做藥酒(泡藥酒要注意什么)
1.泡藥酒要注意什么
泡藥酒的方法與注意事項 1.酒的選用一般選用50度或以上的飲用酒為佳，因為50度或以上的酒在浸泡的過程中能在很大的程度上殺滅中草藥材中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生蟲及蟲卵，使之能在安全的條件下飲用。
2.浸酒藥材的選用和處理方法 動物藥宜除去內(nèi)臟及污物，清水洗凈（毒蛇應去頭），用火爐或烤箱烘烤，使之散發(fā)出微微的香味。烘烤不僅可除去水分，還可以達到滅菌的效果，并保持浸泡酒的酒精濃度。
還可使有效成分更易溶于酒中，飲用起來也有香醇的感受。 凡已腐敗變質(zhì)或霉變的動物藥均應棄之不用。
植物藥應最大程度地除去藥材中的雜質(zhì)、污泥。浸酒的藥材應較為干燥，才能保證藥酒的效能。
另外，一切含有有毒成分的礦物藥，如含汞、砷、鉻、鉛等的礦物藥均不應用來浸酒。我國唐代的多位皇帝，如唐太宗等都是為了長壽而服用含鉛、汞的丹藥、藥酒而喪命！ 3.藥酒浸泡的時間 一些古方或民間傳言，認為藥酒要浸泡數(shù)月至1年以上。
筆者認為無此必要。一般浸泡1個月即可。
有時為了使有效成分更快地逸出，如不考慮美觀，可將藥材切碎浸泡。 另外氣溫對藥酒的浸泡有直接的影響，氣溫高則浸泡的時間短些，氣溫低則浸泡的時間長些。
泡酒的容器宜用玻璃瓶、瓦罐，不要用金屬容器，以免金屬中逸出有毒物質(zhì)或產(chǎn)生毒性化學反應。 至于你的身體怕冷中醫(yī)上講屬于陽氣虛弱，陽氣不足不能溫絢四肢百劾。
現(xiàn)代醫(yī)學就屬于微循環(huán)問題。具體建議你尋求老中醫(yī)辯證下方最好，這樣對你的健康安全有保障。
2.關于泡藥酒的注意事項
這位朋友你好
關于中藥的配伍有相須，相使，相畏，相殺，相惡，相反
其中配伍禁忌有
十九畏：硫磺畏樸硝，水銀畏砒霜，狠毒畏密陀僧，巴豆畏牽牛，丁香畏郁金，草烏畏犀角，牙硝畏三棱，官桂畏石脂，人參畏五靈脂。
十八反：甘草反甘遂，海藻；烏頭反貝母，瓜蔞，半夏，白芨；黧滬反人參，沙參，丹參，玄參，細辛，芍藥。
注解：“反”的意思是：兩種藥物合用，能產(chǎn)生毒性反應或副作用。
十八反，十九畏，所提到的藥物，應避免合用。
補充：服藥時的飲食禁忌：常山忌蔥；地黃，何首烏忌蔥，蒜，蘿卜；薄荷忌蟹肉；茯苓忌醋；
希望對您有所幫助。
3.自己家做藥酒應該注意什么啊
自古以來，藥酒是中醫(yī)用來防治疾病、養(yǎng)生保健和延年益壽用的，《本草綱目》就收載了69種藥酒方。
藥酒家庭自制方法可有冷浸法、熱浸法、滲漉法、釀制法，但后兩種制法難度大?，F(xiàn)介紹一種冷浸法，具體操作如下：先將藥材切碎，泡制后置瓷壇或大瓶內(nèi)，加定量白酒密封浸漬，每天攪拌1~2次，1周后每周攪拌1次，浸漬30天取出上清液，再壓碎藥渣，將榨出液與上清液合并，加適量糖或蜂蜜攪拌溶解，再密封靜置半個月以上濾清，裝壇或瓶即可。
泡藥酒要講究科學。①可用40度左右白酒即可，因藥材中有效成分有的易溶于水，有的易溶于酒精；②不可用塑料瓶，因其毒物可溶解在酒精中，最好用瓷壇或深色玻璃瓶，以免陽光直射致藥性改變；③動植物藥材須分開，因動物含蛋白質(zhì)、脂肪，浸泡時間長，待泡好后兩者的酒可混合。
飲用藥酒須注意如下事項：①飲量適度。藥酒中酒精濃度比一般酒高出1倍以上。
②飲酒時間。藥酒不夜飲，主要因夜氣收斂，飲酒不得發(fā)散，故有傷心傷目之弊。
③飲酒溫度。溫飲、冷飲都可，但不宜熱飲。
④辨證選酒。藥酒是藥，故應視個人情況、遵醫(yī)囑選用，不要亂飲。
⑤堅持飲用。任何養(yǎng)生法都要持之以恒，飲藥酒養(yǎng)生亦然。
4.制作藥酒都有哪些禁忌?
