其實(shí)茶葉生產(chǎn)出來(lái)就是要喝的,可以長(zhǎng)期科學(xué)合理的飲用。喝茶的最佳時(shí)間是飯后一小時(shí)。喝茶十大禁忌:一忌空腹飲茶空腹飲茶,茶性入肺腑,會(huì)冷脾胃,等于“引狼入室”,我國(guó)自古就有“不飲空心茶”之說(shuō)。 二忌飲燙茶太燙的茶水對(duì)人的咽喉,食道和胃刺激較強(qiáng)。如果長(zhǎng)期飲用太燙的茶水,可能引起這些器官的病變。另?yè)?jù)國(guó)外研究顯示,經(jīng)常飲溫度超過(guò)62oC茶者,胃壁較容易受損,易出現(xiàn)胃病的病癥。飲茶的溫度宜在56oC以下?! ∪娠嬂洳铚夭?,熱茶能使人神思爽暢,耳聰目明綠茶可以天天喝嗎;冷茶對(duì)身體則有滯寒,聚痰的副作用?! ∷募蓾獠铦獠韬Х纫颍鑹A多,刺激強(qiáng),易引起頭痛,失眠?! ∥寮蓻_泡時(shí)間太久沖泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng),茶葉中的茶多酚,類脂,芳香物質(zhì)等可以自動(dòng)氧化,不僅茶湯色暗,味差,香低,失去品嘗價(jià)值;而且由于茶葉中的維生素C,維生素P,氨基酸等因氧化而減少,使茶湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大降低;同時(shí)由于茶湯擱置時(shí)間太久,受到周圍環(huán)境的污染,茶湯中的微生物(細(xì)菌和直菌)數(shù)量較多,很不衛(wèi)生?! ×蓻_泡次數(shù)過(guò)多一般茶葉在沖泡3-4次后就基本上沒(méi)有什么茶汁了。據(jù)有關(guān)試驗(yàn)測(cè)定,頭開(kāi)茶湯可含水浸出物總量的50%,二開(kāi)茶湯含水浸出物總量的30%,三開(kāi)茶湯則為10%,四開(kāi)茶湯卻只有1-3%,再多次沖泡就會(huì)使茶葉中的某些有害成分也被浸出,因?yàn)椴柚械奈⒘坑泻υ赝窃谧詈笈莩??! ∑呒娠埱帮嫴栾埱帮嫴钑?huì)沖淡唾液,使飲食無(wú)味,還能暫時(shí)使消化器官吸收蛋白質(zhì)的功能下降?! “思娠埡篑R上飲茶茶中含有鞣酸,能與食物中的蛋白質(zhì),鐵質(zhì)發(fā)生凝固作用,影響人體對(duì)蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)的消化吸收?! 【偶捎貌杷幉枞~中含有大量鞣質(zhì),可分解成鞣酸,與許多藥物結(jié)合而產(chǎn)生沉淀,阻礙吸收,影響藥效。所以,俗話說(shuō):“茶葉水解藥”?! ∈娠嫺粢共枰蚋粢共钑r(shí)間過(guò)久,維生素已喪失,而且茶里的蛋白質(zhì),糖類等會(huì)成為細(xì)菌,霉菌繁殖的養(yǎng)料。當(dāng)然,未變質(zhì)的隔夜茶在醫(yī)療上還是有它的作用。如:隔夜茶含豐富的酸素,氟素,可以阻止毛細(xì)血管出血;如患口腔炎,舌痛,溫疹,牙齦出血,皮膚出血,瘡口膿瘍等可用隔夜茶治;眼睛出現(xiàn)紅絲或常流淚,每天用隔夜茶洗眼多次,可奏奇效;每天早上刷牙前后或吃飯以后,含嗽幾口隔夜茶,不僅可以使口氣清新,還有固齒的作用。
綠茶屬于涼性的茶適合夏季喝。如果腸胃不好的人建議不要空腹喝。大量的運(yùn)動(dòng)后身體會(huì)缺水如果在這時(shí)喝綠茶不但不能補(bǔ)充水份反而會(huì)流失水份。
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