《詠茶十二韻》(唐·齊已·五言排律) 百草讓為靈,功先百草成。
甘傳天下口,貴占火前名。 出處春無(wú)雁,收時(shí)谷有鶯。
封題從澤國,貢獻入秦京。 嗅覺(jué)精新極,嘗知骨自輕。
研通天柱響,摘繞蜀山明。 賦客秋吟起,禪師晝臥驚。
角開(kāi)香滿(mǎn)室,爐動(dòng)綠凝鐺。 晚憶涼泉對,閑思異果平。
松黃干旋泛,云母滑隨傾。 頗貴高人寄,尤宜別柜盛。
曾尋修事法,妙盡陸先生。 寶塔詩(shī)《一字至七字詩(shī)·茶》(唐·元稹) -------茶, -----香葉,嫩芽, ----慕詩(shī)客,愛(ài)僧家。
---碾雕白玉,羅織紅紗。 --銚煎黃蕊色,碗轉曲塵花。
-夜后邀陪明月,晨前命對朝霞。 洗盡古今人不倦,將至醉后豈堪夸。
《對茶》(唐·孫淑) 小閣烹香茗, 疏簾下玉溝;燈光翻出鼎, 釵影倒沉甌; 婢捧消春困, 親嘗散暮愁;吟詩(shī)因坐久, 月轉晚妝樓。 《夏日閑居》(唐·張籍) 多病逢迎少, 閑居又一年。
藥看辰日合, 茶過(guò)卯時(shí)煎。 草長(cháng)睛來(lái)地, 蟲(chóng)飛晚后天。
此時(shí)幽夢(mèng)遠, 不覺(jué)到山邊。 和韋開(kāi)州盛山茶嶺 (唐·張籍) 紫芽連白蕊,初向嶺頭生。
自看家人摘,尋常觸露行。 《尚書(shū)惠蠟面茶》 (唐·徐寅) 武夷春暖月初圓,采摘新芽獻地仙;飛鵲印成香蠟片,啼猿溪走木蘭船。
金槽和碾沉香末,冰碗輕涵翠縷煙;分贈恩深知最異,晚鐺宜煮北山泉。 《峽中嘗茶》 (唐·鄭谷) 簇簇新英摘露光,小江園里火煎嘗。
吳僧漫說(shuō)鴉山好,蜀叟休夸鳥(niǎo)嘴香。 合座半甌輕泛綠,開(kāi)緘數片淺含黃。
鹿門(mén)病家不歸去,酒渴更知春味長(cháng)。 《嘗茶》 (唐·劉禹錫) 生怕芳叢鷹嘴芽,老郎封寄謫仙家。
今宵更有湘江月,照出霏霏滿(mǎn)碗花。 九日與陸處士羽飲茶 (唐·皎然) 九日山僧院,東籬菊也黃。
俗人多泛酒,誰(shuí)解助茶香。 《飲茶歌誚崔石使君》 (唐·皎然) 越人遺我剡溪茗,采得金芽爨金鼎。
素瓷雪色飄沫香,何似諸仙瓊蕊漿。 一飲滌昏寐,情思爽朗滿(mǎn)天地;再飲清我神,忽如飛雨灑輕塵;三飲便得道,何須苦心破煩惱。
此物清高世莫知,世人飲酒多自欺。愁看畢卓甕間夜,笑向陶潛籬下時(shí)。
崔侯啜之意不己,狂歌一曲驚人耳。孰知茶道全爾真,唯有丹丘得如此。
喜園中茶生 (唐·韋應物) 潔性不可污,為飲滌塵煩; 此物信靈味,本自出山原。 聊因理郡余,率爾植荒園; 喜隨眾草長(cháng),得與幽人言。
茗坡 (唐·陸希聲) 二月山家谷雨天,半坡芳茗露華鮮。春酲病酒兼消渴,惜取新芽旋摘煎。
湖州貢焙新茶 (唐·張文規) 鳳輦尋春半醉回,仙娥進(jìn)水御簾開(kāi)。牡丹花笑金鈿動(dòng),傳奏湖州紫筍來(lái)。
《與孟郊洛北野泉上煎茶》 (唐·劉言史) 粉細越筍芽,野煎寒溪濱。恐乖靈草性,觸事皆手親。
敲石取鮮火,撇泉避腥鱗。熒熒爨風(fēng)鐺,拾得墜巢薪。
潔色既爽別,浮氳亦殷勤。以茲委曲靜,求得正味真。
宛如摘山時(shí),自歠指下春。湘瓷泛輕花,滌盡昏渴神。
此游愜醒趣,可以話(huà)高人。 《新茶詠寄上西川相公二十三舅大夫二十二舅》(唐·盧綸) 三獻蓬萊始一嘗,日調金鼎閱芳香。
貯之玉合才半餅,寄與阿連題數行。 《與趙莒茶宴》(唐·錢(qián)起) 竹下忘言對紫茶,全勝羽客醉溜霞。
塵心洗盡興難盡,一樹(shù)蟬聲片影斜。 與亢居士青山潭飲茶 (唐·靈一) 野泉煙火白云間,坐飲香茶愛(ài)此山。
巖下維舟不忍去,青溪流水暮潺潺。 《琴茶》(唐·白居易) 亢亢寄形群動(dòng)內,陶陶任性一生間。
自?huà)伖俸蟠憾嘧恚蛔x書(shū)茶來(lái)老更閑。 琴里知聞唯“淥水”,茶中故舊是蒙山。
窮通行止長(cháng)相伴,誰(shuí)道吾今無(wú)往還。 夜聞賈常州、崔湖州茶山境會(huì )亭歡宴 (唐·白居易) 遙聞境會(huì )茶山夜,珠翠歌鐘俱繞身。
盤(pán)下中分兩州界,燈前各作一家春 《夏晝偶作》(唐·柳宗元) 南州溽暑醉如酒,隱幾熟眠開(kāi)北牖。日午獨覺(jué)無(wú)余聲,山童隔竹敲茶臼。
《題禪院》(唐·杜牧) 觥船一棹百分空,十歲青春不負公。今日鬢絲禪榻畔,茶煙輕揚落花風(fēng)。
