莼鱸(求一個典故的出處.)
1.求一個典故的出處.
相傳《晉書、文苑、張翰傳》中記述著這樣一個故事，齊王司馬冏執(zhí)政時，西晉文學(xué)家張翰在洛陽任大司馬東曹掾，"因見秋風(fēng)起，乃思吳中菰菜、莼羹、鱸魚膾，曰人生貴適志，何能羈官數(shù)千里以要名爵乎？"他借口思戀故鄉(xiāng)莼鱸，辭去官職，回到家鄉(xiāng)。
自"秋思莼鱸"的故事之后，就有了"莼鱸之思"這一成語。 莼菜，屬睡蓮科植物，我國黃河以南地域的池沼河溏中都有生長，尤以江浙一帶為多，其中以西湖"三潭印月"所產(chǎn)最為著名。"西湖莼菜勝東吳，三月春波綠滿湖"（明·沈明臣《西湖采莼曲》）。
每年陽春三月是采摘莼菜葉的最佳時節(jié)。 鱸魚，鮮嫩味美，無絲骨，長僅四至五寸，白質(zhì)黑章，歷來為名貴魚品，我國沿海均有出產(chǎn)，其中尤以錢塘江所產(chǎn)的鱸魚久負(fù)盛名。鱸魚在詩人的筆下活靈活現(xiàn)，楊誠齊詩云："鱸出鱸鄉(xiāng)蘆葉前，白質(zhì)黑章三四點，細鱗巨口一只鮮，秋風(fēng)想見真風(fēng)味，只是春風(fēng)已迥然"。
鮮美的鱸魚就連隋煬帝也愛吃。 莼菜和鱸魚有著不解之緣，莼菜與鱸魚相配做成鱸莼羹，想必是款色、香、味俱佳的江南名饌。從養(yǎng)生的角度看，莼菜味甘性寒，能"厚腸胃，逐水解毒"（《日華本草》）；"久食宜人，主胃虛不能下食"（《唐本草》）。鱸魚味甘，性平，營養(yǎng)價值很高，李時珍說它能"補五臟，益筋骨，和腸胃，治水氣，多食宜人，曝干甚香美，益肝腎，安胎補中，作膾尤佳。" "鱸魚正美莼絲熟，不到秋風(fēng)已倦游"。
莼菜清香，鱸魚滑嫩，色彩艷麗，賞心悅目，烹調(diào)時加些姜汁、料酒、胡椒粉，一方面可以調(diào)味，另一方面可除去莼菜和鱸魚的寒性；胡椒能暖脾胃，祛寒邪，溫腎壯陽，祛下焦寒濕，助鱸魚補腎祛寒；姜汁善溫脾暖胃；酒可入血；雞絲、火腿均為血肉有情之品，對人體有補益之功；陳皮絲能行脾胃之氣，使之補而不膩。諸料相合，共湊鱸莼羹補益肝腎，健脾和胃之效，且可安胎。老人食之可強筋壯骨，保持青春；孕婦食之，可以安胎，使母子平安；體虛胃弱者食之增胖養(yǎng)顏，精神煥發(fā)，面色紅潤，可以說鱸莼羹是不可多得的延年益壽佳品。
2.鱸魚的歷史典故
西晉八王之亂時，出仕洛陽的吳郡張翰以思念家鄉(xiāng)的鱸魚膾，莼菜羹為借口，遠離了洛陽的是非之地。
后來成為文人們借以表達自己出仕報國和消極避世的兩種矛盾心理時常用的典故?！妒勒f新語.說鑒》、《晉書·張翰傳》：翰因見秋風(fēng)起，乃思吳中菰菜、莼羹、鱸魚膾，說：人生貴在適志，何能羈宦數(shù)千里以要名爵乎！遂命駕而歸。
“張翰在洛，見秋風(fēng)起，因思吳中菰菜羹、鱸魚膾，曰：‘人生貴得適意爾，何能羈宦數(shù)千里以要名爵？’遂命駕歸?！绷顝埡矖壒俣掂l(xiāng)的這道蘇浙佳肴，就是“莼羹鱸膾”。
