熬煮中藥的正確方法及(熬中藥怎么熬?需要詳細步驟)

1.熬中藥怎么熬?需要詳細步驟

泡藥40分鐘~1小時。一般兩煎（煎煮兩次） 第一煎（大火開鍋后計時）30~40分鐘。篦出藥汁備用。第二煎加溫水（大火開鍋后計時）20~30分鐘。篦出藥汁。兩煎藥汁混合后分成2杯，早晚各一杯。

如果你的藥方里有先見藥，后下藥。（先煎藥，單獨準備一個小鍋，倒入先煎藥加入涼水，直接開火，大火開鍋后不用換火，計時30分鐘，把煎好后的藥湯和藥渣一起倒入泡好的群藥里再煎煮群藥） （后下藥，第一煎出鍋前 5~10分鐘，倒入先煎藥。）

如果你的處方中有沖服藥。看清計量，用煎好的藥汁送服，或把重復(fù)要混合進煎好的藥汁里。比如處方中沖服藥為三七粉10g/付。那么你要把一付量的三七粉分成2份，早晚各1次?；旌显谀慵搴玫乃幰豪锓?。

如果你的藥是治療感冒的，（需要輕煎）那么你一煎和二煎的時間應(yīng)該是 一煎開鍋后20分鐘左右。 二煎開鍋后15分鐘左右。

另外如果大夫特別交代，遵醫(yī)囑就好了。希望能幫到您。歡迎追問。

還有。。。。如果你的藥里 材質(zhì)堅硬厚實的比較多。。還可以適當(dāng)多泡一會兒。以藥材泡透發(fā)軟最好。

2.中藥的正確熬制方法

一、煎藥容器以砂鍋、搪瓷器皿、不銹鋼為宜，嚴禁用鐵器。

二、中藥入煎前應(yīng)先用冷水浸泡20分鐘左右。煎藥用水量一般以浸過藥面1-3厘米。

大劑量和松泡易吸水的藥物可適當(dāng)增加用水量。 三、煎藥時間應(yīng)根據(jù)藥性而定，一般藥為30分鐘。

解表藥、清熱藥、芳香類藥物不宜久煎，沸后煎15-20分鐘。滋補藥先用武火煮沸后，改用文火慢煎40-60分鐘。

煎藥時要攪拌藥料2-3次。每劑中藥一般煎二次，第二次煎時間可略短。

四、煎藥量：兒童每劑50-100毫升。成人每劑150-200毫升。

五、特殊藥物的煎煮方法： 1、“先煎藥”：煮沸10-15分鐘，再加入其它藥同煎。 2、“后下藥”：在一般藥即將煎至預(yù)定量時，投入同煎5分鐘即可。

3、“溶化藥”：應(yīng)在其它藥煎至預(yù)定服藥量，取藥汁，微火煎煮，不斷攪拌溶解即可。 4、“沖服藥”：將沖服藥調(diào)入煎好藥汁或開水中沖服。

5、其它特殊藥物按醫(yī)囑煎煮。 中藥的服法： 一、每天煎一劑，每劑煎二汁，早、晚各服一汁，一般在飯后服為宜。

二、丸藥一般每天服二次，服時最好將藥烊開服用，便于吸收增強療效。 未煎藥需妥善保管，防止受潮、變質(zhì)。

怎么熬中藥，如何服中藥？ （1）中藥的煎煮是有一定要求的，具體有：①每次將一劑中藥飲片材料放入煲內(nèi)，加入清水，觀察加水能否浸滿藥面，不足時可稍加水量。②一般浸泡半小時使中藥飲片的有效成分易于煎出（如趕時間，此步驟可略去）。

