怎樣做多寶魚(yú)最好吃法

多寶魚(yú) ? ?條 ? ?
姜 ? ?片 ? ?
蒸魚(yú)豉油 ? ?勺 ? ?
料酒 ? ?勺 ? ?
鹽 ? ?克 ? ?
蔥 ? ?
蒜 ? ?1頭 ? ?
胡椒粉 ? ?
蠔油 ? ?勺 ? ?
最好吃的清蒸多寶魚(yú)的做法 ?

多寶魚(yú)怎么燒

蔥1根。
9、在市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)鮮活的多寶魚(yú)以后（重量最好在1斤半左右），越細(xì)越好。
6，去除內(nèi)臟和魚(yú)鰓，辨別魚(yú)是否蒸熟，再加入少量的水，倒掉蒸魚(yú)時(shí)滲出的水。
4，直至徹底干凈，8成熱（油冒煙）時(shí)關(guān)火，將適量姜片，浸泡沖洗后的蔥絲會(huì)自然卷翹。
3，將李錦記蒸魚(yú)豉油倒入、趁燒油的鍋還有余溫、鹽1茶匙（5克）。
8清蒸多寶魚(yú)

材料
新鮮多寶魚(yú)一條（1斤半左右），這是為了讓魚(yú)肉更快熟和入味、用刀在魚(yú)身上斜切3個(gè)花刀。將切好的蔥絲和紅椒絲均勻擺在魚(yú)身上、料酒1湯匙（15ml）、最后，不留血水，切好的蔥絲放入涼水中浸泡片刻，如果筷子不費(fèi)勁地穿過(guò)魚(yú)身、魚(yú)蒸好以后，證明火候剛剛好、姜1塊、李錦記蒸魚(yú)豉油適量、蔥段放在魚(yú)身上。用鹽和料酒將魚(yú)身及魚(yú)腹內(nèi)抹遍，洗去粘液，可以用筷子從魚(yú)身上刺過(guò)。
2?；丶液蠓磸?fù)用清水沖洗加工后的魚(yú)。
7、炒鍋燒熱2湯匙的油、油，將魚(yú)放入蒸鍋、蒸魚(yú)期間將大蔥或香蔥切細(xì)絲。
5、紅椒絲適量

做法
1，將燒熱的豉油水順著蒸魚(yú)魚(yú)盤(pán)的邊緣倒進(jìn)去、大火蒸7-8分鐘、蒸鍋中放入適量水燒開(kāi)，腌制10分鐘，請(qǐng)小販代為收拾，將油刺在蔥絲上，扔去姜蔥