1、生燕麥片煮十分鐘左右就可以了。
2、燕麥片由燕麥粒軋制而成,直徑約相當于黃豆粒,形狀完整的一種食品。燕麥煮出來(lái)高度粘稠,其中β葡聚糖健康成分所帶來(lái)的,具有降血脂、降血糖、高飽腹的效果。
3、燕麥去殼磨成粗細不同的燕麥片,或是弄軟碾平做成燕麥卷。經(jīng)過(guò)速食處理的速食燕麥片有些散碎感,但仍能看出其原有形狀。總的來(lái)說(shuō),同量的燕麥煮出來(lái)越粘稠,則保健效果越好。
5分鐘至30分鐘。
燕麥包括生燕麥和即食燕麥兩種,所以烹飪的時(shí)間也會(huì )不一樣。生燕麥水開(kāi)后需要煮20分鐘至30分鐘,及時(shí)燕麥水開(kāi)后需要煮5分鐘左右即可。
燕麥(拉丁學(xué)名:Avena sativaL.)為禾本科植物,《本草綱目》中稱(chēng)之為雀麥。燕麥不易脫皮,所以被稱(chēng)為皮燕麥,是一種低糖、高營(yíng)養、高能食品。
在中國,燕麥是主要的高寒作物之一,集中產(chǎn)于壩上等高寒地區。中國的東北、華北、西北、西南、華中等省區多為栽培,它的谷粒供磨面食用,或作飼料,營(yíng)養價(jià)值很高。
一年生草本。須根較堅韌。稈直立,光滑無(wú)毛,高60-120厘米,2-4節。葉鞘松弛,光滑或基部者被微毛;葉舌透明膜質(zhì),長(cháng)1-5毫米;葉片扁平,長(cháng)10-30厘米,寬4-12毫米,微粗糙,或上面和邊緣疏生柔毛。
圓錐花序開(kāi)展,金字塔形,長(cháng)10-25厘米,分枝具棱角,粗糙;小穗長(cháng)18-25毫米,含2-3小花,其柄彎曲下垂,頂端膨脹;小穗含1-2小花;小穗軸近于無(wú)毛或疏生短毛,不易斷落;第一外稃背部無(wú)毛,基盤(pán)僅具少數短毛或近于無(wú)毛,無(wú)芒,或僅背部有1較直的芒,第二外稃無(wú)毛,通常無(wú)芒。穎果被淡棕色柔毛,腹面具縱溝,長(cháng)6-8毫米。花果期4-9月。
燕麥米煮20-30分鐘就能熟。通常使用普通鍋具煮制燕麥米,需要煮30分鐘左右。如果是用高壓鍋煮制燕麥米,煮制20分鐘左右即可,但是在煮之前需要用清水泡1個(gè)小時(shí)左右,使煮出來(lái)的燕麥米又軟又糯。
燕麥米煮20-30分鐘就能熟。通常使用普通鍋具煮制燕麥米,需要煮30分鐘左右。如果是用高壓鍋煮制燕麥米,煮制20分鐘左右即可,但是在煮之前需要用清水泡1個(gè)小時(shí)左右,使煮出來(lái)的燕麥米又軟又糯。
一般情況下燕麥米建議煮30分鐘左右口感最好,把水燒開(kāi)之后再放燕麥米,等到放入燕麥米的水再燒開(kāi)之后,小火再煮半個(gè)小時(shí)就可以了,如果是和大米一起煮建議可以提前先將燕麥米放進(jìn)去煮。
如果是用高壓鍋的話(huà)二十分鐘即可,建議在煮之前用清水泡一個(gè)小時(shí)左右,這樣煮出來(lái)的燕麥米又軟又糯。
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