策劃書(shū)即對某個(gè)未來(lái)的活動(dòng)或者事件進(jìn)行策劃,并展現給讀者的文本;策劃書(shū)寫(xiě)作。策劃書(shū)是目標規劃的文字書(shū),是實(shí)現目標的指路燈。撰寫(xiě)策劃書(shū)就是用現有的知識開(kāi)發(fā)想象力,在可以得到的資源的現實(shí)中最可能最快的達到目標。
店面作業(yè)管理在產(chǎn)品銷(xiāo)售上要做到速度、均一、美味,顧客進(jìn)入一家餐廳,無(wú)論是這樣的山珍海味,如果脫了大半天才慢慢上產(chǎn)品,或者是端上來(lái)的品式與過(guò)去有所差異,或者是同樣的產(chǎn)品分量卻不一樣,都將引起顧客的反感,而不再上門(mén)。因此要做到速度、均一、美味。
過(guò)去只是顧客食飽的時(shí)代已經(jīng)不再,現今光靠食品是無(wú)法到達顧客云集的目的的,因為消費者越來(lái)越注重食品本事以外的附加價(jià)值---服務(wù)。所以顧客服務(wù)上要有;一致的衣服、儀容。定型的服務(wù)態(tài)度,微笑,細心的關(guān)照。
二. 操作間作業(yè)管理
(1)品制作質(zhì)量控制,產(chǎn)品制作流程主要包括原料加工、產(chǎn)品配份、合理制作三個(gè)程序,控制就是對產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品成本、制作規范三個(gè)流程中的操作加以檢查督導,隨時(shí)消除在制作中出現的一切差錯,保證產(chǎn)品達到質(zhì)量標準。 制定產(chǎn)品控制的標準。 現場(chǎng)制作過(guò)程的控制
(2)操作間成本控制
1、建立量化標準 建立加工標準 配制標準 制作標準 標準產(chǎn)品
2、制作過(guò)程成本控制 加工過(guò)程的控制,首先對加工數量進(jìn)行控制 配制過(guò)程應做到憑額訂單和賬務(wù)員的簽章認可,操作工方可配制,并由服務(wù)員將所點(diǎn)的產(chǎn)品與訂單進(jìn)行核對,從而相互制約,杜絕失誤、重復、遺漏、錯配、多配。
企劃書(shū)的一般格式大致如下:1。
企劃書(shū)名稱(chēng) 企劃書(shū)的名稱(chēng)必須寫(xiě)得具體清楚。舉例來(lái)說(shuō),《如何防盜企劃書(shū)》的名稱(chēng)就不夠完整、準確,應該修正為《北京市朝陽(yáng)區1994年6月至12月防盜企劃書(shū)》。
2。企劃者的姓名 企劃者的姓名、工作單位、職務(wù)均應一一寫(xiě)明。
如果是集體企劃的話(huà),所有相關(guān)的人員的姓名、工作單位、職務(wù)均應寫(xiě)出。3。
企劃書(shū)完成時(shí)間 依照企劃書(shū)完成的年月日據實(shí)填寫(xiě)。如果企劃書(shū)經(jīng)過(guò)修正之后才定案的話(huà),除了填寫(xiě)“某年某月某日完成”之處,還要加上“某年某月某日修正定案。”
4。企劃目標 企劃的目標要具體明確。
例如;在1994年6月至12月間,北京市朝陽(yáng)區盜竊案降低10%。5。
企劃的內容 這是企劃書(shū)中最重要的部分。包括企劃緣由、前景資料、問(wèn)題點(diǎn),創(chuàng )意關(guān)鍵等方面內容。
具體內容因企劃種類(lèi)的不同而有所變化,但必須以讓讀者一目了然為原則。切忌過(guò)分詳盡、拉雜,否則會(huì )令讀者感到枯燥無(wú)味。
此外,還要注意避免強詞奪理的內容。6。