③先用猛火煎至充分沸騰1-3分鐘。然后收至小火，煎20-30分鐘使之成一碗，用消毒紗布或咖啡格濾渣倒入杯內(nèi)，溫?zé)岱谩?/p>

④一次將藥物煎好后，可以將首劑和再煎的藥物混勻，以便藥效均衡。 （2）服藥方法也是給藥護理中重要的護理內(nèi)容。

清代徐靈胎曾指出：“方雖中病，而服之不得法，非特乏功，反而有害?！闭f明了服藥方法的重要性。

在臨床實踐中也確有因服藥方法不符合要求而影響治療效果的。因此，在護理上必須正確執(zhí)行各種服藥方法。

①湯劑的服法大致分為4種：分服：即是將每天1劑中藥，分2-3次等量分服。對老人小兒服藥有困難的也可采用少量多數(shù)或濃煎后服用。

頓服：將1劑湯藥1次服下，以取其量大力峻、快速起效之作用。連服：是指在短時間內(nèi)連續(xù)給予大劑量藥物的服用方法。

意在短時間內(nèi)，使體內(nèi)達到較高的藥物濃度。②中成藥服服法一般分送服、沖服、調(diào)服、含化及喂服等。

送服：是將藥放入口內(nèi)，用溫開水或藥引、湯劑送服。沖服：即將藥物放入杯內(nèi)，用溫開水、藥引等沖成懸混液后服用。

調(diào)服：是將一些散劑用溫開水或白酒、醋等液體調(diào)成糊狀后口服。如安宮牛黃丸、紫雪丹等均用此法給藥。

含化：是將丸、丹劑含在口中，讓藥慢慢溶化，緩緩咽下。如六神丸、喉癥丸、救心丹等。

喂服：本法主要用于嬰幼兒、年老體弱或急危重癥病人。是指將中成藥溶成液狀，逐口喂給病人的一種方法。

（3）中醫(yī)用藥護理除了注意煎藥和服藥方式外還應(yīng)該注意以下內(nèi)容：①服藥溫度：服藥溫度一般是指服用中藥湯劑的藥液溫度或用于送服的、酒等溫度而言。常有熱服、溫服和冷服之分。

熱服：是將剛煎好的藥液趁熱服下。常用于寒證。

溫服：是將煎好的湯劑或送藥的水等放溫后再服用。一般湯劑均采用溫服。

冷服：將煎好的湯劑放冷后服下。常用于熱證。

②服藥劑量：用藥的劑量一般應(yīng)該由醫(yī)生根據(jù)具體情況具體決定。③服藥后應(yīng)注意休息，觀察藥物效果，觀察有不良反應(yīng)。

尤其是服用峻烈或有毒性的藥物，更須嚴密觀察和記錄。④空腹服中藥易胃腸反應(yīng)，如腹鳴、便前腹痛、大便稀爛，故適于大便硬結(jié)或便秘患者。

如有胃病，宜進食后一小時后服用。⑤對中西藥合用的病人，應(yīng)告訴中西藥服用的方法的間隔時間。

⑥體虛、年老、胃寒易嘔吐或兒童，藥物可分兩次服用（相距時間可酌情）。⑦注意食物對藥效的影響，中醫(yī)歷來有“藥食同源”之說。

這是因為藥性和食性都有“四氣”（寒、熱、溫、涼）和“五味”（辛、甘、酸、苦、咸）相同內(nèi)容和區(qū)別。同時某些食物本是藥物，既可食用，又當(dāng)藥用。

如大棗、蓮子、桂圓、百合、山藥、赤小豆、海帶、甲魚、桑葚、黑芝麻、峰蜜等。既然食性和藥性有共同的性味，凡是食性與藥性相順應(yīng)，食物能增強藥物的作用；食性與藥性相反，食物便會降低藥物的作用。

總之，食物的正確選擇，對提高藥物的療效，促進病人早日康復(fù)，具有與用藥同等重要的位置，飲食因素還可能對中藥的吸收有多種多樣的影響，要充分利用有利的食物因素來提高藥物的療效，減少妨礙吸收的因素。 一、特殊處理的藥物 1，先煎。