值得注意的是，市售的藥酒都有固定配方，符合中醫(yī)方藥理論。
這一方面，老百姓往往重視不夠，經(jīng)常隨意調(diào)配中藥，浸泡藥酒飲用，配方的不合理會使藥酒失去原有的功效，飲用無益，嚴重的還可能引起中毒。自己浸泡藥酒，應該在醫(yī)生或藥師的指導下，調(diào)配處方，并按照一定比例添加白酒，一般為1:4—1:30。
浸泡藥酒所用白酒的酒精含量通常為50—60%。因為含有高濃度的酒精，會刺激消化道，加快血行速度，增加心臟負擔，抑制甲狀腺素分泌等，所以藥酒不適合高血壓、心臟病、胃潰瘍、支氣管炎、哮喘患者等服用，也不適合兒童、孕婦服用。
另外，服用其他藥物的同時，也應該避免飲用藥酒。
5.自制藥酒需要注意哪些問題
自制藥酒需要注意的問題有： （1）凡是用來配制藥酒的容器均應清洗干凈，再用開水煮燙消毒。
（2）配制好的藥酒應及時裝進細口長頸的玻璃瓶中，或者其他有蓋的容器中，并將口部密封。家庭自制的藥酒要貼上標簽，并寫明藥酒的名稱、作用、配制時間、用量等內(nèi)容，以免時間久了發(fā)生混亂，造成不必要的麻煩。
（3）密封瓶要選擇寬口瓶，不但清洗容易，更有利于釀制程序的進行，在選購時還要特別注意瓶口是否能與瓶蓋完全密合。 （4）藥酒貯存宜選擇在溫度變化不大的陰涼處，室溫以10?25℃為好，不能與汽油、煤油以及有刺激性氣味的物品混放。
（5）將釀制好的酒裝人小酒瓶中儲存，有益于隨時飲用，但一定要注意用瓶塞塞緊瓶口。 （6）釀酒日與酒的開封日，一定要選擇干燥的晴天，這樣才不會因為空氣的濕度過高，降低釀酒的成功概率 （7）貯存藥酒時要避免陽光的直接照射，以免藥酒中的有效成分被破壞，使藥酒的功效減低。
（8）無論是草藥還是水果，切塊與研末都能幫助藥效與營養(yǎng)成分被快速釋放，縮短浸泡的時間，但最好不要將材料切成太小甚至研成細末，這樣會讓酒質(zhì)過于混濁，難以入口。
6.藥酒的注意事項
藥酒在飲用時，除注意《藥酒禁忌》外，都必須注意以下各點：服藥時不宜飲酒和藥酒飲了酒和藥酒后就不要連著服用下列藥物：（1） 大量飲酒并服用巴比妥類中樞神經(jīng)抑制藥會引起嚴重的中樞抑制。
當飲用了中等量的酒并同時服用鎮(zhèn)靜劑量的巴比妥類藥物時就引起明顯的中樞抑制，使病人的反應能力低下，判斷及分析能力下降，出現(xiàn)明顯的鎮(zhèn)靜和催眠效果，如再加大用量可導致昏迷意外。（2） 精神安定劑氯丙嗪、異丙嗪、奮乃靜、安定、利眠寧和抗過敏藥物撲爾敏、賽庚陡、笨海拉明等如與酒同用，對中樞神經(jīng)亦有協(xié)同抑制作用，輕則使人昏昏欲睡；重則使人血壓降低，產(chǎn)生昏迷，甚至出現(xiàn)呼吸抑制而死亡。
（3） 在服用單胺氧化酶抑制劑時，人體內(nèi)多種酶的活性會因此而受到抑制。此時飲酒會因其分解酒精的酶系統(tǒng)受抑制而使血液中的乙醛濃度增加，導致乙醛中毒，出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭痛、血壓下降等反應。
