食育典故(求飲食典故)
1.求飲食典故
油條跟秦檜有關(guān)
油條也稱油炸燴、油炸鬼。它是南宋時杭州百姓制作的早點(diǎn)食品。1142年，民族英雄岳飛被賣國賊秦檜和他的妻子王氏施計(jì)，暗中陷害于風(fēng)波亭。京城臨安（今杭州市）百姓知道了這件事后，個個都義憤填膺，對秦檜、王氏深惡痛絕。
當(dāng)時風(fēng)波亭附近有一家專賣油炸食品的飲食店，店老板正在油鍋旁炸食品，得知岳飛被秦檜夫婦害死的消息后，按捺不住心中的怒火，從盆中抓起一塊面團(tuán)，捏成一男一女兩個小人，并將它們背靠背粘在一起，丟進(jìn)油鍋，口里還連連喊道：“吃油炸秦檜啦！”他這么一喊，周圍的百姓個個心里就都明白他的意思了，便一齊擁上來，一邊動手幫著做，一邊幫著喊，還一邊吃。其他的飲食店見狀，也爭相效仿。當(dāng)時，整個臨安城都做起“油炸檜”，并很快傳遍全國。
“油炸檜”流傳到今天，許多地區(qū)已改稱“油條”，但仍然有地方叫“油炸燴”或“油炸鬼”。
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2.什么是食育
“食育”教育最早源于日本，在2005年頒布了“食育基本法”， 在日本全國范圍進(jìn)行普及推廣，通過對食物營養(yǎng)、食品安全的認(rèn)識，以及食文化的傳承、與環(huán)境的調(diào)和，對食物的感恩之心等，來達(dá)到“通過食育，培養(yǎng)國民終生健康的身心和豐富的人性”這一目的。
所謂“食育”，即是指通過飲食教育及飲食相關(guān)過程進(jìn)行的各方面教育，養(yǎng)成對食物營養(yǎng)的正確判斷能力，通過健全的飲食生活達(dá)到健康的目的；通過飲食相關(guān)過程的全面素質(zhì)教育，培養(yǎng)健全的人格和豐富的人性，促進(jìn)兒童少年的營養(yǎng)健康及德、智、美、勞等全面發(fā)展。在實(shí)踐中，這種頗為有趣的“食育”，很易被兒童所接受，故在家庭和教育機(jī)構(gòu)中得以迅速推廣。
3.食言而肥的典故
食言而肥 “食言”，據(jù)《爾雅》解釋：“食，言之偽也。
……言而不行，如食之消盡，后終不行，前言為偽，故通稱偽言為食言?！边@就是說：凡假話都可以叫做“食言”。
因?yàn)槌缘臇|西，吃下就沒了。假話也如此，說過就完了，不需要實(shí)行和兌現(xiàn)的。
形容說話不算數(shù)，不守信用，只圖自己便宜，即為“食言而肥”。表示堅(jiān)決履行諾言，說話一定算數(shù)，即為“決不食言”。
這個成語，出自《左傳·哀公二十五年》載： 春秋時，魯國大夫孟武伯，說話一貫無信，魯哀公對他很不滿。有一次，魯哀公在五梧舉行宴會，孟武伯照例參加，有個名叫郭重的大臣也在座。
這郭重長得很肥胖，平時頗受哀公寵愛，因而常遭孟武伯的嫉妒和譏辱。這次孟武伯借著向哀公敬酒的機(jī)會，又向郭重道：“你吃了什么東西這樣肥胖啊？” 魯哀公聽了，很覺厭惡，便代替郭重答道：“食言多也，能無肥乎！”這句話分明是反過來諷刺孟武伯慣于說話不算數(shù)，而且在宴會上當(dāng)著群臣之面，出于國君之口，孟武伯頓時面紅耳赤，感到萬分難堪。
