冰箱安全使用(使用冰箱時(shí)應注意哪些)
1.使用冰箱時(shí)應注意哪些
冰箱的使用注意事項：
一、遠離熱源，保持空隙
冰箱周?chē)臏囟让刻岣?℃，其內部就要增加25%的耗電量。因此，應盡可能放置在遠離熱源處，以通風(fēng)背陰的地方為好。熱食不要直接放進(jìn)冰箱，達到室溫時(shí)再放入。冷凍室內的食品最好用塑料袋小包包裝，可以很快冷凍，既不易發(fā)干，又免濕氣變成霜；食品不宜裝得太滿(mǎn)，與冰箱壁之間應留有空隙，以利于流動(dòng)冷氣；冷凍的食品，在食用前最好有計劃地把它轉至冷藏室解凍。
二、開(kāi)門(mén)忌頻繁
如果開(kāi)門(mén)過(guò)于頻繁，一方面會(huì )使電冰箱的耗電量明顯增加，同時(shí)也會(huì )降低電冰箱的使用壽命。由于電冰箱的箱門(mén)較大，如果開(kāi)門(mén)次數較多，箱內的冷氣外逸，箱外的暖濕空氣乘機而入，就會(huì )使箱內溫度上升。同時(shí)，進(jìn)入箱內的潮濕空氣容易使蒸發(fā)器表面結霜加快，結霜層增厚。由于霜的導熱系數比蒸發(fā)器材料的導熱系數要小得多，不利于熱傳導，造成箱內溫度下降緩慢，壓縮機工作時(shí)間增長(cháng)，磨損加快，耗電量增加。若蒸發(fā)器表面結霜層厚度大于10毫米時(shí)，則傳熱效率將下降30%以上，造成制冷效率大幅降低。另外，當打開(kāi)箱門(mén)的同時(shí)，箱內照明燈就開(kāi)啟，既消耗電能又散發(fā)熱量，顯然也是不利于節能的。
三、停電保鮮，錯峰用電
如果你擔心用電高峰期導致“電荒”的話(huà)，我們建議你最好用科龍研制的具有“分時(shí)計電、停電保鮮”功能的冰箱。這種冰箱在拉閘限電、突然停電長(cháng)達20小時(shí)的情況下，仍能制冷保鮮；而且，其“分時(shí)計電”功能可以避免在電價(jià)昂貴的用電高峰時(shí)段制冷，自動(dòng)實(shí)現“錯峰用電”。
以北京為例，如果晚上22點(diǎn)至次日凌晨8點(diǎn)的電價(jià)是高峰電價(jià)的四分之一，消費者就可將22點(diǎn)至8點(diǎn)的低谷時(shí)段信息輸入冰箱電腦控制面板。這樣，冰箱制冷系統在晚22點(diǎn)就自動(dòng)開(kāi)啟，進(jìn)行制冷和蓄冷，到早上8點(diǎn)電價(jià)上漲后，由蓄電池驅動(dòng)微型風(fēng)扇，將蓄冷器的冷量吹送給冰箱內的食物，從而充分使用低價(jià)的谷電，避開(kāi)了昂貴的峰電。
四、注意點(diǎn)
天氣開(kāi)始熱起來(lái)，冰箱的使用率更高了，但要知道，冰箱只能延長(cháng)保存食物的期限，并不是萬(wàn)無(wú)一失的“保險箱”。若超過(guò)一定時(shí)間，冰箱內保存的各種食物就會(huì )失去原有的鮮美味道和營(yíng)養成分。因為放進(jìn)食物時(shí)可能已帶進(jìn)一些細菌及病毒，冰箱冷藏室的溫度并非零度，不少病菌可潛伏在低溫環(huán)境中，等待時(shí)間長(cháng)了就會(huì )伺機大量繁殖，興風(fēng)作浪，使保存的食物發(fā)霉、腐敗變質(zhì)。故須采取以下預防措施：
1、放入冰箱內的食品必須是清潔、干凈的。水果、蔬菜及其他生食品洗凈、瀝干后才能放入。生魚(yú)及雞鴨類(lèi)應除去內臟清水洗凈后，方可放入冰箱。
2、冰箱使用一至兩周后，應用浸了溫水的軟布擦拭一至兩遍，不可使用洗衣粉、去污粉及汽油去拭擦。
3、生食和熟食不要保存在一個(gè)容器內，生的蔬菜、水果不要和生肉、魚(yú)等接觸，以防細菌污染。
4、放入冰箱內的食品之間要有一定空隙，不要緊貼冰箱左、右壁及后壁，以便冷氣對流，冰箱內放物不宜過(guò)滿(mǎn)。
5、盡量減少開(kāi)冰箱門(mén)時(shí)間及次數，減少外界熱氣進(jìn)入。筆者體會(huì )冷藏室放食品一般不宜超過(guò)五至七天，取出的食品如發(fā)現有發(fā)霉、腐敗變味就不應再食用。
