馬來西亞有什么著名的小吃?

1.馬來西亞有什么著名的小吃?

馬來西亞（馬來語、英語：Malaysia），簡稱大馬，是君主立憲聯(lián)邦制國家，首都吉隆坡，聯(lián)邦政府行政中心布城。全國分為13個州和3個聯(lián)邦直轄區(qū)，全國面積共33萬平方公里。馬來西亞位于東南亞，國土被南中國海分隔成東、西兩部分，即馬來半島（西馬）和加里曼丹島北部（東馬）。馬來西亞人口3268萬，其中馬來人69.1%，華人23%。

公元初，馬來半島有羯荼、狼牙修等古國。15世紀(jì)初以馬六甲為中心的滿剌加王國統(tǒng)一了馬來半島的大部分。16世紀(jì)開始先后被葡萄牙、荷蘭、英國占領(lǐng)。20世紀(jì)初完全淪為英國殖民地。加里曼丹島沙撈越、沙巴歷史上屬文萊，1888年兩地淪為英國保護(hù)地。二戰(zhàn)中，馬來半島、沙撈越、沙巴被日本占領(lǐng)。戰(zhàn)后英國恢復(fù)殖民統(tǒng)治。1957年8月31日馬來亞聯(lián)合邦宣布獨(dú)立。1963年9月16日，馬來亞聯(lián)合邦同新加坡、沙撈越、沙巴合并組成馬來西亞（1965年8月9日新加坡退出）。

馬來西亞是個多民族、多元文化國家，官方宗教為伊斯蘭教。馬來西亞是資本主義國家，其經(jīng)濟(jì)在20世紀(jì)90年代突飛猛進(jìn)，為亞洲四小虎之一，已成為亞洲地區(qū)引人注目的多元化新興工業(yè)國家和世界新興市場經(jīng)濟(jì)體。國家實(shí)施馬來族和原住民優(yōu)先的新經(jīng)濟(jì)政策。

2018年5月9日，反對陣營希望聯(lián)盟贏得大選，終結(jié)了執(zhí)政國民陣線長達(dá)60年的管治。

區(qū)域位置

馬來西亞國土面積330345平方公里（2016年），位于東南亞，國土被南中國海分隔成東、西兩部分，全國海岸線總長4192公里。西馬位于馬來半島南部，北與泰國接壤，南與新加坡隔柔佛海峽相望，東臨南中國海，西瀕馬六甲海峽。東馬位于加里曼丹島北部，與印度尼西亞、菲律賓、文萊相鄰。

半島地勢北高南低，其主干山脈蒂迪旺沙山脈將半島分成了東西海岸；沙砂的沿海多為平原，內(nèi)地多為森林覆蓋的丘陵和山地，克羅克山脈由砂拉越向北延伸，穿過沙巴將沙巴分成東西海岸。

馬來西亞最高峰是高達(dá)4101米的京那巴魯山。

氣候特征

馬來西亞位赤道附近，屬于熱帶雨林氣候和熱帶季風(fēng)氣候，無明顯四季之分，年溫差變化極小，平均溫度在26℃～30℃之間、全年雨量充沛，3月至6月以及10月至次年2月是雨季。內(nèi)地山區(qū)年均氣溫22℃～28℃，沿海平原為25℃～30℃。

自然資源

境內(nèi)自然資源豐富。橡膠、棕油和胡椒的產(chǎn)量和出口量居世界前列。曾是世界產(chǎn)錫大國，因過度開采，產(chǎn)量逐年減少。石油儲量豐富，此外還有鐵、金、鎢、煤、鋁土、錳等礦產(chǎn)。盛產(chǎn)熱帶硬木。

原始森林中，棲息著瀕于絕跡的異獸珍禽，如善飛的狐猴、長肢棕毛的巨猿、白犀牛和猩猩等等，鳥類、蛇類、鱷魚、昆蟲等野生動物數(shù)量也很多。蘭花、巨猿、蝴蝶被譽(yù)為馬三大珍寶。

行政區(qū)劃

馬來西亞分為13個州，包括在柔佛、吉打、吉蘭丹、馬六甲、森美蘭、彭亨、檳城、霹靂、玻璃市、雪蘭莪、登嘉樓，以及沙巴和砂拉越，另有三個聯(lián)邦直轄區(qū)：首都吉隆坡、納閩和布城。

國家首都

首都吉隆坡，人口約167.4萬人（2011年7月，馬統(tǒng)計(jì)局），面積達(dá)243平方公里。具有觀光和通訊兩大功能的吉隆坡石油雙塔高達(dá)466米，曾是世界上最高的建筑物。是亞洲最高塔之一，如兩柄銀色利劍直插云端。吉隆坡還是這個多民族、多宗教國家的縮影，市內(nèi)清真寺以及佛教、印度教的寺廟隨處可見，基督教的教堂也有20多座。

吉隆坡

聯(lián)邦政府行政中心布城位于吉隆坡以南25公里處，面積達(dá)49平方公里?？偫硎鸺安糠终ぷ魅藛T于1999年6月遷入，2005年前搬遷完畢。

文化風(fēng)俗

稱呼

同家族的馬來人沒有固定的姓，所以不以姓氏作為稱呼用途。馬來人名字的第一個部分是他們的名字，第二個部分是他們父親的名字，兩者之間隔著“bin”（男士用）或“binti”（女士用），有時會省略。

