得了,你要是想知道了或者你是老板了就找個(gè)顧問(wèn)不是。
還有啊!您要是為別人做的話你干脆別去了沒(méi)準(zhǔn)幾天就破產(chǎn)了也說(shuō)不定的。
1.完備的策劃議案,(當(dāng)然你的酒店在什么地方我不知道所以不好意思,你打算整幾個(gè)部門經(jīng)理呢?)這樣下屬層級(jí)管理效果會(huì)更好的。
2.對(duì)于初步啟動(dòng)的酒店(新開業(yè)),可根據(jù)實(shí)地情況在門面設(shè)立固定的……。(開業(yè)大吉么,就造點(diǎn)勢(shì)氣關(guān)鍵還得有很好的社會(huì)影響力)
3.宣傳餐飲的優(yōu)惠措施,社會(huì)活動(dòng)(也可以免除)
4.對(duì)消費(fèi)者的消費(fèi)¥可有什么標(biāo)準(zhǔn)么?是一星,還是三星、五星的?(消費(fèi)階層么?其實(shí)照顧不怎么樣了,興許明天就會(huì)被……擠破產(chǎn)的)
你的實(shí)際概述簡(jiǎn)單我也好回答不是,萬(wàn)一那酒店在我計(jì)劃之外或者之內(nèi)還小的小多了,都不合實(shí)際的,所以么,有些現(xiàn)在也是不好說(shuō)的,我么本來(lái)就是外行,說(shuō)這么多也蠻昏的,回頭我再想想好了OVER!
如何才可以做好一名優(yōu)秀的銷售員也簡(jiǎn)單也很困難哦.第一就是我們的老前輩傳下來(lái)的五步八點(diǎn)做好.每五步和每八點(diǎn)做到位.五步八點(diǎn)是最簡(jiǎn)單的通常也可以說(shuō)是最難的.不管那一位優(yōu)秀的業(yè)務(wù)人員都是把五步八點(diǎn)做好和理解.
五步
一。 打招呼(目光,微笑,真誠(chéng))
二。介紹自己(簡(jiǎn)單,清楚,自信)
三。介紹產(chǎn)品(把產(chǎn)品放在顧客手上)
四。成交(快速,負(fù)責(zé),替客戶拿主意)
五。再成交(多還要更多)
八點(diǎn)
一。良好的態(tài)度
二。準(zhǔn)時(shí)
三。做好準(zhǔn)備
四。做足八小時(shí)
五。保持地區(qū)
六。保持態(tài)度
七。知道自己在干什么,為什么?
八。控制..
要有系統(tǒng)的知識(shí)體系作為理論基礎(chǔ),
要有強(qiáng)有力的執(zhí)行機(jī)構(gòu),
做的比別人更好,更多,
腦子要夠快
現(xiàn)在的競(jìng)爭(zhēng)是腦力運(yùn)動(dòng)的競(jìng)爭(zhēng),不是力氣,不是勇氣,不是膽量,不是運(yùn)氣,
要的是腦力的實(shí)力,
開業(yè)慶典是商業(yè)性組織為慶祝開業(yè)而舉辦的一種商業(yè)活動(dòng),它選擇特殊的日期舉辦,邀請(qǐng)?zhí)囟ǖ娜藛T參加,旨在向社會(huì)和公眾宣傳本組織,提高本組織的知名度及美譽(yù)度,展現(xiàn)優(yōu)良形象及良好風(fēng)范,廣泛吸引潛在客戶。
隨著社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制的建立,這一商業(yè)性活動(dòng)被廣泛應(yīng)用,尤其是酒店、商場(chǎng)等經(jīng)營(yíng)性企業(yè)經(jīng)常借助這一活動(dòng)的開展向社會(huì)展示經(jīng)濟(jì)實(shí)體的成立。目前,許多企業(yè)都曾搞過(guò)這種活動(dòng),但在內(nèi)容與形式上還不盡完善。
下面是一份以酒店為背景的開業(yè)慶典設(shè)計(jì)方案,此設(shè)計(jì)方案力圖在流程上更加完備,在實(shí)踐中更具有可操作性。第一部分 開業(yè)慶典準(zhǔn)備工作關(guān)于準(zhǔn)備工作的幾點(diǎn)說(shuō)明一、慶典臨時(shí)工作小組的成立1.成立慶典活動(dòng)臨時(shí)指揮部,設(shè)立部長(zhǎng)一人,副部長(zhǎng)若干人,負(fù)責(zé)全程指揮與決策。
2.成立臨時(shí)秘書處,輔助決策,綜合協(xié)調(diào),溝通信息,辦文辦會(huì)辦事。3.臨時(shí)工作小組要對(duì)各項(xiàng)具體工作細(xì)分并量化,責(zé)任到人,各負(fù)其責(zé),并公布獎(jiǎng)懲等激勵(lì)機(jī)制。
二、活動(dòng)目標(biāo)的確立活動(dòng)目標(biāo)是指通過(guò)舉辦本次活動(dòng)所要實(shí)現(xiàn)的總體目的,具體表現(xiàn)為:向社會(huì)各界宣布該組織的成立,取得廣泛的認(rèn)同,擴(kuò)大知名度,提高美譽(yù)度,樹立良好的企業(yè)形象,為今后的生存發(fā)展創(chuàng)造一個(gè)良好的外部環(huán)境。三、活動(dòng)主題的確立活動(dòng)主題是指活動(dòng)開展所圍繞的中心思想,一般表現(xiàn)為幾個(gè)并列的詞語(yǔ)或句子,例如:“賓至如歸,熱情服務(wù)”,既要求短小有力,又要求形象鮮明,以便于給人留下深刻的印象。
具體表現(xiàn)為:1. 通過(guò)輿論宣傳,擴(kuò)大酒店的知名度。2.向公眾顯示該酒店在飲食、娛樂(lè)、住宿、服務(wù)等方面有良好的配套設(shè)施和服務(wù)功能。
3.通過(guò)邀請(qǐng)目標(biāo)公眾,爭(zhēng)取確定良好合作關(guān)系,爭(zhēng)取會(huì)議、接待、旅游等項(xiàng)目的承辦權(quán),并簽訂意向書,為占領(lǐng)市場(chǎng)鋪平道路,為今后的發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。四、選擇場(chǎng)地應(yīng)考慮的因素1.開業(yè)地點(diǎn)一般設(shè)在企業(yè)經(jīng)營(yíng)所在地、目標(biāo)公眾所在地或租用大型會(huì)議場(chǎng)所。