鱸魚產(chǎn)于近海，味道鮮美；莼菜者，多年生水草也。張翰系西晉文學(xué)家，江蘇吳縣人，他在北方做官，因秋風(fēng)起而思念家鄉(xiāng)的“莼羹鱸膾”，竟辭官歸家，足見美食與鄉(xiāng)愁的淵源了！另外辛棄疾的詞中曾多次以鱸魚和莼菜來形容自己矛盾的心理，有許多名篇中有此典故。
北宋著名文學(xué)家范仲淹所做詩文《江上漁者》，就是有關(guān)松江鱸魚的：江上往來人，但愛鱸魚美。君看一葉舟，出沒風(fēng)波里。
呂洞賓朱砂點四鰓：關(guān)于四鰓鱸四鰓的來源傳說八仙中的呂洞賓，一次下凡到松江秀野橋旁飯館喝酒，一盤塘鱧魚，他吃得津津有味，但總覺得腥味太重，肉質(zhì)太粗。他問店主這叫何魚？店主如實告訴了他，他還要見見活魚，店主從后廚用盤子托了6條活魚來，呂洞賓一看覺得此魚好生丑陋，便一時興起，要來了一支毛筆和一碟朱砂，飽醮筆端，往魚的兩頰上描了條紋，又在兩鰓的鰓孔前各畫兩個紅色腮狀。
他將魚買下后，放生在秀野橋下，這6條被放生的塘鱧魚傳為變成了四鰓鱸魚，成為鱸的最早祖先。
3.文中偶現(xiàn)“莼鯽之思”,請問“莼鯽之思”是什么意思,出自什么典故
莼鱸之思吧“莼鱸之思” 為美食而辭官的一段歷史佳話因為思鄉(xiāng)，懷念家鄉(xiāng)的美食，竟然辭官回鄉(xiāng)，這是歷史上真實的故事。
張翰，字季鷹，吳江人。據(jù)《晉書·張翰傳》記載：“張翰在洛，因見秋風(fēng)起，乃思吳中苑菜莼羹、鱸魚膾，曰：‘人生貴適忘，何能羈宦數(shù)千里以要名爵乎？’遂命駕而歸?！?/p>
這故事，被世人傳為佳話，“莼鱸之思”，也就成了思念故鄉(xiāng)的代名詞。 張翰是個才子，詩書俱佳，寫江南的菜花，有“黃花如散金”之句，李白很佩服他，寫詩稱贊：“張翰黃金句，風(fēng)流五百年”。
不過，張翰留名于世，還是是因為莼菜和鱸魚。關(guān)于“莼鱸之思”，他自己有詩為證：“秋分起兮佳景時，吳江水兮鱸正肥，三千里兮家未歸，恨難得兮仰天悲?！?/p>
這是他在洛陽思念家鄉(xiāng)時發(fā)出的慨嘆。這莼鱸之思，后來有很多人在詩中提及。
把思念故鄉(xiāng)的情感，和莼菜鱸魚聯(lián)系在一起，確實詩意盎然。 唐人詩中，以莼菜鱸魚的典故表達思鄉(xiāng)之情的作品很多。
崔顥有七絕《維揚送友還蘇州》：“長安南下幾程途，得到邗溝吊綠蕪。渚畔鱸魚舟上釣，羨君歸老向東吳?！?/p>
白居易《偶吟》：“猶有鱸魚莼菜興，來春或擬往江東。”皮日休《西塞山泊漁家》：“雨來莼菜流船滑，春后鱸魚墜釣肥?！?/p>
元稹《酬友封話舊敘懷十二韻》：“莼菜銀絲嫩，鱸魚雪片肥?！庇腥さ氖牵袊摹拜击|之思”，在唐代竟然還傳到了國外，當(dāng)時的平安朝，也就是今日韓國朝鮮，他們的國君嵯峨天皇*，在詩中擬張志和的《漁夫詞》，寫了如下詩句：“寒江春曉片云晴，兩岸花飛夜更明。
鱸魚膾，莼菜羹，餐罷酣歌帶月行”。這樣的詩句，收入唐人詩集，并不遜色。
唐人熱衷莼菜鱸魚，到宋代，詩人們似乎興趣更濃。對張翰因思家鄉(xiāng)美食而辭官返鄉(xiāng)的舉動，詩人們不僅理解，而且多加褒揚。