《西陵道士茶歌》(唐·溫庭筠) 乳竇濺濺通石脈,綠塵愁草春江色。 澗花入井水味香,山月當人松影直。
仙翁白扇霜鳥(niǎo)翎。拂壇夜讀《黃庭經(jīng)》。
疏香皓齒有余味,更覺(jué)鶴心通杳冥。 茶詩(shī) (五代后晉·鄭邀) 嫩芽香且靈,吾謂草中英。
夜臼和煙搗,寒爐對雪烹。 惟憂(yōu)碧粉散,常見(jiàn)綠花生。
最是堪珍重,能令睡思清。 走筆謝孟諫議寄新茶 —— 唐 盧仝 日高丈五睡正濃,軍將打門(mén)驚周公。
口云諫議送書(shū)信,白絹斜封三道印。 開(kāi)緘宛見(jiàn)諫議面,手閱月團三百片。
聞道新年入山里,蟄蟲(chóng)驚動(dòng)春風(fēng)起。 天子須嘗陽(yáng)羨茶,百草不敢先開(kāi)花。
仁風(fēng)暗結珠蓓蕾,先春抽出黃金芽。 摘鮮焙芳旋封裹,至精至好且不奢。
至尊之余合王公,何事便到山人家? 柴門(mén)反關(guān)無(wú)俗客,紗帽籠頭自煎吃。 碧云引風(fēng)吹不斷,百花浮光凝碗面。
一碗喉吻潤,二碗破孤悶, 三碗搜枯腸,惟有文字五千卷。 四碗發(fā)輕汗,平生不平事,盡向毛孔散。
五碗肌骨清,六碗通仙靈。 七碗吃不得也,唯覺(jué)兩腋習習清風(fēng)生。
蓬萊山,在何處?玉川子乘此清風(fēng)欲歸去, 山上群仙司下土,地位清高隔風(fēng)雨。 安得百萬(wàn)億蒼生命,墮在巔崖受辛苦! 便為諫議問(wèn)蒼生,到頭合得蘇息否? 《寒食》 宋·杜小山 寒夜客來(lái)茶當酒,竹爐湯沸火初紅; 尋常一樣窗前月,才有梅花便不同。
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寒夜》是南宋詩(shī)人杜耒(lěi)創(chuàng )作的一首七言絕句。這是一首清新淡雅而又韻味無(wú)窮的友情詩(shī)。詩(shī)的前兩句寫(xiě)客人寒夜來(lái)訪(fǎng),主人點(diǎn)火燒茶,招待客人;后兩句又寫(xiě)到窗外剛剛綻放的梅花,使得今晚的窗前月別有一番韻味,顯得和平常不一樣。整首詩(shī)語(yǔ)言清新、自然,無(wú)雕琢之筆,表現的意境清新、雋永,讓人回味無(wú)窮。
寒夜寒夜客來(lái)茶當酒,竹爐⑴湯沸⑵火初紅。尋常一樣窗前月,才有⑶梅花便不同。[1]
⑴竹爐:指用竹篾做成的套子套著(zhù)的火爐。是一種燒炭的小火爐,外殼用竹子編成,爐芯用泥,中間有鐵柵,隔為上下。
⑵湯沸:熱水沸騰。
⑶才有:同“一有”。[1]
冬天的夜晚,來(lái)了客人,用茶當酒,吩咐小童煮茗,火爐中的火苗開(kāi)始紅了起來(lái)了,水在壺里沸騰著(zhù),屋子里暖烘烘的。月光照射在窗前,與平時(shí)并沒(méi)有什么兩樣,只是窗前有幾枝梅花在月光下幽幽地開(kāi)著(zhù),芳香襲人。這使得今日的月色顯得與往日格外地不同了
這首詩(shī)因為被《千家詩(shī)》選入,所以流傳很廣,幾乎稍讀過(guò)些古詩(shī)的人都能背誦,“寒夜客來(lái)茶當酒”,幾被當作口頭話(huà)來(lái)運用。常在口頭的話(huà),說(shuō)的時(shí)候往往用不著(zhù)思考,脫口而出,可是細細品味,總是有多層轉折,“寒夜客來(lái)茶當酒”一句,就可以讓人產(chǎn)生很多聯(lián)想。首先,客人來(lái)了,主人不去備酒,這客人必是熟客,是常客,可以“倚杖無(wú)時(shí)夜敲門(mén)”,主人不必專(zhuān)門(mén)備酒,也不必因為沒(méi)有酒而覺(jué)得怠慢客人。其次,在寒冷的夜晚,有興趣出門(mén)訪(fǎng)客的,一定不是俗人,他與主人定有共同的語(yǔ)言,共同的雅興,情誼很深,所以能與主人寒夜煮茗,圍爐清談,不在乎有酒沒(méi)酒。
前兩句,詩(shī)人與客人夜間在火爐前,火爐炭火剛紅,壺中熱水滾滾,主客以茶代酒,一起喝著(zhù)芳香的濃茶,向火深談;而屋外是寒氣逼人,屋內是溫暖如春,詩(shī)人的心情也與屋外的境地迥別。三、四句便換個(gè)角度,以寫(xiě)景融入說(shuō)理。夜深了,明月照在窗前,窗外透進(jìn)了陣陣寒梅的清香。這兩句寫(xiě)主客在窗前交談得很投機,卻有意無(wú)意地牽入梅花,于是心里覺(jué)得這見(jiàn)慣了的月色也較平常不一樣了。詩(shī)人寫(xiě)梅,固然有贊嘆梅花高潔的意思在內,更多的是在暗贊來(lái)客。尋常一樣窗前月,來(lái)了志同道合的朋友,在月光下啜茗清談,這氣氛可就與平常大不一樣了。