6、盛夏炎熱天氣，從冰箱內取出的冷飲、冰凍飲料、水果、食物等應在室溫下稍放置后再食用，避免突然受冷飲刺激引起胃痛、腸炎、腹瀉或使原患有的高血壓、冠心病、腦中風(fēng)等病加重病情，老人、小孩尤為注意。
2.冰箱使用時(shí)有哪些注意事項
冰箱使用注意事項：
1、夏季使用冰箱時(shí)要注意減少壓縮機的工作量，壓縮機啟動(dòng)的時(shí)間太長(cháng)或者是過(guò)于頻繁會(huì )導致壓縮機保險絲熔斷，嚴重時(shí)會(huì )將壓縮機燒毀。
2、放置冰箱的時(shí)候，冰箱應距離墻壁10公分左右，冰箱的頂部要距離天花板30厘米的空間。
3、接通冰箱電源之前，先檢查冰箱銘牌上冰箱使用的電壓和家中的電壓是否相符，同時(shí)還要為冰箱安排單獨的插座，不能和其他電器使用同一個(gè)插座。
4、冰箱工作時(shí)盡量減少冰箱開(kāi)門(mén)次數，減少冰箱的冷氣外溢。
5、冰箱電源波動(dòng)過(guò)大或者反復斷電時(shí)，應暫停冰箱使用，拔出冰箱電源插頭，防止燒壞冰箱壓縮機，并在停電的期間減少冰箱開(kāi)門(mén)次數，這樣冰箱能夠延長(cháng)食物的保鮮時(shí)間。
6、冰箱不能作為降溫的設備使用，會(huì )嚴重損害冰箱壓縮機，增加了冰箱壓縮機的工作量。
7、冰箱的溫控器在調整溫度時(shí)應該夏季打開(kāi)溫控器的2、3檔，冬季打開(kāi)溫控器的強檔4、5檔這樣能減少冰箱的耗電量。
8、冰箱中的食物不要放置的太多，食物放置時(shí)食物和食物之間要留有一定的空隙，方便冷氣的流動(dòng)，加速食物的制冷和保鮮。
9、要經(jīng)常打掃冰箱的冷凝器、壓縮機、箱體上的灰塵，方便冰箱的散熱。
10、及時(shí)對冰箱冷凍室進(jìn)行除霜，定期的對冰箱的冷藏室進(jìn)行清洗。
3.冰箱使用要注意些什么
冰箱家家都有，人人會(huì )用，但是有些注意事項卻未必人人都知道。
使用冰箱的注意事項 1.電冰箱工作時(shí)應盡量減少打開(kāi)箱門(mén)的次數，減少冷氣的外溢。 2.如果電源電壓波動(dòng)很大時(shí)，（比如，反復斷電），應暫停電冰箱的使用，拔去電源插頭， 防止燒壞壓縮機。
3.電冰箱停機后不要馬上再通電啟動(dòng)壓縮機，應停2~5分鐘后再行啟動(dòng)。 4.臨時(shí)停電，應先將電冰箱插頭拔下。
在停電期間應盡量減少開(kāi)箱門(mén)的次數，通常在冰箱 門(mén)緊閉的情況下，箱中食品可以保鮮15~20小時(shí) 。 5.在冰箱使用過(guò)程中，應注意它的制冷性能，進(jìn)而選擇一檔最適合于自己家庭的冰箱溫度 。
轉換溫度控制器旋鈕可改變冰箱內溫度。 使用新冰箱的注意事項 家用冰箱使用的電源多為220V,50Hz單相交流電源，正常工作時(shí)，電壓波動(dòng)允許在187-242V之間，如果波動(dòng)很大或忽高忽低，將影響壓縮機正常工作，甚至會(huì )燒毀壓縮機.冰箱應使用單相三孔插座，單獨接線(xiàn)。
沒(méi)有接地裝置的用戶(hù)，應加裝接地線(xiàn)，以防止感應電。設置接地線(xiàn)時(shí)，不能用自來(lái)水和煤氣管道做接地線(xiàn)，更不能接到電話(huà)線(xiàn)和避雷針上.注意保護電源線(xiàn)絕緣層，不得重壓電線(xiàn)，不得自行隨意更改或加長(cháng)電源線(xiàn).檢查無(wú)誤后，冰箱應靜置2至6小時(shí)后再開(kāi)機，以免油路故障（搬運后的冰箱），接通電源，仔細聽(tīng)壓縮機在啟動(dòng)和運行時(shí)的聲音是否正常，是否有管路互相碰擊的聲音，如果噪音過(guò)大，檢查產(chǎn)品是否擺放平穩，各個(gè)管路是否接觸，并做相應的調整。