2.場(chǎng)地是否夠用,場(chǎng)內(nèi)空間與場(chǎng)外空間的比例是否合適。3.交通是否便利,停車位是否足夠。
4.場(chǎng)地環(huán)境要精心布置,用彩帶、氣球、標(biāo)語(yǔ)、祝賀單位條幅、花籃、牌匾等烘托喜慶熱烈氣氛。五、選擇時(shí)間應(yīng)考慮的因素1.關(guān)注天氣預(yù)報(bào),提前向氣象部門咨詢近期天氣情況。
選擇陽(yáng)光明媚的良辰吉日。天氣晴好,更多的人才會(huì)走出家門,走上街頭, 參加典禮活動(dòng)。
2.營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的建設(shè)情況,各種配套設(shè)施的完工情況,水電暖等硬件設(shè)施建設(shè)。3.選擇主要嘉賓主要領(lǐng)導(dǎo)能夠參加的時(shí)間,選擇大多數(shù)目標(biāo)公眾能夠參加的時(shí)間。
4.考慮民眾消費(fèi)心理和習(xí)慣,善于利用節(jié)假日傳播組織信息。比如各種傳統(tǒng)的節(jié)日、近年來(lái)在國(guó)內(nèi)興起的國(guó)外的節(jié)日、農(nóng)歷的3、6、9等結(jié)婚較多的日子。
借機(jī)發(fā)揮,大造聲勢(shì),激勵(lì)消費(fèi)欲望。如果外賓為本次活動(dòng)主要參與者,則更應(yīng)注意各國(guó)不同節(jié)日的不同風(fēng)俗習(xí)慣、民族審美趨向,切不可在外賓忌諱的日子里舉辦開業(yè)典禮。
若來(lái)賓是印度或伊斯蘭國(guó)家的人那則要更加留心,他們認(rèn)為3和13是忌數(shù), 5.考慮周圍居民生活習(xí)慣,避免因過(guò)早或過(guò)晚而擾民,一般安排在上午9:00—10:00之間最恰當(dāng)。六、邀請(qǐng)賓客準(zhǔn)備1.確立邀請(qǐng)對(duì)象:邀請(qǐng)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)以提升檔次和可信度;邀請(qǐng)工商、稅務(wù)等直接管轄部門,以便今后取得支持;邀請(qǐng)潛在的、預(yù)期的未來(lái)客戶是企業(yè)經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ);邀請(qǐng)同行業(yè)人員,以便相互溝通合作。
2.邀請(qǐng)方式:電話邀請(qǐng),還可以制作通知,發(fā)傳真,更能夠表明誠(chéng)意與尊重的方法是發(fā)邀請(qǐng)函或派專人當(dāng)面邀請(qǐng)。邀請(qǐng)工作應(yīng)該提前一周完成,以便于被邀者及早安排和準(zhǔn)備。
七、開業(yè)典禮的輿論宣傳工作1.企業(yè)可以利用報(bào)紙、雜志等視覺(jué)媒介物傳播,具有信息發(fā)布迅速、接受面廣、持續(xù)閱讀時(shí)間長(zhǎng)的特點(diǎn)。2.自制廣告散頁(yè)傳播, 向公眾介紹商品、報(bào)道服務(wù)內(nèi)容或宣傳本企業(yè)本單位的服務(wù)宗旨等,所需費(fèi)用較低。
3.企業(yè)可以運(yùn)用電臺(tái)、電視臺(tái)等大眾媒體。 這種傳播方式效率最高,成本也最高,要慎重考慮投入與產(chǎn)出。
4.在企業(yè)建筑物周圍設(shè)置醒目的條幅、廣告、宣傳畫等。八、場(chǎng)地布置 典禮臺(tái)的設(shè)計(jì):為長(zhǎng)方體,長(zhǎng) 25米,寬20米,高1米。
按照慣例,舉行開業(yè)典禮時(shí)賓主一律站立,一般不布置主席臺(tái)或座椅?,F(xiàn)場(chǎng)裝飾:1.為顯示隆重與敬客,可在來(lái)賓尤其是貴賓站立之處鋪設(shè)紅色地毯。
2.在場(chǎng)地四周懸掛標(biāo)語(yǔ)橫幅。3.懸掛彩帶、宮燈,在醒目處擺放來(lái)客贈(zèng)送的花籃、牌匾、空飄氣球等。
如:在大門兩側(cè)各置中式花籃20個(gè),花籃飄帶上的一條寫上“熱烈慶祝**開業(yè)慶典”字樣,另一條寫上慶賀方的名稱。正門外兩側(cè),設(shè)充氣動(dòng)畫人物、空中舞星、吉祥動(dòng)物等。
你好!以下【僅供參考】:
良性經(jīng)營(yíng)的酒店離不開硬件、軟件和銷售,硬件主要指酒店設(shè)施,軟件包括了酒店服務(wù)和文化,兩者結(jié)合則定義了酒店作為產(chǎn)品的特性,而銷售即是將這種產(chǎn)品推向消費(fèi)者的手段。在這些要素當(dāng)中,除了硬件外,軟件和銷售都與后期策劃有密切的關(guān)系,如果加上前期的市場(chǎng)調(diào)查和酒店功能定位,策劃在酒店中扮演的角色顯而易見,鳳凰酒店連鎖因應(yīng)社區(qū)需求及商務(wù)和旅游市場(chǎng)而建,前期的定位比較明確,因此,酒店策劃主要集中在酒店文化和銷售推廣方面的應(yīng)用。 服務(wù)和文化構(gòu)成了酒店軟件設(shè)施的重要組成部分,服務(wù)是文化的延抻,文化是服務(wù)的基礎(chǔ),兩者之間相輔相成,從內(nèi)部而言,酒店文化是酒店員工共同追求的使命,所奉行的價(jià)值觀、遵循的服務(wù)理念,倡導(dǎo)的經(jīng)營(yíng)理念等形成了文化的軟約束力,這種文化通過(guò)員工滲透在服務(wù)之中。