F，大堂 六，財(cái)務(wù)管理 A， 收銀 1， 收銀員的崗位職責(zé)和工作流程 2，收銀員與財(cái)務(wù)的協(xié)調(diào)配合工作和原則 B，招投標(biāo) B， 物品采購 1， 各部門的物品采購明細(xì)清單 2，價(jià)格的審核與相關(guān)控制 C， 成本管理 1， 酒店前期運(yùn)作成本預(yù)算、控制、管理 2, D， 倉庫管理 1， 庫房的物品日常管理 2， 進(jìn)、出庫的相關(guān)管理 3， 領(lǐng)料相關(guān)操作程序 4， 倉庫管理員的崗位職責(zé) 5，月存、日進(jìn)、檢驗(yàn)的相關(guān)管理 七，日常管理 A，總經(jīng)理 B，部門經(jīng)理 C，后勤經(jīng)理 八，酒店品牌 A，發(fā)展趨勢 B，知名度 C，酒店文化塑造與提升 九，營銷管理 A，市場調(diào)研 1，產(chǎn)業(yè)環(huán)境： a，商業(yè)繁盛情況 b，商業(yè)化的趨勢與潛力 c，地方政府優(yōu)惠與扶持政策 d，當(dāng)?shù)叵乐伟?、文化、工商、防疫等情況 2，社會環(huán)境 a，當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗習(xí)慣 b，歷史文化 c，飲食文化 3，當(dāng)?shù)赝型瑱n次酒店的消費(fèi)、環(huán)境、概況、模式等信息調(diào)研 B，營銷戰(zhàn)略 1，前期營業(yè)策劃 2，酒店產(chǎn)品定價(jià) 3，部門營銷計(jì)劃書 4，酒店?duì)I銷部前期、試營業(yè)、開業(yè)、營業(yè)季度、營業(yè)年度的計(jì)劃書和策劃書 及相關(guān)戰(zhàn)略 E， 營銷管理 1， 營銷市場分配 2， 營銷部人員的配制，崗位職責(zé)、工作流程 3, D，營銷趨勢 F， 促銷方案 1， 根據(jù)當(dāng)?shù)睾途频暧欣麠l件進(jìn)行有針對行促銷 2， 前期的營銷可分為 A，廣告營銷（傳媒、室外、報(bào)刊雜志、網(wǎng)絡(luò)等） b，讓利營銷 c，套式營銷 十，美食世界 A，菜譜 B，風(fēng)味小吃 C，地方特色 D，酒店特色 E，出品構(gòu)成。