若有較大的異常聲音，應立即切斷電源，與專(zhuān)業(yè)的修理人員聯(lián)系。 冰箱在存放食物前，先空載運行一段時(shí)間，等箱內溫度降低后，再放入食品，存放的食物不能過(guò)多，要留有適當的空間，以保持冷氣流通，盡量避免冰箱長(cháng)時(shí)間滿(mǎn)負荷工作。
熱的食品要晾涼至室溫后再放入，以免造成冰箱長(cháng)時(shí)間不停機。食品宜用保鮮袋或保鮮紙封好或放入密封容器中，可以防止食品受潮、失水、串味。
帶水的食品要除去水分后放入，以免因大量水分蒸發(fā)而形成過(guò)多冰霜。注意，冷凍室不要放置液體、玻璃器皿，以防凍裂損壞。
具有揮發(fā)性、易燃性化學(xué)物質(zhì)、易腐蝕酸堿物品不要放入，以免損壞冰箱.壓縮機運轉過(guò)程中剛停機的一段時(shí)間內，從箱內傳出流水聲，是制冷劑流動(dòng)聲，屬正常現象。夏季壓縮機表面溫度較高，可達90℃，冷凝器可達60℃，屬正常現象。
放置在高濕度環(huán)境中，箱體表面會(huì )結露，屬正常，可用干布擦拭干凈 貯藏和冷凍食物有六大禁忌： 1.熱的食物絕對不能放入運轉著(zhù)的電冰箱內。 2.存放食物不宜過(guò)滿(mǎn)、過(guò)緊，要留有空隙，以利冷空氣對流，減輕機組負荷，延長(cháng)使用壽命，節省電量。
3.食物不可生熟混放在一起，以保持衛生。按食物存放時(shí)間、溫度要求，合理利用箱內空間，不要把食物直接放在蒸發(fā)器表面上，要放在器皿里，以免凍結在蒸發(fā)器上，不便取出。
4.鮮魚(yú)、肉等食品不可以不作處理就放進(jìn)冰箱。鮮魚(yú)、肉要用塑料袋封裝，在冷凍室貯藏。
蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入箱內最下面，以零上溫度貯藏為宜。 5.不能把瓶裝液體飲料放進(jìn)冷凍室內，以免凍裂包裝瓶。
應放在冷藏箱內或門(mén)檔上，以4℃左右溫度貯藏為最好。 6.存貯食物的電冰箱不宜同時(shí)儲藏化學(xué)藥品。
香蕉：如將香蕉旋轉在12℃以下的地方貯存，會(huì )便香蕉發(fā)黑腐爛。 鮮荔枝：如將鮮荔枝在0℃的環(huán)境中放置一天，即會(huì )使之表皮變黑、果肉變味。
西紅柿：西紅柿經(jīng)低溫冷凍后，肉質(zhì)呈水泡狀，顯得軟爛，或出現散裂現象表面有黑斑、煮不熟，無(wú)鮮味，嚴重的則酸敗腐爛。 火腿：如將火腿放入冰箱低溫貯存，其中的水分就會(huì )結冰，脂肪析出，腿肉結塊或松散，肉質(zhì)變味，極易腐敗。
巧克力：巧克力在冰箱中冷存后，一旦取出，在室溫條件下即會(huì )在其表面結出一層白霜，極易發(fā)霉變質(zhì)，失去原味。 面包不宜在冰箱內保存 面包在烘烤過(guò)程中，面粉中的直鏈淀粉部分已經(jīng)老化，這就是面包產(chǎn)生彈性和柔軟結構的原因。
隨著(zhù)放置時(shí)間的延長(cháng)，面包中的支鏈淀粉部分的直鏈部分慢慢締合，而使柔軟的面包逐漸變硬，這種現象叫“變陳”。變陳的速度與溫度有關(guān)。
在低溫時(shí)（在冷凍點(diǎn)以上）老化較快，面包放在冰箱中要比放在室溫變硬的速度來(lái)得更快。因此，面包不宜放在冰箱內保存。
冰箱里不宜放未洗凈的生雞蛋，因為蛋殼在下蛋過(guò)程中和在籠子里滾動(dòng)，受到的污染與雞糞的污染源一致，都可能含有沙門(mén)氏菌，造成食品污染。 食品進(jìn)出冰箱有講究 一、熟食品進(jìn)入冰箱前需涼透。
食品未充分涼透，突然進(jìn)入低溫環(huán)境中，其帶入的熱氣會(huì )引起水蒸氣凝聚，能促使霉菌生長(cháng)，導致整個(gè)冰箱內食品霉變。 二、冰箱中取出的熟食品必須回鍋。
冰箱內的溫度只能抑制微生物的繁殖，而不能徹底殺滅它們。 三、食物解凍后不宜再進(jìn)冰箱，反復冷凍會(huì )使食品組織和營(yíng)養成分流失。
四、冷凍食品宜在室溫中自然解凍，不宜采用自來(lái)水沖淋、熱水澆等方式解凍食品。
4.使用冰箱應注意什么?