預算表和進(jìn)度表 企劃是一項復雜的系統工程,需要化一定的人力、物力和財力,因此,必須進(jìn)行周密的預算,使各種花費時(shí),最好繪出表格,列出總目和分目的支出內容,既方便核算,又便于以后查對。 企劃過(guò)度表則是把企劃活動(dòng)的全部過(guò)程似成時(shí)間表,何月何日要做什么,加以標示清楚,以便日后檢查。
7。企劃實(shí)施所需場(chǎng)地 在企劃案實(shí)施過(guò)程中,需要提供哪些場(chǎng)地、何種場(chǎng)地,需提供何種方式的協(xié)助等,均要加以說(shuō)明。
8。預測效果 根據掌握的情報,預測企劃案實(shí)施后的效果。
一個(gè)好的企劃案,其效果是可期待的、可預測的,而且結果經(jīng)常與事先預測的效果相當接近。 9。
參考的文獻資料 有助于完成本企劃案的各種參考文獻資料,包括報紙、雜志、書(shū)籍、演講稿、企業(yè)內部資料、政府統計漿、調查報告等,均應一一列出。一來(lái)表明企劃者負責的態(tài)度,二是則可增加企劃案的可信度。
10。其他注意事項 為使本企劃順利進(jìn)行,其他重要的注意事項應附在企劃案上,諸如: ? 執行本企劃案應具備的條件。
? 必須取得其他部門(mén)的支持協(xié)作。 ? 希望企業(yè)領(lǐng)導向全體員工說(shuō)明本案的重要意義,借以達成共識,通力使用。
現將上述企劃書(shū)的一般格式歸納如下: 企劃書(shū)的一般格式 封 面 (1)企劃書(shū)名稱(chēng) (2)企劃者的姓名 要求具體、清楚 (3)企劃書(shū)完成時(shí)間 正文 (4)企劃的目標 (5)企劃的內容 本企劃書(shū)的主要內容 (6)預算表與進(jìn)度表 細化內容 (7)企劃場(chǎng)地 (8)預測效果 附件 (9)參考的文獻資料 (10)其他注意事項。
企劃書(shū)的一般格式大致如下:
1.企劃書(shū)名稱(chēng)
企劃書(shū)的名稱(chēng)必須寫(xiě)得具體清楚。舉例來(lái)說(shuō),《如何防盜企劃書(shū)》的名稱(chēng)就不夠完整、準確,應該修正為《北京市朝陽(yáng)區1994年6月至12月防盜企劃書(shū)》。
2.企劃者的姓名
企劃者的姓名、工作單位、職務(wù)均應一一寫(xiě)明。如果是集體企劃的話(huà),所有相關(guān)的人員的姓名、工作單位、職務(wù)均應寫(xiě)出。
3.企劃書(shū)完成時(shí)間
依照企劃書(shū)完成的年月日據實(shí)填寫(xiě)。如果企劃書(shū)經(jīng)過(guò)修正之后才定案的話(huà),除了填寫(xiě)“某年某月某日完成”之處,還要加上“某年某月某日修正定案。”
4.企劃目標
企劃的目標要具體明確。例如;在1994年6月至12月間,北京市朝陽(yáng)區盜竊案降低10%。
5.企劃的內容
這是企劃書(shū)中最重要的部分。包括企劃緣由、前景資料、問(wèn)題點(diǎn),創(chuàng )意關(guān)鍵等方面內容。具體內容因企劃種類(lèi)的不同而有所變化,但必須以讓讀者一目了然為原則。切忌過(guò)分詳盡、拉雜,否則會(huì )令讀者感到枯燥無(wú)味。此外,還要注意避免強詞奪理的內容。
6.預算表和進(jìn)度表
企劃是一項復雜的系統工程,需要化一定的人力、物力和財力,因此,必須進(jìn)行周密的預算,使各種花費時(shí),最好繪出表格,列出總目和分目的支出內容,既方便核算,又便于以后查對。
企劃過(guò)度表則是把企劃活動(dòng)的全部過(guò)程似成時(shí)間表,何月何日要做什么,加以標示清楚,以便日后檢查。
7.企劃實(shí)施所需場(chǎng)地
在企劃案實(shí)施過(guò)程中,需要提供哪些場(chǎng)地、何種場(chǎng)地,需提供何種方式的協(xié)助等,均要加以說(shuō)明。