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4.古人耕種的典故有哪些
1. 舜在歷山耕種，大象替他耕地，鳥代他鋤草。
2. 炎帝就是在中國古代傳說的農(nóng)業(yè)的鼻祖“神農(nóng)氏”，他是遠(yuǎn)古時期的帝王，也是“三皇”之一。因?yàn)樗募易迳钤诮暮舆叄运麄冃铡敖?。他后來發(fā)明了農(nóng)業(yè)的耕種法，所以叫他“神農(nóng)”，又因?yàn)樗匾暬鸬拢ü糯逍兄?，就是金、木、水、火、土），而火的性質(zhì)是炎熱，所以叫他“炎帝”。傳說炎帝的母親是被神龍繞身而懷孕的，生下他后，是個牛頭人身的小孩，而且頭上有角。
炎帝教人們學(xué)會了種地、收獲，所以他是農(nóng)業(yè)的發(fā)明人，是農(nóng)業(yè)神，所以叫“神農(nóng)”。除了農(nóng)業(yè)，他還教人們灌溉，發(fā)明許多的農(nóng)具，例如斧頭、鋤頭，他還發(fā)明了五弦琴，讓大家累的時候彈唱娛樂。他還是桑麻、陶器的發(fā)明人，指導(dǎo)人們種桑樹和麻，然后用蠶絲和麻線織布，做衣服。
為了給人們治病，神農(nóng)還親自品嘗野草，找到治病的草，所以他經(jīng)常中毒，他這種獻(xiàn)身精神受到人們的崇敬，現(xiàn)在民俗把他稱為“藥王”，所以中國第一部藥物學(xué)著作就用他的名字命名，叫《神農(nóng)本草經(jīng)》。炎帝后來因?yàn)閯诶鄄∷懒?，有的說是在嘗草藥時中毒死的。
炎帝和黃帝后來聯(lián)合打敗了蚩尤，組成了一個大的部落聯(lián)盟，這就是現(xiàn)在中國人的祖先，中國人經(jīng)常稱自己是“炎黃子孫”。.
5.鐘鳴鼎食典故
司馬遷論人能出類拔萃，富甲一方，實(shí)有非凡之毅力。蓋人精打細(xì)算，勤奮節(jié)儉，乃生財(cái)致富之正途，故致富者必出奇制勝也。耕田務(wù)農(nóng)乃繁重之業(yè)，而秦楊以之為一州首富。掘墳盜墓本為作奸犯科，而田叔以之起家興旺。賭技博戲本為不良之行，而桓發(fā)以之而富甲一方。沿街叫賣為男人賤業(yè)，而雍樂成以之殷實(shí)富饒。販脂賣膏為恥辱之業(yè)，而雍伯以之獲利千金。賣水鬻漿本為小本經(jīng)營，而張氏以之賺錢千萬。磨刀礪劍本為雕蟲小技，而郅氏以之列鼎而食。售羊胃肉脯乃微不足道之事，而濁氏以之車馬成行。為馬治病乃低淺醫(yī)術(shù)，而張里以之擊鐘佐食。彼等皆由于專心篤志而致富也。“鐘鳴鼎食”之成語，即由此典故演變而來。
古代豪門貴族吃飯時要奏樂擊鐘，用鼎盛著各種珍貴食品（敲著鐘，列鼎而食）。故用“鐘鳴鼎食”形容權(quán)貴的豪奢排場，舊時還形容富貴人家生活奢侈豪華。漢張衡《西京賦》：“擊鐘鼎食，連騎相過?！碧仆醪峨蹰w序》：“閭閻撲地，鐘鳴鼎食之家。”
6.關(guān)于食物的成語典故