辛棄疾的《水龍吟》中有名句：“休說鱸魚堪膾，盡西風(fēng)，季鷹歸未”，蘇東坡也有妙句：“季鷹真得水中仙，直為鱸魚也自賢”。歐陽修為張翰寫過很有感情的詩：“清詞不遜江東名，愴楚歸隱言難明。
思鄉(xiāng)忽從秋風(fēng)起，白蜆莼菜膾鱸羹”。不少詩人因迷戀張翰莼鱸之思的典故，來江南感受莼菜鱸魚的美味，盡管這莼菜和鱸魚的產(chǎn)地并非他們的家鄉(xiāng)，但借題發(fā)揮，抒發(fā)一下思鄉(xiāng)之情，也非常自然。
陳堯佐：“扁舟系岸不忍去，秋風(fēng)斜日鱸魚鄉(xiāng)”，米芾：“玉破鱸魚霜破柑，垂虹秋色滿東南”，陸游：“今年菰菜嘗新晚，正與鱸魚一并來”。宋敦儒的《好事近·漁夫詞》中，有這樣的描寫：“失卻故山云，索手指空為客。
莼菜鱸魚留我，住鴛鴦湖側(cè)”，葛長庚的《賀新郎》更有意思：“已辦扁舟松江去，與鱸魚、莼菜論交舊。因念此，重回首?！?/p>
去江南品嘗一下莼菜鱸魚，在那時似乎成了一種文人的時尚。 莼菜和鱸魚，我也品嘗過，兩者其實很難同時吃到。
莼菜狀如荷葉幼芽，嫩滑爽口，并無特別的鮮味。我曾經(jīng)和江南的朋友開玩笑說，喝下一碗莼菜羹，感覺是吃掉了一池荷葉。
而張翰詩中所寫的鱸魚到底是什么滋味，我至今不能確定。鱸魚的種類很多，有四鰓和二鰓之分，據(jù)說四鰓的鱸魚現(xiàn)在已難得。
我記憶中最美妙的，是一種被稱為“土鯆魚”，又稱“塘鯉魚”的小魚，這種魚，據(jù)說也是鱸魚的一種。三十多年前，我在太湖畔當(dāng)學(xué)徒做木匠，吃過當(dāng)?shù)厝擞眠@種小魚燉雞蛋，味道無比鮮美。
在饑貧交迫的日子里，這是一道讓我無法忘懷的美食。我想，張翰當(dāng)年懷念的鱸魚，應(yīng)該是這樣的美味吧。
（編注：平安朝乃今日之日本。）。
4.莼羹鱸膾的成語故事
晉代有一個人叫張翰，字季鷹。他曾多年在洛陽任齊王司馬炯的屬官，官職不高，難以施展抱負(fù)。又因官府諸事繁雜，頗多不順心之處。加之他預(yù)見到司馬炯將要垮臺，恐累及自己，便想避禍退隱。
他曾對同郡人顧榮說：天下戰(zhàn)亂紛紛，戰(zhàn)禍不斷。凡有名氣的人都想退隱。我本人是山林中人，對官場難以適應(yīng)，對時局又很絕望。看來，也該防患于未然，考慮一下以后的事了。然而要斷然放棄眼前的功名利祿也不是很容易的事，他遲遲未作出最后的決定。
一年秋天，季鷹在洛陽感受秋風(fēng)陣陣，似乎帶來了泥土的芬芳，他突然產(chǎn)生了強烈的思鄉(xiāng)之緒。接著，他又回憶起家鄉(xiāng)吳地莼菜羹和鱸魚膾等佳肴美味，更覺得鄉(xiāng)情無法排遣。于是，他自然自語地說：人生一世應(yīng)當(dāng)縱情適意。既然故鄉(xiāng)如此值得留戀，我又何必定要跑到幾千里之外，做這一個受拘束的官兒，去博取什么名位呢？接著他毫不猶豫地到齊王那里辭了官，千里驅(qū)車，回到了自己的故鄉(xiāng)。
就在季鷹辭官回鄉(xiāng)不久，齊王司馬炯謀反被殺，他手下的人紛紛受到牽連，有好些人還丟掉了性命。只有張季鷹幸免遇難，人們都稱贊他有先見之明。