8.預測效果
根據掌握的情報,預測企劃案實(shí)施后的效果。一個(gè)好的企劃案,其效果是可期待的、可預測的,而且結果經(jīng)常與事先預測的效果相當接近。
9.參考的文獻資料
有助于完成本企劃案的各種參考文獻資料,包括報紙、雜志、書(shū)籍、演講稿、企業(yè)內部資料、政府統計漿、調查報告等,均應一一列出。一來(lái)表明企劃者負責的態(tài)度,二是則可增加企劃案的可信度。
10.其他注意事項
為使本企劃順利進(jìn)行,其他重要的注意事項應附在企劃案上,諸如:
? 執行本企劃案應具備的條件。
? 必須取得其他部門(mén)的支持協(xié)作。
? 希望企業(yè)領(lǐng)導向全體員工說(shuō)明本案的重要意義,借以達成共識,通力使用。
現將上述企劃書(shū)的一般格式歸納如下:
企劃書(shū)的一般格式
封 面 (1)企劃書(shū)名稱(chēng)
(2)企劃者的姓名 要求具體、清楚
(3)企劃書(shū)完成時(shí)間
正文 (4)企劃的目標
(5)企劃的內容 本企劃書(shū)的主要內容
(6)預算表與進(jìn)度表
細化內容 (7)企劃場(chǎng)地
(8)預測效果
附件 (9)參考的文獻資料
(10)其他注意事項
本人創(chuàng )業(yè)10年,9死1生,占過(guò)便宜吃過(guò)虧,辛苦過(guò)也懶惰過(guò),看到這個(gè)論壇里面充斥著(zhù)大量的沒(méi)有創(chuàng )業(yè)經(jīng)驗的人在指導別人創(chuàng )業(yè),另有大量由于缺乏思路賠光家底的故事,本人非常痛心,本著(zhù)救人加吹牛的心態(tài)特將本人獨家秘籍和盤(pán)托出,以免大家少走彎路. 教程秘籍一: 為什么要創(chuàng )業(yè)? 這是在你創(chuàng )業(yè)前必須先問(wèn)自己的第一個(gè)問(wèn)題,切記切記!! 答案一: 身邊的人創(chuàng )業(yè)發(fā)了,我又不比他笨,如果我創(chuàng )業(yè),肯定不會(huì )錯. 答案二: 我都年齡不老小了,人總不能打工一輩子吧?現在手頭這個(gè)項目正好創(chuàng )業(yè)! 答案三:現在手頭有點(diǎn)積蓄,年齡也不大,不怕虧,虧了可以再去打工,年齡大了就瞻前顧后了 答案四:開(kāi)飯館的都發(fā)了(或者其他任意行業(yè),總之是創(chuàng )業(yè)者準備去看得事情),我也要開(kāi) 答案五:職位混到頭了,老板也不可能給總經(jīng)理當,工資也會(huì )再漲多少了,此時(shí)不創(chuàng )業(yè)更待何時(shí)? 答案六:現在房子那么貴,打工看來(lái)是這輩子都買(mǎi)不起房了,拼了! 以上是絕大多數缺乏創(chuàng )業(yè)知識的人的心中選擇的答案,如果你的答案出現在上述答案中,那么請你千萬(wàn)記住,把創(chuàng )業(yè)的想法就當作吹牛的談資就可以了。
正確的答案是: 我已經(jīng)發(fā)現了一個(gè)確定可以賺到錢(qián)的項目! 千萬(wàn)要記住此秘籍: 創(chuàng )業(yè)教程初級班秘籍之一: 因為發(fā)現了確定的可以賺到錢(qián)的可行的項目,所以我決定創(chuàng )業(yè)! 任何非此答案的創(chuàng )業(yè)理由都是錯誤的!年齡大了,別人發(fā)了,房子貴了,現在有閑錢(qián)都不是你可以去創(chuàng )業(yè)的理由,只能成為你敗家的借口 教程秘籍二:我是個(gè)有經(jīng)營(yíng)頭腦的人嗎? 很不幸,這個(gè)世界絕大多數人是不適合獨立創(chuàng )業(yè)的,但是只有極少數人可以清醒地認識到這個(gè)問(wèn)題(一般是把自己的老婆孩子都虧光之后) 注意:經(jīng)營(yíng)頭腦不等于管理頭腦,也不等于執行頭腦。但,如果你要獨立創(chuàng )業(yè)的話(huà),沒(méi)有經(jīng)營(yíng)頭腦等于自殺,等于拿自己錢(qián)玩過(guò)家家。
