杜仲茶銷(xiāo)售(杜仲茶怎么制的我想了解一下杜仲茶怎么制作的)
1.杜仲茶怎么制的我想了解一下杜仲茶怎么制作的
按紅茶制法，工藝可分為： 萎凋：杜仲葉含水率70-80%，一般成熟葉含水量75%（與茶葉接近）。
萎凋程度宜輕，才可多制得“片形茶；”凋謝重，“末茶多”。萎凋攤放過(guò)程，應(yīng)保持葉堆不發(fā)熱，防止變腐爛。
揉捻：用一般的傳統(tǒng)揉捻機(jī)揉20分鐘，使葉破碎，但由于杜仲膠的絲狀連接，往往呈串狀。 揉切：用轉(zhuǎn)子機(jī)切碎，方法與制紅碎茶的揉切相同。
發(fā)酵：杜仲葉的發(fā)酵進(jìn)程很慢，發(fā)酵時(shí)間需6 8小時(shí)，葉色由深綠變?yōu)樨i肝色，香氣由青草氣轉(zhuǎn)為“紅茶”發(fā)酵葉香，并帶有熟蘋(píng)果香為適度。 烘干：與茶葉烘干類(lèi)同。
按綠茶制法 只需將萎凋謝工序改為殺青，再省去發(fā)酵工序即可，其中揉捻、揉切、烘干與“紅茶”制法相同。 干杜 仲葉回潮制法：干杜仲葉含水率約7%，應(yīng)在100公斤干葉中加入140公斤清水，使它達(dá)到含水率為60%。
已吸水回潮的杜仲葉南需進(jìn)行渥堆，使葉色由綠變暗褐，香味由粗青變純和，這個(gè)過(guò)程實(shí)際是酚 類(lèi)物質(zhì)進(jìn)行氧化，香氣成分重新進(jìn)行組合。當(dāng)堆溫上升到48`C時(shí)，必須及時(shí)翻堆降溫，否則會(huì)產(chǎn)生“熟老菱氣”，影響品質(zhì)。
渥堆過(guò)程，堆面變化慢，堆心變化快，進(jìn)行翻堆使葉化均勻是十分重要的。渥堆后，必須歙葉色由綠專(zhuān)為褐，香氣趨純，才為合遷的渥堆時(shí)間。
揉捻、揉切、烘干、精制等工序與“紅茶型”制法同。 。
2.餐飲營(yíng)銷(xiāo)策劃要怎樣寫(xiě)
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)的內(nèi)容，格式：
1.市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)執(zhí)行概要和要領(lǐng)
商標(biāo)/定價(jià)/重要促銷(xiāo)手段/目標(biāo)市場(chǎng)等。
2. 目前營(yíng)銷(xiāo)狀況
(1) 市場(chǎng)狀況：目前產(chǎn)品市場(chǎng)/規(guī)模/廣告宣傳/市場(chǎng)價(jià)格/利潤(rùn)空間等。
(2) 產(chǎn)品狀況：目前市場(chǎng)上的品種/特點(diǎn)/價(jià)格/包裝等。
(3) 競(jìng)爭(zhēng)狀況：目前市場(chǎng)上的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手與基本情況。
(4) 分銷(xiāo)狀況：銷(xiāo)售渠道等。
(5) 宏觀環(huán)境狀況：消費(fèi)群體與需求狀況。
3. SWOT問(wèn)題分析
優(yōu)勢(shì)：銷(xiāo)售、經(jīng)濟(jì)、技術(shù)、管理、政策等方面的優(yōu)勢(shì)力。
劣勢(shì)：銷(xiāo)售、經(jīng)濟(jì)、技術(shù)、管理、政策（如行業(yè)管制等政策限制）等方面的劣勢(shì)力。
機(jī)率：市場(chǎng)機(jī)率與把握情況。
威脅：市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)上的最大威脅力與風(fēng)險(xiǎn)因素。
綜上所述：如何揚(yáng)長(zhǎng)避短，發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)力，規(guī)避劣勢(shì)與風(fēng)險(xiǎn)。
4. 市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃達(dá)到的目標(biāo)
財(cái)務(wù)目標(biāo)：
公司未來(lái)3年或5年的銷(xiāo)售收入預(yù)測(cè)（融資成功情況下）：
（單位：萬(wàn)元）
營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)：銷(xiāo)售成本毛利率達(dá)到多少。
5. 市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃采取的營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略
目標(biāo)市場(chǎng)：-
定位：-
產(chǎn)品線(xiàn)：-
定價(jià)：產(chǎn)品銷(xiāo)售成本的構(gòu)成及銷(xiāo)售價(jià)格制訂的依據(jù)等。
分銷(xiāo)：分銷(xiāo)渠道（包括代理渠道等）。
銷(xiāo)售隊(duì)伍：組建與激勵(lì)機(jī)制等情況。
服務(wù)：售后客戶(hù)服務(wù)。
廣告：宣傳廣告形式。
促銷(xiāo)：促銷(xiāo)方式。
R&D：產(chǎn)品完善與新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)舉措。
市場(chǎng)調(diào)研：主要市場(chǎng)調(diào)研手段與舉措。
6. 行動(dòng)方案
營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)（時(shí)間）安排。
7. 預(yù)計(jì)的損益表及其他重要財(cái)務(wù)規(guī)劃表。
8. 風(fēng)險(xiǎn)控制：風(fēng)險(xiǎn)來(lái)源與控制方法。