提一些建議請參考
1、新冰箱在使用前要先清除運輸固定泡沫、膠條并用干凈潤抹布擦拭。
2、冰箱要放在陰涼通風(fēng)處，避免陽(yáng)光直射，遠離熱源。
3、溫度調節要合適。現在的季節機械控溫要跳的3--4之間（冬夏開(kāi)關(guān)要處于關(guān)的位置）電腦控溫的調到自動(dòng)（人工智能）或冷凍調到-18°、冷藏4°左右。
4、盡量使用專(zhuān)用插座并盡量保持電源穩定。
5、冰箱開(kāi)門(mén)時(shí)間要短，次數要少，開(kāi)門(mén)角度要適中，可以減少冷氣散失（有助于節能）
6、熟食應冷卻到室溫再放進(jìn)冰箱
7、食品要分類(lèi)儲存，盡量使用保鮮袋
8、冰箱在斷電以后不能馬上啟動(dòng)（通電）應間隔5分鐘再通電。
9、冰箱內不能存放易燃，易揮發(fā)的化學(xué)制劑或藥品。有氣味、有腐蝕性食品需要保鮮膜或其他包裝材料密封好再放進(jìn)冰箱。
10、存放的食物之間要留空隙，以便冷氣對流，使得溫度均勻。采用小包裝可以節省冷卻時(shí)間，達到省電存取又方便的目的。
5.電冰箱在使用中應注意哪些問(wèn)題?
電冰箱怎么過(guò)冬
一到冬天，好多人家的電冰箱便進(jìn)入冬眠期，有的暫作碗菜櫥；有的搬遷到死角；有的為了節省電而把冰箱的溫控器調到較低檔次。冰箱的這些過(guò)冬形式都不恰當。
冬天冰箱耗電量只有夏天的1/3。如冰箱停用后，則至少一個(gè)月應通電1-2次，使冰箱運轉10分鐘。否則，一旦引起毛細管堵塞或泄漏，到明年再用時(shí)便增加許多麻煩和負擔。 冬天使用冰箱，可以延長(cháng)其使用壽命。冰箱的蒸發(fā)器、冷凍室的壁大多是鋁制品，使用后鋁壁上有機物會(huì )發(fā)霉變質(zhì)，腐蝕鋁板，損害制冷系統。冰箱內膽的塑料在常溫下亦比低溫時(shí)容易老化。因此在連續正常使用時(shí)，反而能延長(cháng)冰箱的壽命。 從衛生角度來(lái)看，冬天雖然氣溫很低，可是一日多變，對食品的保鮮很成問(wèn)題。畢竟放在冰箱里保鮮可靠。
冰箱如果停用，一定要徹底洗凈，并用滑石粉保護門(mén)邊的橡皮封條。冬天即使不用電冰箱也不用搬，更不能用塑料布包罩，以免內部阻塞和使外殼變色剝落。另外，還要經(jīng)常揩擦，做清潔工作。
天氣入冬轉冷后，不要為了節省電而把冰箱的溫控器調到較低的檔次。因為檔次調低后，溫控器的彈簧拉緊了，壓縮機即刻啟動(dòng)運轉，并且運行時(shí)間縮短，但是電冰箱啟動(dòng)電流大，啟動(dòng)次數又增多了，因此反而使耗電量比以前增多.