策劃既要營(yíng)造酒店內(nèi)部服務(wù)文化,又要向外界傳達(dá)文化精髓。例如假日半島酒店依托王子山生態(tài)圈及遼闊的花兜水庫(kù),其廣告語(yǔ)“五星級(jí)休閑度假圣地”也正是基于這處“山水之城,夢(mèng)想島國(guó)”自然延伸的結(jié)果,這種對(duì)外的文化訴求集中反映了酒店“度假”功能,與其匹配的高爾夫球場(chǎng)、故鄉(xiāng)里主題公園、拓展培訓(xùn)基地(全球品牌網(wǎng))等也足以彰顯了這種休閑度假文化,因此,酒店文化就需要營(yíng)造一種輕松閑適的環(huán)境氛圍。酒店的布局也充分體現(xiàn)了這一特點(diǎn),比如酒店范圍的裝飾畫多以高爾夫和景致內(nèi)容為主,客房用品增加貝殼類造型,用竹制品的桌椅取代規(guī)范的鐵布椅子等等,每一處環(huán)境都試圖向客人傳遞“無(wú)論您是來(lái)自何方,到這里只需帶上放松的心情。”策劃在形象輸出上就必須以這種體閑文化為載體,通過(guò)VI識(shí)別、節(jié)日裝飾、形象公關(guān)、銷售活動(dòng)等豐富和延伸相關(guān)特色,為客人營(yíng)造輕松的氛圍。當(dāng)然,酒店永遠(yuǎn)不可能以開發(fā)單一的客源為主,在這種度假式的環(huán)境里,商務(wù)仍然是不可或缺的先決條件,這和酒店商務(wù)會(huì)議設(shè)施配套是緊密相連的,于休閑中商務(wù)也成為了需要展示的亮點(diǎn),策劃在對(duì)外輸出的主要渠道中如媒體公關(guān)、新聞軟文、宣傳畫冊(cè)、活動(dòng)推廣等方面把握好尺度,為酒店的形象和文化特點(diǎn)著色。 在酒店文化策劃的同時(shí),營(yíng)銷策劃也是酒店經(jīng)營(yíng)必不可少的方式,在這兩者當(dāng)中,文化策化屬于戰(zhàn)略性質(zhì),其遠(yuǎn)景和周期性較長(zhǎng),而營(yíng)銷策劃比較具體和務(wù)實(shí),其結(jié)果往往立竿見影,是戰(zhàn)術(shù)類型。市場(chǎng)營(yíng)銷是酒店實(shí)現(xiàn)其盈利目的最直接的一環(huán),而營(yíng)銷的四要素產(chǎn)品、價(jià)格、銷售渠道和促銷方式中,銷售渠道及促銷方式均與策劃有直接關(guān)系。當(dāng)然,策劃工作者一定要熟悉自身的產(chǎn)品和價(jià)格,酒店產(chǎn)品通常包括有形和無(wú)形兩種,有形的即酒店設(shè)施、特色、規(guī)律、流程、范圍、營(yíng)業(yè)時(shí)間等;無(wú)形的即服務(wù)、文化、形象、特質(zhì)等。比如酒店的室外泳池和室內(nèi)恒溫泳池存在明顯的區(qū)別,室外泳池會(huì)因應(yīng)季節(jié)的變化某段時(shí)間暫停營(yíng)業(yè),在促銷策略中,如果設(shè)計(jì)的年票涉及到這種設(shè)施就需要注明某段時(shí)間不能使用,否則因?yàn)檎`導(dǎo)而引起客人設(shè)訴,策劃就做得非常失敗,甚至起到反效果,得不償失。酒店價(jià)格是指所有配套設(shè)施的價(jià)格標(biāo)準(zhǔn),包括門市價(jià)、成本價(jià)及不同商務(wù)對(duì)象的價(jià)格體系,只有充分掌握了產(chǎn)品和價(jià)格特征,才能在營(yíng)銷策劃中游刃有余,策劃促銷方式中必然會(huì)涉及到價(jià)格和價(jià)格拆分,如酒店的房?jī)r(jià)都包含了早餐價(jià)格,而早餐價(jià)格里面,大人和小童的成本價(jià)會(huì)有區(qū)別,并且小童價(jià)格以身高標(biāo)準(zhǔn)分為收費(fèi)和非收費(fèi)兩種,這些因素在價(jià)格掌握中必須清晰熟練,否則招致客人的錯(cuò)誤解讀,酒店也將為此承擔(dān)損失,因此,在做策劃之前,掌握酒店的產(chǎn)品和價(jià)格特征至關(guān)重要。 營(yíng)銷策劃的方式通常以節(jié)日策劃和活動(dòng)策劃為主,這些策劃除了包含酒店本身的特質(zhì),還需要結(jié)合地方民俗風(fēng)情、周邊旅游globrand.com及商務(wù)公司資源、顧客消費(fèi)習(xí)慣、銷售對(duì)象的市場(chǎng)規(guī)律等一系列因素,并且具備一定的季節(jié)性和時(shí)代性,策劃者本身需要有一定的銷售經(jīng)驗(yàn),對(duì)酒店包含的市場(chǎng)范圍充分了解,包括競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的調(diào)查和周邊商務(wù)及游旅環(huán)境的市場(chǎng)調(diào)查,掌握充足的材料作為參考依據(jù)。節(jié)日策劃通常有鮮明的目的性和消費(fèi)群體,策劃創(chuàng)意上局限性比較大,而活動(dòng)策劃則相對(duì)寬松一些,發(fā)揮的題材也較多,非??简?yàn)策劃人的創(chuàng)意靈感,有點(diǎn)象新聞界的觀點(diǎn):狗咬人不叫策劃,人咬狗才是策劃。當(dāng)然,策劃絕不是為了嘩眾取寵,為了引起消費(fèi)者的注意力故弄玄虛,酒店策劃是建立在固有的設(shè)施基礎(chǔ)上,為銷售終端市場(chǎng)服務(wù)的方式,所有的一切都是以良性永續(xù)經(jīng)營(yíng)和銷售做鋪墊,策劃并不是萬(wàn)能的,策劃人更需要?jiǎng)?wù)實(shí)地拓展自身知識(shí)視野,勤于學(xué)習(xí),才能在策略制訂上為酒店推廣和銷售工作助一臂之力!
