1,首先我們把鮮蝦洗干凈,去掉蝦頭,去掉蝦尾的蝦殼還有蝦線(xiàn)。
2,把清理好的鮮蝦尾部用清水再次沖洗一下,再平鋪在盤(pán)子里。
3,放入一點(diǎn)姜絲,然后放入蒸鍋里蒸熟,端出來(lái)放涼,如下圖所示。
4,把蝦和姜絲一起倒入料理機中,把它打碎,如下圖所示的樣子。
5,最后分好每頓寶寶食用的量,保鮮膜包好放入冰箱冷凍,要吃的時(shí)候蒸熱就好。
寶寶蝦仁菜湯面
材料:蝦仁、龍須面、菜心、植物油、高湯
做法:
1、將蝦仁用開(kāi)水焯熟,撈起,剁碎成極小塊的蝦仁粒,方便寶寶食用、下咽;
2、將菜心用開(kāi)水焯熟,撈起,切碎,放一旁備用;
3、將水少開(kāi),把龍須面切成均勻短小的面段,再放入開(kāi)水中煮熟、煮爛,撈起來(lái);
4、把高湯倒進(jìn)鍋里,微微燒開(kāi),再將切碎的蝦仁、菜心、面條統統放進(jìn)高湯中,滴入少許植物油,一起烹煮,先用大火煮沸,再換小火煮一會(huì )兒,即可關(guān)火,盛至碗中,攤到微涼,即可喂食。
寶寶蝦仁豆腐豌豆泥粥
材:蝦仁、鮮豌豆、嫩豆腐、高湯、厚粥、植物油
做法:
1、將蝦仁用開(kāi)水焯熟,撈起,剁碎成極小塊的蝦仁粒,方便寶寶食用、下咽;
2、將豌豆用水煮熟,去皮,壓成豌豆泥備用;
3、將嫩豆腐清洗干凈,切碎,備用;
4、將厚粥倒入鍋中,再把蝦仁碎、豌豆泥、豆腐碎統統倒入粥中,煮到微微沸騰,再倒入高湯攪拌;
5、待所有食材均煮爛,加入適量的植物油和鹽,即可關(guān)火,盛至碗中,攤到微涼,喂寶寶食用。
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