后人用莼羹鱸膾或季鷹思歸等典故形容人不追求名利，凡是順乎自然?；蛴靡孕稳萑藢亦l(xiāng)的思念之情。
5.成語故事莼鱸之思
張翰，字季鷹。西晉文學(xué)家，吳郡吳江（今江蘇蘇州）人。 張翰父親是三國孫吳的大鴻臚張儼。張翰為人縱放不拘，而有才名，寫得一手好文章，都說他有阮籍的風(fēng)度，所以給他一個稱號叫做“江東步兵”。一日，會稽人賀循奉命前往洛陽，所乘船只停泊在閭門，賀循在船中撫琴一曲。張翰恰好經(jīng)過，聽到琴聲，便上船拜訪。兩人雖素不相識，卻一見如故，互相欽佩和喜悅。張翰問賀循的去處，方知是要去洛陽，于是他說：“正好我也有事兒要去洛陽?！北愫唾R循同船而去，連家里人也沒有告知。
齊王司馬冏執(zhí)政時期，征召張翰為大司馬東曹掾。張翰告訴同郡的好朋友顧榮說：“現(xiàn)今天下紛紛擾擾，災(zāi)禍戰(zhàn)亂都沒有停止。您名聲遠播四海，想要退出政壇很難。我本來就是生活在山林之中，對現(xiàn)實社會沒有抱持期望。您要明智地來思慮前進或是后退的規(guī)劃?！鳖櫂s握住他的手愴然說：“我也想跟你一起采南山的蕨草，飲用三江的清水?！?/p>
張翰一日見秋風(fēng)起，想到故鄉(xiāng)吳郡的菰菜、莼羹、鱸魚膾，說“人生最重要的是能夠適合自己的想法，怎么能夠為了名位而跑到千里之外來當(dāng)官呢”，于是棄官還鄉(xiāng)，著有《首丘賦》，詩文大多沒有流傳下來。不久，齊王司馬冏兵敗，張翰得免于難，世人都認(rèn)為他的棄官是看準(zhǔn)時機。政府因為張翰是私自離開職位就開除了他的公職，張翰卻由著自己的性子來，不愿意為了名利去束縛自己，有人問他說，“您可以一時生活很快樂，難道你沒想過百年之后的名聲怎樣嗎？”張翰回答說：“給我百年之后的名聲還不如現(xiàn)在給我一杯酒。”，這時，世人才認(rèn)為他的曠達很難得。
張翰是個孝子，五十七歲那年他的母親一病不起，張翰太過哀痛，竟身染重病，不治而逝。
張翰《思吳江歌 》
秋風(fēng)起兮佳景時，吳江水兮鱸魚肥；三千里兮家未歸，恨難得兮仰天悲。
張翰雖在洛陽的時間不長，卻留下了“莼羹鱸膾”這個用于懷念故鄉(xiāng)的成語！
李白有詩贊之曰：
君不見吳中張翰稱達生，秋風(fēng)忽憶江東行。
且樂生前一杯酒，何須身后千載名。
“莼鱸之思” 為美食而辭官的一段歷史佳話 。
張翰，字季鷹，吳江人。據(jù)《晉書·張翰傳》記載：“張翰在洛，因見秋風(fēng)起，乃思吳中苑菜莼羹、鱸魚膾，曰：‘人生貴適意爾，何能羈宦數(shù)千里以要名爵乎？’遂命駕而歸?！边@故事，被世人傳為佳話，“莼鱸之思”，也就成了思念故鄉(xiāng)的代名詞。因為思鄉(xiāng)，懷念家鄉(xiāng)的美食，竟然辭官回鄉(xiāng)，這是歷史上真實的故事。