詩(shī)看似隨筆揮灑,但很形象地反映了詩(shī)人喜悅的心情,耐人尋味。宋黃升《玉林清話(huà)》對三、四句很贊賞,并指出蘇泂《金陵》詩(shī)“人家一樣垂楊柳,種在宮墻自不同”與杜耒詩(shī)意思相同,都意有旁指,可說(shuō)真正讀出了詩(shī)外之味。
作者簡(jiǎn)介
杜耒(?——1225),南宋詩(shī)人。字子野,號小山,今江西撫州人。嘗官主簿,后入山陽(yáng)帥幕,理宗寶慶三年死于軍亂。其事跡見(jiàn)于《續資治通鑒》卷一六四。
半壁山房待明月,一盞清茗酬知音 文 / 東芳澤 能經(jīng)的起歲月的沉淀,一片樹(shù)葉也能承載浩瀚的中華文明,而淵源流長(cháng)。
當時(shí)代的步伐邁進(jìn)經(jīng)濟發(fā)展的今天,茶葉促進(jìn)的不光是經(jīng)濟,還是文化藝術(shù)、道德情操、修身養性的結合,一如作者云:我們要做的不是讓這種文化成為“遺產(chǎn)”,而是如何去發(fā)揚和傳承…… 中國文化與中國文化人一向是重視素質(zhì)教育的,也一向主張不務(wù)正業(yè)。中國文人的第一任務(wù)就是當官,所謂“學(xué)而優(yōu)則仕”,這便是學(xué)習的終極目標,但是,要在中國傳統文化中被稱(chēng)之為“文人”,好像與“仕”又沒(méi)有太大關(guān)系,要為“仕”,那學(xué)的是“四書(shū)五經(jīng)”之類(lèi)的儒學(xué)經(jīng)典。
但是你再是精通這些玩意兒,也不會(huì )有人把你當文人看,頂多一個(gè)書(shū)呆子,人們看的是對于“仕”來(lái)說(shuō)是無(wú)用的東西。“茶”便是其中典型的玩物之一。
喝茶、懂茶對于當官來(lái)說(shuō)是不起作用的,但自從有茶以來(lái),上至達官貴人,下至黎民百姓皆從自己的喜好,自己的角度來(lái)感受茶,品評茶,逐漸演繹出一輪又一輪圈內人士的共同價(jià)值觀(guān)。這些被大家看得起的,但又是無(wú)用的東西,用我們今天的說(shuō)法就叫做“素質(zhì)”。
一個(gè)文化人可能滴酒不沾,照樣文思泉涌,但少有不喝茶的。細細算來(lái),作為以解渴為目的的飲品,茶自從成了佳篇佳作的催生物,所承載的內涵早已遠遠超過(guò)它的外延,品茶、懂茶是中國文人必須具備的素質(zhì),茶成就了文化人,文化人又反過(guò)來(lái)豐富了茶的精神與氣質(zhì)。
這在世界文化史中也是一個(gè)非常現象。可見(jiàn),中國文化中以人為本的思想是源遠流長(cháng)。
中國文化之風(fēng)雅承載于品茶之中,所以,中國人總是把“文人”和“雅士”鏈接在一起,總是說(shuō)“文人雅士”。 當然,“風(fēng)雅”是要吃飽飯之后的事,文化是要經(jīng)濟來(lái)“搭臺”的。
這就是為什么中國的茶文化在魏晉南北朝已相當發(fā)達,而真正的大盛卻推至經(jīng)濟繁盛的唐宋。文化是需要積累的,而這個(gè)積累的量是有它自己的規律的,它不以人們的意志為轉移。
很多書(shū)籍把茶的發(fā)現時(shí)間定為公元前2737-2697年,到三國魏代已經(jīng)出現餅茶的制法和飲用,自魏晉而來(lái)清談之風(fēng)盛行,每每交談,席間茶水自是少不了的,晉司徒長(cháng)史王濛尤其愛(ài)茶,不僅自己喝,而且見(jiàn)人拉人喝,當時(shí)士大夫中還未完全習慣飲茶,其中有些自是苦不堪言,故有人把去他家飲茶稱(chēng)為“今日有水厄”,其實(shí)就算從未喝過(guò)茶,也不至以“水厄”相稱(chēng),原因還在于唐之前的飲茶以牛飲為主。但凡喝茶的人一定還記得盧仝的七碗茶:“一碗喉吻潤,二碗破孤悶。
三碗搜枯腸,惟有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗,平生不平事,盡向毛孔散。
五碗肌骨清,六碗通仙靈。七碗吃不也,唯覺(jué)兩腋習習清風(fēng)生。”
