鮮豌豆怎么冷凍最好？(鮮豌豆怎么冷凍)

鮮豌豆怎么冷凍最好

能。剝好后直接裝袋放冰箱冷凍。冷凍豌豆可以保存兩到三天，不過還是盡早食用。冰箱不是保險(xiǎn)箱，只是一個(gè)暫時(shí)保存保鮮的工具，可不要以為食物進(jìn)了冰箱就不用管它了，還是要盡快吃掉。

隨著時(shí)間的延長，食物的風(fēng)味，口感，營養(yǎng)都會(huì)受到影響，低溫雖有一定的抑菌作用，卻不能徹底殺菌滅菌。所以雖然冷凍能夠保存較長時(shí)間，仍是以盡快吃掉為宜。擴(kuò)展資料：注意事項(xiàng)：

1、豌豆多食會(huì)腹脹，易產(chǎn)氣，因而不宜長期大量食用，尤其是尿路結(jié)石，皮膚病和慢性胰腺炎用戶更不宜食用。

2、炒熟的豌豆不易消化，過量食用可引起消化不良，腹脹等問題。

3、豌豆屬于豆莢類食物，含有皂甙，是一種天然的有毒物質(zhì)，過多食用沒炒熟的豌豆容易引起中毒。

4、豌豆以色澤嫩綠，柔軟，顆粒飽未浸水的為佳，手握一把時(shí)咔擦作響表示新鮮程度高。

新鮮豌豆米怎么長時(shí)間保存

生品直接速凍法。這種方法，大家很熟悉。用保鮮袋裝好新鮮豌豆粒，直接進(jìn)入冰箱冷凍室冷凍。能保存半年

第二，熟品直接速凍法。先將豌豆在開水中焯水3～5分鐘，撈起涼冷，裝入保鮮袋，直接放進(jìn)冰箱冷凍室冷凍。在零下10℃時(shí)能保存半年至一年。

第三，灌筒自然儲(chǔ)存法。將豌豆焯水后，用涼開水加食鹽制成飽和溶液，用灌筒瓶或罐子盛到容器的十分之七處，倒入食用植物油封面，隔離空氣，封面油層保持一到二厘米深，在常溫下存放。此法能保存三至四個(gè)月。