謝謝;回答完畢!
你就將就參考一下吧:某五星級(jí)酒店?duì)I銷方案 根據(jù)目前酒店情況,首先樹立“以市場(chǎng)為先導(dǎo),以銷售為龍頭”的思想;為了更好的開展銷售工作,制定營(yíng)銷方案、市場(chǎng)推廣計(jì)劃,并在工作中逐步實(shí)施。
第一章 目標(biāo)任務(wù) 一、客房目標(biāo)任務(wù): 萬(wàn)元/年。 二、餐飲目標(biāo)任務(wù): 萬(wàn)元/年。
三、起止時(shí)間:自某年某月—某年某月。 第二章 形勢(shì)分析 一、市場(chǎng)形勢(shì) 1、2001年全市酒店客房10000余間,預(yù)計(jì)今年還會(huì)增加1~2個(gè)酒店相繼開業(yè)。
2、競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)會(huì)相當(dāng)激烈,“僧多粥少”的現(xiàn)象不會(huì)有明顯改善,削價(jià)競(jìng)爭(zhēng)仍會(huì)持續(xù)。 3、今年與本店競(jìng)爭(zhēng)團(tuán)隊(duì)市場(chǎng)的酒店有: 4、與本店競(jìng)爭(zhēng)散客市場(chǎng)的有: 5、預(yù)測(cè):新酒店相繼開業(yè)團(tuán)隊(duì)競(jìng)爭(zhēng)更加激烈;散客市場(chǎng)仍保持平衡;會(huì)議市場(chǎng)潛力很大。
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)、劣勢(shì) 1、三星級(jí)酒店地理位置好。 2、老三星酒店知名度高、客房品種全。
3、餐飲、會(huì)務(wù)設(shè)施全。 4、四周高星級(jí)酒店包圍、設(shè)施設(shè)備雖翻新,但與周圍酒店相比還是有差距。
第三章 市場(chǎng)定位 作為市內(nèi)中檔旅游商務(wù)型酒店,充分發(fā)揮酒店地理位置優(yōu)勢(shì),餐飲、會(huì)務(wù)設(shè)施優(yōu)勢(shì),瞄準(zhǔn)中層次消費(fèi)群體:(1)國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)團(tuán)隊(duì)。(2)境外旅游團(tuán)隊(duì)。
(3)中檔的的商務(wù)散客。(4)各型會(huì)議。
一、客源市場(chǎng)分為: (1)團(tuán)隊(duì) -------本省旅行社及島外旅行社(北京、上海、廣東、東南亞、日、韓等) (2)散客 -------首先海口及周邊地區(qū),再島外北京、上海、廣州等大城市的商務(wù)公司。 (3)會(huì)議-------政府各職能部門、駐瓊企、事業(yè)機(jī)構(gòu)及島內(nèi)外各商務(wù)公司 二、銷售季節(jié)劃分 1、旺季:1、2、3、4、5、10、11、12月份(其中黃金周月份:10、2、5,三個(gè)月) 2、平季:7、8月份 3、淡季:6、9月份 三、旅行社分類 1、按團(tuán)量大小分成A、B、C三類 a類:省中旅、海王、風(fēng)之旅、民間、山海國(guó)旅、金圖旅行社、事達(dá)國(guó)旅、揚(yáng)帆、山海、港澳國(guó)旅、觀光、悠閑、航空假日、南山錦江、金椰風(fēng)、海航商務(wù)、等。
b類:神州旅行社、省職旅、市職旅、天之涯、雁南飛、國(guó)航、春秋、東方假期、天馬國(guó)旅、神州、明珠國(guó)旅、華能旅行社等。 c類:其它。
*按不同分類制定不同旅行社團(tuán)隊(duì)價(jià)格 (1) 穩(wěn)定A類客戶,逐步提高A類價(jià)格。 (2) 大力發(fā)展B類、C類客戶,擴(kuò)大B、C類比例。
2、境外團(tuán)旅行社: (1) 香港市場(chǎng):港中旅、中航假期、康輝假期、關(guān)鍵旅游。 地接社:港澳國(guó)旅、海王國(guó)旅、山海國(guó)旅 (2) 馬來(lái)西亞?wèn)|南亞市場(chǎng) 地接社:天馬國(guó)際 (3) 新加坡:山海國(guó)旅 (4)韓國(guó)市場(chǎng)--------熱帶浪漫度假之旅 地接社:京潤(rùn)國(guó)旅 3、確定重點(diǎn)合作的旅行社: 省中旅、事達(dá)、東方假期、神州、揚(yáng)帆、省職旅、華能、山海、港澳國(guó)旅、海王、明珠、觀光、悠閑、航空假日、南山錦江、風(fēng)之旅、金椰風(fēng)、民間、海航商務(wù)、國(guó)航風(fēng)情等。
第四章 不同季節(jié)營(yíng)銷策略 在本章節(jié)中根據(jù)淡旺季不同月份、各黃金周制定了不同的價(jià)格,月日?qǐng)F(tuán)隊(duì)、散客比例,每天營(yíng)業(yè)收入,月度完成任務(wù)及各月份工作重點(diǎn)。 1、旺季:1、2、3、4、5、10、11、12月份 ★2002年1月(31天)3月(31天)、4月(30天)、2001年11月(30天)、12月(31天): A、每天團(tuán)隊(duì)與散客預(yù)定比例:6:4, B、房?jī)r(jià):團(tuán)隊(duì)價(jià):110元/間,散平均價(jià):180元/間 C、月平均開房率:90%即161間/日 D、每日收入:團(tuán)隊(duì):9666元,散客:10948元 E、五個(gè)月總(153天)收入:315.3942萬(wàn)元,月平均:63.0788萬(wàn)元 F、各月工作重點(diǎn): 2002年1月份: 1、加強(qiáng)對(duì)春節(jié)市場(chǎng)調(diào)查,制定春節(jié)促銷方案和春節(jié)團(tuán)、散預(yù)訂。
2、加強(qiáng)會(huì)務(wù)促銷。 3、加強(qiáng)商務(wù)促銷和協(xié)議簽訂。
