青團的來(lái)歷簡(jiǎn)短20字？

青團是江南的特色小吃，據考證青團大約始于唐代至今已有1000多年的歷史。每到清明的時(shí)候，古人就會(huì )做青團用來(lái)祭祀，現在大家已經(jīng)把青團當做一道傳統的小吃了。青團具有紀念先人、團圓的寓意。

青團是江南地區的傳統特色小吃，青色，用艾草的汁拌進(jìn)糯米粉里，再包裹進(jìn)豆沙餡兒或者蓮蓉，不甜不膩，帶有清淡卻悠長(cháng)的清香。青團是江南人家在清明節吃的一道傳統點(diǎn)心，具有紀念先人、團圓的寓意。據考證青團之稱(chēng)大約始于唐代至今已有1000多年的歷史，每逢清明幾乎都要蒸青團，古時(shí)候人們做青團主要用作祭祀，雖然青團流傳千百年，外形一直沒(méi)有變化，但現在它作為祭祀品的功能已日益淡化，而是成了一道時(shí)令性很強的小吃。 現在做青團，有的采用漿麥草，有的采用青艾汁，也有用其他綠葉蔬菜汁和糯米粉搗制再以豆沙為餡而成。青團作為祭祀的功能日益淡化，而更多被人用來(lái)當作春游小吃。

關(guān)于青團的來(lái)歷還有一個(gè)歷史典故：傳說(shuō)有一年清明節，太平天國將領(lǐng)李秀成被清兵追捕，附近耕田的一位農民上前幫忙，將李秀成化裝成農民模樣，與自己一起耕地。沒(méi)有抓到李秀成，清兵并未善罷甘休，于是在村里添兵設崗，每一個(gè)出村人都要接受檢查，防止他們給李秀成帶吃的東西。

回家后，那位農民在思索帶什么東西給李秀成吃時(shí)，一腳踩在一叢艾草上，滑了一跤，爬起來(lái)時(shí)只見(jiàn)手上、膝蓋上都染上了綠瑩瑩的顏色。他頓時(shí)心生一計，連忙采了些艾草回家洗凈煮爛擠汁，揉進(jìn)糯米粉內，做成一只只米團子。然后把青溜溜的團子放在青草里，混過(guò)村口的哨兵。李秀成吃了青團，覺(jué)得又香又糯而且不粘牙。天黑后，他繞過(guò)清兵哨卡安全返回大本營(yíng)。后來(lái)，李秀成下令太平軍都要學(xué)會(huì )做青團以御敵自保。吃青團的習俗就此流傳開(kāi)來(lái)。