體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)的主要策略(main strategies of experiential marketing)。 企業(yè)在實(shí)行體驗(yàn)式營(yíng)銷(xiāo)后,還要對(duì)前期的運(yùn)作進(jìn)行評(píng)估。評(píng)估總結(jié)要從以下幾方面人手:效果如何;顧客是否滿意;是否讓顧客的風(fēng)險(xiǎn)得到了提前釋放;風(fēng)險(xiǎn)釋放后是否轉(zhuǎn)移到了企業(yè)自身,轉(zhuǎn)移了多少;企業(yè)能否承受。通過(guò)這些方面的審查和判斷,企業(yè)可以了解前期的執(zhí)行情況,并可重新修正運(yùn)作的方式與流程,以便進(jìn)入下一輪的運(yùn)作。
房地產(chǎn)體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)的策劃與實(shí)施 房地產(chǎn)體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)的策劃與實(shí)施縱觀國(guó)內(nèi)房地產(chǎn)營(yíng)銷(xiāo)發(fā)展的歷程,主要經(jīng)歷了三個(gè)階段:第一階段是房地產(chǎn)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)建立初期,市場(chǎng)供給嚴(yán)重不足,結(jié)構(gòu)性矛盾突出,房地產(chǎn)營(yíng)銷(xiāo)主要采用“等人上門(mén)”的柜臺(tái)式被動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)模式;第二階段是發(fā)展時(shí)期,結(jié)構(gòu)性矛盾有所緩和,房地產(chǎn)營(yíng)銷(xiāo)以突出產(chǎn)品與眾不同之處為主要出發(fā)點(diǎn),從而促進(jìn)銷(xiāo)售;第三階段是房地產(chǎn)市場(chǎng)逐步成熟時(shí)期,房地產(chǎn)產(chǎn)品的同質(zhì)性日益嚴(yán)重,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇,在這種情況下,體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)這一新的方式受到廣泛的關(guān)注。
房地產(chǎn)體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)并非只是加強(qiáng)終端現(xiàn)場(chǎng)——售樓處的展示而已,必須提供給購(gòu)房者除了現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)外的全程體驗(yàn)流程,加深購(gòu)房者對(duì)產(chǎn)品和品牌的印象。房地產(chǎn)體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)是一種更為系統(tǒng)的營(yíng)銷(xiāo)整合管理體系。
房地產(chǎn)體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)涵蓋的過(guò)程包括從產(chǎn)品設(shè)計(jì)一直到營(yíng)銷(xiāo)推廣整個(gè)過(guò)程的每一個(gè)環(huán)節(jié),在整個(gè)營(yíng)銷(xiāo)的過(guò)程中,某一個(gè)環(huán)節(jié)的不足,都會(huì)影響體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)的效果。整個(gè)過(guò)程的主線很明確,就是一切都圍繞著購(gòu)房者這個(gè)中心來(lái)設(shè)計(jì)的營(yíng)銷(xiāo)方法。
