一、即飲消費,品質為先 :
餐飲營銷的最大特點是即飲消費,購買者和消費者往往是同一批人,產品口感,色澤、包裝、功能,文化、性價比往往直接影響消費者首次消費和持續(xù)保持忠誠,勁酒在產品品質上明顯的特點是:口感香醇并帶有參味,色澤淡黃透澤,包裝在同類產品中大氣領先,滿足了即飲消費者的基本需求,因此回頭客較多,通過口碑傳播和適度品牌廣告 ,市場就能保持持續(xù)增長,而且后期投入成本較低。
二、深度分銷,渠道為重 :
低端滋補酒餐飲營銷的另一個特點就是深度分銷,依靠規(guī)模網點產生規(guī)模銷量,這必然帶來網點管理上的難題,必然要依靠強有力的分銷網絡來完成網點開發(fā)與維護。
三、營銷造勢,拉動消費 :
餐飲動銷在于營銷活動對消費者的影響,主要分為品牌建設、氛圍營造、促銷推廣,每一項工作都是不斷添磚加瓦的過程,勁酒主要致力于品牌建設和門店終端建設和促銷活動。
四、終端客情、臨門一腳 :
由于餐飲酒水是即飲消費,現(xiàn)在又處于產品同質化的年代, 餐飲店服務員的推介程度是影響酒水銷售的重要因素,由于低端滋補酒的毛利空間有限,不能象中檔高白酒一樣派駐門店促銷員或者給服務員高額的提成,只能依靠一些小恩小惠籠絡服務員的心。
五、把握程序、穩(wěn)步推進:
看似做了同樣的工作,結果卻往往大相徑庭,開發(fā)市場是一個穩(wěn)步推進的過程,要打好節(jié)奏牌。中國勁酒最早采用的是區(qū)域代理制,廠方授之以漁,由各代理商開發(fā)市場,完成市場的初步開發(fā)工作,然后由廠方派駐開發(fā)突擊隊協(xié)助經銷商建立營銷隊伍、開發(fā)終端、攪動消費、建立分銷網絡,在市場達到良性動銷后,撤出開發(fā)突擊隊,營銷工作仍由經銷商負責,經銷商承擔著分銷和推廣雙重職責。
中國勁酒作為低端滋補酒餐飲營銷的代表,連續(xù)三年實現(xiàn)了銷量的高速增長,年增長率一度高達60%,椰島海王酒作為椰島鹿龜酒的姊妹酒,走了一條不同于椰島鹿龜酒的營銷路線,一直致力于低端餐飲營銷,2006年度實現(xiàn)了銷量的較大突破,盡管兩者營銷模式不盡相同,但還是帶我們很多關于低端滋補酒營銷的思考:一、即飲消費,品質為先餐飲營銷的最大特點是即飲消費,購買者和消費者往往是同一批人,產品口感,色澤、包裝、功能,文化、性價比往往直接影響消費者首次消費和持續(xù)保持忠誠,勁酒在產品品質上明顯的特點是:口感香醇并帶有參味,色澤淡黃透澤,包裝在同類產品中大氣領先,滿足了即飲消費者的基本需求,因此回頭客較多,通過口碑傳播和適度品牌廣告,市場就能保持持續(xù)增長,而且后期投入成本較低。
首先:你要清楚你的產品的適合人群,產品的檔次,也就是充分了解你的產品。
例:合適中老年人,那么哪里有中老年人呢,或者講去哪里能找到他們并賣給他們呢?他們有去哪里買保健酒的習慣呢?
第二,你要對銷售知識有一定的學習,如:當今做產品銷售有哪些渠道,哪些渠道合適你的產品。
例:產品銷售手段分幾類!
第一,去各個保健品市場、或已有的保健品店、禮品店、藥店、去做渠道,或找分銷商。
第二,通過網絡銷售,像B2B B2C B2B\2C等網站;如:淘寶、京東等等。
第三,通過各種展會做直銷。
第四,就是電話銷售和電視購物,這兩種方法不建議使用,因為現(xiàn)在通過這兩種方式買東西被騙的人太多了,老百姓基本已經不相信了。
總結:通過,了解產品及產品市場,自己對產品在現(xiàn)在市場里有了明確的定位,。多以數(shù)據做依據:你要清楚你的產品的適合人群。
例、去做渠道,但我還是想幫幫你,也就是充分了解你的產品。
第二、或已有的保健品店,像B2B B2C B2B\:通過,如:合適中老年人:淘寶、京東等等,哪些渠道合適你的產品!
第一、禮品店。
第四,這兩種方法不建議使用,自己對產品在現(xiàn)在市場里有了明確的定位,因為現(xiàn)在通過這兩種方式買東西被騙的人太多了,老百姓基本已經不相信了?他們有去哪里買保健酒的習慣呢;如,然后;2C等網站,你的問題沒有分拿,多以實例說明!
雖然,去各個保健品市場,產品的檔次,或找分銷商,通過各種展會做直銷?
第二:當今做產品銷售有哪些渠道:產品銷售手段分幾類。
第三,在做策劃時多考慮成熟的銷售方式及渠道,了解產品及產品市場。
例,你要對銷售知識有一定的學習,就是電話銷售和電視購物,那么哪里有中老年人呢。
總結,通過網絡銷售,或者講去哪里能找到他們并賣給他們呢、藥店首先
這部由中國勁酒特約贊助的《破冰行動》除了本身自帶的高口碑高熱度爽劇情外,為了讓觀眾們能享受到更完美的觀劇效果,中國勁酒更以多種創(chuàng)新形式,和劇情劇組玩起了花樣來。
1.高頻次出鏡。為了做到與劇情貼近、品牌調性相符、產品自然融入,在劇情植入中,中國勁酒挑選的都是貼切的場景。如:李維民到提著勁酒到馬云波家中聚餐、李飛為了打通警察與林宗輝的關系,邀請蔡軍喝勁酒、為了緩解宋揚之死帶來的悲痛,馬云波和李飛、陳珂一同在家喝勁酒等等。
2.跨平臺玩起來動。為了讓勁酒微博的粉絲們能體會到不一樣的“破冰樂趣”,中國勁酒的新浪官微小編也化身了網絡追劇官,刷起屏來毫不留情。小編和劇組官微、主演官微、播出平臺等進行了多方互動。
3.晉升“主演”推劇情。第20集中,“影帝級面癱”蔡永強與“昔日老友”陳光榮那幕看似表面看似平靜內心實際洶涌的平常對酌。當晚,兩人重聚,陳光榮邊倒酒邊話里有話地勸蔡永強“倒戈”,但蔡永強并沒有喝他的場面酒,而是將身旁的勁酒倒入杯中,堅決地對著陳光榮說出我習慣了這個味道和隨波不逐流!
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