4、加強(qiáng)婚宴促銷。 2002年3月份: 1、加強(qiáng)會(huì)務(wù)、商務(wù)客人促銷。
2、加強(qiáng)婚宴促銷。 3、“五一”黃金周--------客房銷售3月中下旬完成促銷及接待方案。
2002年4月份: 1、加強(qiáng)會(huì)務(wù)、商務(wù)客人促銷。 2、加強(qiáng)婚宴促銷。
3、加強(qiáng)對(duì)五一節(jié)市場(chǎng)調(diào)查,制定五一節(jié)促銷方案和五一節(jié)團(tuán)、散預(yù)訂。 4、制定“母親節(jié)”活動(dòng)方案并促銷;母親節(jié)------以“獻(xiàn)給母親的愛(ài)”為主題進(jìn)行餐、房組合銷售。
(五月第二個(gè)星期天) 2001年11月、12月份: 1、加強(qiáng)對(duì)春節(jié)市場(chǎng)調(diào)查。 2、加強(qiáng)會(huì)務(wù)促銷。
3、加強(qiáng)商務(wù)促銷和協(xié)議簽訂。 4、加強(qiáng)婚宴促銷。
其中黃金周月份:10、2、5,三個(gè)月 各黃金周及月收入: *2001年10月(31天): A “十一”黃金周:全部七天 1)2、3、4、5日,團(tuán)隊(duì):散客=6:4, 房?jī)r(jià):團(tuán):160元/間,散:280元/間 開房率:95%即170間/日 每日收入:團(tuán):16320元,散:19040元 2)1、6日, 團(tuán):散=7:3,房?jī)r(jià):團(tuán):120元/間,散:220元/間 開房率:90%即161間/日 每日收入:團(tuán):13524元,散:10626元 3)7日,團(tuán)隊(duì):散客=7:3 房?jī)r(jià):團(tuán):100元/間(含雙早),散:160元/間 開房率:80%即143間/日 每日收入:團(tuán):10010元,散:6864元 4)黃金周收入:20.67萬(wàn)元 B 當(dāng)月余下24日收入: 49.4736 萬(wàn)元, 預(yù)定比例:團(tuán):散=6:4 房?jī)r(jià):團(tuán)隊(duì)價(jià):100元/間,散平均價(jià):170元/間 開房率:90%即161間/日 每日收入:團(tuán):9666元,散:10948元 C、本月總收入:70.1436萬(wàn)元 D、本月工作重點(diǎn): 1、加強(qiáng)會(huì)議促銷。 2、加強(qiáng)婚宴促銷。
3、加強(qiáng)商務(wù)促銷和協(xié)議簽訂。 4、同餐飲部擬定圣誕節(jié)促銷方案。
圣。
酒店餐飲營(yíng)銷方案,希望對(duì)你有幫助! 背景資料:賓館(三星)是一大型醫(yī)院投資所建,位于市郊偏僻處.餐飲部設(shè)有14個(gè)高檔包房,三個(gè)大廳(裝修檔次中等)共可同時(shí)容納50桌包桌(婚宴之類的宴會(huì)).營(yíng)業(yè)半年,餐飲部虧損35萬(wàn).現(xiàn)請(qǐng)各位同行,對(duì)此初稿提出批評(píng)意見,衷心感謝!**賓館營(yíng)銷計(jì)劃書(初稿)一:**賓館1-5月份餐飲部實(shí)際經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù):項(xiàng)目 一月二月 三月 四月 五月 累計(jì)餐飲營(yíng)業(yè)額 228450 280626 207730 236718 223600 1177125元賓館利潤(rùn) + - - - - -588500元1-5月份平均營(yíng)業(yè)額/235425元/月。
賓館利潤(rùn):-588500元餐飲收支平衡營(yíng)業(yè)額為:450000元(院方目標(biāo))毛利率40%。達(dá)成收支平衡的營(yíng)業(yè)差額:450000元(目標(biāo)營(yíng)業(yè)額)- 235425元(實(shí)際營(yíng)業(yè)額)=214575元(月差額)平均/日差:214575元÷30天=7152元/日。
目標(biāo)營(yíng)業(yè)額:450000元/月,日平均營(yíng)業(yè)額:450000元÷30天=15000元/日(目標(biāo)) 以上數(shù)據(jù)小結(jié):本營(yíng)銷計(jì)劃目標(biāo)要達(dá)到現(xiàn)有營(yíng)業(yè)額翻一倍,毛利率40%。三個(gè)月內(nèi)達(dá)成真正意義上的收支平衡,建立起**賓館健4、對(duì)現(xiàn)代酒店業(yè)的經(jīng)營(yíng)認(rèn)識(shí)不夠深刻:現(xiàn)在的酒店經(jīng)營(yíng),以從過(guò)去的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)、裝修檔次競(jìng)爭(zhēng)、菜品的競(jìng)爭(zhēng)、社交關(guān)系的競(jìng)爭(zhēng)、服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng)、上升到企業(yè)品牌文化的競(jìng)爭(zhēng)。
至于以上五項(xiàng)的優(yōu)勢(shì),則是賓館生存發(fā)展下去必須具備的基礎(chǔ)。5、目標(biāo)顧客群定位不太準(zhǔn)確,過(guò)于狹窄。
(1)賓館在接待服務(wù)中,主要以院方客戶、廠方客戶和相關(guān)的社交關(guān)系為主;(2)錯(cuò)誤的先入為主的經(jīng)營(yíng)認(rèn)識(shí)感覺(jué):認(rèn)為賓館因?yàn)榈乩砦恢闷?,周圍環(huán)境不太理想,很難有外來(lái)客戶。(3)等待客戶的經(jīng)營(yíng)手法6、沒(méi)有創(chuàng)立起**賓館的企業(yè)文化:(1)酒店文化是酒店員工共同擁有的價(jià)值觀、酒店精神、經(jīng)營(yíng)哲學(xué),是一種滲透在企業(yè)一切活動(dòng)之中的內(nèi)容,是企業(yè)的靈魂所在。
