海鮮產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)(海鮮促銷(xiāo)方案)
1.海鮮促銷(xiāo)方案
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一、背景資料在一個(gè)人口為100萬(wàn)個(gè)中型城市的大型水產(chǎn)品交易市場(chǎng)，一家小型的水產(chǎn)店以經(jīng)營(yíng)普通水產(chǎn)品為主，經(jīng)營(yíng)面積50平米，日均營(yíng)業(yè)額10000元，生意不溫不火，小店知名度一般。在新年臨近之際，小店準備做出相應的營(yíng)業(yè)推廣，擴大利潤額。二、促銷(xiāo)目標旺季搶占市場(chǎng)，積極的維護本店的市場(chǎng)地位，同時(shí)借助節假日積極的推出本店的新商品，瞄準高端市場(chǎng)的空缺以及人們對常規食物的厭倦，引進(jìn)市場(chǎng)以外的新型海鮮產(chǎn)品，使本店在高端市場(chǎng)的占有率高達80%.通過(guò)本次活動(dòng)刺激消費，為新產(chǎn)品打開(kāi)市場(chǎng)，同時(shí)也提高本店的知名度三、促銷(xiāo)對象本店新老顧客以及高端產(chǎn)品潛在客戶(hù)四、促銷(xiāo)時(shí)間內容：2012年1月10日-2012年1月21日，凡在本店購買(mǎi)商品滿(mǎn)200元者贈送30元消費券或年糕（過(guò)年必備品），消費滿(mǎn)500元，贈送本店新上市的高檔海鮮，消費滿(mǎn)1000元的，贈送100元酒店消費券。五、促銷(xiāo)地點(diǎn)促銷(xiāo)時(shí)間：2012年1月10日-2011年1月21日，促銷(xiāo)地點(diǎn)：水產(chǎn)商店店鋪六、促銷(xiāo)產(chǎn)品本店傳統海鮮為主，新引進(jìn)的海鮮為輔助。七、促銷(xiāo)方式人員促銷(xiāo)、代金券、物品贈送。八、方案執行（促銷(xiāo)活動(dòng)主題，具體行動(dòng)步驟等）
主題：完美生活，高端享受，繽紛獻禮步驟：1.廣告發(fā)布在各個(gè)交通要到分發(fā)傳單，將消息分發(fā)之城市的每個(gè)角落，預計發(fā)布2萬(wàn)張。在各個(gè)要到懸掛條幅，在各小區張貼海報等。a11
2.做海鮮剛開(kāi)張沒(méi)生意,有什么比較好的營(yíng)銷(xiāo)方案嗎
做海鮮剛開(kāi)張沒(méi)生意，有什么比較好的營(yíng)銷(xiāo)方案具體如下：
1. 根據店面的位置，考察流動(dòng)客源效果。
2. 地理位置很重要。
3. 做一些宣傳和活動(dòng)的功課，讓大家知道有這樣一個(gè)店面，價(jià)格和品質(zhì)服務(wù)都很完善。
4. 開(kāi)展一些有效的方法，例如：小傳單。
5. 商家活動(dòng)力也可以穿插禮品贈送，節日活動(dòng)的贊助活動(dòng)。
6. 回頭客的拜訪(fǎng)。
7. 有點(diǎn)不一定是價(jià)格問(wèn)題，海鮮重要的還是品質(zhì)。
1. 海鮮，又稱(chēng)海產(chǎn)食物，是指利用海洋動(dòng)物作成的料理，包括了魚(yú)類(lèi)、蝦類(lèi)、貝類(lèi)。
2. 海帶這類(lèi)海洋生物也常是被料理成食物，但是海鮮主要還是針對動(dòng)物制成的料理為主。
3. 狹義上，只有新鮮的海產(chǎn)食物才能稱(chēng)為海鮮，經(jīng)干燥脫水處理的海產(chǎn)食物則稱(chēng)為海味。
3.求助海鮮樓營(yíng)銷(xiāo)方案
牌匾門(mén)面設計：帝王飲食`百姓共享
我們堅信`努力自有回報`付出會(huì )有微笑
增加海鮮火鍋`海鮮營(yíng)養套餐`吸引顧客`主要靠酒水賺錢(qián)。