張翰是個才子，詩書俱佳，寫江南的菜花，有“黃花如散金”之句，李白很佩服他，寫詩稱贊：“張翰黃金句，風(fēng)流五百年”。不過，張翰留名于世，還是是因為莼菜和鱸魚。關(guān)于“莼鱸之思”，他自己有詩為證：“秋風(fēng)起兮佳景時，吳江水兮鱸正肥，三千里兮家未歸，恨難得兮仰天悲?！边@是他在洛陽思念家鄉(xiāng)時發(fā)出的慨嘆。這莼鱸之思，后來有很多人在詩中提及。把思念故鄉(xiāng)的情感，和莼菜鱸魚聯(lián)系在一起，確實詩意盎然。
6.文言文巜純鱸之思》的內(nèi)容
chún lú zhī sī] 莼鱸之思 編輯 據(jù)《世說新語·識鑒》：[1] 張季鷹辟齊王東曹掾，在洛，見秋風(fēng)起，因思吳中莼菜羹、鱸魚膾，曰：‘人生貴得適意爾，何能羈宦數(shù)千里以要名爵！遂命駕便歸。
俄而齊王敗，時人皆謂為見機?！昂髞肀粋鳛榧言?，“莼鱸之思”也就成了思念故鄉(xiāng)的代名詞。
中文名 莼鱸之思 用 法 作賓語；指思念故鄉(xiāng) 釋 義 思鄉(xiāng)之情，或表示歸隱之志 出 處 《世說新語·識鑒》目錄1 出自2 字詞注釋3 典故4 譯文5 詩詞引用6 英文翻譯7 成語資料 出自編輯 張季鷹辟齊王東曹掾，在洛，見秋風(fēng)起，因思吳中莼菜羹、鱸魚膾，曰：‘人生貴得適意爾，何能羈宦數(shù)千里以要名爵！’遂命駕便歸。俄而齊王敗，時人皆謂為見機。
“[2] 字詞注釋編輯1.辟：被任命2.東曹掾：官名。掾：原為輔佐的意思，后為副官佐或官署屬員的統(tǒng)稱。
3.莼菜羹：與鱸魚膾并稱為吳中名菜。4.羈宦：寄居在外地做官5.俄而：不久6.見機：洞察事情的苗頭。
機，通“幾” 典故編輯 張翰，字季鷹。西晉文學(xué)家，吳郡吳江（今江蘇蘇州）人。
[3] 張翰父親是三國孫吳的大鴻臚張儼。張翰為人縱放不拘，而有才名，寫得一手好文章，都說他有阮籍的風(fēng)度，所以給他一個稱號叫做“江東步兵”。
一日，會稽人賀循奉命前往洛陽，所乘船只停泊在閭門，賀循在船中撫琴一曲。張翰恰好經(jīng)過，聽到琴聲，便上船拜訪。
兩人雖素不相識，卻一見如故，互相欽佩和喜悅。張翰問賀循的去處，方知是要去洛陽，于是他說：“正好我也有事兒要去洛陽?！?/p>
便和賀循同船而去，連家里人也沒有告知。齊王司馬冏執(zhí)政時期，征召張翰為大司馬東曹掾。
張翰告訴同郡的好朋友顧榮說：“現(xiàn)今天下紛紛擾擾，災(zāi)禍戰(zhàn)亂都沒有停止。您名聲遠播四海，想要退出政壇很難。
我本來就是生活在山林之中，對現(xiàn)實社會沒有抱持期望。您要明智地來思慮前進或是后退的規(guī)劃?！?/p>
顧榮握住他的手愴然說：“我也想跟你一起采南山的蕨草，飲用三江的清水?！?張翰一日見秋風(fēng)起，想到故鄉(xiāng)吳郡的菰菜、莼羹、鱸魚膾，說“人生最重要的是能夠適合自己的想法，怎么能夠為了名位而跑到千里之外來當(dāng)官呢”，于是棄官還鄉(xiāng)，著有《首丘賦》，詩文大多沒有流傳下來。
不久，齊王司馬冏兵敗，張翰得免于難，世人都認(rèn)為他的棄官是看準(zhǔn)時機。政府因為張翰是私自離開職位就開除了他的公職，張翰卻由著自己的性子來，不愿意為了名利去束縛自己，有人問他說，“您可以一時生活很快樂，難道你沒想過百年之后的名聲怎樣嗎？”張翰回答說：“給我百年之后的名聲還不如現(xiàn)在給我一杯酒?！?/p>