馬來西亞風(fēng)光

在非正式的場合，對小輩較為親昵的稱呼為Adik或dik，意為弟弟或妹妹，名字則可省略。對年級較大的男士可稱為Pakcik，意為伯父，女士為Makcik，意為伯母。在日常場合，用Encik加名稱呼男性，意為某某先生，用Cik加名稱呼女性，意為某某女士。

在較為正式的場合，用Tuan加名，來尊稱男士，用Puan加名，來尊稱女士。此外，對擁有馬來西亞封銜（常見的如拿督、丹斯里等）的人可尊稱其封號或封號加姓名。

見面禮

傳統(tǒng)上，馬來人在見面時會用雙手握住對方的雙手互相摩擦，然后將右手往心窩點(diǎn)一點(diǎn)。對不相熟的女士則不可隨便伸手要求握手，男子應(yīng)該向女子點(diǎn)頭或稍行鞠躬禮，并且主動致以口頭問候。但現(xiàn)在西式的握手問好在馬是最普遍的見面禮，不論用在馬來人、華人或印度人都可通用無阻。

進(jìn)餐

馬來人忌食豬肉、飲酒。在馬來餐廳，餐桌上通常有個水壺，其用途是用來洗手用的。一般馬來人都是用右手抓飯來吃，所以餐前及餐后洗手是馬來人餐桌上的禮節(jié)。

拜訪

除非主人允許，否則不管是到訪馬來人、華人或印度人的家，都需在入門前先脫鞋子。到馬來人家做客，如果主人安排坐在地板上的墊子上，男性應(yīng)盤腿而坐，女性則應(yīng)把腿偏向左邊而坐。

其他禁忌或禮節(jié)

不可用食指指人，若要指示方向只能用拇指。與馬來人打招呼、握手、饋獻(xiàn)禮品或接物時不可用左手。用左手接物或打招呼會被認(rèn)為對他們不敬。馬來人忌諱別人觸摸其頭部，除了教師或宗教儀式外，任何人都不可隨意觸摸別人的頭部。不要把腳底展露在他人面前，用腳底對著人是對別人的侮辱。

服飾

馬來人男女傳統(tǒng)禮服分別是：男士為無領(lǐng)上衣，下著長褲，腰圍短紗籠，頭戴“宋谷”無邊帽，腳穿皮鞋。女士禮服也為上衣和紗籠，衣寬如袍，頭披單色鮮艷紗巾。除皇室成員外，一般不穿黃色衣飾。打工族為了工作穿著方便，一般著輕便的西服，只在工余在家或探親訪友或在重大節(jié)日時，才著傳統(tǒng)服裝。在各種正式場合，男士著裝除民族服裝或西服外，可穿長袖巴迪衫。巴迪衫是一種蠟染花布做成的長袖上衣，質(zhì)地薄而涼爽，現(xiàn)已漸漸取代傳統(tǒng)的馬來禮服，成為馬來西亞國服。

馬來西亞菜

多元文化的種族的天然優(yōu)勢下，造就了馬國擁有許多特殊美食。和其他東南亞國家的菜肴類似，口味較重，多以胡椒和咖喱調(diào)味。其中較出名的食物有椰漿飯、沙嗲（雞肉、牛肉及羊肉串）、干咖喱牛肉、馬來糕點(diǎn)、竹筒飯、沙律啰惹、咖喱雞、印度拋餅、黃姜飯、叻沙、海南雞飯、Rojak、肉骨茶等。

語言

官方語言為馬來語，英語在過去較長的一段時間曾經(jīng)是實(shí)際上的官方語言，在1969年種族騷亂五一三事件發(fā)生后，馬來語才成為主要語言。然而在許多領(lǐng)域，英語依然是一種活躍的第二語言。

馬來西亞英語也稱為馬來西亞標(biāo)準(zhǔn)英語（MySE），是源自英國英語的一種英語型態(tài)，雖然很少正式使用這個名稱，除非是跟教育有關(guān)的討論。馬來西亞式英語（Manglish）也廣泛被使用，它是一種口語化的英語形式，帶有很重的馬來語、華語方言及泰米爾語的影響。政府不鼓勵錯誤使用馬來語，并對那些混合馬來語和英語的公共標(biāo)示牌處以罰款。

由于馬來西亞華人堅(jiān)持捍衛(wèi)華文小學(xué)、華文獨(dú)立中學(xué)與國民中學(xué)華文課程，并有華文報(bào)紙與媒體，以及華社組織的支持（華教、華文媒體、會黨合稱馬來西亞華人三大精神支柱），一般都能使用流利的漢語交談。在平常生活以及非正式場合下，多數(shù)的華人慣用混合各種方言、英語與馬來語的“羅惹式華語”。在華文學(xué)校、廣播電視、公開正式場合或演說，則使用標(biāo)準(zhǔn)華語。而一些粵語等方言電臺如988，MyFM等則會在某些時段說方言，避免各籍貫的華人忘了自己的根源。