一日之內往胃里灌個(gè)數十碗,滋味自是不好受。 喝茶喝出情調,喝出品味,還要歸功于唐代職業(yè)茶人陸羽,他把儒、道、佛融入飲茶中,至此出現了細煎慢品式的飲茶方式,這應該是文人茶的雛形。
唐代茶文化的形成得益于佛教的興起,與陸羽交往頗深的詩(shī)僧皎然便是個(gè)中高人,“一飲滌昏寐,情思爽朗滿(mǎn)天地;再飲清我神,忽如飛雨灑輕塵;三飲便得道,何須苦心破煩惱。”茶清靜純潔的品質(zhì)內涵與妙香流溢的佛法禪機相映生輝。
在陸羽之后,宋代皇帝和著(zhù)名文人中這類(lèi)“品茶”發(fā)燒友也不在少數,宋徵宗趙佶可算其中憨態(tài)可掬的一位。這位皇帝不問(wèn)朝政,在歷史上未留下半點(diǎn)治國安邦良策,卻寫(xiě)了一部洋洋灑灑的《大觀(guān)茶論》。
所以探究歷史之徒少有人記住這位皇帝的名字,倒是探究茶藝的行家把這位皇帝奉為知己。雖然他皇帝不好好當,社稷不好好理,但這篇茶論卻至今仍有諸多值得借鑒的地方。
趙佶在茶方面的造詣應該得益于家學(xué),因為宋太祖趙匡胤就是位嗜茶之士,他在世之時(shí),宋代茶業(yè)已有很大發(fā)展,文人中出現了專(zhuān)業(yè)品茶社團,有官員組成的“湯社”、佛教徒的“千人社”等,愛(ài)茶品茶之氣尉然成風(fēng)。 到了太宗之時(shí),出現皇家專(zhuān)用的龍鳳團茶。
權貴們?yōu)榱宿k好貢茶以博皇上歡心,為此先要比試茶葉的質(zhì)量,這樣就產(chǎn)生了“斗茶”,徽宗時(shí)候的鄭可簡(jiǎn)創(chuàng )制了一種以“銀絲水芽”制成的“方寸新”。這種團茶色如白雪,故名為"龍園勝雪"。
鄭可簡(jiǎn)便因此官升至福建路轉運使。 皇帝如此愛(ài)茶,民間便可想而之了,加上文人的助陣,越演越烈,厚厚一本中國文化史蕩漾出陣陣茶香,文壇上,與茶葉結緣的人不可悉數,但是沒(méi)有一位能像蘇軾那樣于品茶、烹茶、種茶均在行,對茶史、茶功頗有研究,又創(chuàng )作出眾多的詠茶詩(shī)詞的。
除此之外,更有象李清照、趙明誠夫婦這樣的賢伉儷,每頓飯罷,便于堂前烹茶,相互考背學(xué)問(wèn),直至飲不動(dòng)為止,這一“飲茶助學(xué)”的佳話(huà)為茶事添了不少風(fēng)韻。 茶文化不僅是中國精英文化與中國文人的高端驕傲,它與詩(shī)詞一樣,由上層發(fā)端向親民演進(jìn),民間承載著(zhù)文化衍生厚厚的土壤,從宋開(kāi)始,有人遷徙,鄰里要“獻茶”、有客來(lái),要敬“元寶茶”,定婚時(shí)要“下茶”,作為男子向女子求婚的聘禮。
至元明時(shí),“茶禮”幾乎為婚姻的代名詞。女子受聘茶禮稱(chēng)“吃茶”,姑娘受人家茶禮便是合乎道德的婚姻。
清朝仍保留茶禮的觀(guān)念。有“好女不吃?xún)杉也琛敝f(shuō)。
由于茶性不二移,開(kāi)。
寒夜 【宋】 作者:【 杜耒 】
寒夜客來(lái)茶當酒,竹爐湯沸火初紅 .
尋常一樣窗前月,才有梅花便不同 .
寒夜 朔風(fēng),擁被難眠,突有故人到訪(fǎng),披衣而起,倒屐相迎。然廚下無(wú)余肴,柜中無(wú)陳釀,于是鏟雪融水,發(fā)火煮茶。茅舍外雪壓寒枝悄然自墜,竹爐里松炭星火四濺有聲,釜中茶湯魚(yú)眼乍現,此時(shí)風(fēng)寧月朗,更有數點(diǎn)疏梅硬窗,又是另一種境界。
這是宋朝詩(shī)人杜耒描寫(xiě)在寒冷的夜里,主人點(diǎn)爐煮茶,以茶當酒待客的詩(shī)句。客主圍著(zhù)紅紅的火焰,每人手中一杯清香的熱茶,邊品茗邊交談。其樂(lè )融融、其情濃濃,這是令人欽羨的儒雅風(fēng)習,又是讓人神往的高雅享受。
1、《山泉煎茶有懷》唐代:白居易坐酌泠泠水,看煎瑟瑟塵。
無(wú)由持一碗,寄與愛(ài)茶人。【釋義】坐著(zhù)倒一鼎清涼的水,看著(zhù)正在煎煮的碧色茶粉細末如塵。
手端著(zhù)一碗茶無(wú)需什么理由,只是就這份情感寄予愛(ài)茶之人。2、《品令·茶詞》宋代:黃庭堅鳳舞團團餅。
恨分破、教孤令。金渠體凈,只輪慢碾,玉塵光瑩。
湯響松風(fēng),早減了、二分酒病。味濃香永。
醉鄉路、成佳境。恰如燈下,故人萬(wàn)里,歸來(lái)對影。
口不能言,心下快活自省。【釋義】幾只鳳凰在鳳餅茶上團團飛舞。
只恨有人將茶餅掰開(kāi),鳳凰各分南北,孤孤零零。將茶餅用潔凈的金渠細心碾成瓊粉玉屑,但見(jiàn)茶末成色純凈,清亮晶瑩。
