馬卡龍失敗的原因分析(馬卡龍失敗的原因)

2022-10-17

馬卡龍失敗的原因分析馬卡龍介紹馬卡龍，又被稱為“少女的酥胸“，光聽(tīng)名字，就已經(jīng)讓人浮想聯(lián)翩了。這款最具法國(guó)式浪漫色彩的甜點(diǎn)，外皮光滑，泛著細(xì)膩的光澤，稍顯輕脆，圍著一圈優(yōu)美的蕾絲花邊，仿似踮起腳尖的芭蕾舞少女，亭亭玉立。小小的一枚馬卡龍光看著它圓圓的形狀、繽紛的色彩就大飽眼福了。再加上它內(nèi)里柔軟，口感豐富，輕輕一咬，綿滑的果醬便迫不及待地流入嘴里，馥郁芳香，味蕾在一剎那便得到了滿足，幸福感油然而生。馬卡龍的真正口感外殼略脆，里面軟糯，細(xì)嚼有杏仁的香味，中間的夾心餡料味道非常豐富，有些有很多層次，有些會(huì)有一個(gè)突出的主味，比如咖啡的，芒果的，然后會(huì)有很多輔助的味道，可能加薄荷，茴香，香草...

炸藕盒面糊怎么做？(炸藕盒的面糊怎么調(diào)炸出來(lái)酥脆)

2022-10-14

炸藕盒面糊怎么做炸藕盒有的地方也叫炸藕夾，金黃色的外表里面包裹著藕片，藕片中間又加裹著一層肉餡，咬一口爽脆甜香，余味悠長(zhǎng)。每逢過(guò)節(jié)或家中有客人的時(shí)候總炸上一盤藕盒，眨眼功夫就會(huì)吃掉幾十個(gè)，那簡(jiǎn)直讓人欲罷不能啊。油炸食品雖美味，但不宜多食，偶爾過(guò)過(guò)嘴癮，也不為過(guò)噢。炸藕盒食材:五花肉200克、蓮藕500克、鹽、生姜、生抽、醬油、雞蛋2個(gè)、胡椒粉、淀粉、面粉、食用鹽、孜然粉步驟一:將五花肉剁成肉糜，放入盆中。生姜剁碎，放入肉餡中，在調(diào)入鹽、生抽、醬油、胡椒粉、一個(gè)雞蛋，然后用筷子炒一個(gè)方向攪拌上勁，腌制15分鐘左右。步驟二:蓮藕去片，用刀切成5毫米厚的藕片，切第一刀時(shí)底部不要切斷，接著...