芳香四溢 香飄十里 油而不膩 香脆可口 咸甜適中 甘脆爽口 五味俱全 酸甜可口 鮮美多汁 清爽可口 質(zhì)嫩爽口 麻辣鮮香 香甜軟糯 珍饈美味 饕餮大餐 美味，可口，好吃，香甜，爽口，口齒留香，回味無窮 ，玉盤珍饈， 秀色可餐，色味俱佳，垂涎欲滴 ， 八珍玉食，其味無窮. 三牲五鼎 詞義： 舊時形容祭品豐盛.后來也形容食物美好. 詞音： sān shēng wǔ dǐng 食不厭精，膾不厭細(xì) shí bù yàn jīng,kuài bù yàn xì 成語典故： 厭：滿足；膾：細(xì)切的肉.糧食舂得越精越好，肉切得越細(xì)越好.形容食物要精制細(xì)做. 成語出處： 《論語·鄉(xiāng)黨》：“齋必變食，居必遷坐.食不厭精，膾不厭細(xì).” 例句： “割不正不食”這是他老先生的古板規(guī)矩，但“食不厭精，由中國女人的腳……》） 哀梨蒸食 āi lí zhēng shí 成語典故： 將哀梨蒸著吃.比喻不識貨.糊里糊涂地糟蹋好東西. 成語出處： 南朝宋·劉義慶《世說新語·輕詆》：“桓南郡每見人不快，輒嗔曰：‘君得哀家梨，當(dāng)復(fù)不蒸食不？’” 八珍玉食 bā zhēn yù shí 成語典故： 泛指精美的肴饌. 伴食宰相 bàn shí zǎi xiàng 成語典故： 伴食：陪著人家一道吃飯.用來諷刺無所作為，不稱職的官員. 成語出處： 《舊唐書·盧懷慎傳》：“開元三年，遷黃門監(jiān).每事皆推讓之，時人謂之伴食宰相.” 飽食暖衣 bǎo shí nuǎn yī 成語典故： 飽食：吃得飽；暖衣：穿得暖.形容生活寬裕，衣食豐足. 成語出處： 《孟子·滕文公上》：“人之有道也：飽食暖衣，逸居而無教，則近于禽獸.” 酒足飯飽 jiǔ zú fàn bǎo 成語典故： 酒已盡量，飯也吃飽.形容吃飽喝足. 成語出處： 元·高文秀《襄陽會》第一折：“俺這里安排一席好酒……，我著他酒醉抉飯飽，走不動.” 飽食終日 bǎo shí zhōng rì 成語典故： 終日：整天.整天吃飽飯，不動腦筋，不干什么正經(jīng)事. 成語出處： 《論語·陽貨》：“飽食終日，無所用心，難矣哉！” 例句： 人如果飽食終日，無所用心，那是最沒有出息的. 津津有味 朝齏暮鹽 囫圇吞棗 大快朵頤 香飄四溢 食不厭精 膾不厭細(xì) 侈衣美食。
7.關(guān)于中國飲食趣事、飲食典故
染指于鼎
楚國向鄭靈公進(jìn)獻(xiàn)一只黿。鄭靈公非常高興，便令廚子烹煮作羹。正巧公子宋與子家來到殿前。公子宋食指大動，于是悄聲對大家說："我每次食指大動都能嘗到珍奇美味，這次君王一定把美味分與大家。"
及至入殿見廚師正解割大黿，便相視而笑。靈公很奇怪，便問，大家據(jù)實(shí)相告。靈公聽后不悅，暗想：我不賜予你，無論你食指怎么動，也是沒用。
黿羹煮好后，靈公招來許多大臣，賜予他們黿羹。最后宋靈公才召見公子宋，卻沒有賜食黿羹。公子宋大怒，不顧一切的將食指伸入鼎中蘸食黿羹后拂袖而去，靈公暴跳如雷，聲稱非殺掉公子宋不可。
公子宋回家后也怒氣難消，又聽說靈公要?dú)⑺?，便先殺死靈公，報了未賜黿羹之恨。鄭國在經(jīng)歷了一場混亂之后又重新建立了一個國家，公子宋亦由于謀殺國君被誅。后人將此事濃縮為成語"染指于鼎"比喻沾取非分的利益。
此事雖起于口腹之欲，然而最終則導(dǎo)致一個國家陷于水火之中。由這個小故事便可知道古圣人的"去人欲，存天理"，"克己復(fù)禮"實(shí)在是治國平天下的根本呀！雖口腹之欲，縱容它，也會成為日后殺身的隱患！
烹子求寵
春秋時代有一位著名廚師，名叫易牙，也有寫成狄牙的。他是齊桓公寵幸的近臣，用為雍人。雍，古文作饔，是早餐、晚餐的意思。易牙作為雍人，就是專管料理齊桓公飲食的廚師。他擅長于調(diào)味，加上善于逢迎，所以很得齊桓公的歡心。