企業(yè)必須始終站在購(gòu)房者的體驗(yàn)角度來(lái)構(gòu)思,不能像過(guò)去一樣僅滿足于質(zhì)量,而是要考慮購(gòu)房者看到它、聽(tīng)到它、使用它時(shí),會(huì)產(chǎn)生什么樣的感受,更關(guān)注購(gòu)房者在購(gòu)房的前、中、后的全部體驗(yàn),讓購(gòu)房者感覺(jué)到產(chǎn)品是那么鮮活、多樣化,而且是可以看到和親身感受到,超越他們的預(yù)先設(shè)想,這樣的體驗(yàn)才是真正的體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)。 房地產(chǎn)體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)的實(shí)施分為如下三步: (一)對(duì)消費(fèi)者需求的研究和分析——客戶定位 根據(jù)馬斯洛的需求層次理論,越往高處的人,心理需求越明顯,情感需求越強(qiáng)烈。
當(dāng)人們的物質(zhì)生活水準(zhǔn)達(dá)到一定程度以后,人們購(gòu)買(mǎi)住宅的目的不再是出于滿足簡(jiǎn)單居住的要求,而是出于滿足一種心理和情感上的渴求,或者是追求某種特殊房地產(chǎn)產(chǎn)品與自我定位的吻合。人們?cè)谫?gòu)房時(shí)除了價(jià)格等因素之外,更偏好那些能與自我心理需求引起共鳴的產(chǎn)品。
因此,房地產(chǎn)企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)應(yīng)該重視這方面的分析研究,分析不同消費(fèi)者的現(xiàn)實(shí)甚至潛在的需求,以發(fā)掘出有價(jià)值的營(yíng)銷(xiāo)機(jī)會(huì)。
體驗(yàn)式微營(yíng)銷(xiāo)的戰(zhàn)略基礎(chǔ):戰(zhàn)略體驗(yàn)?zāi)K()體驗(yàn)是復(fù)雜的又是多種多樣的,但可以分成不同的形式,且各都有自己所固有而又獨(dú)特的結(jié)構(gòu)和過(guò)程。
這些體驗(yàn)形式是經(jīng)由特定的體驗(yàn)媒介所創(chuàng)造出來(lái)的,能到達(dá)有效的營(yíng)銷(xiāo)目的。伯德·施密特(BerndH.Schmitt)將這些不同的體驗(yàn)形式稱之為戰(zhàn)略體驗(yàn)?zāi)K(,SEMs),以此來(lái)形成體驗(yàn)式營(yíng)銷(xiāo)的構(gòu)架。
下面將介紹五種不同的戰(zhàn)略體驗(yàn)?zāi)K:感官(Sense) 感官營(yíng)銷(xiāo)的訴求目標(biāo)是創(chuàng)造知覺(jué)體驗(yàn)的感覺(jué),它經(jīng)由視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、觸覺(jué)、味覺(jué)與嗅覺(jué)。感官營(yíng)銷(xiāo)可區(qū)分為公司與產(chǎn)品(識(shí)別)、引發(fā)顧客購(gòu)買(mǎi)動(dòng)機(jī)與增加產(chǎn)品的附加價(jià)值等。
理查特(Richart)公司制作的巧克力被英國(guó)版《時(shí)尚》(Vogue)雜志稱之為“世界上最漂亮的巧克力”。理查特首先定位自己是一家設(shè)計(jì)公司,接著才是巧克力公司。
其商標(biāo)是以藝術(shù)裝飾字體完成的,上頭特別將“A”作成斜體,用來(lái)區(qū)隔“富有”(rich)與“藝術(shù)”(art)這兩個(gè)字。理查特巧克力是在一個(gè)類似精致的珠寶商展示廳銷(xiāo)售,巧克力裝在一個(gè)玻璃盒子中,陳列于一個(gè)廣闊、明亮的銷(xiāo)售店。
產(chǎn)品打光拍攝,在其產(chǎn)品的宣傳資料中就像是件精致的藝術(shù)品或是珠寶。促銷(xiāo)品用的是光滑、厚實(shí)的紙張,它的包裝也是非常的優(yōu)雅。
巧克力盒子是有光澤的白色,附著金色與銀色的浮雕字。紅色絲帶封著包裝盒。
盒子襯里是分割成格,所以每個(gè)巧克力藝術(shù)品是擺設(shè)于自己的間隔中。對(duì)視覺(jué)感而言,巧克力本身就是個(gè)盛宴。
他們有漂亮的形狀,并且以不同的花樣與彩飾裝飾﹝其中的個(gè)別特殊產(chǎn)品系列展示著一組迷人的兒童繪畫(huà)﹞??梢愿鶕?jù)顧客的要求制造特別的巧克力徽章。