華人遷居馬來西亞數(shù)百年，其祖居地大多位于福建、廣東、廣西、海南等地。是以各種方言，也隨著祖先南來，且在馬來西亞繼續(xù)流傳。仍為人們所使用的方言，依據(jù)祖居地由北而南排列，包括閩清話、興化話、閩南語、客家語、潮州話、粵語、海南話、廣西粵語等等。在鄉(xiāng)村地區(qū)，同一方言群聚居較多，會有較單一的方言。在市鎮(zhèn)地區(qū)，雖有一到兩種強(qiáng)勢方言，但人們中多通曉各種方言，能夠快速轉(zhuǎn)換對答。

為規(guī)范華語使用馬來西亞華語規(guī)范理事會于2004年2月13日宣告成立。

馬來西亞宗教

馬是個以農(nóng)立國的民族，因此維持著許多原始信仰，特別是各民族濃厚的宗教色彩。其宗教融合了伊斯蘭教、印度教、佛教，其中以印度教影響尤為深遠(yuǎn)。由于多民族的長期共同生活，形成一種多元的文化特色。

節(jié)日

主要節(jié)日有：開齋節(jié)、農(nóng)歷新年（即春節(jié)）、國慶節(jié)、哈芝節(jié)、屠妖節(jié)、圣誕節(jié)、勞動節(jié)、衛(wèi)塞節(jié)、（在任）元首誕辰。

2.馬來西亞傳統(tǒng)美食小吃

馬來西亞美食介紹：

1、暹羅米粉：一種幼細(xì)、多筋、容易消化的粉食，加上醬汁、羅望子汁、酸橙汁、雞肉和蝦等佐料，可以使得這道美食更加美味可口。

2、娘惹菜：混合馬來菜和中國菜的特色，風(fēng)味別樹一格。

3、印度菜：以又紅又黃的咖喱及薄餅為主調(diào)，分為“南印度”、“北印度”及“印度-回教”三種不同的風(fēng)格，著名的咖喱飯、干咖喱牛肉、印度煎面包等，都是旅客最愛的印度美食。

（1）羅貼：是一種薄而長未經(jīng)發(fā)酵的面包，有牛角面包的口感，通常配上咖哩一起食用。

（2）姆爾他葩：羅貼夾上蔬菜、烤肉串、蛋等的夾餡面包。

4、椰漿飯：采用大米、肉以及各種蔬菜為原料制作而成，是當(dāng)?shù)刂奶厣朗常豢慑e過。

5、羅惹：采用生果為主原料，摻以甜辣調(diào)味料拌成，味道非常棒，

此外，木薯糕和炸香蕉，是馬來人重要的餐后甜點(diǎn)。又香又甜的柑橘類、香蕉、鳳梨、西瓜等南國水果，則是主要的餐后水果。馬來西亞國家所銷售的酒類大多是進(jìn)口，但是國產(chǎn)的啤酒味道也非常不多，旅客可以嘗嘗。

3.馬來西亞有什么著名的小吃品牌

　馬來西亞素有"橡膠王國"的稱號，橡膠的年產(chǎn)量很高，在1200萬噸左右。橡膠園的面積也很大，全國耕地一半以上都種植橡膠樹，世界上種植的橡膠40%在馬來西亞，它是世界上最大的天然橡膠生產(chǎn)國和出口國。東南亞氣候條件好，一年四季高溫多雨，土層也很深厚，非常適合橡膠樹的生長。馬來西亞的橡膠主要產(chǎn)在馬來西亞地區(qū)的西部山城地帶，在排水良好的平原和低矮丘陵地上分布著許多橡膠種植園。登高遠(yuǎn)眺，一叢叢的橡膠林連成一片林海，煞是好看，可見"橡膠王國"之稱的確名不虛傳。

4.馬來西亞有什么著名的小吃街

馬來西亞超市購物最全攻略

馬來西亞的大多數(shù)購物中心都有免稅店,有些免稅商品幾乎可以說是世界上最便宜的了,如相機(jī)、筆。

在馬來西亞,你不用為換錢發(fā)愁,這里到處都有換錢的地方,不過據(jù)當(dāng)?shù)厝酥v,在百貨公司里印度人。

付錢前,務(wù)必審核單據(jù)是否正確,以避免售貨員忙中有錯,并確保購買的商品無誤及無任何損壞。

保持冷靜,避免輕易因售貨員游說而購買昂貴的商品,還是看本身的購物預(yù)算和需要而定。

5.馬來西亞有什么著名的小吃嗎

1、百勝廚叻沙拉面

百勝廚叻沙拉面連續(xù)多年霸榜，這款面條最值得稱贊的就是香料，湯底合起來能夠感受到鮮香，獨(dú)特的椰香調(diào)味料也給他增添了意思風(fēng)味，面條入口也是彈牙又勁道。

2、櫻花蝦辣湯面

櫻花蝦辣湯面也是一款來自馬來西亞的泡面，對于想要嘗試酸辣口感，或者是喜歡東南亞美食的人來說，這款面絕對時最合適的，海鮮醬料特別濃郁，肉湯也很真實(shí)，里面的油炸蔥花也是一絕。