目的為了增加藥物的溶解度，降低藥物毒性，充分發(fā)揮療效。先煎的藥物有：（1）有毒藥物：烏頭，附子，雪上一支蒿，商陸等。

（2）礦物類，動物骨類：生石膏，穿山甲，珍珠母等。應(yīng)先煎15~30分鐘。

2，后下。目的為了減少揮發(fā)油的損耗，使有效成分免于分解破壞。

后下藥物：（1）薄荷，木香，青蒿，玫瑰花，大黃，鉤藤，番瀉葉等。一般在煎好前10~15分鐘入藥即可。

3，烊化（溶化）。應(yīng)于其他藥物煎得慮出液后，再入藥液中溶化。

有阿膠，龜膠，鹿膠，蜂蜜，硭硝等。 4，另煎。

貴重藥材應(yīng)另煎。如：羚羊角，人參等。

5，包。

3.中藥湯怎么熬才是正確的?

所謂一帖的中藥，就是一天的劑量，有人會分兩次，有人分三次，總之就是要在一天內(nèi)把上面的藥材服用完畢。

首先，在熬中藥湯前，要先注意：1.如果有石膏、黨蔘等礦石類或是塊根類的藥材，或是像附子要加強熬煮以去毒性的藥材，要先下，也就是一開始就先放下去熬煮。2.如果該帖藥中有些芳香類藥材的話，象是細辛、辛夷、薄荷等，需要后下，也就是等湯快好的時候再放入，以免揮發(fā)性成分逸散殆盡。

臺灣民間流傳的「三碗水熬煮到兩碗水」，這種方法相當(dāng)不科學(xué)，因為很多揮發(fā)性藥材的成分早就跑到空氣里，浪費掉了。正確的熬煮中藥湯的作法如下：1.將藥材先用清水沖洗，去除灰塵雜質(zhì)。

清洗后，加水蓋過藥材約一、兩公分后，以大火煮開，藥湯滾了后，再用大火煮個兩、三分鐘（目的在殺菌），接著轉(zhuǎn)小火熬二十~三十分鐘，取出藥湯倒在碗里，這是第一批藥湯。2.再放冷開水入藥材中，火滾后再以小火熬二十分鐘即可，這是第二批藥湯。

3.第一批藥湯里面花草類的揮發(fā)性成分較多，第二批藥湯里面根莖礦石類的成分較多。將第一批的藥湯加上第二批的藥湯，倒在一起混合后，便是一天內(nèi)要喝完的湯藥。

可以分成兩次或三次服用。沒有服用完的，則先放在冰箱冷藏。

要特別提醒讀者，如果中藥湯冷掉了，千萬不可以放到微波爐中加熱，因為微波會改變藥性。如果要加熱，可用玻璃、陶瓷容器重新煮開或是隔水加熱。

另外，熬煮藥材的容器不可使用鋁鍋，也盡量避免使用鐵器甚至不銹鋼，應(yīng)以陶瓷或玻璃最佳。在熬中藥湯的時候，一定要加蓋，盡量使有效成分保留在湯汁里，敏感的人，聞到湯汁的香味，過敏癥狀就已經(jīng)開始舒緩了，這就是有效物質(zhì)逸散到空氣中的緣故。

4.中藥的最佳熬制方法?