餐廳內設一個(gè)柜臺`里面把所有菜全部用保鮮膜包上，讓客人來(lái)了可以不為點(diǎn)菜而發(fā)愁`
門(mén)口設計門(mén)童服務(wù)生`統一服裝`來(lái)客人開(kāi)車(chē)門(mén)``迎接
推出消費300送100 400送200 這種促削活動(dòng)`
因節日而變換`比如`七夕就弄情侶海鮮套餐
教師節就送什么 老師您辛苦了` 然后推出教師節啤酒打折`消費滿(mǎn)多少送多少`之類(lèi)的`
4.海鮮市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)思路論文
(1)聯(lián)系工作實(shí)際
選題要結合我國行政管理實(shí)踐（特別是自身工作實(shí)際），提倡選擇應用性較強的課題，特別鼓勵結合當前社會(huì )實(shí)踐亟待解決的實(shí)際問(wèn)題進(jìn)行研究。建議立足于本地甚至是本單位的工作進(jìn)行選題。選題時(shí)可以考慮選些與自己工作有關(guān)的論題，將理論與實(shí)踐緊密結合起來(lái)，使自己的實(shí)踐工作經(jīng)驗上升為理論，或者以自己通過(guò)大學(xué)學(xué)習所掌握到的理論去分析和解決一些引起實(shí)際工作問(wèn)題。
(2)選題適當
所謂選題要適當，就是指如何掌握好論題的廣度與深度。選題要適當包括有兩層意思：
一是題目的大小要適當。題目的大小，也就是論題涉及內容的廣度。確定題目的大小，要根據自己的寫(xiě)作能力而定。如果題目過(guò)大，為了論證好選題，需要組織的內容多，重點(diǎn)不易把握，論述難以深入，加上寫(xiě)作時(shí)間有限，最后會(huì )因力不勝任，難以完成，導致中途流產(chǎn)或者失敗。相反，題目太小了，輕而易舉，不費功夫，這樣又往往反映不出學(xué)員通過(guò)幾年大學(xué)階段學(xué)習所掌握的知識水平，也失去從中鍛煉和提高寫(xiě)作能力的機會(huì )，同時(shí)由于題目較小，難以展開(kāi)論述，在字數上很難達到規定字數要求。此外，論文題目過(guò)小也不利于論文寫(xiě)作，結果為了湊字數，結尾部分東拼西湊，結構十分混亂。
二題目的難易程度要適當。題目的難易程度，也就是論題涉及的深度。確定題目的難易，也要根據自己的寫(xiě)作能力而定，量力而為。題目難度過(guò)大，學(xué)員除了知識結構、時(shí)間和精力的限制外，資料搜集方面也有局限。這樣，就會(huì )帶來(lái)一些意想不到的困難，致使論文寫(xiě)了一半就寫(xiě)不下去了，中途要求另選題目。所以，在這個(gè)問(wèn)題上的正確態(tài)度應該是：既不要脫離實(shí)際，好高騖遠，去選一些自己不可能寫(xiě)好的論題；又不能貪圖輕便，降低要求，去寫(xiě)一些隨手可得的論題。
(3)選題要新意
所謂要有新意，就是要從自己已經(jīng)掌握的理論知識出發(fā)，在研究前人研究成果的基礎上，善于發(fā)現新問(wèn)題，敢于提出前人沒(méi)有提出過(guò)的，或者雖已提出來(lái)，但尚未得到定論或者未完全解決的問(wèn)題。只要自己的論文觀(guān)點(diǎn)正確鮮明，材料真實(shí)充分，論證深刻有力，也可能填補我國理論界對某些方面研究的空白，或者對以前有關(guān)學(xué)說(shuō)的不足進(jìn)行補充、深化和修正。這樣，也就使論文具有新意，具有獨創(chuàng )性。
5.餐飲營(yíng)銷(xiāo)策劃方案
餐廳的運營(yíng)離不開(kāi)餐廳營(yíng)銷(xiāo)策劃，以下兩個(gè)餐廳營(yíng)銷(xiāo)策劃方案，希望可以幫助到大家制定適合自己餐廳的餐廳營(yíng)銷(xiāo)策劃方案。