這些巧克力是如此的貴重,因此理查特甚至還銷(xiāo)售附有溫度與濕度表的薄板巧克力儲(chǔ)藏柜,這個(gè)柜子如同雪茄保濕器,售價(jià)六百五十美元。施密特曾舉例希爾頓聯(lián)鎖飯店的一個(gè)小作法是在浴室內(nèi)放置一只造型極可愛(ài)的小鴨子,客人大多愛(ài)不釋手,并帶回家給家人作紀(jì)念,于是這個(gè)不在市面銷(xiāo)售的贈(zèng)品便成了顧客特別喜愛(ài)希爾頓飯店的動(dòng)力(當(dāng)然希爾頓飯店其它設(shè)施、服務(wù)等方面也是一流的),這樣便造成了很好的口碑,這就是“體驗(yàn)式營(yíng)銷(xiāo)”的應(yīng)用(視覺(jué)和觸覺(jué)上)。
另外,在超級(jí)市場(chǎng)中購(gòu)物經(jīng)常會(huì)聞到超市特地生成的烘焙面包的香味,這也是一種感官營(yíng)銷(xiāo)方式(嗅覺(jué))。情感(Feel) 情感營(yíng)銷(xiāo)訴求顧客內(nèi)在的感情與情緒,目標(biāo)是創(chuàng)造情感體驗(yàn),其范圍可以是一個(gè)溫和、柔情的正面心情、到歡樂(lè)、自豪甚至是激情的強(qiáng)烈的激動(dòng)情緒。
情感營(yíng)銷(xiāo)的運(yùn)作需要的是,真正了解什么刺激可以引起某種情緒,以及能使消費(fèi)者自然的受到感染,并融入這種情景中來(lái)。新加坡航空以帶給乘客快樂(lè)為主題,營(yíng)造一個(gè)全新的起飛體驗(yàn)。
該公司制定嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn),要求空姐如何微笑、并制作快樂(lè)手冊(cè),要求以什么樣的音樂(lè)、什么樣的情境來(lái)“創(chuàng)造”快樂(lè)。通過(guò)提供出色的顧客服務(wù),使得新加坡航空公司成為世界上前十大航空公司,和獲利最多的航空公司之一。
反觀國(guó)內(nèi)的企業(yè)在體驗(yàn)式營(yíng)銷(xiāo)上,尚沒(méi)有成型的做法,但以情感為訴求點(diǎn)的營(yíng)銷(xiāo)做法卻是有一些較為成功的案例。一句“孔府家酒讓人想家”,引起在外游子對(duì)父母、對(duì)家鄉(xiāng)無(wú)限的思念之情。
使得顧客在消費(fèi)中,也感受了“想家”的體驗(yàn)。(親情) 俗話說(shuō),朋友多了路好走,友誼地久天長(zhǎng)。
“喝杯青酒,交個(gè)朋友”陳釀貴州青酒的這句廣告語(yǔ),讓你在宴請(qǐng)賓朋的時(shí)候多一份“友情”的體驗(yàn)(友情)。一位清純、可愛(ài)、臉上寫(xiě)滿幸福的女孩子,偎依在男朋友的肩膀,品嘗著他送給她的“水晶之戀”果凍,就連旁觀者也會(huì)感受到那種“美好愛(ài)情”的體驗(yàn)。
(愛(ài)情) 關(guān)注體驗(yàn)式微營(yíng)銷(xiāo) 思考營(yíng)銷(xiāo)訴求的是智力(Intelligence),以創(chuàng)意的方式引起顧客的驚奇、興趣、對(duì)問(wèn)題集中或分散的思考,為顧客創(chuàng)造認(rèn)知和解決問(wèn)題的體驗(yàn)。對(duì)于高科技產(chǎn)品而言,思考活動(dòng)的方案是被普遍使用的。
在許多其它產(chǎn)業(yè)中,思考營(yíng)銷(xiāo)也已經(jīng)使用于產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、促銷(xiāo)、和與顧客的溝通。1998年蘋(píng)果計(jì)算機(jī)公司的iMac計(jì)算機(jī)上市僅六個(gè)星期,就銷(xiāo)售了二十七萬(wàn)八千臺(tái),以至《商業(yè)周刊》把iMac評(píng)為為1998年的最佳產(chǎn)品。
該公司的首席執(zhí)行官(CEO)史提夫·賈伯斯(SteveJobs)表示:“蘋(píng)果已回到它的根源,并再度開(kāi)始創(chuàng)新”。iMac的設(shè)計(jì)師伊維(JonathanIve)也指出:“與眾不同是這個(gè)公司的基因”。
iMac的創(chuàng)新緊隨著一個(gè)引人沉思的思考營(yíng)銷(xiāo)的促銷(xiāo)活動(dòng)方案。該方案是由廣告人克勞(LeeClow)構(gòu)思,將“與眾不同的思考”(ThinkDifferent)的標(biāo)語(yǔ),結(jié)合許多在不同領(lǐng)域的“創(chuàng)意天才”,包括愛(ài)因斯坦、甘地、拳王阿里、理查·布蘭森(RichardBranson)、約翰·藍(lán)儂和小野洋子等人的黑白照片。