酒店是一個(gè)勞動(dòng)密集型、感情密集型的行業(yè),酒店產(chǎn)品就其本質(zhì)來(lái)說(shuō)是酒店員工所提供的服務(wù)。在**賓館的餐飲服務(wù)中,我相信有一部份服務(wù)管理和服務(wù)員的服務(wù)是不能跟上酒店生存的需求。
(2)酒店文化是隨酒店業(yè)的發(fā)展,在激烈的酒店競(jìng)爭(zhēng)中產(chǎn)生的。酒店競(jìng)爭(zhēng)首先是產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng),然后是服務(wù)競(jìng)爭(zhēng),最后是文化競(jìng)爭(zhēng)。
而文化競(jìng)爭(zhēng)是最終意義上的競(jìng)爭(zhēng),是更高層次、更高品位的競(jìng)爭(zhēng)。文化營(yíng)銷要求酒店在物質(zhì)文化建設(shè)的同時(shí),從酒店文化角度培訓(xùn)員工,將文化融入服務(wù)之中,讓客人感受文化的魅力。
酒店經(jīng)營(yíng)者要讓每位員工認(rèn)識(shí)酒店文化的內(nèi)涵,在服務(wù)中主動(dòng)傳播。同時(shí),酒店經(jīng)營(yíng)者應(yīng)讓酒店文化融入到管理制度中,使制度體現(xiàn)文化的導(dǎo)向及人文關(guān)懷。
營(yíng)銷策劃案營(yíng)銷的目的是創(chuàng)造更佳效益,營(yíng)銷面對(duì)的則是市場(chǎng),沒(méi)有市場(chǎng),營(yíng)銷便無(wú)從談起,沒(méi)有良好的營(yíng)銷策略和手段,也不會(huì)創(chuàng)造更好的市場(chǎng),更不會(huì)有良好的業(yè)績(jī),因此,從現(xiàn)階段市場(chǎng)來(lái)看,只有加強(qiáng)營(yíng)銷,才會(huì)拓展更大的市場(chǎng)。一、樹形象,創(chuàng)特色重視酒店在客人和社會(huì)公眾心目中的三星級(jí)"硬件"形象,依*客人良好口碑來(lái)經(jīng)營(yíng),增加酒店特色。
(由于**賓館所處的地理位置比較偏僻,到**賓館消費(fèi)的客人,我們稱之為----遠(yuǎn)道而來(lái)的客人(親朋好友);這是我們給**賓館確定的服務(wù)理念之一)。1、企業(yè)發(fā)展倡行“80/20法則”,即大部分企業(yè)80%的營(yíng)業(yè)額是來(lái)自于其中20%的忠實(shí)顧客群的重復(fù)購(gòu)買或消費(fèi),而其他20%的營(yíng)業(yè)額才來(lái)自于那些80%的游離顧客。
不少酒店就缺乏對(duì)20%忠實(shí)顧客需求的研究,沒(méi)有考慮到如何才能吸引他們?nèi)胱?,如何才能根?jù)他們的需要進(jìn)行飲食、娛樂(lè)、社交等活動(dòng)和消費(fèi)的激勵(lì)促銷,更沒(méi)有考慮到如何進(jìn)行"個(gè)性化"的經(jīng)營(yíng)銷售。2、服務(wù):創(chuàng)建熱情周到、親善友好、高效細(xì)致的服務(wù)品牌。
(12字服務(wù)理念) 創(chuàng)建服務(wù)品牌,將作為**賓館餐飲營(yíng)銷最重要的頭等大事;為有效地實(shí)施服務(wù)營(yíng)銷,我們細(xì)致地編制了餐飲部服務(wù)工作的規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)、VIP客戶接待手冊(cè)。用三個(gè)月內(nèi)的時(shí)間,在本市樹立起優(yōu)質(zhì)服務(wù)的服務(wù)形象。
3、菜式:創(chuàng)建健康飲食品牌;倡導(dǎo)健康飲食新概念,依托院方雄厚的醫(yī)學(xué)技術(shù),運(yùn)用南方滋補(bǔ)燉湯的烹飪技巧,研制創(chuàng)新出適應(yīng)中、上收入人群(即“80/20法則”中的20%客戶)的滋補(bǔ)煲湯、燉湯和菜式。主要研制創(chuàng)新出,適合心腦血管病、糖療病、脂肪肝、腰肌勞損、毛發(fā)脫落、生理功能衰退等富貴病的食療煲湯、燉湯和菜式。
本市現(xiàn)在的餐飲,到目前為止還沒(méi)有一家有這樣一個(gè)品牌酒店,這正是市場(chǎng)的空白;填補(bǔ)這個(gè)市場(chǎng)空白是賓館的責(zé)任(我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不具備這樣的條件),也是滿足市場(chǎng)的需求,所獲得的市場(chǎng)份額,將使賓館的經(jīng)營(yíng)有效地走上正軌。3.1、培育和發(fā)展賓館的飲食文化:根椐102健康飲食品牌的市場(chǎng)定位,組織有關(guān)專家、技術(shù)人員編寫有關(guān)食療的文章和宣傳手冊(cè),(包括有關(guān)適合美容的食物介紹,太太也是很重要的營(yíng)銷對(duì)象),定期寄給VIP、CIP客戶,每十天發(fā)送一次,每次的內(nèi)容不同,從不同的角度去關(guān)心我們的客戶,與客戶建立親情關(guān)系,有的放矢地進(jìn)行營(yíng)銷公關(guān)。
(有關(guān)食療的文章和有關(guān)適合美容的食物介紹在圖書館有很多???、建立恃續(xù)發(fā)展的品牌公共關(guān)系社交區(qū);建立起以院方為中心,**廠、上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)單位、社會(huì)友好人仕、新聞媒介、同行和相關(guān)政府部門為輔;。