所以鑒定一下自己這個(gè)腦袋,是至關(guān)重要的頭等大事,如果你有幸可以碰到我這樣的好人的話(huà),我可以免費幫你鑒定,呵呵! 太多的故事是這樣告訴大家的:王老三勤勤懇懇,拿吃虧當福,最終終于成了大地主! 李老四早上3點(diǎn)起床干活,晚上2點(diǎn)上床睡覺(jué),終于成了一代富豪!故事本來(lái)是逗人玩的,無(wú)非是善有善報,惡有惡報那一套,但是不幸的是,我發(fā)現很多人正是拿這樣的故事來(lái)看待自己的創(chuàng )業(yè)的:我能吃苦!我不怕吃虧! 我意志堅強,可以頂住所有的壓力!這些都不是你可以成功的充分條件 拿我遇到的真實(shí)故事告訴大家什么叫經(jīng)營(yíng)頭腦吧。 公司同事每天中午都會(huì )打電話(huà)定快餐,在眾多的送快餐的人中有這樣一位:提一個(gè)大木盒子,上面蓋著(zhù)保溫的棉毛巾,每次這個(gè)人把某位同事定好的飯交給定飯的人后,都會(huì )問(wèn)有沒(méi)有人沒(méi)有定飯?因為他隨時(shí)帶了4~5份沒(méi)有人定的飯,而我發(fā)現,每次都有人沒(méi)有定飯,而直接向此人購買(mǎi)了盒飯。
我懷疑此人在幫某餐廳送飯的同時(shí),又順便炒了單,要知道送快餐提成才5毛,但是炒單我估計他一份盒飯至少賺了2元。 這就叫經(jīng)營(yíng)頭腦!---在工作中輕易的發(fā)現商機的能力! 好了,那么如何鑒別你是否有經(jīng)營(yíng)頭腦呢?很簡(jiǎn)單,回顧一下過(guò)去,你是否曾經(jīng)有過(guò)在工作中發(fā)現某件事情可以創(chuàng )造利潤,而沒(méi)有人去干?如果你過(guò)去從來(lái)沒(méi)有過(guò)這樣的體驗,那么,很不幸,你是個(gè)沒(méi)有經(jīng)營(yíng)頭腦的人,你—---至少不適合獨立創(chuàng )業(yè)!如果你現在開(kāi)始開(kāi)動(dòng)腦筋,發(fā)現好像好多商機,那么恭喜你,你很適合當副總,就是在我的指導下工作,呵呵! 創(chuàng )業(yè)教程初級班秘籍二:沒(méi)有經(jīng)營(yíng)頭腦的人,不適合獨立創(chuàng )業(yè)! 教程秘籍三: 如何判斷一個(gè)項目是好項目? 如果你通過(guò)了俺的上述2關(guān)考察,那么讓我們進(jìn)入到下一個(gè)環(huán)節,讓我們一起看看你自以為好的項目到底如何. 由于身在深圳的緣故,這十幾年目睹了無(wú)數的創(chuàng )業(yè)故事,而其中的大多數項目基本上從開(kāi)始的那一天就注定是要死的,如果你可以提前預知自己必死無(wú)疑,那你想想你可以節省多少錢(qián)啊?可以讓你在未來(lái)少多少的追悔莫及的感覺(jué)啊? 所以請我這樣的高手給你咨詢(xún)一下,實(shí)在是太必要了. 先用身邊陣亡的朋友舉幾個(gè)例子吧: 例一: 某朋友在某大型公司做部門(mén)經(jīng)理,手頭積蓄了30萬(wàn),感覺(jué)在深圳買(mǎi)房遙遙無(wú)期,而且覺(jué)得年齡不饒人,同時(shí)發(fā)現深圳黑手機制造是個(gè)集散地,決定回老家成立公司,銷(xiāo)售黑手機。
