把它曬干。
再炒。
沒有酸味
需要。
直接扒豆炒出來的豌豆很硬,若是再加入一些水的話,容易變成水煮豌豆,所以扒豆之前需要煮一下,煮軟了再炒,提前煮一下可以使炒豌豆口感更好,而且可以去除豌豆表面的細(xì)菌。
炒豌豆的時候需要先炒配菜,最后再放入豌豆,炒三分鐘左右即可。
吃多少都合適。
豌豆屬于主食,對人沒什么副作用。多吃點或者少吃點都可以,并不會影響人的健康和胃口。喜歡吃的,早上可以煮豌豆粥,中午可以吃豌豆面條,下午豌豆糕作為甜品,晚上豌豆涼粉。一天安排的明明白白。不喜歡吃的,一天不吃,或者偶爾嘗嘗鮮都可以。
1、新鮮豌豆撥開殼,洗凈,加入適量鹽,可以入味,如圖所示。
2、土豆削皮,滾刀切成小塊,如圖所示。
3、鍋中加入少量油,待油熱后將土豆放入鍋中,加入少量鹽,進行翻炒,如圖所示。
4、帶土豆炒至半熟,加入豌豆、適量醬油和幾滴耗油繼續(xù)翻炒,如圖所示。
5、炒至變色,可加入少量水燜幾分鐘,確保土豆和豌豆?fàn)F軟,如圖所示。
6、西紅柿洗凈,滾刀切小塊,如圖所示。
7、西紅柿塊放入鍋中進行翻炒,如圖所示。
8、豌豆和土豆都沾滿西紅柿蛋濃汁,幾滴香油調(diào)味,翻炒均勻即關(guān)火,如圖所示。
9、出鍋、裝盤。濃香美味的西紅柿土豆炒豌豆就完成了。
吃碗豆,吃多了肚漲,少吃點通氣,有好處。
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