原發(fā)布者:wyj541835116
咪依嚕大酒店?duì)I銷策劃方案一、市場(chǎng)分析:1二、環(huán)境分析:1三、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析:1四、優(yōu)勢(shì)分析:1五、市場(chǎng)定位:2六、市場(chǎng)營(yíng)銷總策略:2七、行動(dòng)計(jì)劃與執(zhí)行方案:2八、提供建議:3九、全員銷售:3十、維護(hù)客戶:細(xì)節(jié)決定成敗3十一、客戶的意見反饋:4十二、工作要求:風(fēng)平浪靜,訓(xùn)練不出良好的水手。4十三、培訓(xùn)方面:銷售人員必須具備極其良好的素質(zhì)5十四、部門配合、密切合作,主動(dòng)協(xié)調(diào)6大姚縣,位于云南省北部偏西,東鄰永仁、元謀縣,南與姚安、牟定縣毗鄰,西和祥云、賓川縣接壤,北臨金沙江與永勝、華坪縣隔江相望,縣人民政府駐金碧鎮(zhèn)。南距省城昆明市270多公里,離楚雄州府100公里,距鋼鐵工業(yè)城市攀枝花市178公里,省道南永線貫穿境內(nèi)??偯娣e4146平方千米。總?cè)丝?9萬(wàn)人.一、市場(chǎng)分析:咪依嚕大酒店是一家多元化迅速啟動(dòng)并且發(fā)展的企業(yè),是目前為止的“大姚第一酒店”,在眾多競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手當(dāng)中可算是脫穎而出,勢(shì)頭迅猛,業(yè)務(wù)范圍甚廣,是各大酒店無(wú)法與之媲美的。借助我酒店的多元化,在業(yè)務(wù)上更可以互補(bǔ)互助,彼此帶動(dòng),彌補(bǔ)不足,這也是其他酒店無(wú)法比擬的。對(duì)外宣傳可以大造聲勢(shì),對(duì)內(nèi)培訓(xùn)可把我酒店的實(shí)力及發(fā)展前景進(jìn)行灌輸,從而無(wú)論是社會(huì)效應(yīng)還是內(nèi)部員工的認(rèn)可都會(huì)起到很好的宣傳效果。二、環(huán)境分析:我縣整體環(huán)境消費(fèi)水平并不高,尤其我縣是一個(gè)以農(nóng)業(yè)為主體的城市,群眾基本消費(fèi)水平也幾乎趨于大眾化,如果單純的
首先你需要的就是了解自己的酒店的基本情況,包括市場(chǎng)定位,客源分析等等方面,最好是親自到客房和餐飲,會(huì)議室轉(zhuǎn)一下,了解跟其他酒店的差別。
酒店銷售拼的并不是能夠簽多少家協(xié)議單位,而是協(xié)議單位的客戶能夠給酒店帶來(lái)多少營(yíng)收,所以工作要抓重點(diǎn),需要經(jīng)常和自己的客戶聯(lián)系,過(guò)年過(guò)節(jié)需要上門拜訪或電話拜訪。
還需要建立基本的臺(tái)帳,客戶往來(lái)酒店消費(fèi)記錄,月底可以進(jìn)行分析哪些客戶消費(fèi)的潛力比較大,哪些客戶已經(jīng)有好幾個(gè)月沒(méi)有來(lái)酒店消費(fèi)了!
跟客戶打好關(guān)系,方便結(jié)賬!
九江柴鎮(zhèn)賓館市場(chǎng)推廣方案 前 言隨著社會(huì)主義的改革,國(guó)營(yíng)企業(yè)逐漸走向市場(chǎng)化,在激烈的競(jìng)爭(zhēng)當(dāng)中優(yōu)勝劣汰,只有在競(jìng)爭(zhēng)當(dāng)中取得勝利,才會(huì)有進(jìn)一步的發(fā)展。
作為國(guó)營(yíng)性質(zhì)的柴鎮(zhèn)賓館,同樣面臨著市場(chǎng)的挑戰(zhàn)。只有面向市場(chǎng),及時(shí)作出反映,才會(huì)有更加輝煌的明天。
IV>在賓館日益標(biāo)準(zhǔn)化的今天,顧客們對(duì)千篇一律的客房陳設(shè),千篇一律的菜單、千篇一律的娛樂(lè)活動(dòng)……全世界都是千篇一律的標(biāo)準(zhǔn)化感到厭煩。怎樣才能向顧客提供優(yōu)質(zhì)的、與眾不同的服務(wù),最大程度讓顧客滿意。
如何使顧客選擇適合自己的賓館,使賓館與顧客在“第一次親密接觸”之前能夠有良好的溝通。使柴鎮(zhèn)賓館的需求曲線上升,這就是本策劃書所要到達(dá)的目標(biāo)。
目錄一:市場(chǎng)分析…………………………………………… ……………………..(2)1、市場(chǎng)背景分析……………………………………………………………..(2)2、柴鎮(zhèn)賓館的SWOT分析…………………………………………………(2) 3、顧客分析……………………………………………………………………(3)4、市場(chǎng)細(xì)分……………………………………………………………………(4)第二:廣告戰(zhàn)略…………………………………………………………………(7)1、戰(zhàn)略構(gòu)思………………………………………………………………………(7)2、具體戰(zhàn)略………………………………………………………………………(7)3、廣告媒體戰(zhàn)略………………………………………………………………(8)4、促銷方案………………………………………………………………………(10)第三:廣告實(shí)施計(jì)劃…………………………………………………………(12)1、廣告活動(dòng)項(xiàng)目……………………………………………………………(12)2、廣告行動(dòng)計(jì)劃…………………………………………………………….(12)第四:廣告效果預(yù)測(cè)與評(píng)估…………………………………………….(14)第五:廣告預(yù)算…………………………………………………………………(15)附件…………………………………………………………………………………….(16)一:市場(chǎng)分析1、市場(chǎng)背景分析九江市是一座旅游城市,并且是贛北地區(qū)的政治、經(jīng)濟(jì)、文化活動(dòng)中心,流動(dòng)人口相對(duì)較多,而游客是占主要地位。大部分游客是針對(duì)廬山而來(lái),在選擇住宿方面,游客為了出行的方便,事先考慮廬山鎮(zhèn)的賓館,但是由于價(jià)格偏高,賓館緊缺,一部分人轉(zhuǎn)向在九江市區(qū)住宿。