酒精還有誘導增加藥物分解酶的作用，可使抗凝血藥的作用處時間縮短。（4） 酒精對凝血因子有抑制作用，會使末梢血管擴張，所以，酒與抗凝血藥不宜同時服用。
（5） 酒精的藥酶誘導作用可使利福平分解加快，對肝臟的毒性嗜強；還可使苯妥英鈉、氨基比林等藥物的分解加快，從而降低了藥物的作用。（6） 糖尿病人服藥期間宜戒酒，因為少量的酒即可使藥酶分泌增多，使降血糖藥物胰島素，優(yōu)降糖等藥物的療效降低，以致達不到治療效果。
如果大量飲用酒會抑制肝臟中藥酶的分泌，使降糖藥的作用增強，導致嚴重的低血糖反應，甚至昏迷死亡。（7） 心血管疾病患者服藥時宜戒酒，以免出現(xiàn)嚴重的不良反應。
服用硝酸甘油的患者，如果大量飲酒會引起腸胃不適，血壓下降，甚至會發(fā)生昏厥。（8） 高血壓患者如果既飲酒又服用眼乙腚、肼苯達學等降壓藥或速尿、利尿酸、氯噻酮等利尿藥，均會引起體位性低血壓。
服用優(yōu)降寧時則反應更為嚴重，會出現(xiàn)惡心、嘔吐、胸悶、呼吸困難等，甚至會出現(xiàn)高血壓危象。（9）酗酒會增加和誘發(fā)多種藥物的毒副作用，酗酒者會發(fā)生酒精性肝炎，如再服用氨甲喋吟含干擾膽堿含成，加重肝損傷，使谷丙轉(zhuǎn)氨酶升高，引起肝昏迷和呼吸抑制。
（10） 酒精和阿司匹林都能抑制胃粘膜分泌，增加上皮細胞脫落，并破壞胃粘膜對酸的屏障作用，阻斷維生素K在肝臟的作用，阻止凝血酶原在肝臟中的形成，引起出血性胃炎，促使胃出血加劇或?qū)е挛复┛椎葒乐睾蠊?。?1）酒與磺胺類藥物同用會增強酒精的精神毒性。
而灰黃霉素與酒同用則易出現(xiàn)情緒異常及神經(jīng)癥狀。酒與地高辛等洋地黃制劑同用，可因酒精降低血鉀濃度的作用，使機體對洋地黃藥物的敏感性增強而導致中毒。
某些疾病忌飲酒過多例如：（1） 肝病患者忌多飲酒。因為肝炎病人的肝功能不健全，解毒能力降低，飲酒會使酒精在肝臟內(nèi)積聚，使肝細胞受損傷而進一步失去解毒能力，加重病情。
慢性肝炎患者繼續(xù)飲酒會導致慢性酒精中毒和肝硬化，酗酒者中約有10%會出現(xiàn)肝病。女性酗酒，即飲酒量少于男子，但發(fā)生肝硬化的時間卻早于男子，危害更嚴重。
飲酒者比不飲酒者的肝癌發(fā)生率高12倍以上。酒精還是胃蛋白酶的抑制劑，妨礙人體對蛋白質(zhì)的攝取，影響消化吸收。
肝炎病人飲酒可導致營養(yǎng)不良性肝硬變。無癥狀乙型肝炎者可不出現(xiàn)肝炎癥狀，肝功能檢查也正常，但攜帶有乙型肝炎病毒表面抗原。
科學家發(fā)現(xiàn)：這些人大多有不同程度的肝臟病變。國外科學家曾對296名無癥狀的澳抗陽性者進行試驗，當受試者每天飲人酒精低于60克時，大多數(shù)澳抗陽性者出現(xiàn)了肝功能異常，而澳抗陰性的健康者在每天飲入酒精量大于80克時僅少數(shù)人出現(xiàn)輕微的肝功能異常。
當每日飲入酒精量在60~80克時，澳抗陽性者的肝功能會出現(xiàn)明顯的損害，而澳抗陰性的健康的肝功能沒有出現(xiàn)變化。長期飲酒者—旦出現(xiàn)類似肝炎的癥狀，如肝區(qū)疼痛、上腹部不適、疲乏無力、消化不良、貧血、蜘蛛痣、肝掌、神經(jīng)炎、睪丸萎縮等，應首先考慮為酒精性肝病。