3、良呈美比昂比昂褲帶面

喜歡吃陜西面食的這款褲帶面一定要試一下，就是傳說中的biangbiang面，面條是非常寬的那種，里面還有新鮮的肉燥，能夠根據(jù)口味加醋包和辣油，吃起來很香很入味。

6.馬來西亞特產(chǎn)小吃

　　馬來西亞特產(chǎn)有：燕窩、錫制品、白咖啡、蠟染布、東革阿里、千里追風(fēng)油、貓山王榴蓮、蘭花系列香水、貓屎咖啡、馬蹄酥、榴蓮糕、肉骨茶茶包、香餅、豆蔻膏、豆沙餅、沙巴紅茶、丑丑巧克力、榴蓮爆米花、BOH茶包、LOT 100水果軟糖等。

　燕窩簡介

　　世界上最上乘的燕窩基本上都是產(chǎn)自馬來西亞以及印度尼西亞,這兩個產(chǎn)地的燕窩功效最佳。馬來西亞作為燕窩的主產(chǎn)地之一，因采集時間不同可分為白燕、毛燕和血燕三種。馬來西亞燕窩占全球燕窩總產(chǎn)量的80%,其中以金絲燕唾液的蛋白質(zhì)純度和營養(yǎng)價值最高。

　　錫制品簡介

　　錫的主要來源是它的一種錫石，盛產(chǎn)于中國云南、馬來西亞等地。銀灰色的金屬光澤，它擁有良好的伸展性能，它在空氣中不易氧化，多種合金有防腐蝕的性能，因此它常被用來作為其它金屬的防腐層。質(zhì)軟的金屬，延展性好，熔點(diǎn)度低，制成茶葉罐或杯子又保鮮保溫的功能。

　　白咖啡簡介

　　世界各地的咖啡都有其特色，而馬來西亞的白咖啡香滑順口又不苦澀的特點(diǎn)，也讓不少外國人風(fēng)靡。低溫烘焙的白咖啡是馬來西亞獨(dú)特的技術(shù)，因?yàn)轭伾?，所以被叫做「白咖啡」，沒有高溫烘焙的焦苦酸澀，這有點(diǎn)像拿鐵奶香味較重的感覺。

7.馬來西亞風(fēng)味小吃

海南雞飯

在老橋附近有三家以“海南雞飯”出名的小店，第一家是橋下的“中華茶室”，第二家是雞場街口門牌6號的“和記雞飯團(tuán)”，第三家是在雞場街門牌21號的“古城雞飯?！薄?/p>

娘惹美食

娘惹，是指中國人和馬來西亞人通婚的女性后代。早期馬來西亞人與華人通婚的后代，男性稱為巴巴（Baba），女性稱為娘惹（Nonya）。據(jù)說在馬來西亞的中國女性后裔個個都是烹飪能手，她們平時做的菜就叫“娘惹菜”，是令人交口稱贊的南洋菜式之一，自成一派。所有文化勝地也都很近。

西谷米

由棕櫚樹類（Metroxylonsp)的核或軟核加工，通過機(jī)械處理，浸泡，沉淀，烘干制成的的可食用西谷米淀粉，最為傳統(tǒng)的是從西谷椰樹的木髓部提取的淀粉，經(jīng)過手工加工制成。西谷米質(zhì)凈色白者名真珠西谷，白凈滑糯，營養(yǎng)頗豐。一般人群均可食用。

葡式燒魚 話說幾百年前(15世紀(jì)初)，馬來西亞半島曾經(jīng)被葡萄牙所統(tǒng)治,之后葡萄牙又被荷蘭人所擊敗又由荷蘭人所統(tǒng)治,由于葡萄牙當(dāng)時的統(tǒng)治，它帶來的不只有文化上的結(jié)和，也帶來了食物料理上的結(jié)和,葡式烤魚是其中的表表者。

晶露

晶露是馬來西亞獨(dú)具特色的一道冷飲。先是迅速裝一碗刨冰，然后放上早已煮得透爛的紅豆、黑糖，再放一種混入斑蘭汁制成的綠色米粉，最后一勺奶白的椰漿澆上來。多種顏色鮮亮搭配，在天氣較炎熱的時候吃上一碗，絕對過癮。

沙 爹

沙爹是傳統(tǒng)馬來美食，用腌好的牛肉、羊肉、雞肉串成串以適度的火候炭烤后，最最重要的就是要蘸一層厚厚的沙爹醬一起入口。沙爹醬由花生醬、椰醬、幼蝦等調(diào)制而成，香醇無比，吃了令人眷戀不已。而中國食客相對偏好豬肉沙爹，可以一試。

炒粿條

炒粿條必須得用炭火，這樣粿條一方面能吸收炭火帶來的香氣，另一方面配合以大火迅速爆炒能保持粿條的口感和溫度，同時加入醬油、豆芽、蝦、韭菜等配料，一氣呵成，味道濃郁。