6.使用冰箱要注意哪些問(wèn)題
初次使用電冰箱注意事項 ? 初次使用電冰箱注意事項 檢查電冰箱安放位置是否符合要求。
對照裝箱單，清點(diǎn)附件是否齊全。詳細閱讀產(chǎn)品使用說(shuō)明書(shū)，按照說(shuō)明書(shū)的要求進(jìn)行全面檢查。
檢查電源電壓是否符合要求。電冰箱使用的電源應為220伏、50赫茲單相交流電源，正常工作時(shí)，電壓波動(dòng)允許在187~242伏之間，如果波動(dòng)很大或忽高忽低，將影響壓縮機正常工作，甚至會(huì )燒毀壓縮機。
電壓過(guò)高，會(huì )因電流太大燒壞電動(dòng)機線(xiàn)圈；電壓過(guò)低，會(huì )使壓縮機啟動(dòng)困難，造成頻繁啟動(dòng)，也會(huì )燒壞電動(dòng)機。 電冰箱應用專(zhuān)用三孔插座，單獨接線(xiàn)。
沒(méi)有接地裝置的用戶(hù)，應加裝接地線(xiàn)。設置接地線(xiàn)時(shí)，不能用自來(lái)水和煤氣管道做接地線(xiàn)，更不能接到電話(huà)線(xiàn)和避雷針上。
檢查無(wú)誤后，電冰箱靜置半小時(shí)，接通電源，仔細聽(tīng)壓縮機在啟動(dòng)和運轉時(shí)的聲音是否政正常是否有管路相互撞擊的聲音，如果噪音較大，應檢查電冰箱是否擺放平穩各個(gè)管路是否接觸，并做好相應的調整。有較大異常聲音，應立即切斷電源，與就近的新飛綠色通道服務(wù)中心（站）聯(lián)系。
電冰箱在存放食物前，先空載運行一段時(shí)間，等箱內溫度降低后，再放入食物，存放的食物不能過(guò)多，盡量避免電冰箱長(cháng)時(shí)間滿(mǎn)負荷運行。 ? 電冰箱不能作降溫設備 在夏季，室溫較高，為了使屋內溫度降低一些，有些用戶(hù)把電冰箱的門(mén)打開(kāi)，讓箱內的冷氣跑出來(lái)，以便降低室內溫度。
這種做法是徒勞而有害的。根據熱力學(xué)定律，電冰箱在制冷過(guò)程中，冷凝器放出的熱量為蒸發(fā)器吸收的熱量和壓縮機運動(dòng)所產(chǎn)生的部分能量之和，房間溫度不能降低，反而升高；另外，電冰箱長(cháng)時(shí)間開(kāi)門(mén)運行，蒸發(fā)器表面易形成很厚的霜層，壓縮機由于連續運轉會(huì )造成熱燒毀，嚴重影響電冰箱的壽命和性能。
? 食品在電冰箱中貯存時(shí)間過(guò)長(cháng)也變質(zhì) 電冰箱是采用降低溫度的方法，抑制食品中微生物的繁殖、酶的催化和降低食品的氧化速度，但低溫并不能完全殺死微生物和防止酶的催化及食品氧化，不少嗜冷微生物如假單胞酐菌屬、黃桿菌屬、無(wú)包桿菌屬、賽氏桿菌屬、小環(huán)菌、少數酵母菌和酶菌等，都能在0℃以下的低溫環(huán)境中緩慢成長(cháng)，隨著(zhù)貯存時(shí)間的延長(cháng)，食品也腐敗變質(zhì)。因此，在電冰箱中貯存食品不應超過(guò)食品貯存期限。
有些東西有異味，導致整個(gè)冰箱變味，有的還會(huì )壞掉，什么食物不宜放在冰箱中，在冰箱中儲藏要注意： 香蕉：冰箱在12℃以下的環(huán)境貯存，會(huì )使其發(fā)黑腐爛。 鮮荔枝：冰箱在0度以下的環(huán)境中放上一天，其表皮就會(huì )變黑，果肉就會(huì )變味。
黃瓜：冰箱在O℃的冰箱內放三天，表皮會(huì )呈水浸狀，失去其持有的風(fēng)味。 西紅柿：經(jīng)冷凍，局部或全都果實(shí)會(huì )呈水浸狀軟爛，表現出褐色的圓斑。
面包：面包在烘烤過(guò)程中，面粉中的淀粉直鏈分部已經(jīng)老化，這就是面包產(chǎn)生彈性和柔軟結構的原因。隨著(zhù)放置時(shí)間的延長(cháng)，面包中的支鏈淀粉的直鏈部分慢慢締合，而使柔軟的面包逐漸變硬，這種現象叫“變陳”。
“變陳”的速度與溫度有關(guān)。在低溫時(shí)（冷凍點(diǎn)以上）老化較快，而面包放冰箱中，變硬的程度來(lái)得更快。
黃瓜青椒：黃瓜、青椒在冰箱中久存，會(huì )出現凍“傷”——變黑、變軟、變味。黃瓜還會(huì )長(cháng)毛發(fā)粘。