尚無特殊療法，應徹底戒酒，適當休息，注意飲食，并服用保肝藥物。（2） 高血壓病人忌多飲酒。
研究人員發(fā)現(xiàn)，收縮壓和舒張壓均隨著飲酒量的增多而逐步升高，血壓升高愈大，其心、脾、腎等重要器官的并發(fā)癥也愈多，其壽命愈短。大量飲酒者的血壓明顯高于不飲酒者，如停止飲酒可使血壓回降，重新飲酒則血壓回升。
長期飲用含大量酒精的飲料對高血壓及并發(fā)癥起著重要作用。飲酒引起的高血壓并發(fā)癥中尤以腦血管疾病最為常見，其死亡率是不常飲酒者的3倍。
長期飲酒者實際上處于一種間隙性酒精戒斷狀態(tài)，停止飲酒后伴有血液腎上腺素和去甲腎上腺素等兒茶酚胺類物質(zhì)的濃度升高，正是這類物質(zhì)可使血壓升高。在對飲酒的和不飲酒的高血壓患者給予同樣治療后，飲酒者的舒張壓不易控制，而不飲酒的人的高血壓癥狀容易控制，因此高血壓患者宜戒酒，服用治療藥酒也應適量。
（3 ）冠心病人忌飲酒過多。大能飲酒會減少脂肪作為熱能的消耗，使低密度脂蛋白和甘油三脂的血濃度增加，同時卻阻礙了高密度脂蛋白的合成，增加了膽固醇在血管壁上的沉著。
體內(nèi)對極低密度脂蛋白的處理主要依靠脂蛋白脂肪酶的作用，大量飲酒會使酶的活性受抑制。
7.配制藥酒的注意事項包括哪些內(nèi)容
配制藥酒通常用52度左右的高度 酒，與藥材混合后氣味清淡、芳香誘人。
因為高度酒在浸泡的過程中可以殺滅沾 在中藥材上的細菌、寄生蟲或寄生蟲卵。通常不選曲酒，因為曲酒是由酒曲發(fā)酵 而成，其內(nèi)含有的酒曲香會和藥物的氣味混合，產(chǎn)生怪味，令人聞起來不舒服。
酒的用量，應掩蓋浸沒藥材1厘米以上。 藥材可以整根放，也可切成3-5毫米的 片狀或段狀，但不宜研磨成粉末。
欠清潔的藥材可以用涼開水快速洗掉表面的 浮土、粉塵，略曬后再浸泡。裝藥酒的容器多選磨砂口的玻璃瓶子，便于密閉、防止藥物氧化。
選用深色的瓶子最好，如果用透明的瓶子，要注意避免陽光 直射。 并非任何人都可服用藥酒，患肝炎、肝硬化、食管炎、胃炎、胃潰瘍、胰腺 炎的人，則不宜服用藥酒。
其他老年人服用藥酒時，也應注意選用藥酒要對癥，用量遵醫(yī)囑或按用量說明，不得超過劑 量，更不能拿藥酒當一般酒飲。有人以 為補酒無礙，多喝一點也沒關系，這種 認識是不對的，因為過量會引起不良反 應。
所以應當慎用藥酒。
8.自己泡藥酒需要注意哪些
自己泡藥酒要掌握宜忌藥酒又名酒劑，系用白酒浸提藥材而得到的澄明液體制劑，多供內(nèi)服，少數(shù)作外用，也有些藥酒內(nèi)服與外用兼有效。
自己泡藥酒雖好，但是要掌握宜忌：藥酒的制作有冷浸、熱浸、滲漉和回流熱浸四種方法。民間通常采用冷浸法，即將藥材與白酒共置于密閉的容器內(nèi)，室溫下浸泡，定期攪拌，一般浸漬30天以上。
常見的有舒筋活絡酒、胡蜂酒、國公酒、三兩半藥酒、風濕跌打藥酒等（以上均為《中國藥典》所收載）。此類藥酒嚴禁孕婦服用，即便是外用，也嚴禁涂搽腹部，以免引起流產(chǎn)。
此外，酒精是很好的溶媒，對藥材可以提取出較高比例的成分，民間習慣用貴重藥材浸泡藥酒，用于滋陰補腎、養(yǎng)血固精。常見的有參茸酒、三鞭酒、人參酒等。