又由于九江市內(nèi)的一些景點(diǎn)的發(fā)展,各大旅行社逐漸把九江市作為旅游路線的中轉(zhuǎn)站,這樣逐漸把游客集中在市區(qū)住宿。隨著九江經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,政治、經(jīng)濟(jì)、文化活動(dòng)日益頻繁,賓館的需求逐漸加大。
九江市各大賓館主要處于三星級(jí)別,并且日益標(biāo)準(zhǔn)化,已經(jīng)無(wú)法滿足消費(fèi)者的獨(dú)特需求,這樣顧客在選擇哪家賓館作為消費(fèi)對(duì)象完全屬于隨意性。而且隨著市場(chǎng)的發(fā)展,三星級(jí)賓館逐漸飽和。
四星級(jí)賓館(遠(yuǎn)洲大酒店、信華大酒店等)陸續(xù)建立,把高級(jí)消費(fèi)者從市場(chǎng)當(dāng)中細(xì)分出來(lái),賓館的競(jìng)爭(zhēng)將會(huì)越來(lái)越激烈。2、柴鎮(zhèn)賓館的SWOT分析通過(guò)對(duì)柴鎮(zhèn)賓館的SWOT診斷,可以清楚了解柴鎮(zhèn)賓館的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)、營(yíng)銷機(jī)會(huì)與威脅,從而充分發(fā)揮賓館的優(yōu)勢(shì),不斷改進(jìn)賓館的不足之處,為后面切合實(shí)際的廣告策略打下基礎(chǔ)。
優(yōu)勢(shì):柴鎮(zhèn)賓館坐落于九江市甘堂南路111號(hào),交通方便,并且位于市中心繁華地段,顧客逛街購(gòu)物方便。就賓館本身而言,又是一座按三星級(jí)設(shè)計(jì)與建造,獨(dú)立樓房,裝飾豪華、設(shè)備完備、功能齊全的賓館,在同等賓館當(dāng)中具有一定的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
柴鎮(zhèn)賓館又是財(cái)政局的一個(gè)下屬單位,具有一些固定的顧客。在該機(jī)關(guān)單位的人員比較了解柴鎮(zhèn)賓館。
劣勢(shì):進(jìn)入柴鎮(zhèn)賓館的道路比較小,人流較擁擠。賓館沒(méi)有自己的停車場(chǎng),路過(guò)的出租車也較少,給顧客出行帶來(lái)不便。
柴鎮(zhèn)賓館從建立以來(lái)主要是對(duì)內(nèi)宣傳為主,沒(méi)有注重對(duì)外宣傳,缺乏知名度和美譽(yù)度。在較長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)老顧客不斷退出,又沒(méi)有新顧客的補(bǔ)充,使得柴鎮(zhèn)賓館入住率逐漸下降。
賓館的服務(wù)員不是很專業(yè)化、規(guī)范化,無(wú)法給予顧客親和力。并且本賓館設(shè)施設(shè)備沒(méi)有得到及時(shí)的更新,無(wú)法滿足中高檔商務(wù)顧客。
又由于長(zhǎng)時(shí)間脫離市場(chǎng),賓館的管理以及創(chuàng)新機(jī)制不完善,面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不斷變化的競(jìng)爭(zhēng)手段,難以及時(shí)調(diào)整策略。機(jī)會(huì):隨著經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展,政治、經(jīng)濟(jì)、文化活動(dòng)日益平凡。
生活水平逐漸提高,旅游業(yè)發(fā)展也越來(lái)越快。作為旅游城市的九江,旅游流動(dòng)人口必將增加。
九江交通的便捷,明顯帶動(dòng)了本地區(qū)及周邊地區(qū)的經(jīng)濟(jì)交往,商務(wù)旅行有幅度的增長(zhǎng)。同時(shí),長(zhǎng)途交通狀況的明顯改善,極大地刺激了跨區(qū)的觀光旅游,為賓館消費(fèi)市場(chǎng)帶來(lái)蓬勃的發(fā)展商機(jī)。
威脅:隨著一些高檔賓館的建立,高消費(fèi)的商務(wù)顧客和社團(tuán)逐漸流失,柴鎮(zhèn)賓館要想提高經(jīng)營(yíng)效益,必須要穩(wěn)定一部分中當(dāng)客源的基礎(chǔ)上開辟新的客源市場(chǎng)。迫于激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)之下,有一部分賓館開始下調(diào)團(tuán)隊(duì)價(jià)格以及部分客房的散客價(jià)格及各種促銷。
這些賓館大部分是一些近幾年剛建立的,設(shè)施、設(shè)備水平高于本賓館,對(duì)本賓館的一些常客具有不小的吸引力,并且這些賓館的經(jīng)營(yíng)管理及競(jìng)爭(zhēng)手段將進(jìn)入一個(gè)更高的層。
聲明:本網(wǎng)站尊重并保護(hù)知識(shí)產(chǎn)權(quán),根據(jù)《信息網(wǎng)絡(luò)傳播權(quán)保護(hù)條例》,如果我們轉(zhuǎn)載的作品侵犯了您的權(quán)利,請(qǐng)?jiān)谝粋€(gè)月內(nèi)通知我們,我們會(huì)及時(shí)刪除。
蜀ICP備2020033479號(hào)-4 Copyright ? 2016 學(xué)習(xí)鳥. 頁(yè)面生成時(shí)間:3.870秒