加入好水煎之,湯沸聲如風(fēng)過(guò)松林,已經(jīng)將酒醉之意減了幾分。煎好的茶水味道醇厚,香氣持久。
飲茶亦能使人醉,但不僅無(wú)醉酒之苦,反覺(jué)精神爽朗,漸入佳境。就好比獨對孤燈之時(shí),故人從萬(wàn)里之外趕來(lái)相逢。
此種妙處只可意會(huì ),不可言傳,惟有飲者才能體會(huì )其中的情味。3、《滿(mǎn)庭芳·茶》宋代:黃庭堅北苑春風(fēng),方圭圓璧,萬(wàn)里名動(dòng)京關(guān)。
碎身粉骨,功合上凌煙。尊俎風(fēng)流戰勝,降春睡、開(kāi)拓愁邊。
纖纖捧,研膏淺乳,金縷鷓鴣斑。相如,雖病渴,一觴一詠,賓有群賢。
為扶起燈前,醉玉頹山。搜攪胸中萬(wàn)卷,還傾動(dòng)、三峽詞源。
歸來(lái)晚,文君未寐,相對小窗前。【釋義】北苑茶山春風(fēng)浮動(dòng),茶餅形狀萬(wàn)千,方的如圭器,圓的如璧玉,都十分珍貴。
茶餅被研磨地粉碎,進(jìn)奉御用,可謂有功社稷,可與凌煙閣中為國粉身碎骨的忠臣功德并列。這茶又能戰勝酒醉風(fēng)流,解除春天的睡衣,清神醒腦,排憂(yōu)解愁。
纖纖玉指,研茶沏水,捧精美茶盞,茶盞繡著(zhù)金邊,紋色如鷓鴣鳥(niǎo)的羽毛。司馬相如雖有渴疾,一觴一詠,引來(lái)群賢賓客。
相如起做燈前,酒興文采,風(fēng)姿挺秀。竭盡胸中萬(wàn)卷詩(shī)篇,文辭充沛,猶如三峽落水。
相如酒醉,很晚才歸家,文君并沒(méi)入寢,兩人相對,坐在小窗前面。4、《雙井茶送子瞻》宋代:黃庭堅人間風(fēng)日不到處,天上玉堂森寶書(shū)。
想見(jiàn)東坡舊居士,揮毫百斛瀉明珠。我家江南摘云腴,落硙霏霏雪不如。
為公喚起黃州夢(mèng),獨載扁舟向五湖。【釋義】人間風(fēng)吹不到日照不到之處,是天上的玉堂,森然羅列著(zhù)寶書(shū)。
我想見(jiàn)你這位東坡的舊居士,在揮筆為文好似飛瀉百斛明珠。這是從我江南老家摘下的云腴茶,用石磨研磨細細雪花也比它不如。
喚起你在黃州的舊夢(mèng),獨駕小舟像范蠡那樣泛游五湖。5、《浣溪沙·誰(shuí)念西風(fēng)獨自涼》清代:納蘭性德誰(shuí)念西風(fēng)獨自涼,。
細嗅深看暗斷腸,從今無(wú)意愛(ài)紅芳.折來(lái)只合瓊為客,把種應須玉甃塘.向日但疑酥滴水,含風(fēng)渾訝雪生香.吳王臺下開(kāi)多少,遙似西施上素妝. 【蓮】 唐·唐彥謙新蓮映多浦,迢遞綠塘東.靜影搖波月,寒香映水風(fēng).金塵飄落蕊,玉露洗殘紅.看著(zhù)余芳少,無(wú)人問(wèn)的中. 【獨芙蓉】 唐·王貞白方塘清曉鏡,獨照玉容秋.蠹芰不相采,斂蘋(píng)空自愁.日斜還顧影,風(fēng)起強垂頭.芳意羨何物,雙雙鸂鶒游.【菩薩蠻】 荷花 宋·陳與義南軒面對芙蓉浦,宜風(fēng)宜月還宜雨.紅少綠多時(shí),簾前光景奇.繩床烏木幾,盡日繁香里.睡起一篇新,與花作主人. 【卜算子】 荷花 宋·辛棄疾紅粉靚梳妝,翠蓋低風(fēng)雨.占斷人間六月涼,期月鴦浦.根底藕絲長(cháng),花里蓮心苦.只為風(fēng)流有許愁,更襯佳人涉. 【南鄉子】 李絢乘彩舫,過(guò)蓮塘,棹歌。
細嗅深看暗斷腸,從今無(wú)意愛(ài)紅芳.折來(lái)只合瓊為客,把種應須玉甃塘.向日但疑酥滴水,含風(fēng)渾訝雪生香.吳王臺下開(kāi)多少,遙似西施上素妝. 【蓮】 唐·唐彥謙新蓮映多浦,迢遞綠塘東.靜影搖波月,寒香映水風(fēng).金塵飄落蕊,玉露洗殘紅.看著(zhù)余芳少,無(wú)人問(wèn)的中. 【獨芙蓉】 唐·王貞白方塘清曉鏡,獨照玉容秋.蠹芰不相采,斂蘋(píng)空自愁.日斜還顧影,風(fēng)起強垂頭.芳意羨何物,雙雙鸂鶒游.【菩薩蠻】 荷花 宋·陳與義南軒面對芙蓉浦,宜風(fēng)宜月還宜雨.紅少綠多時(shí),簾前光景奇.繩床烏木幾,盡日繁香里.睡起一篇新,與花作主人. 【卜算子】 荷花 宋·辛棄疾紅粉靚梳妝,翠蓋低風(fēng)雨.占斷人間六月涼,期月鴦浦.根底藕絲長(cháng),花里蓮心苦.只為風(fēng)流有許愁,更襯佳人涉. 【南鄉子】 李絢乘彩舫,過(guò)蓮塘,棹歌驚起睡鴛鴦.游女帶花偎伴笑,爭窈窕,竟折團荷遮晚照.