例二:某朋友手頭積蓄了50萬(wàn),感覺(jué)不能再繼續打工了,決定加盟7-11連鎖店 例三:某朋友是原某大型手機廠(chǎng)某省公司5年的老總,該大型公司倒閉后,由于該朋友人品極佳,手下數十名員工寧愿數月沒(méi)有工資,要讓該朋友帶領(lǐng)大家創(chuàng )業(yè),該朋友最終選擇了做某啤酒的該省代理另外加某英語(yǔ)學(xué)習機的代理 例四:某朋友原來(lái)從事電腦it行業(yè)的銷(xiāo)售,決定去國外開(kāi)創(chuàng )一番事業(yè),最終選擇去印尼開(kāi)展短信業(yè)務(wù),具體是與深圳某短信設備制造商及運營(yíng)商合作,希望在印尼copy此業(yè)務(wù) 大家感覺(jué)上述項目如何?這些項目都有人在做,而且都有人在大把賺錢(qián),但---你可以在里面賺到錢(qián)嗎? 做還是不做,這是個(gè)問(wèn)題! 以俺如此資深的專(zhuān)家來(lái)對上述幾個(gè)項目逐一點(diǎn)評: 項目一:貿易型的生意一般都是向上游買(mǎi),然后向下游賣(mài),中間賺取差價(jià),看起來(lái)非常簡(jiǎn)單,一般人都喜歡計算計。
一:首先定位自己的客戶(hù)群體,一般吃冰激凌的都是中低收入者,在人群中一般是女生和學(xué)生,大部分女性比較喜歡吃刺激性食物,學(xué)生也是,所以10元以下的消費對于學(xué)生和打工者都能接受,所以這個(gè)定位的準確與否是決定店面以后生意的發(fā)展。
二:店鋪選址的抉擇:把店開(kāi)在什么位置,超級重要,學(xué)校門(mén)口還是女性常出沒(méi)的地方?比如說(shuō)超市,熱鬧社區附近,商業(yè)街地段,人哪里多店往哪里選擇,店鋪選擇的地方占據你以后生意的80%!!為什么有的人開(kāi)一個(gè)店就火再開(kāi)還是火?仔細想想為什么大商場(chǎng)和品牌專(zhuān)賣(mài)店都選在流量大的街區?看著(zhù)房租高點(diǎn),但是要省掉多少宣傳費用啊!一個(gè)店選好地址一個(gè)月就可以做出名氣,而在一個(gè)垃圾地段開(kāi)店甚至會(huì )耗上一年的精力去邊宣傳邊運營(yíng),操的心多N倍,帶來(lái)的回報卻小得多,我們人生有多少時(shí)間與精力去折騰這么多?
三:店鋪裝修:裝修問(wèn)題;一般人在經(jīng)營(yíng)小吃生意時(shí)都會(huì )步入一個(gè)誤區,那就是店面裝修要豪華上檔次,這就大錯特錯。因為你經(jīng)營(yíng)的是小吃,來(lái)你這消費的大多數都是低收入者,你的豪華裝修將把很多客人直接擋在門(mén)外。你的店面裝修無(wú)需太豪華也不要隨大流,要作出自己的個(gè)性和特色,這樣更容易被別人記住,尤其是店名,不要太別口,庸俗但要有新意,讓人能過(guò)目不忘!經(jīng)濟實(shí)惠又隨意放松。在這些地方消費非常熱鬧,很親近,對,就是這種感覺(jué),想開(kāi)店成功一定要讓你的客人有種回家的感覺(jué)!說(shuō)了這么多你可別會(huì )錯意,不是讓你非整個(gè)大排擋啊
服務(wù)問(wèn)題:我們的客戶(hù)就是我們的上帝,他能給我們來(lái)利潤,我何嘗不把客戶(hù)服務(wù)的更周到呢!一個(gè)冰激凌店經(jīng)營(yíng)者要學(xué)會(huì )多和客戶(hù)交流,客戶(hù)進(jìn)店熱情招呼并為他們推薦本店的特色,還要經(jīng)常和顧客攀談了解他們對你店口味的評價(jià)。如果你服務(wù)做的周到了,有時(shí)候一些事沖著(zhù)你的店進(jìn)來(lái)的,而并非完全沖著(zhù)你點(diǎn)口味來(lái)的 。反正總而言之一句話(huà):成功的服務(wù)就是讓客人在一系列接觸中產(chǎn)生自重感!