因為冰箱里存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃。故不宜久存。
火腿：若在冰箱中貯存，其中的水分極易結冰，從而促進(jìn)了火腿內脂肪的氧化作用，火腿質(zhì) 量就會(huì )明顯下降，使保持期限大大縮短。? 巧克力：夏天室內溫度一般在25℃左右，這時(shí)如果把巧克從冰箱中取出，巧克力表面就會(huì )立即結霜，時(shí)間一長(cháng)，巧克力就會(huì )因發(fā)潮而霉變或生蟲(chóng)。
葉子菜：最好不要挨著(zhù)冰箱放，否則會(huì )爛 白菜、芹菜、洋蔥、胡蘿卜等的適宜存放溫度為0℃左右。 黃瓜、茄子、西紅柿等的適宜存放溫度為7.2℃至10℃之間。
南瓜適宜在10℃以上存放。 西紅柿西紅柿經(jīng)低溫冷凍后，肉質(zhì)呈水泡狀，顯得軟爛，或出現散裂現象，表面有黑斑，煮不熟，無(wú)鮮味，嚴重的則腐爛。
面包在烘烤過(guò)程中，面粉中的直鏈淀粉部分已經(jīng)老化，這就是面包產(chǎn)生彈性和柔軟結構的原因。隨著(zhù)放置時(shí)間的延長(cháng)，面包中的直鏈淀粉部分的直鏈慢慢締 合，而使柔軟的面包逐漸變硬，社中現象叫做“變陳”。
變陳的速度與溫度有關(guān)。在低溫室變硬較快，面包放在冰箱中藥比放在室溫變硬的速度來(lái)的快，所以，如果 短時(shí)間存放應將面包放在室溫下，防止面包變硬。
中藥不宜放在冰箱里，藥材放入冰箱內，和其他食物混放時(shí)間一長(cháng)，不但各種細菌容易侵入藥材內，而且容易受潮，破壞了藥材的藥性，所以對一些貴 重的藥材，如人參、鹿茸、天麻、黨參等，若需長(cháng)期保存，可放在一個(gè)干凈的玻璃瓶?jì)龋缓笸度脒m量用文火炒至暗黃的糯米，待晾涼后放入，將瓶蓋封嚴，擱置在 陰涼通風(fēng)處。 吃剩的月餅別放進(jìn)冰箱，月餅是用面粉、油、糖和果仁等配料精制， 并經(jīng)過(guò)焙烤的糕點(diǎn)。
焙烤食品是不宜放入冰箱儲存的。 盡管對于有些品種的月餅來(lái)說(shuō)，放入冰箱可以延長(cháng)其保質(zhì)時(shí)間，但還是會(huì )影響其風(fēng)味。
這是因為，月餅原料中的淀粉在經(jīng)過(guò)焙烤后熟化，并變得柔軟，而在低溫的條 件下，熟化了的淀粉會(huì )析出水分，變得老。
7.使用冰箱要注意哪些
使用冰箱的注意事項 A友情提醒 a.冰箱不應靠墻放置而應離墻壁10公分左右；b.在搬運時(shí)應注意機身傾斜不能超過(guò)45°； c.搬運時(shí)要保持箱體的豎直狀態(tài)，千萬(wàn)不可倒置和橫放，千萬(wàn)不能抓住門(mén)把或拖拉冷凝器，以免造成損壞 B.電冰箱的電源連結三要點(diǎn) ●在接通電源之前，先檢查銘牌上規定的電壓是否與家用電壓相同，相同方可使用 ●要為電冰箱安排單獨的電源線(xiàn)路和使用專(zhuān)用插座，不能與其它電器合用同一插座，否則會(huì )造成不良事故 ●安裝好接地裝置。
以上條件都符合后，給電冰箱通電。 A.正確安放電冰箱五則 ●電冰箱應擺放在遠離火爐、暖氣片等熱源的地方，同時(shí)應避免陽(yáng)光的直接照射。
這樣有利于電冰箱的散熱。●電冰箱應擺放在濕度較小的地方。
●電冰箱應擺放在通風(fēng)良好的地方。冰箱背部應離墻10厘米以上，頂部應有30厘米以上的高度空間，四周不應放置過(guò)多的雜物。
●電冰箱應擺放在地面平穩的地方。否則當壓縮機啟動(dòng)時(shí)會(huì )產(chǎn)生振動(dòng)并發(fā)出很大的噪聲，長(cháng)期如此會(huì )縮短電冰箱的使用壽命。
●電冰箱上不應擺放重物或過(guò)多的雜物，特別是不能擺放其他電器。C.新冰箱第一次使用應注意什么 ●使用前仔細閱讀說(shuō)明書(shū)后再接通電源 ●首次使用時(shí)運轉時(shí)間不宜過(guò)長(cháng)，應間斷進(jìn)行，給冰箱各部件一個(gè)磨合的過(guò)程。
●新冰箱開(kāi)始工作時(shí)，存放的食品數量不宜過(guò)多，隨著(zhù)冰箱工作時(shí)間的增加再逐漸加大食品的存貯量。D.使用冰箱的注意事項 ●冰箱工作時(shí)應盡量減少開(kāi)門(mén)次數，減少冷氣的外溢。