中藥煎熬的方法 1.煎藥器具：在煎藥時盡量使用砂鍋，不銹鋼，玻璃，搪瓷等為佳，忌用鐵器，鋁器，銅鍋.因為前者理化性質(zhì)比較穩(wěn)定，不易與藥物中的成份發(fā)生反應(yīng)，以保證藥物的療效.而鐵銅類成份性質(zhì)較為活潑，易與藥物中的成份發(fā)生反應(yīng)，影響療效. 2.浸泡方法：煎藥前，應(yīng)先將藥物放入藥鍋內(nèi)，加干凈的冷水浸泡藥物，加水量以淹沒過藥面3-5cm，浸泡20-60分鐘為宜（過久則藥物易發(fā)霉變質(zhì)），這樣有利于藥物有效成份的煎出. 3.煎煮方法：每劑藥煮兩次.第一煎先用大火將浸泡好的藥煮沸后，改用中，小火，維持藥物沸騰；第二煎加水適量少些（以淹沒過藥面），火候同第一煎.煎時最好加蓋， 一般情況下煎藥時注意不宜頻頻打開鍋蓋，否則氣味易走失，藥效降低. 4.煎熬時間：藥物煮沸后開始計算時間.一般藥物第一煎20-30分鐘，第二煎15-25分鐘；滋補及質(zhì)地堅實的藥物第一煎40-60分鐘，第二煎30分鐘左右；解表，理氣及質(zhì)地輕松，芳香的藥物第一煎6-15分鐘，第二煎5-10分鐘. 5.濾取藥液：藥液煎取量需根據(jù)病人的病情，年齡等具體情況決定，成人量約200-300ml，兒童量約為成人的1/4-1/2，即50-150 ml. 6.服用時間：每日一劑，早晚各服一次.上午服用第一煎所煎出的藥液，下午服用第二煎所煎出的藥液，這樣可以使兩煎藥物在體內(nèi)的濃度和所起的作用均勻可靠.也可以將兩煎藥汁混合，分上午和下午兩次服用，兩次以相隔6小時左右為宜.當(dāng)天煎的藥當(dāng)天最好服用完，不宜保存.滋補藥宜飯前半小時服用；清熱藥及對胃腸有刺激的藥物宜飯后半小時服用；其它藥劑請遵醫(yī)囑. 7.服用方法：服用方法分熱服，溫服，冷服3種，一般而言，發(fā)汗解表藥和溫補藥宜溫服；祛寒藥，治療關(guān)節(jié)痛和潰瘍病的藥宜熱服，清熱解毒藥宜冷服. 8.注意事項：中藥包里經(jīng)?？吹接眉埢蚣啿剂戆闹兴帲瑯擞邢燃?，后下，包煎，沖服等字樣.一定要按要求去做，否則將影響藥物的效果.煎煮過程中視情況可以補加水量，但要不斷攪拌，防止溢鍋，糊鍋. （注意：熬焦，熬糊藥物的藥液切不可服用，以免中毒.）。

5.中藥煎煮注意事項

煎前浸泡：首次煎煮（一煎）一般藥物浸泡30分鐘，以種子、果實為的主的藥物可浸泡一小時；再次煎煮（二煎）時，不用再浸泡。一煎加水量超過藥物2-5厘米，二煎加水液面淹沒藥物即可。

煎煮次數(shù)：一般煎煮兩次。一次久煎不能代替兩次分煎。

煎煮火候：一般未沸前用大火（武火），沸后用小火（文火）保持微沸狀態(tài)。對于解表、芳香類藥物等，宜用大火急煎，以免藥性揮發(fā)，藥效降低；對于滋補藥，多宜小火久煎，使藥物有效成分盡出。

煎煮時間：一般藥物，一煎應(yīng)沸后再小火煎20-25分鐘，二煎沸后再小火煎15-20分鐘；解表、芳香類藥一煎10-15分鐘，二煎10分鐘；滋補藥一煎30-40分鐘，二煎25-30分鐘。煎藥并非越久越好。

特殊煎服：藥包中注有“先煎”的小包藥，先煎30分鐘，再加入群藥；注有“后下”的小包藥，在群藥煎好前5---10分鐘投入再煎；注有“包煎”的小包藥，用紗布包扎好投入藥群中一起煎；注有“烊化”的小包藥，用煎好的藥液與“烊化”藥物煎煮溶解后服用；注有“沖服”的小包藥，用煎好的藥湯沖服。

6.怎么煎中藥

中藥煎煮方法的正確與否，關(guān)系著療效的好壞，在煎煮中藥時要特別注意下列問題。

首先是器具，煎藥器具以砂罐或瓷罐為佳，切忌用鐵、銅等金屬器具，因為大多數(shù)藥材與金屬接觸后，會發(fā)生化學(xué)變化，影響藥物的治療效果。

其次是浸泡，在煎藥前要先用清水將藥材浸泡30分鐘，使其軟化，然后再加熱煎煮，而不能直接用沸水煎煮，否則藥物里的蛋白質(zhì)很快就會凝固，影響中藥內(nèi)有效成分的煎出。