四:顧客消費心理以及定價(jià);一般進(jìn)入冰激凌店消費的大多數都是收入不高的社會(huì )底層,如果你的冰激凌定價(jià)過(guò)高直接會(huì )影響他們的消費心理。同樣的東西完全可以訂出不同的價(jià)位,你要靈活的掌握著(zhù)所有的主動(dòng)權!,這樣你的消費者就會(huì )模糊認為你賣(mài)的比別家更便宜,從而激發(fā)了他們的消費欲望。
五;衛生及味道:衛生應該是餐飲店必須重視和緊抓的一個(gè)問(wèn)題。尤其在大城市做餐飲店更要注意,店面營(yíng)業(yè)場(chǎng)所一定要專(zhuān)門(mén)安排人員去即時(shí)打掃,徹底做到客走清凈。好吃的冰激凌能讓人終生難忘。好的口味配上好的服務(wù)管理,不愁做不好生意,所以學(xué)技術(shù)一定要選對好的加盟機構,選對好的師傅,冰激凌制作很簡(jiǎn)單,一般3到5天就ok 了,我是4天學(xué)會(huì )的,不要不相信,其實(shí)很簡(jiǎn)單的! 詳細請參考
心甜甜品店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū) 一、創(chuàng )業(yè)目標 經(jīng)營(yíng)目標 在南京師范大學(xué)泰州學(xué)院建立首家專(zhuān)業(yè)甜品店——心甜甜品店,經(jīng)營(yíng)范圍為中西式甜品。
品種包括冰淇淋蛋糕類(lèi)、冰淇淋類(lèi)、冰淇淋曲奇餅類(lèi)、沙冰刨冰類(lèi)、糖水類(lèi)、羹(露)類(lèi)、粥類(lèi)、果汁類(lèi)、調味乳制品類(lèi)、布丁類(lèi)、藥膳滋補燉品類(lèi)、涼茶類(lèi)、龜苓膏類(lèi)、中式傳統點(diǎn)心類(lèi)等。 經(jīng)營(yíng)宗旨 甜美、健康、時(shí)尚。
二、市場(chǎng)及競爭分析 市場(chǎng)介紹 南京師范大學(xué)泰州學(xué)院是一個(gè)很年輕的學(xué)校,建校至今僅2年多。目前校內缺乏一家能夠系統化管理的甜品店。
而本計劃所擬建的心甜甜品店正是填補了這樣一個(gè)空白。 市場(chǎng)競爭分析 南京師范大學(xué)泰州學(xué)院是一個(gè)年輕的學(xué)校,校內一切設施正在完善之中,資源困乏,學(xué)生的消費環(huán)境更令人擔憂(yōu),飲食問(wèn)題亟待解決。
我們的服務(wù)宗旨能夠克服以上所述的困難,能夠滿(mǎn)足目標消費者的需求,能夠很快的切入這塊市場(chǎng),我們的經(jīng)營(yíng)理念能夠支撐起屬于我們的天空。經(jīng)過(guò)分析,我們可以開(kāi)拓這個(gè)市場(chǎng)。
心甜專(zhuān)業(yè)經(jīng)營(yíng)甜品,堅持品牌化差異化人性化的經(jīng)營(yíng)。用潤物細無(wú)聲的滲透方法,建立和擴大知名度和美譽(yù)度,讓消費者從認識我到愛(ài)我,買(mǎi)我。
目標顧客 有人誤認為女生比男生更喜愛(ài)甜食,其實(shí)是個(gè)錯誤。事實(shí)上,口味的喜好并無(wú)性別之分,許多男生也喜愛(ài)甜品。
不少女生為了保持苗條身段或為了減肥,往往視甜食為洪水猛獸。而且如今消費者越來(lái)越理智。
所以心甜的目標顧客是全校學(xué)生。 三、產(chǎn)品與服務(wù)特色 原料專(zhuān)業(yè),放心更多 心甜與知名品牌飲用水、乳制品以及其他原材料的地區供應商建立合作關(guān)系,在心甜店堂內點(diǎn)餐區域和各類(lèi)宣傳品上進(jìn)行標識。