易牙和管仲同時在齊國作事。管仲對齊國的貢獻(xiàn)很大，管仲死后，易牙與豎刁等擁立公子無虧，迫使太子昭奔宋，齊國因此發(fā)生內(nèi)戰(zhàn)。由此可見，易牙雖是廚師，卻對政治生活也有很大關(guān)連。
易牙作為廚師，最有名的是殺子烹獻(xiàn)的故事。齊桓公對易牙的烹飪頗為贊賞，但日子一久，也難免會產(chǎn)生落套的感覺。就在齊桓公吃膩了美食而索求人肉時，易牙曾經(jīng)殺子烹調(diào)而進(jìn)獻(xiàn)。易牙以名廚傳世久遠(yuǎn)，當(dāng)然與這故事極其有關(guān)。
后世人撰寫食經(jīng)之類的作品，托名易牙也是常見的。例如：明代人韓奕，曾經(jīng)以造、脯、蔬菜、籠造、爐造、糕餅、齋食、諸湯和諸藥八類內(nèi)容編成一書，書名就托稱為《易牙遺意》。另外，明代人周履靖著《續(xù)易牙遺意》，也是托名的仿古食經(jīng)之作。
西湖東坡魚
“五柳魚”是浙江杭州西湖的一道名菜，其味道鮮美，噴香誘人，深為人們所喜食。人們在享用時，又常把“五柳魚”叫做“東坡魚”，這是為什么呢？
蘇東坡不僅是一個大文豪，據(jù)說還是一位美食家。相傳，有一次，他讓廚師做道魚肴開開鮮。廚師送來后，只見熱騰騰、香噴噴，魚身上刀痕如柳。東坡食欲大開，正欲舉筷子品嘗，忽見窗外閃過一個人影，原來是好友佛印和尚來了。東坡心想：“好個趕飯的和尚，我偏不讓你吃，看怎么辦？”于是順手將這盤魚擱到書架上去了。
佛印和尚其實(shí)早已看見，心想：“你藏得再好，我也要叫你拿出來?！睎|坡笑嘻嘻地招呼佛印坐下，問道：“大和尚不在寺院，到此有何見教？”佛印答道：“小弟今日特來請教一個字？”“何字？”“姓蘇的‘蘇’怎么寫？”蘇東坡知道佛印學(xué)問好，這里面一定有名堂，便裝著認(rèn)真地回答：“‘蘇’字上面是個草字頭，下邊左是‘魚’，右是‘禾’字。”佛印又問：“草頭下面左邊是‘禾’右邊是‘魚’呢？”“那還念‘蘇’啊?！薄澳敲呆~擱在草頭上邊呢？”蘇東坡急忙說：“那可不行。”佛印哈哈大笑說：“那就把魚拿下來吧。”蘇東坡這才恍然大悟，佛印說來說去還要吃他的那盤五柳魚。
后來有一次，佛印聽說蘇東坡要來，就照樣蒸了一盤五柳魚，心想上次你開我玩笑，今日我也難難你。于是就順手將魚放在旁邊的罄里。
不料蘇東坡早已看見，只是裝著不知道。說道：“有件事請教：我想寫副對聯(lián)，誰知寫好了上聯(lián)，下聯(lián)一時想不出好句子?！狈鹩枺骸安恢下?lián)是什么？”蘇東坡回答說：“上聯(lián)是‘向陽門第春常在’?！狈鹩〔恢捞K東坡葫蘆里賣的是什么藥，幾乎不加思索地說：“下聯(lián)乃‘積善人家慶有余’?！碧K東坡聽完，佯裝驚嘆道：“高才，高才！原來你罄（慶）里有魚（余）呀！快拿出來一同分享吧?！狈鹩∵@才恍然大悟，知道上了蘇東坡的當(dāng)。
但他還想“戲弄”一下蘇東坡，一看，一條清蒸的西湖鮮魚，身上劃了5刀。便笑咪咪地說：“五柳魚唄，這條‘五柳魚’算給你‘釣’到了，不如叫‘東坡魚’算了?！?/p>
從此以后，人們把“五柳魚”又叫“東坡魚”，而且這道西湖名菜名氣也越來越大，一直流傳到今天。