在各種大型的廣告路牌、墻體廣告和公交車(chē)的車(chē)身等隨處可見(jiàn)該方案的平面廣告。當(dāng)這個(gè)廣告刺激消費(fèi)者去思考蘋(píng)果計(jì)算機(jī)的與眾不同時(shí),也同時(shí)促使人們思考自己的與眾不同,以及通過(guò)使用蘋(píng)果電腦,而使得他們成為創(chuàng)意天才。
賈伯斯說(shuō):“與眾不同的思考代表著蘋(píng)果品牌的精神,因?yàn)槌錆M熱情創(chuàng)意的人們可以讓這個(gè)世界變得更美好。蘋(píng)果決定為處處可見(jiàn)的創(chuàng)意人,制造世界上。
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節(jié)日模式每個(gè)民族都有自己的傳統(tǒng)節(jié)日,傳統(tǒng)的節(jié)日觀念對(duì)人們的消費(fèi)行為起著無(wú)形的影響。這些節(jié)日在豐富人們精神生活的同時(shí),也深刻影響著消費(fèi)行為的變化。
隨著我國(guó)的節(jié)假日不斷增多,出現(xiàn)了新的消費(fèi)現(xiàn)象——“假日消費(fèi)”,企業(yè)如能把握好商機(jī)便可大大增加產(chǎn)品的銷(xiāo)售量。 2.感情模式感情模式通過(guò)尋找消費(fèi)活動(dòng)中導(dǎo)致消費(fèi)者情感變化的因素,掌握消費(fèi)態(tài)度形成規(guī)律以及有效的營(yíng)銷(xiāo)心理方法,以激發(fā)消費(fèi)者積極的情感,促進(jìn)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)順利進(jìn)行。
3.文化模式利用一種傳統(tǒng)文化或一種現(xiàn)代文化,使企業(yè)的商品及服務(wù)與消費(fèi)者的消費(fèi)心理形成一種社會(huì)文化氣氛,從而有效地影響消費(fèi)者的消費(fèi)觀念,進(jìn)而促使消費(fèi)者自覺(jué)地接近與文化相關(guān)的商品或服務(wù),促進(jìn)消費(fèi)行為的發(fā)生,甚至形成一種消費(fèi)習(xí)慣和傳統(tǒng)。 4.美化模式由于每個(gè)消費(fèi)者的生活環(huán)境與背景不同,對(duì)于美的要求也不同,這種不同的要求也反映在消費(fèi)行為中。
人們?cè)谙M(fèi)行為中求美的動(dòng)機(jī)主要有兩種表現(xiàn):一是商品能為消費(fèi)者創(chuàng)造出美和美感;二是商品本身存在客觀的美的價(jià)值。這類商品能給消費(fèi)者帶來(lái)美的享受和愉悅,使消費(fèi)者體驗(yàn)到了美感,滿足了對(duì)美的需要。
5.服務(wù)模式對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō),優(yōu)越的服務(wù)模式,可以征服廣大消費(fèi)者的心,取得他們的信任,同樣也可以使產(chǎn)品的銷(xiāo)售量大增。 6.環(huán)境模式消費(fèi)者在感覺(jué)良好的聽(tīng)、看、嗅過(guò)程中,容易產(chǎn)生喜歡的特殊感覺(jué)。
因此,良好的購(gòu)物環(huán)境,不但迎合了現(xiàn)代人文化消費(fèi)的需求,也提高了商品與服務(wù)的外在質(zhì)量和主觀質(zhì)量,還使商品與服務(wù)的形象更加完美。 7.個(gè)性模式為了滿足消費(fèi)者個(gè)性化需求,企業(yè)開(kāi)辟出一條富有創(chuàng)意的雙向溝通的銷(xiāo)售渠道。
在掌握消費(fèi)者忠誠(chéng)度之余,滿足了消費(fèi)大眾參與的成就感,同時(shí)也增進(jìn)了產(chǎn)品的銷(xiāo)售。 8.多元化經(jīng)營(yíng)模式現(xiàn)代銷(xiāo)售場(chǎng)所不僅裝飾豪華,環(huán)境舒適典雅,設(shè)有現(xiàn)代化設(shè)備,而且集購(gòu)物、娛樂(lè)、休閑為一體,使消費(fèi)者在購(gòu)物過(guò)程中也可娛樂(lè)休息。
同時(shí)也使消費(fèi)者自然而然地進(jìn)行了心理調(diào)節(jié),從而還能創(chuàng)造更多的銷(xiāo)售機(jī)會(huì)。