【高荷】 唐·元稹種藕百余根,高荷才四葉.颭閃碧云扇,團圓青玉疊.亭亭自抬舉,鼎鼎難藏 .不學(xué)著(zhù)水荃,一生長(cháng)怗怗. 【荷花】 唐·李商隱都無(wú)色可并,不奈此香何.瑤席乘涼設,金羈落晚過(guò).回衾燈照綺,渡襪水沾羅.預想前秋別,離居夢(mèng)棹歌. 【醉桃源】 芙蓉 宋·吳文英青春花姊不同時(shí).凄涼生較遲.艷妝臨水最相宜.風(fēng)來(lái)吹繡漪.驚舊事,問(wèn)長(cháng)眉.月明仙夢(mèng)回.憑欄人但覺(jué)秋肥.花愁人不知.【五律 荷】 清·納蘭性德魚(yú)戲葉田田,鳧飛唱采蓮.白裁肪玉瓣,紅翦彩霞箋.出浴亭亭媚,凌波步步妍.美人憐并蒂,常繡枕函邊. 【秋蓮】 元·劉因瘦影亭亭不自容,淡香杳杳欲誰(shuí)通.不堪翠減紅銷(xiāo)際,更在江清月冷中.擬欲青房全晚節,豈知白露已秋風(fēng).盛衰老眼依然在,莫放扁舟酒易空. 【卜算子 詠蓮】 清·吳綃誰(shuí)種白蓮花.秋到花開(kāi)處.陶令騰騰醉欲歸.香滿(mǎn)廬山路.莫笑出青泥.心凈還如許.一片琉璃照相館影空.常向波中住.【詠同心蓮】 昭明太子江南采蓮處,照灼本足觀(guān).況等連枝樹(shù),俱耀紫莖端.同逾并根草,雙異獨鳴鸞.以茲代萱草,必使愁人歡. 【奉和錢(qián)七兄曹長(cháng)盆池所植】 唐·韓愈翻翻江浦荷,而今生在此.擢擢菰葉長(cháng),芳根復誰(shuí)徙.露涵兩鮮翠,風(fēng)蕩相磨倚.但取主人知,誰(shuí)言盆盎是. 【題白蓮】 唐·白居易素房含露玉冠鮮,紺葉搖風(fēng)鈿扇圓.本是吳州供進(jìn)藕,今為伊水寄生蓮.移根到此三千里,結子經(jīng)今六七年.不獨池中花故舊,兼乘舊日采花船.【小庭水植率爾成詩(shī)】 錢(qián)微泓然一缶水,下與坳塘接.青菰八九枝,圓荷四五葉.動(dòng)搖香風(fēng)至,顧盼野心愜.行可采芙蓉,長(cháng)江詎云涉. 【南軒盆植重臺蓮移種池】 宋·梅堯臣彤云赤霧生綠房,朝霞變蕊朱粉光.白玉入泥不滿(mǎn)盎,羽蓋裹露明目口.濁水一石亂蛙龜,鑿池五丈如斗方.萍根科斗得自在,荷芰明年出水央. 【房蓮】 宋·司馬光蓮房前后熟,供噉不須齊.肉嫩山蜂子,棱深天馬蹄.尚憐食蘂在.深映綠荷低.脆美如新采,近根猶帶泥.【采蓮曲】 宋·陸游采蓮吳妹巧笑倩,小舟點(diǎn)破煙波面.雙頭折得欲有贈,重重葉蓋羞人見(jiàn).女伴相邀拾翠羽,歸棹如飛那可許.傾鬢障袖不應人,遙指石帆山下雨. 【芙蓉曲】 元·薩都剌秋江渺渺鞭蓉芳,秋江女兒將斷腸.絳袍春淺護云曖,翠袖日暮迎風(fēng)涼.鯉魚(yú)吹浪江波白,霜落洞庭飛木葉.蕩舟何處采蓮人,愛(ài)惜芙蓉好顏色. 【采蓮曲】 南朝·梁·蕭綱晚日照空磯,采蓮承晚暉.風(fēng)起湖難度,蓮多采未稀.棹動(dòng)芙蓉落,船移白鷺飛.荷絲傍繞腕,菱角遠牽衣.【采蓮】 南朝·梁·吳均錦帶雜花鈿,羅衣垂綠川.問(wèn)子今何去,出采江南蓮.遼西三千里,欲寄無(wú)因緣.愿君早旋返,及此荷花鮮. 【采蓮曲】 南朝·梁·劉孝威金槳木蘭船,戲采江南蓮.蓮香隔浦渡,荷葉滿(mǎn)江鮮.房垂易入手,柄曲自臨盤(pán).露花時(shí)濕釧,風(fēng)莖乍拂鈿. 【賦得涉江采芙蓉】 南朝·梁·祖孫登浮照滿(mǎn)川漲,芙蓉承落光.人來(lái)間花影,衣渡得荷香.桂舟輕不定,菱歌引更長(cháng).采采嗟離別,無(wú)暇緝?yōu)樯?【詠同心芙蓉】 隋·杜公瞻灼灼荷花瑞,亭亭出水中.一莖孤引綠,雙影共分紅.色奪歌人臉,香亂舞衣風(fēng).名蓮自可念,況復兩心同. 【采蓮曲】 隋·殷英童蕩舟無(wú)數伴,解纜自相催.汗粉無(wú)庸拭,風(fēng)裙隨意開(kāi).棹移浮荇亂,船進(jìn)倚荷來(lái).藕絲牽作縷,蓮葉捧成杯. 【折荷有贈】 唐·李白涉江玩秋水,愛(ài)此紅蕖鮮.攀荷弄其珠,蕩漾不成圓.佳人彩云里,欲贈隔遠天.相思無(wú)因見(jiàn),悵望涼風(fēng)前.【越女】 唐·王昌齡越女作桂舟,還將桂為楫.湖上水渺漫,清江不可涉.摘取芙蓉花,莫摘芙蓉葉.將歸問(wèn)夫婿,顏色何如妾. 【古意】 唐·韓愈太華峰頭玉井蓮,開(kāi)花十丈。