8.馬來西亞的小吃有哪些

　　馬來西亞，一座聞名世界的美食天堂，在這里，您可以品嘗到世界各地的美食，如中國菜、印度菜和葡萄牙特色菜等隨處可見，琳瑯滿目的佳肴美饌，令人垂涎三尺，欲罷不能。

　　到馬來西亞旅游自然是要品嘗正宗的馬來菜及各地小吃，馬來人的主食以米飯和桑粑為主，然后加上蔬菜、洋蔥、大蒜、生姜、香料種、小干魚等，就是比較豐盛的一餐。馬來菜主要以牛、雞及魚為主材料，加上辣椒及洋蔥一起烹調(diào)，味道較為辛辣，不同地區(qū)的烹調(diào)方式亦略有差別。馬來西亞著名的家常美食有：沙嗲、酸對蝦、椰漿飯、羅惹、酸辣魚等，其獨(dú)特的口味，也贏得了旅客鐘愛。

　　馬來西亞美食介紹：

　　1、暹羅米粉：一種幼細(xì)、多筋、容易消化的粉食，加上醬汁、羅望子汁、酸橙汁、雞肉和蝦等佐料，可以使得這道美食更加美味可口。

　　2、娘惹菜：混合馬來菜和中國菜的特色，風(fēng)味別樹一格。

　　3、印度菜：以又紅又黃的咖喱及薄餅為主調(diào)，分為“南印度”、“北印度”及“印度-回教”三種不同的風(fēng)格，著名的咖喱飯、干咖喱牛肉、印度煎面包等，都是旅客最愛的印度美食。

　　（1）羅貼：是一種薄而長未經(jīng)發(fā)酵的面包，有牛角面包的口感，通常配上咖哩一起食用。

　　（2）姆爾他葩：羅貼夾上蔬菜、烤肉串、蛋等的夾餡面包。

　　4、椰漿飯：采用大米、肉以及各種蔬菜為原料制作而成，是當(dāng)?shù)刂奶厣朗?，您不可錯過。

　　5、羅惹：采用生果為主原料，摻以甜辣調(diào)味料拌成，味道非常棒，

　　此外，木薯糕和炸香蕉，是馬來人重要的餐后甜點(diǎn)。又香又甜的柑橘類、香蕉、鳳梨、西瓜等南國水果，則是主要的餐后水果。馬來西亞國家所銷售的酒類大多是進(jìn)口，但是國產(chǎn)的啤酒味道也非常不多，旅客可以嘗嘗。

　　(一) 華人食物

　　1 咖哩叻沙

　　2 蝦面

　　3 吉隆坡福建炒面/廣府鴛鴦

　　4 炒粿條

　　5 粿條湯

　　(以上五種食物的詳細(xì)介紹在這里)

　　6 肉骨茶

　　7 云吞干撈面

　　8 碌碌 (Lok Lok)

　　9 豬腸粉

　　10 釀豆腐

　　(以上五種食物的詳細(xì)介紹在這里)

　　11 瓦煲老鼠粉

　　12 大埔客家面

　　13 薄餅 (Po-piah)

　　14 馬來西亞式早餐 – kaya 牛油面包和生熟雞蛋

　　15 雞飯 (海南雞飯和怡保芽菜雞飯)

　　(以上五種食物的詳細(xì)介紹在這里)

　　(二) 馬來和印度食物

　　16 參巴馬來盞 Sambal Belacan

　　17 椰漿飯 Nasi Lemak

　　18 沙爹 Satay

　　19 印度煎餅 Roti Canai

　　(以上四種食物的詳細(xì)介紹在這里)

　　20 啰吔 Rojak

　　21 烏達(dá) Otak otak

　　22 竹筒飯

　　23 馬來干牛肉咖哩Beef Rendang

　　24 印度炒面 Mee Goreng

　　(三) 飲料和其他

　　25 果王和果后 (榴蓮和山竹)

　　26 拉茶 (Teh Tarik)

　　27 各式馬來和娘惹糕點(diǎn)

　　28 馬來西亞式冰刨 (Ice Kacang 或 ABC)

　　29 白咖啡

　　30 煎蕊 Cendol

9.馬來西亞的特色美食有哪些

　　馬來西亞，一座聞名世界的美食天堂，在這里，您可以品嘗到世界各地的美食，如中國菜、印度菜和葡萄牙特色菜等隨處可見，琳瑯滿目的佳肴美饌，令人垂涎三尺，欲罷不能。

　　到馬來西亞旅游自然是要品嘗正宗的馬來菜及各地小吃，馬來人的主食以米飯和桑粑為主，然后加上蔬菜、洋蔥、大蒜、生姜、香料種、小干魚等，就是比較豐盛的一餐。馬來菜主要以牛、雞及魚為主材料，加上辣椒及洋蔥一起烹調(diào)，味道較為辛辣，不同地區(qū)的烹調(diào)方式亦略有差別。馬來西亞著名的家常美食有：沙嗲、酸對蝦、椰漿飯、羅惹、酸辣魚等，其獨(dú)特的口味，也贏得了旅客鐘愛。