從原料供應商值得信賴(lài)的角度出發(fā),給顧客一種食品安全能夠確切得到保障的感覺(jué)。 品種豐富,選擇更多 另朋友你可以參看下面這家最專(zhuān)業(yè)的甜品冷飲網(wǎng)站,會(huì )給你很多有關(guān)于甜品店開(kāi)業(yè)以及管理方面的知識。
中國甜品糖水培訓網(wǎng),甜品,糖水,冷飲行業(yè)最有影響力網(wǎng)站,開(kāi)甜品店,糖水店,冷飲店到中國甜品糖水培訓網(wǎng)。中國甜品糖水培訓網(wǎng)提供最為全面的甜品、糖水、冷飲開(kāi)店知識以及技術(shù)。
每天均有新的糖水技術(shù)、糖水店經(jīng)營(yíng)知識、糖水行業(yè)新聞、開(kāi)糖水店的故事、糖水店創(chuàng )業(yè)心得等文章。中國甜品糖水培訓網(wǎng)會(huì )教你如何開(kāi)甜品糖水店,查看這里你會(huì )學(xué)到不少糖水制作、糖水原料、糖水設備、糖水店經(jīng)營(yíng)方面的知識:。
不知道你的冰激凌價(jià)位、口味、品種、品牌、活動(dòng)預算還有歷史如何,其實(shí)活動(dòng)策劃都是“私人定制”的
所以就給你個(gè)綱要吧,要么你變通,要么就借鑒
1. 當日辦理會(huì )員卡,比如買(mǎi)一個(gè)送一個(gè)積分,夠十個(gè)積分能送1個(gè),五一期間積分是雙倍
2. 設置獎項,參加抽獎,獎品你量力而行
3. 當日消費給獎勵,比如買(mǎi)夠20減一元;買(mǎi)夠30減三元……
4. 活動(dòng)當天推出情侶套餐
5. 市、國家、區縣優(yōu)秀勞模免費領(lǐng)取冰激凌
6. 微博 微信互動(dòng)
7. 辦理會(huì )員制,留下客戶(hù)聯(lián)系方式,有新活動(dòng)就及時(shí)通知
8. 與別的商家合作,比如買(mǎi)夠20元送一瓶礦泉水
我只能給你說(shuō)這些,希望對你有用
普思策劃提供的案例——牛奶冰淇淋項目創(chuàng )業(yè)計劃書(shū) 【導讀】 本創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)包括摘要、綜述、附錄三大部分。
摘要列在牛奶冰淇淋創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)的最前面,它濃縮了的創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)的精華。摘要涵蓋了牛奶冰淇淋創(chuàng )業(yè)計劃的要點(diǎn),以便讀者能在最短的時(shí)間內評審 計劃并做出判斷。
第二部分最主要的是進(jìn)行產(chǎn)品/服務(wù)介紹、人員組織、營(yíng)銷(xiāo)策略、市場(chǎng)預測、財務(wù)規劃。三、在牛奶冰淇淋創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)最后附上附表等其他相關(guān)資料。
【目錄】 (一) 公司基本情況 對成立時(shí)間、注冊資本、經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品、員工規模等進(jìn)行簡(jiǎn)要介紹 (二) 產(chǎn)品/服務(wù)介紹 對公司主要的產(chǎn)品和系列服務(wù)進(jìn)行簡(jiǎn)要描述 (三) 行業(yè)/市場(chǎng)分析 對行業(yè)狀況、市場(chǎng)容量、市場(chǎng)發(fā)展前景、消費者接受程度進(jìn)行簡(jiǎn)要分析 (四) 業(yè)務(wù)現狀 對市場(chǎng)份額、客戶(hù)數量簡(jiǎn)要分析 (五) 財務(wù)分析 公司成立以來(lái)累計投入、產(chǎn)出、本年度收入及利潤 (六) 融資計劃 融資金額、參股比例、融資期限、退出方式 第一部分 公司概況 (一) 公司介紹 詳細介紹公司背景、規模、團隊、資本構成 1. 