●電源電壓波動(dòng)大，如反復斷電，應暫停電冰箱的使用，拔去電源插頭，防止燒壞壓縮機。冰箱停機后不要馬上再通電啟動(dòng)壓縮機，應停2-5分鐘后再行啟動(dòng)。
臨時(shí)停電，應先將冰箱插頭拔下；停電期間盡量減少開(kāi)箱門(mén)的次數，在冰箱門(mén)緊閉情況下食品可以保鮮15-20小時(shí)。●在冰箱使用過(guò)程中，應注意它的制冷性能，進(jìn)而選擇一檔最適合于自己家庭的冰箱溫度。
轉換溫度控制器旋鈕可改變冰箱內溫度。E.清潔冰箱五忌 電冰箱必須保持清潔、干燥、經(jīng)常進(jìn)行除塵、去污、排臭味，進(jìn)行電冰箱清潔衛生工作時(shí)要注意以下幾點(diǎn)：●勿用酸、堿溶液擦洗冰箱 ●勿用有機溶劑擦洗箱體 ●勿用熱水擦洗冰箱 ●勿用水沖洗電冰箱的外殼和內膽 ●勿用銳器刮除污垢 因此，清洗電冰箱時(shí)應用軟布蘸溫水或中性洗滌劑（如肥皂水）擦洗電冰箱的外殼和內膽，用軟毛刷刷除冷凝器上的積塵，也可用吸塵器來(lái)吸塵。
如果箱體上的積垢過(guò)多，可用毛巾粘上牙膏或洗衣粉涂擦再用清水擦凈。清洗工作結束后，應等冰箱完全干燥后再放入食品通電，使之啟動(dòng)工作。
F.電冰箱除臭小竅門(mén) 用軟布將箱內擦抹干凈，而后放入半杯白酒關(guān)上冰箱門(mén)，經(jīng)過(guò)24-28小時(shí)就可以排除臭味。還可放入活性炭或除臭劑防臭。
G.電冰箱長(cháng)期停用應注意什么 ●將電源插頭拔掉，妥善保管。●將冰箱內食品取出，把食品盒、托架等附件洗凈晾干后放回原位。
●打開(kāi)箱門(mén)，化盡蒸發(fā)器上冰霜，排除水后清洗蒸發(fā)器表面并用軟布擦干。●冰箱門(mén)封條用布擦拭干凈，涂上滑石粉進(jìn)行保養或者在門(mén)封條與箱體接觸處墊上薄紙，以免因長(cháng)期關(guān)閉而發(fā)生門(mén)框粘結現象。
●將溫控器旋鈕調至強冷點(diǎn)位置，使溫控器彈簧處于放松狀態(tài)。打開(kāi)箱門(mén)，讓箱體內部風(fēng)干1-2天，禁止用塑料罩將冰箱罩起來(lái)收藏。
●冰箱在存放期間，上面勿堆放重物，防止箱體變形或傾斜。H.怎樣恢復使用長(cháng)期停用的電冰箱 使用前先做檢查，如無(wú)異常情況應對冰箱進(jìn)行清洗，冰箱由于長(cháng)期停用，潤滑油沉底變粘，機件處于失油狀態(tài)，使用時(shí)應分幾次啟動(dòng)。
插上電源稍稍啟動(dòng)一下，再停機3-5分鐘，再啟動(dòng)2-3分鐘，停機3-5分鐘，如此反復幾次待潤滑油受熱變稀后使機件潤滑，再投入正常使用。I.怎樣用電冰箱貯藏保鮮各類(lèi)食品 ●肉類(lèi)的貯藏保鮮：買(mǎi)回的鮮肉先用溫水洗凈，切成若干塊（每塊大小應為一次食用的重量），分裝在塑料袋中。
如短期保存（2-3天），可放入0左右的冷藏箱貯藏；如需長(cháng)期貯存，放入低于的-18的冷凍箱內。●蛋禽類(lèi)的貯藏保鮮：鮮蛋一般貯存的適宜溫度2-5℃，放入冰箱冷藏室內可貯藏2周左右。
切勿將鮮蛋放入冷凍室。●禽類(lèi)貯藏前必須要清除內臟，洗凈控干瀝去血水，撒少量細鹽，一般整只貯藏為宜，最后將禽類(lèi)裝入塑料袋中扎緊，放入0℃左右的冷藏室可貯存1-2天；放入小于-18℃冷凍室可保存兩個(gè)月左右。
●魚(yú)蝦類(lèi)的貯藏保鮮：魚(yú)類(lèi)保鮮：在貯藏前均應去鱗、去鰓、去內臟及血水，洗凈、控水、撒鹽、裝入塑料袋。短期冷藏（1-2天內食用）要放入冷藏室保存；長(cháng)期貯存（1個(gè)月）要放入冷凍室保存。
●鮮蝦貯存：鮮蝦如在一日內食用，洗凈裝入塑料袋中，放入冷藏室即可；長(cháng)期貯存就必須將鮮蝦煮熟后再放入冷凍室凍結。此種方法貯藏期為1個(gè)月。
●蔬菜類(lèi)的貯存：一般蔬菜在貯存前應洗凈，擦干水分，裝入塑料袋，扎緊袋口.將處理好的蔬菜放入溫度為0-10℃的冷藏室即可。●牛奶的貯存：牛奶放在冰箱中貯存，在0-2℃的溫度下，可保存1-2晝夜.經(jīng)過(guò)消毒的乳液，在2℃可保存5-6天.牛奶切勿在冷凍室內存放.因為結冰的牛奶其質(zhì)量和營(yíng)養價(jià)值將受到嚴重影響。