這時，世人才認(rèn)為他的曠達很難得。張翰是個孝子，五十七歲那年他的母親一病不起，張翰太過哀痛，竟身染重病，不治而逝。
張翰《思吳江歌 》秋風(fēng)起兮佳景時，吳江水兮鱸魚肥；三千里兮家未歸，恨難得兮仰天悲。張翰雖在洛陽的時間不長，卻留下了“莼羹鱸膾”這個用于懷念故鄉(xiāng)的成語！李白有詩贊之曰：君不見吳中張翰稱達生，秋風(fēng)忽憶江東行。
且樂生前一杯酒，何須身后千載名?！拜击|之思” 為美食而辭官的一段歷史佳話 。
張翰，字季鷹，吳江人。據(jù)《晉書·張翰傳》記載：“張翰在洛，因見秋風(fēng)起，乃思吳中苑菜莼羹、鱸魚膾，曰：‘人生貴適意爾，何能羈宦數(shù)千里以要名爵乎？’遂命駕而歸?！?/p>
這故事，被世人傳為佳話，“莼鱸之思”，也就成了思念故鄉(xiāng)的代名詞。因為思鄉(xiāng)，懷念家鄉(xiāng)的美食，竟然辭官回鄉(xiāng)，這是歷史上真實的故事。
張翰是個才子，詩書俱佳，寫江南的菜花，有“黃花如散金”之句，李白很佩服他，寫詩稱贊：“張翰黃金句，風(fēng)流五百年”。不過，張翰留名于世，還是是因為莼菜和鱸魚。
關(guān)于“莼鱸之思”，他自己有詩為證：“秋風(fēng)起兮佳景時，吳江水兮鱸正肥，三千里兮家未歸，恨難得兮仰天悲?！边@是他在洛陽思念家鄉(xiāng)時發(fā)出的慨嘆。
這莼鱸之思，后來有很多人在詩中提及。把思念故鄉(xiāng)的情感，和莼菜鱸魚聯(lián)系在一起，確實詩意盎然。
譯文編輯 張季鷹（張翰）被任命為齊王的東曹掾一職，在洛陽見到秋風(fēng)吹起，于是思念起（家鄉(xiāng)）吳地的菰菜羹和鱸魚膾，說：“人生貴在順?biāo)熳约旱囊庠?，怎么能為了求得名聲和爵位而羈留在（家鄉(xiāng)）數(shù)千里之外當(dāng)官！”于是（他）駕起車子便回去了。不久齊王落敗，當(dāng)時人都說（張季鷹）是能夠看到細微的預(yù)兆。
詩詞引用編輯 唐人詩中，以莼菜鱸魚的典故表達思鄉(xiāng)之情的作品很多。崔顥有七絕《維揚送友還蘇州》：“長安南下幾程途，得到邗溝吊綠蕪。
渚畔鱸魚舟上釣，羨君歸老向東吳?！卑拙右住杜家鳌罚骸蔼q有鱸魚莼菜興，來春或擬往江東?！?/p>
皮日休《西塞山泊漁家》：“雨來莼菜流船滑，春后鱸魚墜釣肥?！痹 冻暧逊庠捙f敘懷十二韻》：“莼菜銀絲嫩，鱸魚雪片肥?！?/p>
有趣的是，中國的“莼鱸之思”，在唐代竟然還傳到了國外，當(dāng)時的平安朝，也就是日本，他們的國君嵯峨天皇*，在詩中擬張志和的《漁夫詞》，寫了如下詩句：“寒江春曉片云晴，兩岸花飛夜更明。鱸魚膾，莼菜羹，餐罷酣歌帶月行”。
這樣的詩句，收入唐人詩集，并不遜色。唐人熱衷莼菜鱸魚，到宋代，詩人們似乎興趣更濃。
對張翰因思家鄉(xiāng)美食而辭官返鄉(xiāng)的舉動，詩人們不僅理解，而且。
