因?yàn)殡m然是屬于白色玉米,但是它里面的主要成分也是屬于碳水化合物,在加熱以后會(huì)出現(xiàn)顏色變化是正常反應(yīng)。
1、因?yàn)殡m然是屬于白色玉米,但是它里面的主要成分也是屬于碳水化合物,在加熱以后會(huì)出現(xiàn)顏色變化是正常反應(yīng)。
2、可能是是這種玉米是顏色較淡的黃玉米而非白玉米,煮熟后顏色加深顯現(xiàn)出黃色,煮熟后顏色加深顯現(xiàn)出黃色。
3、可能是揚(yáng)了花的玉米,貢黃白玉米種類之間串了門,這種玉米中含有少量的葉黃素和玉米黃質(zhì),煮熟后也有呈現(xiàn)出一點(diǎn)黃色。
4、一般煮玉米煮熟了有兩種黃,一種是淡黃色,一種是金黃色的,淡黃色的是泡在水里面煮出來(lái)的,而金黃色的是在上面沒(méi)有接觸水的,只是高溫的蒸汽蒸熟的!
1、雖屬于白色玉米,但主要成分也屬于碳水化合物,故在加熱后出現(xiàn)顏色變化。
2、玉米是顏色較淡的黃玉米而非白玉米,煮熟顏色加深顯現(xiàn)出黃色。
3、可能是揚(yáng)花玉米,黃白玉米種類串門,這種玉米中含有少量葉黃素和玉米黃質(zhì),煮熟后也呈現(xiàn)出黃色。
白玉米煮熟后變黃的原因:
1、這種玉米是顏色較淡的黃玉米而非白玉米,煮熟后顏色加深顯現(xiàn)出黃色;
2、培育的雜交玉米,是黃白玉米的雜交品種,含有少量的葉黃素和玉米黃質(zhì),也會(huì)呈現(xiàn)黃色;
3、玉米中所蘊(yùn)含的葉黃素、玉米黃質(zhì)。
雖屬于白色玉米,但主要成分也屬于碳水化合物,故在加熱后出現(xiàn)顏色變化。玉米是顏色較淡的黃玉米而非白玉米,煮熟顏色加深顯現(xiàn)出黃色。可能是揚(yáng)花玉米,黃白玉米種類串門,這種玉米中含有少量葉黃素和玉米黃質(zhì),煮熟后也呈現(xiàn)出黃色。
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