　　馬來西亞美食介紹：

　　1、暹羅米粉：一種幼細(xì)、多筋、容易消化的粉食，加上醬汁、羅望子汁、酸橙汁、雞肉和蝦等佐料，可以使得這道美食更加美味可口。

　　2、娘惹菜：混合馬來菜和中國菜的特色，風(fēng)味別樹一格。

　　3、印度菜：以又紅又黃的咖喱及薄餅為主調(diào)，分為“南印度”、“北印度”及“印度-回教”三種不同的風(fēng)格，著名的咖喱飯、干咖喱牛肉、印度煎面包等，都是旅客最愛的印度美食。

　?。?）羅貼：是一種薄而長未經(jīng)發(fā)酵的面包，有牛角面包的口感，通常配上咖哩一起食用。

　　（2）姆爾他葩：羅貼夾上蔬菜、烤肉串、蛋等的夾餡面包。

　　4、椰漿飯：采用大米、肉以及各種蔬菜為原料制作而成，是當(dāng)?shù)刂奶厣朗?，您不可錯過。

　　5、羅惹：采用生果為主原料，摻以甜辣調(diào)味料拌成，味道非常棒，

　　此外，木薯糕和炸香蕉，是馬來人重要的餐后甜點(diǎn)。又香又甜的柑橘類、香蕉、鳳梨、西瓜等南國水果，則是主要的餐后水果。馬來西亞國家所銷售的酒類大多是進(jìn)口，但是國產(chǎn)的啤酒味道也非常不多，旅客可以嘗嘗。

　　(一) 華人食物

　　1 咖哩叻沙

　　2 蝦面

　　3 吉隆坡福建炒面/廣府鴛鴦

　　4 炒粿條

　　5 粿條湯

　　(以上五種食物的詳細(xì)介紹在這里)

　　6 肉骨茶

　　7 云吞干撈面

　　8 碌碌 (Lok Lok)

　　9 豬腸粉

　　10 釀豆腐

　　(以上五種食物的詳細(xì)介紹在這里)

　　11 瓦煲老鼠粉

　　12 大埔客家面

　　13 薄餅 (Po-piah)

　　14 馬來西亞式早餐 – kaya 牛油面包和生熟雞蛋

　　15 雞飯 (海南雞飯和怡保芽菜雞飯)

　　(以上五種食物的詳細(xì)介紹在這里)

　　(二) 馬來和印度食物

　　16 參巴馬來盞 Sambal Belacan

　　17 椰漿飯 Nasi Lemak

　　18 沙爹 Satay

　　19 印度煎餅 Roti Canai

　　(以上四種食物的詳細(xì)介紹在這里)

　　20 啰吔 Rojak

　　21 烏達(dá) Otak otak

　　22 竹筒飯

　　23 馬來干牛肉咖哩Beef Rendang

　　24 印度炒面 Mee Goreng

　　(三) 飲料和其他

　　25 果王和果后 (榴蓮和山竹)

　　26 拉茶 (Teh Tarik)

　　27 各式馬來和娘惹糕點(diǎn)

　　28 馬來西亞式冰刨 (Ice Kacang 或 ABC)