主要股東 股東名稱(chēng) 出資額 出資形式 股份比例 聯(lián)系人 聯(lián)系電話(huà) 2. 團隊介紹 對每個(gè)核心團隊成員在技術(shù)、運營(yíng)或管理方面的經(jīng)驗和成功經(jīng)歷進(jìn)行介紹 3. 組織結構 4. 員工情況 (二) 經(jīng)營(yíng)財務(wù)歷史 (三) 外部公共關(guān)系 戰略支持、合作伙伴等 (四) 公司經(jīng)營(yíng)戰略 近期及未來(lái)3-5年的發(fā)展方向、發(fā)展戰略和要實(shí)現的目標 第二部分 產(chǎn)品及服務(wù) (一) 牛奶冰淇淋產(chǎn)品、服務(wù)介紹 (二) 牛奶冰淇淋核心競爭力或技術(shù)優(yōu)勢 (三) 牛奶冰淇淋產(chǎn)品專(zhuān)利和注冊商標 第三部分 行業(yè)及市場(chǎng) (一) 行業(yè)情況 牛奶冰淇淋行業(yè)發(fā)展歷史及趨勢,進(jìn)入該行業(yè)的技術(shù)壁壘、貿易壁壘、政策限制 (二) 市場(chǎng)潛力 對牛奶冰淇淋市場(chǎng)容量、市場(chǎng)發(fā)展前景、消費者接受程度和消費行為進(jìn)行分析 (三) 行業(yè)競爭分析 主要競爭對手及其優(yōu)劣勢進(jìn)行對比分析,包括性能、價(jià)格、服務(wù)等方面 (四) 收入(盈利)模式 業(yè)務(wù)收費、收入模式,從哪些業(yè)務(wù)環(huán)節、哪些客戶(hù)群體獲取收入和利潤 (五) 市場(chǎng)規劃 公司未來(lái)3-5年的銷(xiāo)售收入預測(融資不成功情況下) 第四部分 營(yíng)銷(xiāo)策略 (一) 牛奶冰淇淋目標市場(chǎng)分析 (二) 牛奶冰淇淋客戶(hù)行為分析 (三) 牛奶冰淇淋營(yíng)銷(xiāo)業(yè)務(wù)計劃 (1)建立銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )、銷(xiāo)售渠道、設立代理商、分銷(xiāo)商方面的策略 (2)廣告、促銷(xiāo)方面的策略 (3)產(chǎn)品/服務(wù)的定價(jià)策略 (4)對銷(xiāo)售隊伍采取的激勵機制 (四) 牛奶冰淇淋服務(wù)質(zhì)量控制 第五部分 財務(wù)計劃 請提供如下財務(wù)預測,并說(shuō)明預測依據: 未來(lái)3-5年牛奶冰淇淋項目資產(chǎn)負債表 未來(lái)3-5年牛奶冰淇淋項目現金流量表 未來(lái)3-5年損益表 第六部分 融資計劃 (一) 融資方式 詳細說(shuō)明未來(lái)階段性的發(fā)展需要投入多少資金,公司能提供多少,需要投資多少。融資金額、參股比例、融資期限 (二) 資金用途 (三) 退出方式 第七部分 風(fēng)險控制 說(shuō)明該牛奶冰淇淋項目實(shí)施過(guò)程中可能遇到的風(fēng)險,及其應對措施。
包括:技術(shù)風(fēng)險、市場(chǎng)風(fēng)險、管理風(fēng)險、政策風(fēng)險等。
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