一、概要 美國(guó)被稱為咖啡王國(guó),可是卻有大約一半人喝茶。
隨著美國(guó)茶文化在其國(guó)內(nèi)的歷史發(fā)展和飲品消費(fèi)觀念的變化,美國(guó)是茶葉傳統(tǒng)消費(fèi)大國(guó),市場(chǎng)基數(shù)比較大,近年來(lái)對(duì)我國(guó)茶葉的進(jìn)口量又呈增長(zhǎng)趨勢(shì)。同時(shí)隨著美國(guó)公民追求健康、天然的意識(shí)的不斷提高,其國(guó)內(nèi)飲料市場(chǎng)對(duì)品種的需求也在發(fā)生變化,享有“飲品新貴”之稱的茶飲品將會(huì)成為飲品市場(chǎng)上亮麗的風(fēng)景。
2009年1月-10月,我國(guó)對(duì)美出口茶葉1.63萬(wàn)噸,創(chuàng)匯約3045萬(wàn)美元,同比分別增長(zhǎng)10.81%和29.85%。據(jù)一家調(diào)查咨詢公司介紹,1997年常備綠茶的美國(guó)家庭的比率僅為2%,到2000年猛增到了24%。
另?yè)?jù),美國(guó)茶葉協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì),在美國(guó)綠茶的銷(xiāo)售額近年來(lái)一直居高不下,從1992年的2,000萬(wàn)美元到現(xiàn)在幾乎翻了10番。美國(guó)的綠茶熱并不是一陣時(shí)尚風(fēng)雨,它將成為美國(guó)大眾日常生活中不可或缺的保健飲料。
資深飲料專家顧問(wèn)薩里科瓦博士認(rèn)為,綠茶將很快像當(dāng)年的可口可樂(lè)一樣,風(fēng)靡整個(gè)飲料市場(chǎng),并很有可能榮登飲料市場(chǎng)的主要地位。 這些調(diào)查都表明了茶飲品在美國(guó)市場(chǎng)的潛力巨大,尤其是在以青年人中年人為主的消費(fèi)者中間,市場(chǎng)潛力巨大。
但是我們同樣也看到了問(wèn)題,茶飲品進(jìn)入美國(guó)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng),是面向咖啡,面向碳酸飲品的挑戰(zhàn)。素有咖啡王國(guó)之稱的美國(guó),咖啡在其國(guó)內(nèi)消費(fèi)比重和消費(fèi)觀念上有絕對(duì)的優(yōu)勢(shì),可見(jiàn)茶飲品進(jìn)入美國(guó)市場(chǎng)是機(jī)遇與風(fēng)險(xiǎn)并存的。
所以本次策劃案我們團(tuán)隊(duì)將牢牢抓住茶飲品市場(chǎng)的進(jìn)入和美國(guó)消費(fèi)習(xí)慣上的巨大潛力開(kāi)挖的機(jī)會(huì),在美國(guó)市場(chǎng)刮起一股天然的綠茶旋風(fēng)。 二、公司產(chǎn)品介紹 (一)統(tǒng)一企業(yè)簡(jiǎn)介 統(tǒng)一集團(tuán)于1967年創(chuàng)立于臺(tái)南永康來(lái),秉承創(chuàng)始人吳修齊先生“三好一公道”(即品質(zhì)好、信用好、服務(wù)好、價(jià)格公道)的經(jīng)營(yíng)理念,得益于當(dāng)時(shí)臺(tái)灣經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和大陸優(yōu)惠政策的良好契機(jī),統(tǒng)一集團(tuán)的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目從最初的面粉飼料多角化到食品、金融、外貿(mào)、商業(yè)、娛樂(lè)、廣告、電子等與民生消費(fèi)相關(guān)的商品與服務(wù),發(fā)展成為一個(gè)多元化經(jīng)營(yíng)的綜合生活產(chǎn)業(yè)集團(tuán)。
(二)統(tǒng)一茶飲品簡(jiǎn)介 隨著美國(guó)茶文化的發(fā)展和消費(fèi)習(xí)慣的多樣化,美國(guó)公民對(duì)于飲品的需求不再僅僅停留在咖啡、可樂(lè)、果汁、純凈水等的需求水平上,越來(lái)越多的消費(fèi)者更傾向于消費(fèi)自然、健康的飲料。就在這種背景下,我們茶飲品制造企業(yè)推出了大量標(biāo)榜自然、健康的飲品并由此進(jìn)入美國(guó)市場(chǎng),其主打飲品就是綠茶。