　　29 白咖啡

　　30 煎蕊 Cendol

10.馬來西亞最受歡迎的美食

　　馬來西亞人民的主要食物是飯米,但面類也相當(dāng)普遍。華人食物從街邊小攤子到酒店中菜館,從小食到昂貴的酒席,不一而足,任君選擇。小食方面有釀豆腐、蝦面、炒猓條、加厘面、清湯粉、薄餅、海南雞飯、瓦煲雞飯、餛飩面、香港點(diǎn)心、肉骨茶、檳城辣沙等,種類繁多。　　馬來人的食物以辣為主,其中較出名的食物有椰漿飯、香噴噴的沙爹(雞肉、牛肉及羊肉串)、馬來糕點(diǎn)、竹筒飯、黃姜飯等?！　∮《热说氖澄镆惨岳睘橹魑?最普遍的莫過于其拉茶及各類煎餅。其他印度食物還有查巴迪(capati)、打拜(tapai)、多屑(tosei)等。印度人的香蕉飯也是有名的。　　除此之外,在馬來西亞也有不少西餐廳及快餐店。年青人最喜歡上的快餐店有肯德基家鄉(xiāng)雞、麥當(dāng)勞快餐店、皮薩屋等等。　　-------------------------------------------------　　馬來西亞的飲食與東南亞其他國家的飲食相比，口味更加濃重一些，喜歡放咖喱和辣椒。因?yàn)楫?dāng)?shù)貧夂蜓谉岢睗?，吃一些辛辣的食物，人體排汗會感到爽快些。由于信奉伊斯蘭教，所以馬來人不吸煙，不吃豬肉、自死物或運(yùn)動血液。馬來人習(xí)慣用右手抓飯，進(jìn)餐前必把手洗干凈，用餐時十分講究衛(wèi)生和禮節(jié)?！　●R來西亞民族眾多，多元文化豐富了馬來西亞的飲食傳統(tǒng)。馬來西亞的美食極為多樣。有人這樣形容，您可以每天更換一種佳肴，長達(dá)一年之久而不覺厭煩?？傮w來說，馬來西亞的馬來菜肴和印度菜肴比中國菜口味辛辣。同時您也會在這里發(fā)現(xiàn)有少數(shù)民族的美食及不同口味的國際美食。在馬來西亞，除了食物豐富以外，更吸引您的是食物的價格相當(dāng)便宜。　　沙爹（Satay）：在馬來西亞、沙爹是最受歡迎的美味佳肴，系用切成塊并鹵上香料的羊肉、牛肉、雞肉，用細(xì)竹簽串起，拿到炭火上烘烤而成。沙爹配著米糕（ Ketupat）和含有小黃瓜、鳳梨及洋蔥的生菜沙拉，另外可蘸上香甜的花生醬和肉汁一起吃?！　∫瑵{飯（Nasi Lemak）：即加了椰奶的米飯，配上小魚干、水煮蛋、烤花生和小黃瓜絲等，也是一道很受歡迎的早餐。　　馬來煎餅（Roti Canai）：在馬來西亞境內(nèi)隨時都能叫到的早點(diǎn)。這是由小麥面團(tuán)，加上打過的雞蛋和碎洋蔥包裹起來所做成的香脆餡餅?！　∈职秋垼∟asi Dagang）：在吉蘭丹和丁加奴地區(qū)受歡迎的早點(diǎn)。里面的主要填充物是長占米和咖喱魚?！　〕达垼∟asi Goreng）：即大火炒米飯。配料主要有少量的肉、明蝦、雞蛋和青菜?！　”鈸?dān)飯（Nasi Kandar）：其名稱來源于十年前檳城的小販將米飯和咖喱分別吊在棍子的兩端。這道菜的配料主要有豬肉、雞肉、魚肉和蔬菜?！　●R來辣沙拉（Rojak）：用鳳梨、小黃瓜、豆腐、切碎了的明蝦肉及煮好的雞蛋切絲后制成，用花生醬調(diào)好，味道非常好.　　炒稞條（Char Kway Teow）：系用平板米條和切碎了的大蒜一起攪拌后，再加上新鮮的明蝦、豆芽和蛋絲，用醬油和辣椒醬調(diào)味而成?！　‰u飯（Chicken Rice）：有許多花樣，但其中最受歡迎的一種是海南雞飯，系用香嫩多汁的雞肉配上已用雞湯烹調(diào)過的米飯，拌上大蒜辣椒醬，再加小黃瓜絲的Coriander葉子制作而成?！　】о飞常–urry Laksa）：即在面條上澆上咖喱醬，配料加上雞肉塊、豆腐和豆芽一起烹制而成，口味比較辛辣?！　〕疵妫‵ried Noodles）：所用的面條是用糯米粉制成的。炒面由于做法不同，有各種不同口味，例如馬來口味、中國口味、印度口味和素食口味?！　「＝妫℉okkien Mee）：華人的傳統(tǒng)佳肴。用寬寬的黃色面條搭配以明蝦、烏賊、豆芽，用口味很重的醬油膏調(diào)味?！　∮《燃屣灒∕urtabak）：印度餅的一種。肉餡用碎牛肉、洋蔥和蛋絲混合烹制成成，通常以咖喱膏調(diào)味。　　酸辣咖喱飯（Nasi Vlam）：通常是在Ramadan禁食月吃的食物，但在吉蘭丹和丁加奴則是隨時可吃的食物。　　椰漿牛肉咖喱（Rendang）：一種需要花長時間烹調(diào)的佳肴美味，是用肉、椰子奶、辣椒、洋蔥及香料比如肉桂、苜蓿、肉豆蔻等用文火烹調(diào)而成，配上米飯、米糕或Lemang用椰子奶煮成的糯米），味道香甜而且鮮嫩爽口?！　』疱仯⊿teamboat）：與中國的火鍋相類似，基本上無甚差別。用餐者圍坐在中間放一只盛湯的深鍋的圓桌旁，鍋底下有火加熱，保持滾燙。用餐者可以將生明蝦肉、雞肉、鵪鶉蛋、海參、雞肝或豬肝放入滾湯中享用。　　印度糕（Thosai）：一種用米粉制成的清爽的糕點(diǎn)，餡內(nèi)包含有馬鈴薯和綜合蔬菜等，食用時一般再配以椰子及扁豆咖喱。