市售的藥酒都有固定配方，符合中醫(yī)方藥理論。這一方面，老百姓往往重視不夠，經(jīng)常隨意調(diào)配中藥，浸泡藥酒飲用，配方的不合理會使藥酒失去原有的功效，飲用無益，嚴重的還可能引起中毒。
自己浸泡藥酒，應該在醫(yī)生或藥師的指導下，調(diào)配處方，并按照一定比例添加白酒，一般為1:4—1:30。浸泡藥酒所用白酒的酒精含量通常為50—60%。
因為含有高濃度的酒精，會刺激消化道，加快血行速度，增加心臟負擔，抑制甲狀腺素分泌等，所以藥酒不適合高血壓、心臟并胃潰瘍、支氣管炎、哮喘患者等服用，也不適合兒童、孕婦服用。另外，服用其他藥物的同時，也應該避免飲用藥酒。
李時珍說：“酒，天之美祿也。少飲則和血行氣，壯神御寒，消愁遣興，痛飲則傷神耗血，損胃亡精，生痰動火，此物損益兼行。
藥酒亦然?！笨梢娝幘齐m好，但必須適度飲用，一般以一日2—3次、一次10—50毫升為宜，切不可過量飲用。
大家不要盲目的使用藥酒，藥酒對人體的調(diào)理有很大的幫助，平時需要注意一些緩解方法，而且要注意藥酒的制作，以免造成更多危害，不要盲目的喝酒，避免造成中毒現(xiàn)象很多的人喜歡利用人生，或者是蝎子進行泡酒，但是一定要注意進行處理。
9.制作和飲用藥酒有哪些禁忌
藥酒是中華傳統(tǒng)飲食文化之一。
若其保健功能得到發(fā)揚，對國人健康多多益善?？上В捎诿耖g高估了藥酒的益處，對其危害卻未有全面認知，由此導致不少悲劇發(fā)生。
藥酒雖有保健功能，但制備也得遵循相應規(guī)范。所謂“是藥三分毒”，藥酒是藥不是酒，制作、飲用不當就會對人體造成傷害。
查閱相關論文資料，制作、飲用藥酒有很多禁忌。譬如在飲用量上，有專家表示，少量飲用可以舒筋活血，有益健康，但長期大量服用卻可能損害心肝腎以及神經(jīng)系統(tǒng)。
喝藥酒也因人而異。北京某醫(yī)院院長曾表示，一些患肝炎、肝硬化、癲癇、心臟功能不全的人不能飲用藥酒。
而所謂“藥酒可以滋補助性”，也只是謬種流傳，因為并沒有哪項研究曾經(jīng)證明這一點，健康的年輕人沒有必要飲用藥酒。最重要的一點，也可能是此次重慶藥酒飲用事故發(fā)生的重要原因，不少自制藥酒者，遵循自由心證，隨意搭配藥酒材料。
從藥理學上說，“中醫(yī)學有‘十八反，十九歸’的配藥禁忌”。比如將性質(zhì)相克的蝎子和鹿茸血配在一起，就違背了相關配制原則；未去爪和尾部的蝎子和泡前沒有經(jīng)過處理的蛇，都存在副作用和衛(wèi)生問題；未經(jīng)科學焙干的鹿鞭以及泡的時間過長，都會埋下中毒隱患。
很多民間自制藥酒者，并不了解這些基本的藥酒配制常識。一些飯店在兜售自制藥酒時，也往往忽視禁忌人群與劑量，給顧客健康埋下隱患。
事實上，中華醫(yī)學會2011年發(fā)布的《中醫(yī)養(yǎng)生保健技術規(guī)范藥酒》，也從藥酒原料的取用、配制及使用方法、存放保管以及相關禁忌等方面對藥酒做了說明。這個規(guī)范事無巨細，除了藥酒公司，恐怕很少有人會遵循該規(guī)范制酒。
