酒店的碗筷應計入什么(餐飲的碟碗應記入什么)

1.餐飲的碟碗應記入什么會(huì )計科目

餐飲的碟碗應記入周轉材料會(huì )計科目，購買(mǎi)時(shí)借周轉材料，貸庫存現金即可。

周轉材料是指企業(yè)能夠多次使用、逐漸轉移其價(jià)值但仍保持原有形態(tài)不確認為固定資產(chǎn)的材料。

周轉材料具有以下特征：

（一）周轉材料與低值易耗品相類(lèi)似

周轉材料與低值易耗品一樣，在施工過(guò)程中起著(zhù)勞動(dòng)手段的作用，能多次使用而逐漸轉移其價(jià)值。這些都與低值易耗品相類(lèi)似。

（二）具有材料的通用性

周轉材料一般都要安裝后才能發(fā)揮其使用價(jià)值，未安裝時(shí)形同材料，為避免混淆，一般應設專(zhuān)庫保管。 此外，周轉材料種類(lèi)繁多，用量較大，價(jià)值較低，使用期短，收發(fā)頻繁，易于損耗，經(jīng)常需要補充和更換，因此將其列入流動(dòng)資產(chǎn)進(jìn)行管理。

基于周轉材料的上述特征，在周轉材料的管理與核算上，同用低值易耗品一樣，應采用固定資產(chǎn)和材料的管理與核算相結合方法進(jìn)行。

2.餐具計入什么會(huì )計科目

餐飲業(yè)應該是設經(jīng)營(yíng)成本科目的，低值易耗品攤銷(xiāo)入經(jīng)營(yíng)成本-低值易耗品攤銷(xiāo)科目。追問(wèn)：

那像餐具這種東西一般只會(huì )偶爾壞那么一兩個(gè)，一個(gè)月可能也壞不了幾個(gè)，五五攤銷(xiāo)的話(huà)還是比一次性攤銷(xiāo)麻煩的對嗎？只是不知道一次性攤銷(xiāo)是攤誰(shuí)頭上，總公司呢還是分店？回答：

是的，五五攤銷(xiāo)法比較麻煩，到時(shí)還得盤(pán)點(diǎn)，壞了幾個(gè)才能攤銷(xiāo)的。

對于誰(shuí)承擔費用的問(wèn)題，我認為，你可以根據領(lǐng)用單或分配單，哪個(gè)店領(lǐng)用的，就由哪個(gè)店來(lái)承擔，這樣也方便你核算。購入時(shí)可先計入低值易耗品科目（存貨），領(lǐng)用時(shí)再根據領(lǐng)用單或分配單進(jìn)入領(lǐng)用分店的費用中。追問(wèn)：

哦，就是買(mǎi)進(jìn)的時(shí)候，借：存貨——低值易耗品，貸：銀行/現金，然后門(mén)店領(lǐng)用的時(shí)候再根據領(lǐng)用金額記入門(mén)店的營(yíng)業(yè)費用是吧？回答：