榴蓮吃起來為什么是酸的?是壞啦嗎？(榴蓮吃起來為什么帶點酸)

榴蓮吃起來為什么是酸的是壞啦嗎

榴蓮吃起來是酸的是因為榴蓮采摘下來經(jīng)過了很長一段時間，榴蓮皮自然裂開口后又放置的時間太長，外界的細(xì)菌進(jìn)入榴蓮肉從而變質(zhì)腐敗引起的。如果榴蓮吃起來是酸的，建議不要再吃了。

下面是如何挑選好的榴蓮的方法：

竅門一：捏尖刺。成熟度好的榴蓮，才能又甜又糯;如果不小心買到不成熟的榴蓮，它的果肉往往又硬又澀，無法下口。想知道榴蓮成熟度怎么樣，通過一個“小動作”就能知曉。這個胖胖的“狼牙棒”上面，布滿了密密的尖刺，選兩根相臨的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力將它們向內(nèi)捏攏，如果比較輕松就能讓它們彼此“靠近”，就證明榴蓮較軟，成熟度也比較好;如果感覺手感非常堅實，根本就無法捏動，就證明榴蓮比較生。

竅門二：看大小。通過辨識果實的大小和外觀顏色，也能識別榴蓮是否成熟。和挑西瓜的原理一樣，一般來說，體型比較大的榴蓮成熟度會好一些。從外殼的顏色來看，成熟的好榴蓮呈較通透的黃色，如果青色比較多，則證明不夠成熟。

竅門三：看開裂度。很多人認(rèn)為，自然開口的榴蓮就是好榴蓮，其實也不盡然。如果喜歡使用這種方法，則要注意辨識幾種情況。一般來說，已通過上面“竅門一”和“竅門二”兩種方法檢驗過的榴蓮，都會比較不錯，不一定非要開口不可。如果你要挑選外殼已經(jīng)裂口的，那最好選擇裂口不要太大的，也就是剛剛開始裂口的，因為如果果實早已裂口，那暴露在外的果肉就容易受到污染，也容易變質(zhì)。如果挑選到比較成熟又剛剛開口的榴蓮，那最好回到家后盡快享用，不要再長時間放置，否則容易變質(zhì)。

竅門四：聞氣味。購買時，如果看中了自然開口的榴蓮，可以通過其外殼的開裂處聞一聞榴蓮的氣味。不成熟的榴蓮有一股“青氣味”，也就是說，聞起來有類似剛剪過的青草的味道，這樣的榴蓮一般來說不夠成熟;成熟榴蓮的氣味香濃馥郁，讓人饞涎欲滴，常吃的人一聞便知;不過，如果聞到榴蓮有一股酒精的味道時，就千萬不要購買了，這樣的榴蓮肯定已經(jīng)變質(zhì)了。

竅門五：看外觀。會挑榴蓮的人，還有一個聰明的辦法，就是看這個“狼牙棒”外面鼓起來的“小山”，平緩而微隆的“小山”中，正是香甜芳香的果肉，“小山”越多，當(dāng)然就是果肉越多啦! 通過“狼牙棒”的尖刺，也可以了解果肉的多少，如果狼牙棒上多為平緩的、底面較大的椎形尖刺，證明榴蓮果肉較多，成熟度較好;反之，如果尖刺多為又尖又細(xì)的形狀，就證明果實不太成熟。 看外觀時，還有一點需要注意，就是看看榴蓮的“尾巴”，也就是果柄。粗壯而新鮮的“尾巴”，證明它營養(yǎng)充足，且品質(zhì)新鮮，是挑選榴蓮的又一“指標(biāo)”。

竅門六：搖一搖。小心地將雙手的手指分別放在榴蓮兩側(cè)的尖刺之間的凹陷處，把榴蓮輕輕地拿起來，拿穩(wěn)后，用手輕輕搖晃榴蓮，如果感到里面有輕輕的碰撞的感覺，或稍稍有聲音，則證明果肉已成熟并脫離果殼，這樣的榴蓮，就是成熟的好榴蓮。

孕婦吃了酸榴蓮怎么辦呢會影響胎兒什么嗎

在懷孕期間吃了酸的榴蓮很可能會誘發(fā)腹部出現(xiàn)不適的，所以應(yīng)該注意調(diào)整飲食，多吃新鮮的蔬菜水果即可，對胎兒的發(fā)育影響不大，但是孕期應(yīng)該注意嚴(yán)格的控制飲食，多吃蔬菜水果或者不要用變質(zhì)的食物等，看看睡眠的變化，預(yù)防惡心嘔吐腹瀉等。

榴蓮冰皮月餅酸了是不是壞了

冰皮榴蓮月餅有酸味是因為變質(zhì)了。新鮮的榴蓮香氣濃郁，口感十分香甜，一般是不會有酸的口感的，若是榴蓮吃起來味道發(fā)酸的話，則多表示榴蓮已經(jīng)變質(zhì)了，同時，榴蓮還會伴有酒精味，果肉軟爛的情況，這樣的榴蓮中已經(jīng)滋生了大量的有害細(xì)菌，不宜繼續(xù)食用，否則可能會引起身體不適。