餐廳營(yíng)銷(xiāo)策劃方案參考一：“好想家”快餐廳營(yíng)銷(xiāo)策劃方案 一.市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)執行概括和要領(lǐng)。 商標/定價(jià)/重要促銷(xiāo)手段/目標市場(chǎng) 1.在商標這個(gè)要素上，我們需要定位一個(gè)適合我們快餐店的商標，不能太嚴謹，要讓大家有回家吃飯的溫暖。
比如定位給學(xué)生的“好想家”快餐廳。 2.定價(jià)問(wèn)題，餐飲業(yè)是個(gè)比較流行的服務(wù)業(yè)，所以定價(jià)一定不能太高，因為同等檔次的餐飲店還有很多，所以要把價(jià)格定在和其余餐飲店同等位置上，或者如果你的進(jìn)價(jià)確實(shí)便宜，就可以采用低成本戰略搶占市場(chǎng)份額，但是如果是你的餐飲店中的食品確實(shí)和該地區其他地方的食品有所不同，那就又可以用到差異化戰略，從產(chǎn)品的差異中占據一定的市場(chǎng)份額。
3.促銷(xiāo)手段，在開(kāi)業(yè)之際，可以利用一些優(yōu)惠政策來(lái)吸引顧客，讓顧客注意到這家新開(kāi)的餐飲店。比如憑身份證，在家異地的學(xué)生可享受免費送特色湯。
4.目標市場(chǎng)，在學(xué)校附近開(kāi)家快餐的，目標市場(chǎng)就是周?chē)膶W(xué)生群體。 二.目前營(yíng)銷(xiāo)狀況 1.市場(chǎng)狀況：據不完全統計，全國的餐飲業(yè)在市場(chǎng)總份額中占據到了30-40%的比例，中國是個(gè)吃的大國，對于吃有著(zhù)無(wú)比的興趣，所以各式各樣的餐飲店層出不窮。
導致市場(chǎng)份額很大。 2.競爭狀況：在這么大的市場(chǎng)份額中，競爭肯定是相當激烈，現在在中國市場(chǎng)能占據一定市場(chǎng)份額的就是幾家跨國連鎖的餐飲企業(yè)。
國內的很多連鎖企業(yè)的市場(chǎng)份額在中國餐飲業(yè)中占的份額還不足國外企業(yè)的2/3。而學(xué)校周邊有快餐店，但沒(méi)有有想家這種特色主題的快餐店。
3.宏觀(guān)環(huán)境狀況：在這個(gè)大問(wèn)題中，大致分為2個(gè)小問(wèn)題：首先是消費群體，在這個(gè)問(wèn)題上，既定的范圍內，用市場(chǎng)調研的手段了解到這一區域所喜歡或者是比較愛(ài)好的食物是什么。然后進(jìn)一步采取戰術(shù)。
其次是需求狀況，這個(gè)問(wèn)題主要是研究這個(gè)區域的消費水平，和消費習慣，以及對餐飲業(yè)的需求供給的一些因素。學(xué)生的生活費平均在每月700，而飲食開(kāi)支平均占400，不吃食堂而選擇餐廳就餐的機會(huì )大概每?jì)芍芤淮巍?/p>
在我校大部分學(xué)生為外地學(xué)生，他們不能方便地回家改善伙食，所以愿意選擇餐廳來(lái)調劑生活。 三.服務(wù)策略 學(xué)生希望通過(guò)兼職鍛煉自己的能力，賺取一定的生活費，在學(xué)校附近兼職對于他們來(lái)說(shuō)比較好安排時(shí)間，所以可以用廉價(jià)請到學(xué)生服務(wù)員。
學(xué)生為學(xué)生服務(wù)，可以讓學(xué)生感覺(jué)更加親切，而且學(xué)生的素質(zhì)普遍較高，變于培訓教育。 餐廳營(yíng)銷(xiāo)策劃方案參考二：飯店營(yíng)銷(xiāo)策劃方案 （一）品牌形象 一個(gè)企業(yè)要做大、做好，首先應該具備的當然是質(zhì)量過(guò)硬的產(chǎn)品、團結進(jìn)取的團隊以及良好的企業(yè)文化。