茶葉的歷史 起源 中國人已經(jīng)有 5000 年的飲茶歷史,真正的起源卻一直 不為 十分 清楚 覆蓋著(zhù)傳奇色彩, 其中最 著(zhù)名 被后人所接受的就是 的是一個(gè)關(guān)于 神農皇帝 無(wú)意中發(fā)現茶葉的傳說(shuō) 的傳說(shuō) 。
具體時(shí)間被 定為 神農氏發(fā)現茶葉的具體時(shí)間被精確的定位在 公元前 2737 年。 中國人把茶葉當作有益健康的飲品已經(jīng)好幾千年。
沒(méi)有人知道究竟是山茶花的光澤,還是綠色的葉子吸引了先人。但是一個(gè)流傳在明間的傳奇填補了我們的空白。
有一天神農氏正打算喝點(diǎn)開(kāi)水,正在這個(gè)時(shí)候一些樹(shù)葉從他頭上飄落下來(lái)掉進(jìn)了煮水的鍋里。好奇的神農皇帝決定品嘗一下這不可思議的釀造。
他驚奇的發(fā)現這樣的釀造竟然既美味又提神。 一個(gè) 印度 關(guān) 于 茶 葉 的傳說(shuō)則是和佛教僧人菩提達摩有關(guān) 的 。
在 長(cháng)達 七年的疲憊打坐后,他 與失眠抗爭 7 年的后,在絕望的時(shí)候他 咀嚼了一些 身邊樹(shù)落下的葉子, 在身邊落下的樹(shù)葉, 頓時(shí)便 覺(jué)清醒及了。 復蘇了過(guò)來(lái)。
印度 等地 也是世界著(zhù)名的產(chǎn)茶勝地,然而在十九世紀之前 對于飲茶的歷史沒(méi)有任何記載。 這里并沒(méi)有和飲茶有關(guān)的歷史記載。
菩提達摩對茶葉的品嘗并沒(méi)有使得茶葉在當時(shí)盛行。 另一個(gè)來(lái)自日本的傳說(shuō) , 講的是很愛(ài)思考的佛教徒菩提達摩描述他是如何把自己的眼皮扔在地上來(lái)使自己清醒。
之后在他眼皮掉下去的地方長(cháng)出的茶葉便奇跡般的可以治療他的疲憊。 茶葉并不是原產(chǎn)于日本,但是這個(gè)傳奇僅僅是提供一個(gè)茶葉突然出現在這個(gè)小島上的解釋。
而事實(shí) 上有關(guān)茶的 傳奇 則比傳奇 則 要平淡的多:在十九世紀早期,一個(gè) 有遠見(jiàn)的 叫做 Dengyo Daishi 的日本僧侶,從中國帶回了茶葉的種子。 由神農氏偶然發(fā)明的敞開(kāi)蓋子煮茶的制作方法和現今依然使用的現代釀造方法仍然有 4000 年的歷史。
在中國明朝( 1368-1644 年)明朝人開(kāi)始使用在開(kāi)水中浸泡茶葉的方法飲茶。經(jīng)過(guò)一些嘗試中國的典型帶有蓋子的容器成為理想的茶壺。
茶 “茶”以及以其在世界范圍內不同 種類(lèi) 的拼寫(xiě)和發(fā)音都來(lái)自 于 源于 同一個(gè) 起源 “ Te ”,這個(gè)發(fā)音在中國廈門(mén)的當地方言中是茶的意思。 在普通話(huà)中使用的“茶”后來(lái)也被世界廣泛接受。
茶是在十七世紀早期進(jìn)入歐洲的。 盡管夸大其 除去一些夸張 的藥理治療屬性, 但是 歐洲人 還 最喜歡咖啡的味道 。
, 因此當時(shí) 茶 只 是 在貴族的小圈子里流行。 抵達歐洲 在十七世紀早期荷蘭 商人 和葡萄牙商人 就 最先把中國的茶葉引入歐洲。
葡萄牙的商船來(lái)自中國的澳門(mén),而荷蘭人的商船是通過(guò)印尼而來(lái)。 這種 特殊的 前所未知的 釀造產(chǎn)品并沒(méi)有立即從裝滿(mǎn)絲綢和香料的貨船中成功脫穎而出。
歐洲人在品嘗之后 還是比較喜歡 其實(shí)還是更喜歡 咖啡的味道。 充滿(mǎn) 疑惑 多疑 的英國人直到 1652 年才開(kāi)始從印度進(jìn)口茶葉。
俄國人是 早期 茶葉 在歐洲 茶葉的 衷愛(ài) 普及的獻身這 者,他們 是 通過(guò)中國的駱駝商隊從陸地上引進(jìn)茶葉。 隨著(zhù) 俄國人 飲茶的熱情在 俄國 逐漸高漲, 從亞洲 運送茶葉的駱駝 的 商隊 逐漸擴大。
在大漠中如長(cháng)蛇般前進(jìn)。在 到 十八世紀末期, 已經(jīng)達到 有好幾千只駱駝商隊往來(lái)于中俄邊境 ,每一只都有 200-300 只駱駝組成。
貫穿歐亞大陸的西伯利亞鐵路樞紐把駱駝商隊送進(jìn)了退休的行列,但是它們留下的傳奇般的旅程使俄國人接受了美味與精致混合的中國紅茶。 皇族的推廣 在十七世紀的歐洲,沒(méi)有什么比皇室成員賣(mài)的東西更吸引人的了。