至于應(yīng)該加多少水，要根據(jù)用藥量而定，一般以水面超過藥物少許即可，使每劑每次煎成的藥液在150毫升左右，為兒童煎取的藥量要少，而對熱性病者，煎取的藥液要適當(dāng)多些。

煎煮時要注意火候，未煮沸前可用猛火，水開后就要用小火了，同時應(yīng)注意加蓋煎煮，以防止藥物中揮發(fā)性成分逸出。煎煮中藥的時間也因藥性而有所不同，如解表藥不能久煎，通常煮沸后15分鐘即可；味厚滋養(yǎng)的補益藥，煎煮的時間宜長，煮沸后要再用文火煎煮1小時左右，以使藥中的有效成分更好地溶于水中。另外，一些毒性較大的藥物經(jīng)慢火久煎后，可以減低或消除其毒性，如附子、生半夏等，煎煮的時間也要稍長一些。藥煎好后要趁熱將藥汁濾出，每劑藥一般只煎兩次。

還有，要記得金石介殼類中藥需先煎，如龍骨、石膏、牡蠣、磁石、龜板、鱉甲等，宜先煎半小時左右。而另一些氣味芳香的藥物，如薄荷、藿香和鉤藤等卻要后下。易于沉底焦化和糊化、難以過濾的藥物，如赤石脂、青黛，可用紗布將藥包好或裝入紗布袋內(nèi)，再放入鍋內(nèi)煎煮。

凡貴重、數(shù)量少和揮發(fā)性強的藥物，如珍珠和三七不需煎煮，只要將藥物研成細末，再用煎好的藥液沖服即可，而對人參、鹿茸等，為了減少損失，加熱煎煮。有些膠、糖類藥物（如阿膠和飴糖）溶解后粘度較大、泡沫多，煎時會結(jié)底焦化，并影響其他藥物有效成分的煎出，所以也應(yīng)該將這類藥物溶于已煎好的藥液中。有效成分容易浸出的藥物，如肉桂末，最好是將其制作片，放入有蓋的容器中用沸水浸泡后服用。

煎藥時應(yīng)注意：

(1)花葉輕浮之劑或解表、芳香之劑，不宜久煎，以防揮發(fā)過多，藥力減弱。

(2)處方中特指后下藥物如砂仁、大黃、鉤藤等，可在最后10分鐘放入，不能久煎。上海曙光醫(yī)院西院肝炎科高月求

(3)滋補厚味藥物可煎時間久些。

(4)處方中特指先煎藥物如鱉甲、代赭石等，宜先煎1小時左右。

(5)不宜水煎的藥物，如阿膠、鹿角膠、元明粉等，須待其它藥物煎好濾汁后，再對人，或先溶化后再對入。

(6)不宜入煎或貴重藥物如麝香、牛黃、犀角等，可研、銼成細末，用湯劑沖服。

(7)方藥中如有相反相畏之品，不宜同煎，或請醫(yī)生決定。

(8)麻黃、吳茱萸應(yīng)另煎去沫，再同諸藥合煎。

(9)馬頭、附子宜先煎1小時以上，以減毒性。

(10)中藥服法，一般1劑藥可水煎2次（藥量大，2次尚難煎透時也可水煮3次），合在一起約200毫升-300毫升，按早、晚或早、午、晚分服。通常飯前半小時空腹溫服。若對胃有刺激作用時，也可飯后40-60分鐘再服。小兒服藥，可少量多次地服用，在規(guī)定時間內(nèi)服完。避免1次服藥過大引起嘔吐。

7.熬中藥要注意哪些細節(jié)

首先關(guān)于用水問題，以清凈而無雜質(zhì)的河水、井水以及自來水為宜。

入煎以前最好先用冷水將藥物淹設(shè)并略高一些，浸泡半小時后再煎。 其次關(guān)于火候問題，需要根據(jù)藥物性質(zhì)而定。

如氣味芳香、容易揮發(fā)的花葉類藥物，一般須武火急煎，煮一、二沸，即可服用，否則煎煮過久，可能喪失藥效；如滋膩質(zhì)重，不易出汁的根或根莖一類藥物，一般須文火久煎，否則沒有煮透，浪費藥材。 關(guān)于煎藥時間，一般藥物煎煮 15 ~ 20 分鐘左右。