8.電冰箱使用需要注意什么
一：擺放位置
要注意冰箱擺放的位置是否合理，是否便于冰箱散熱。而且還需要檢查家庭的電源情況，是否接地，是否為專(zhuān)用線(xiàn)路。
二：仔細閱讀說(shuō)明書(shū)
在使用前用戶(hù)要仔細閱讀附帶的產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)，檢查冰箱的各個(gè)部件。
三：用電安全不能忘
冰箱應使用單相三孔插座，單獨接線(xiàn)。注意保護電源線(xiàn)絕緣層，不得重壓電線(xiàn)，不得自行隨意更改或加長(cháng)電源線(xiàn)。
四：新機磨合
開(kāi)始使用時(shí)要減載運行，因為新機器的運動(dòng)部件有一個(gè)磨合過(guò)程。運轉一段時(shí)間以后再加大量，這樣能延長(cháng)冰箱的壽命。
五：靜置后開(kāi)機
檢查無(wú)誤后，冰箱應靜置2至6小時(shí)后再開(kāi)機，以免油路故障（搬運后的冰箱）。接通電源后，仔細聽(tīng)壓縮機在啟動(dòng)和運行時(shí)的聲音是否正常，是否有管路互相碰擊的聲音，如果噪音過(guò)大，檢查產(chǎn)品是否擺放平穩，各個(gè)管路是否接觸，并做相應的調整。若有較大的異常聲音，應立即切斷電源，與專(zhuān)業(yè)的修理人員聯(lián)系。
六：首運行減負載
首次使用冰箱，存放的食物不能過(guò)多，要留有適當的空間，以保持冷氣流通，盡量避免冰箱長(cháng)時(shí)間滿(mǎn)負荷工作。熱的食品要晾涼至室溫后再放入，以免造成冰箱長(cháng)時(shí)間不停機。食品宜用保鮮袋或保鮮紙封好或放入密封容器中，可以防止食品受潮、失水、串味。帶水的食品要除去水分后放入，以免因大量水分蒸發(fā)而形成過(guò)多冰霜。注意，冷凍室不要放置液體、玻璃器皿，以防凍裂損壞。具有揮發(fā)性、易燃性化學(xué)物質(zhì)、易腐蝕酸堿物品不要放入，以免損壞冰箱。
9.電冰箱使用需要注意什么
一：擺放位置 要注意冰箱擺放的位置是否合理，是否便于冰箱散熱。
而且還需要檢查家庭的電源情況，是否接地，是否為專(zhuān)用線(xiàn)路。 二：仔細閱讀說(shuō)明書(shū)在使用前用戶(hù)要仔細閱讀附帶的產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)，檢查冰箱的各個(gè)部件。
三：用電安全不能忘 冰箱應使用單相三孔插座，單獨接線(xiàn)。注意保護電源線(xiàn)絕緣層，不得重壓電線(xiàn)，不得自行隨意更改或加長(cháng)電源線(xiàn)。
四：新機磨合 開(kāi)始使用時(shí)要減載運行，因為新機器的運動(dòng)部件有一個(gè)磨合過(guò)程。運轉一段時(shí)間以后再加大量，這樣能延長(cháng)冰箱的壽命。
五：靜置后開(kāi)機 檢查無(wú)誤后，冰箱應靜置2至6小時(shí)后再開(kāi)機，以免油路故障（搬運后的冰箱）。接通電源后，仔細聽(tīng)壓縮機在啟動(dòng)和運行時(shí)的聲音是否正常，是否有管路互相碰擊的聲音，如果噪音過(guò)大，檢查產(chǎn)品是否擺放平穩，各個(gè)管路是否接觸，并做相應的調整。
若有較大的異常聲音，應立即切斷電源，與專(zhuān)業(yè)的修理人員聯(lián)系。 六：首運行減負載 首次使用冰箱，存放的食物不能過(guò)多，要留有適當的空間，以保持冷氣流通，盡量避免冰箱長(cháng)時(shí)間滿(mǎn)負荷工作。
熱的食品要晾涼至室溫后再放入，以免造成冰箱長(cháng)時(shí)間不停機。食品宜用保鮮袋或保鮮紙封好或放入密封容器中，可以防止食品受潮、失水、串味。
帶水的食品要除去水分后放入，以免因大量水分蒸發(fā)而形成過(guò)多冰霜。注意，冷凍室不要放置液體、玻璃器皿，以防凍裂損壞。
具有揮發(fā)性、易燃性化學(xué)物質(zhì)、易腐蝕酸堿物品不要放入，以免損壞冰箱。