茶葉飲品在歐洲拖光的幸運轉折點(diǎn) 是在 于 1662 年 開(kāi)始 。 當 時(shí) 英王查爾斯二氏與 葡萄牙公主 布拉甘扎的凱特琳娜公主結婚,她是一個(gè) 葡萄牙公主,同時(shí)也是一個(gè) 飲茶的狂熱愛(ài)好者。
凱特琳娜開(kāi)始在宮廷中使用中國的精致的半透明的茶具開(kāi)始飲茶,很快整個(gè)國家都風(fēng)靡起來(lái)。 那時(shí)的 茶葉已經(jīng)很昂貴, 而 但現在 又成為流行的東西。
突然間茶葉 好象也 有了自己風(fēng)格和特點(diǎn), 于是不可抗拒地被看作是一種貴族的象征 在帶有貴族特點(diǎn)印象中茶變的不可抗拒。 在十七世紀的歐洲,茶葉是一個(gè)很占據優(yōu)勢的東西。
當時(shí)的水并不合適直接飲用。如果想避免生病通常的選擇是煮一杯開(kāi)水或者是酒精含量能夠足夠殺死細菌的啤酒。
在英國和其他一些國家, 除了 把白啤酒做為早餐的飲品 外 ,茶 也 則 作為 另 一種選擇。 這樣 茶 被看作是 作為 最解渴又能使精神振作同時(shí)又 美味 富含香味的 的 選擇,成為 最安全的飲。
在十八世紀的富人家中,喝茶 便成了 是 一種重要的 儀式 禮儀 。 那些珍貴 寶貴 的茶葉通常會(huì )存放在帶有鎖子的 小 小匣子里,通常只有一把鑰匙。
一周會(huì )有一兩次 , 家里的女主人會(huì )打開(kāi)鎖子取出茶葉來(lái)款待家人和重要的客人。 同時(shí)那些 上 好 等 的瓷器通常 也 用來(lái) 來(lái) 顯示家族的財富,從而 通過(guò)感官的刺激 增加禮儀的氣氛。
這是一個(gè)很好的機會(huì )讓女主人展現潔白的皮膚和精巧的半透明茶具的過(guò)程。這兩個(gè)特點(diǎn)是當時(shí)衡量女性純潔的標準。
中國茶詩(shī)欣賞之宋代茶詩(shī) 武夷茶歌 范仲淹 年年春自東南來(lái),建溪先暖冰微開(kāi)。 溪邊奇茗冠天下,武夷仙人從古栽。
寒 夜 杜 耒 寒夜客來(lái)茶當酒,竹爐湯沸火初紅。 尋常一樣窗前月,才有梅花便不同。
汲江煎茶 蘇 軾 活水還須活火烹,自臨釣石汲深清。 大瓢貯月歸春甕,小杓分江入夜瓶。
茶雨已翻煎處腳,松風(fēng)忽作瀉時(shí)。
和錢(qián)安道惠寄建茶
[宋]蘇 軾
我官于南今幾時(shí),嘗盡溪茶與山茗。
胸中似記故人面,口不能言心自省。
森然可學(xué)不可慢,骨清肉膩和且正。
雪花雨腳何足道,啜過(guò)始知真味永。
記龍團
[宋] 蘇 轍
空花落盡酒傾缸,日上山融雪漲江。
紅焙淺甌新火活,龍團小碾斗睛窗。
答建州沈屯田寄新茶
[宋] 梅堯臣
春牙碾白膏,夜火焙紫餅。
價(jià)與黃金齊,包開(kāi)青箬整。
碾為玉色塵,遠汲蘆底井。
一啜同醉翁,思君聊引領(lǐng)。
詠 茶
[宋] 丁 謂
建水正寒清,茶民已夙興。
萌芽生社雨,采掇帶春水。
碾細香塵起,烹新玉乳凝。
煩襟時(shí)一啜,寧羨酒如澠?
試 茶
[宋] 蔡 襄
兔毫紫甌新,蟹眼青泉煮。
雪凍作成花,云閉未垂縷。
愿爾池中波,去作人間雨。
澹庵坐觀(guān)顯上人分茶
[宋] 楊萬(wàn)里
分茶何似煎茶好,煎茶不似分茶巧。
蒸水老禪弄泉手,隆興元春新玉爪。
二者相遭兔甌面,怪怪奇奇真善幻。
紛如擘絮行太空,影落寒江能萬(wàn)變。
銀瓶首下仍尻高,注湯作字勢嫖姚。
不須更師屋漏法,只問(wèn)此瓶當響答。
紫薇仙人烏角巾,喚我起看清風(fēng)生。
京塵滿(mǎn)神思一洗,病眼生花得再明。
漢鼎難調要公理,策勛茗碗非公事。
不如回施與寒儒,歸續《茶經(jīng)》傳衲子。
水調歌頭·詠茶
[宋] 白玉蟾
二月一番雨,昨夜一聲雷。
槍旗爭展,建溪春色占先魁。
采取枝頭雀第舌,帶露和煙搗碎,煉作紫金堆。
碾破香無(wú)限,飛起綠塵埃。
汲新泉,烹活火,試將來(lái);放下兔毫甌子,滋味舌頭回。
喚醒青州從事,戰退睡魔百萬(wàn),夢(mèng)不到陽(yáng)臺。
兩腋清風(fēng)起,我欲上蓬萊。
茶 灶
[宋] 朱 熹
仙翁遺石灶,宛在水中央;
飲罷方舟去,茶煙裊細香。
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