11.馬來西亞最有名的美食

　　馬來西亞人民的主要食物是飯米,但面類也相當(dāng)普遍。華人食物從街邊小攤子到酒店中菜館,從小食到昂貴的酒席,不一而足,任君選擇。小食方面有釀豆腐、蝦面、炒猓條、加厘面、清湯粉、薄餅、海南雞飯、瓦煲雞飯、餛飩面、香港點(diǎn)心、肉骨茶、檳城辣沙等,種類繁多。　　馬來人的食物以辣為主,其中較出名的食物有椰漿飯、香噴噴的沙爹(雞肉、牛肉及羊肉串)、馬來糕點(diǎn)、竹筒飯、黃姜飯等。　　印度人的食物也以辣為主味,最普遍的莫過于其拉茶及各類煎餅。其他印度食物還有查巴迪(capati)、打拜(tapai)、多屑(tosei)等。印度人的香蕉飯也是有名的。　　除此之外,在馬來西亞也有不少西餐廳及快餐店。年青人最喜歡上的快餐店有肯德基家鄉(xiāng)雞、麥當(dāng)勞快餐店、皮薩屋等等?！　?------------------------------------------------　　馬來西亞的飲食與東南亞其他國家的飲食相比，口味更加濃重一些，喜歡放咖喱和辣椒。因?yàn)楫?dāng)?shù)貧夂蜓谉岢睗?，吃一些辛辣的食物，人體排汗會感到爽快些。由于信奉伊斯蘭教，所以馬來人不吸煙，不吃豬肉、自死物或運(yùn)動血液。馬來人習(xí)慣用右手抓飯，進(jìn)餐前必把手洗干凈，用餐時十分講究衛(wèi)生和禮節(jié)。　　馬來西亞民族眾多，多元文化豐富了馬來西亞的飲食傳統(tǒng)。馬來西亞的美食極為多樣。有人這樣形容，您可以每天更換一種佳肴，長達(dá)一年之久而不覺厭煩?？傮w來說，馬來西亞的馬來菜肴和印度菜肴比中國菜口味辛辣。同時您也會在這里發(fā)現(xiàn)有少數(shù)民族的美食及不同口味的國際美食。在馬來西亞，除了食物豐富以外，更吸引您的是食物的價格相當(dāng)便宜?！　∩车⊿atay）：在馬來西亞、沙爹是最受歡迎的美味佳肴，系用切成塊并鹵上香料的羊肉、牛肉、雞肉，用細(xì)竹簽串起，拿到炭火上烘烤而成。沙爹配著米糕（ Ketupat）和含有小黃瓜、鳳梨及洋蔥的生菜沙拉，另外可蘸上香甜的花生醬和肉汁一起吃。　　椰漿飯（Nasi Lemak）：即加了椰奶的米飯，配上小魚干、水煮蛋、烤花生和小黃瓜絲等，也是一道很受歡迎的早餐。　　馬來煎餅（Roti Canai）：在馬來西亞境內(nèi)隨時都能叫到的早點(diǎn)。這是由小麥面團(tuán)，加上打過的雞蛋和碎洋蔥包裹起來所做成的香脆餡餅?！　∈职秋垼∟asi Dagang）：在吉蘭丹和丁加奴地區(qū)受歡迎的早點(diǎn)。里面的主要填充物是長占米和咖喱魚。　　炒飯（Nasi Goreng）：即大火炒米飯。配料主要有少量的肉、明蝦、雞蛋和青菜?！　”鈸?dān)飯（Nasi Kandar）：其名稱來源于十年前檳城的小販將米飯和咖喱分別吊在棍子的兩端。這道菜的配料主要有豬肉、雞肉、魚肉和蔬菜?！　●R來辣沙拉（Rojak）：用鳳梨、小黃瓜、豆腐、切碎了的明蝦肉及煮好的雞蛋切絲后制成，用花生醬調(diào)好，味道非常好.　　炒稞條（Char Kway Teow）：系用平板米條和切碎了的大蒜一起攪拌后，再加上新鮮的明蝦、豆芽和蛋絲，用醬油和辣椒醬調(diào)味而成?！　‰u飯（Chicken Rice）：有許多花樣，但其中最受歡迎的一種是海南雞飯，系用香嫩多汁的雞肉配上已用雞湯烹調(diào)過的米飯，拌上大蒜辣椒醬，再加小黃瓜絲的Coriander葉子制作而成?！　】о飞常–urry Laksa）：即在面條上澆上咖喱醬，配料加上雞肉塊、豆腐和豆芽一起烹制而成，口味比較辛辣。　　炒面（Fried Noodles）：所用的面條是用糯米粉制成的。炒面由于做法不同，有各種不同口味，例如馬來口味、中國口味、印度口味和素食口味?！　「＝妫℉okkien Mee）：華人的傳統(tǒng)佳肴。用寬寬的黃色面條搭配以明蝦、烏賊、豆芽，用口味很重的醬油膏調(diào)味?！　∮《燃屣灒∕urtabak）：印度餅的一種。肉餡用碎牛肉、洋蔥和蛋絲混合烹制成成，通常以咖喱膏調(diào)味?！　∷崂笨о垼∟asi Vlam）：通常是在Ramadan禁食月吃的食物，但在吉蘭丹和丁加奴則是隨時可吃的食物?！　∫瑵{牛肉咖喱（Rendang）：一種需要花長時間烹調(diào)的佳肴美味，是用肉、椰子奶、辣椒、洋蔥及香料比如肉桂、苜蓿、肉豆蔻等用文火烹調(diào)而成，配上米飯、米糕或Lemang用椰子奶煮成的糯米），味道香甜而且鮮嫩爽口。　　火鍋（Steamboat）：與中國的火鍋相類似，基本上無甚差別。用餐者圍坐在中間放一只盛湯的深鍋的圓桌旁，鍋底下有火加熱，保持滾燙。用餐者可以將生明蝦肉、雞肉、鵪鶉蛋、海參、雞肝或豬肝放入滾湯中享用?！　∮《雀猓═hosai）：一種用米粉制成的清爽的糕點(diǎn)，餡內(nèi)包含有馬鈴薯和綜合蔬菜等，食用時一般再配以椰子及扁豆咖喱。 萊垍頭條