由于中國(guó)茶文化的歷史積淀,美國(guó)與中國(guó)的友好往來(lái),美國(guó)對(duì)中國(guó)文化的興趣與日俱增,再加上茶葉的各種保健療效及消暑解渴的功用,開(kāi)瓶即飲的消費(fèi)方式又符合美國(guó)現(xiàn)代生活方式的要求,茶飲品進(jìn)入美國(guó)市場(chǎng)并挑戰(zhàn)咖啡,具有一定的資質(zhì)。 (三)統(tǒng)一綠茶簡(jiǎn)介 統(tǒng)一綠茶含豐富的茶多酚、氨基酸和維生素,可消除身體中多余的氧自由基,延緩細(xì)胞老化,促進(jìn)新陳代謝,增強(qiáng)免疫力,是天然健康的茶飲品。
甄選優(yōu)質(zhì)綠茶葉,以先進(jìn)工藝悉心萃取,只為保留更多原味,融入茉莉清香,每一口都是自然的味道。統(tǒng)一綠茶一貫堅(jiān)持“親近自然”品牌主張,塑造清新自然的品牌個(gè)性。
(四)統(tǒng)一綠茶與美國(guó)市場(chǎng) 在美國(guó),喝綠茶的人越來(lái)越多。據(jù)一家調(diào)查咨詢公司介紹,1997年常備綠茶的美國(guó)家庭的比率僅為2%,到2000年猛增到了24%。
美國(guó)超市、大型商戶和藥店售賣(mài)的傳統(tǒng)紅茶茶包銷(xiāo)量增長(zhǎng)緩慢,綠茶銷(xiāo)量增長(zhǎng)迅速,特種茶銷(xiāo)量出現(xiàn)強(qiáng)勢(shì)。這得益于餐飲行業(yè)對(duì)茶葉的需求,以及茶藝館的開(kāi)設(shè)增多,而且大部分的咖啡館也開(kāi)始供應(yīng)特種茶。
過(guò)去的十年間,綠茶消費(fèi)由過(guò)去的6%增加到12%,相當(dāng)于3億到3.5億美元。綠茶銷(xiāo)量的增長(zhǎng)源于以下兩個(gè)因素:媒體大量宣傳綠茶的健康功效;創(chuàng)新性的加入多種果味更加適合美國(guó)消費(fèi)者的口味。
三、營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境分析 (一)飲品市場(chǎng)總體概況 在國(guó)際品牌與國(guó)內(nèi)品牌競(jìng)爭(zhēng)的格局下,美國(guó)如今的飲品市場(chǎng),可謂五彩繽紛,品種樣樣齊全:有咖啡、碳酸飲品、果汁、含乳飲品、植物蛋白飲品、瓶裝飲用水、茶飲品、特殊用途飲品、固體飲品及其他飲品等 10 大類產(chǎn)品。如下圖: 隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,消費(fèi)者對(duì)食品安全和健康問(wèn)題提出更高的要求,碳酸飲品對(duì)人體健康的潛在威脅也為許多人所詬病。
而強(qiáng)調(diào)天然、健康的茶飲品日益受到人們的認(rèn)同,同時(shí)也成為眾多飲品巨頭爭(zhēng)分奪利的新領(lǐng)域。茶飲品關(guān)注度攀升,而碳酸飲品下降,也預(yù)示著茶飲品將成為新的飲品市場(chǎng)主力軍。
(二)微觀環(huán)境分析 進(jìn)入21世紀(jì),隨著世界經(jīng)濟(jì)的縱深發(fā)展,美國(guó)社會(huì)對(duì)飲品消費(fèi)的多樣化及對(duì)健康的重視逐漸的影響著他們的消費(fèi)觀念和消費(fèi)習(xí)慣。理性消費(fèi)依然是消費(fèi)的主流。
價(jià)格、質(zhì)量、潮流是消費(fèi)時(shí)所要考慮的主要因素。根據(jù)數(shù)據(jù)表示,在美國(guó)綠茶的銷(xiāo)售額近年來(lái)一直居高不下,從1992年的2,000萬(wàn)美元到現(xiàn)在幾乎翻了10番。
美國(guó)公民在綠茶上的消費(fèi)所占飲品消費(fèi)中的比例逐漸上升。對(duì)于生活節(jié)奏快速的美國(guó)來(lái)說(shuō),美國(guó)人飲茶講求效率、方便,不愿沖泡茶葉、傾倒茶渣,似乎也不愿在茶杯里出現(xiàn)任何茶葉的痕跡,因此他們青睞于喝速溶茶。
美國(guó)人與中國(guó)人飲茶習(xí)慣的不同還表現(xiàn)為喜歡飲冰茶,而不是用開(kāi)水沖泡熱茶。在美國(guó),90%的茶飲為冰飲,這在全世界獨(dú)一無(wú)二。
隨著茶。
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