但是對于一些礦石貝殼類藥物，如石膏、珍珠母、生牡蠣等不易出汁的，就需要先用水煎 15 ~ 20 分鐘，然后再加其它藥物同煎，處方時要注明“先煎”或“先入”。 另外，還有一些含揮發(fā)油的芳香藥物，如砂仁、豆蔻等久煎容易喪失藥效的，就應(yīng)該在其它藥物將要煎好時，再放入煎一、二沸，處方時要注明“后下”或“后入”。

其它方面，有些粉末或小粒的種子類藥物，應(yīng)該“包煎”，即用布包起來煎煮，以免燒焦或使藥汁混濁；有些藥物需要“另煎”或“另烊”，如人參、阿膠等，再沖入煎好的藥汁中飲服；有些藥物不必煎煮，如芒硝等，只要將藥汁沖入溶化后即可服用。

8.家庭如何熬煮中藥

中藥煎熬的方法 1.煎藥器具：在煎藥時盡量使用砂鍋，不銹鋼，玻璃，搪瓷等為佳，忌用鐵器，鋁器，銅鍋.因為前者理化性質(zhì)比較穩(wěn)定，不易與藥物中的成份發(fā)生反應(yīng)，以保證藥物的療效.而鐵銅類成份性質(zhì)較為活潑，易與藥物中的成份發(fā)生反應(yīng)，影響療效. 2.浸泡方法：煎藥前，應(yīng)先將藥物放入藥鍋內(nèi)，加干凈的冷水浸泡藥物，加水量以淹沒過藥面3-5cm，浸泡20-60分鐘為宜（過久則藥物易發(fā)霉變質(zhì)），這樣有利于藥物有效成份的煎出. 3.煎煮方法：每劑藥煮兩次.第一煎先用大火將浸泡好的藥煮沸后，改用中，小火，維持藥物沸騰；第二煎加水適量少些（以淹沒過藥面），火候同第一煎.煎時最好加蓋， 一般情況下煎藥時注意不宜頻頻打開鍋蓋，否則氣味易走失，藥效降低. 4.煎熬時間：藥物煮沸后開始計算時間.一般藥物第一煎20-30分鐘，第二煎15-25分鐘；滋補及質(zhì)地堅實的藥物第一煎40-60分鐘，第二煎30分鐘左右；解表，理氣及質(zhì)地輕松，芳香的藥物第一煎6-15分鐘，第二煎5-10分鐘. 5.濾取藥液：藥液煎取量需根據(jù)病人的病情，年齡等具體情況決定，成人量約200-300ml，兒童量約為成人的1/4-1/2，即50-150 ml. 6.服用時間：每日一劑，早晚各服一次.上午服用第一煎所煎出的藥液，下午服用第二煎所煎出的藥液，這樣可以使兩煎藥物在體內(nèi)的濃度和所起的作用均勻可靠.也可以將兩煎藥汁混合，分上午和下午兩次服用，兩次以相隔6小時左右為宜.當(dāng)天煎的藥當(dāng)天最好服用完，不宜保存.滋補藥宜飯前半小時服用；清熱藥及對胃腸有刺激的藥物宜飯后半小時服用；其它藥劑請遵醫(yī)囑. 7.服用方法：服用方法分熱服，溫服，冷服3種，一般而言，發(fā)汗解表藥和溫補藥宜溫服；祛寒藥，治療關(guān)節(jié)痛和潰瘍病的藥宜熱服，清熱解毒藥宜冷服. 8.注意事項：中藥包里經(jīng)常看到用紙或紗布另包的中藥，標有先煎，后下，包煎，沖服等字樣.一定要按要求去做，否則將影響藥物的效果.煎煮過程中視情況可以補加水量，但要不斷攪拌，防止溢鍋，糊鍋. （注意：熬焦，熬糊藥物的藥液切不可服用，以免中毒.）。