但是只有這些是遠遠不夠的，企業(yè)要將產(chǎn)品推向市場(chǎng)，必須樹(shù)立起良好的品牌形象。“福田豆漿”在島城安家落戶(hù)已經(jīng)有好幾年的時(shí)間了，作為一家24小時(shí)營(yíng)業(yè)、以早餐面點(diǎn)為主要經(jīng)營(yíng)項目的快餐店來(lái)說(shuō)，其知名度已經(jīng)比較高了。
“福田餐飲”與“福田豆漿”在名稱(chēng)上比較接近，很容易使人誤以為是同一家店的連鎖店。開(kāi)業(yè)前期我們大可以借助“福田豆漿”的知名度來(lái)使我店輕易樹(shù)立起品牌形象。
而“麥卡橋”作為一個(gè)新的餐飲項目，必須加大力度宣傳推廣，動(dòng)用一切特殊和常規的宣傳方式進(jìn)行。一旦在消費者心中樹(shù)起了品牌形象，品牌效應就隨之而來(lái)了。
要樹(shù)立起兩個(gè)店的品牌，就必須從兩店特色入手。先說(shuō)“福田餐飲”，雖然我們可以借助“福田豆漿”的知名度，但畢竟不是同一家店，無(wú)論是在經(jīng)營(yíng)項目、經(jīng)營(yíng)理念還是工作流程上都截然不同。
“福田餐飲”不是單純以早餐、面點(diǎn)為主，還包括了炒菜、酒水、燒烤以及盒飯等，共五大類(lèi)項目。在經(jīng)營(yíng)理念上，我們是以中、低檔次價(jià)位菜品為主，主要面向中、低收入的消費群體，以“風(fēng)味、品位、人情味以及薄利多銷(xiāo)”來(lái)經(jīng)營(yíng)飯店。
在工作流程上，我們打破了以往的拿菜單點(diǎn)菜的形式，而是采用了在吧臺前點(diǎn)餐，顧客憑購餐小票自己到明檔取餐的形式，大大節省了人力物力，使店內秩序井井有條。“福田餐飲”開(kāi)業(yè)會(huì )面臨一些挑戰。
在臺東有 “吉食來(lái)”、“新尚快餐”等大、中規模的快餐店與我們競爭。與這些店相比，我們有優(yōu)勢也有劣勢。
優(yōu)勢在于我們的品種多樣，且房租等成本比較便宜；而劣勢則在于我們的地理位置有局限性，且店面面積較小。因此，“福田餐飲”要與這幾家店競爭，除了在價(jià)格上要降低之外，還應在服務(wù)上突出我們的優(yōu)勢。
同樣價(jià)格的食品，消費者當然會(huì )選擇到環(huán)境和服務(wù)好的店里就餐。在宣傳上我們應該用“小餐館的價(jià)格，大酒店的服務(wù)”來(lái)打動(dòng)人心。
在店里設幾個(gè)人性化的設施，如飲水機、書(shū)報架、幼兒餐飲椅等都可以提升飯店形象。在服務(wù)上要做到一切為消費者著(zhù)想，不能對消費者說(shuō)“不”。
海爾、諾基亞等國際知名品牌就是因為一切以消費者利益為重，“以人為本”加上周到的售后服務(wù)，才贏(yíng)得了廣大消費者的青睞。因此，在保證菜品質(zhì)量的同時(shí)，優(yōu)質(zhì)服務(wù)是關(guān)鍵。
因“福田餐飲”面積的局限性決定了店里桌椅數量不太多。在客流量處于最高峰，遠遠超過(guò)座位數量的時(shí)間段，會(huì )出現桌椅不夠用，使本來(lái)想入店就餐的顧客因找不。
6.海鮮產(chǎn)品有哪些線(xiàn)下銷(xiāo)售途徑
1. 商場(chǎng) 2.大型批發(fā)點(diǎn) 3.個(gè)人商鋪 4.飯店或者酒店 5.放到異地售賣(mài)
1.你可以做供應商給大型商場(chǎng)供應新鮮的海鮮產(chǎn)品，貨物量越大越好.
2. 在農貿城這類(lèi)的地方售賣(mài)海鮮產(chǎn)品，價(jià)格比零售低，一般好多人都會(huì )來(lái)買(mǎi).
3. 供應給專(zhuān)門(mén)售賣(mài)海鮮的店鋪，價(jià)格放低、質(zhì)量做好，不怕沒(méi)人要。
4. 一部分供應給飯店或者酒店，保證品質(zhì)的前提下，價(jià)格放低，出貨量大就行。
5. 可以用運輸公司拉到海鮮偏貴的地方售賣(mài)，賺錢(qián)差價(jià)。
