酒業(yè)公司開(kāi)業(yè)(酒吧開(kāi)業(yè)慶典策劃方案)
1.酒吧開(kāi)業(yè)慶典策劃方案
參考參考 開(kāi)業(yè)慶典時(shí)間：年月日（國慶佳節） 活動(dòng)地點(diǎn)：市 活動(dòng)目的：“引領(lǐng)酒吧”做時(shí)尚修閑酒吧品牌文化，提升酒吧的知名度，創(chuàng )一流的服務(wù)理念，樹(shù)立酒吧良好的社會(huì )形象。
（一）開(kāi)業(yè)慶典前期廣告宣傳 為了達到向廣大市民告知酒吧開(kāi)業(yè)的喜慶消息，趁此機會(huì )傳播酒吧文化，為開(kāi)張一炮打響奠定良好的基礎。廣告宣傳（開(kāi)業(yè)前一個(gè)月） a.宣傳單、海報（告之開(kāi)業(yè)時(shí)間地點(diǎn)及系列活動(dòng)）各2萬(wàn)份 由公司組織全體員工對一些繁華街道，商業(yè)街，高檔住宅區，針對性的人群和車(chē)輛進(jìn)行發(fā)放宣傳。
b.橫副宣傳 針對市郊區的一些街道進(jìn)行橫掛宣傳。c.貴賓邀請函（附加可享受優(yōu)惠的促銷(xiāo)活動(dòng)） 主要是以郵寄的方式針對一些大型企業(yè)公司的白領(lǐng)階層和政界的一些人員。
d.邀請大牌明星到場(chǎng)演出。（待定） e.電臺或電視傳播或媒體宣傳。
f.全市出租車(chē)的廣告位。可做一些背套（酒吧 宣傳語(yǔ)）或做一些謹告提示牌（酒吧宣傳語(yǔ)）。
車(chē)身的一些不干膠海報。g.繁華街道的招商廣告位。
圖片主要以酒吧的效果圖或是邀請來(lái)的大牌明星的形象照片綜合在一起的大型pop放入廣告位中。再加入公司的一些精簡(jiǎn)的宣傳廣告語(yǔ)。
f.酒吧光碟的宣傳。可刻錄一些酒吧cd片帶包裝上面印制利客滿(mǎn)標志（主要發(fā)放給一些高檔轎車(chē)，或有音響設備的一些高檔服裝店等等）后期可贈送來(lái)酒吧的消費客人。
報紙畫(huà)冊宣傳 a《晚報》《報》發(fā)布內容：a、有關(guān)酒吧開(kāi)張信息。b、有關(guān)開(kāi)業(yè)當天活動(dòng)信息。
c、有關(guān)酒吧企業(yè)文化信息。作用：發(fā)布喜慶祝賀廣告，營(yíng)造開(kāi)業(yè)慶典氣氛，對開(kāi)業(yè)期間的客流量和公眾關(guān)注程度起著(zhù)主導作用。
發(fā)布規格：待定 發(fā)布日期：發(fā)布日期：年月日——年月日 發(fā)布媒體：《晚報》《報》b精美酒吧畫(huà)冊（5萬(wàn)份） 發(fā)布內容：a、新店布局特點(diǎn)、b、套餐推介 c、服務(wù)推介 作用：借助開(kāi)業(yè)時(shí)機，統一vi進(jìn)行品牌傳播。開(kāi)業(yè)必須的資料，酒吧的貴賓顧客將肯定是公司的主要業(yè)務(wù)來(lái)源，此類(lèi)顧客必須加以保護，以俱樂(lè )部的形式或者與發(fā)放vip卡的形式鎖定這一部分客源，必為酒吧源源不斷的客流提供基礎。
所以，必須要有整體的一套宣傳方案，系統地進(jìn)行企業(yè)文化傳播，在這方面選定精美畫(huà)冊最好不過(guò)，在開(kāi)業(yè)期間發(fā)行，氣氛剛好，不造作。發(fā)行方法：放在開(kāi)業(yè)慶典禮品袋中，每位嘉賓一份，擺放在利客滿(mǎn)酒吧柜臺取閱。
發(fā)布日期：200年9月1日——200年10月8日 市內戶(hù)外廣告發(fā)布 開(kāi)業(yè)慶典發(fā)布內容：a、有關(guān)酒吧開(kāi)張信息。b、有關(guān)開(kāi)業(yè)當天活動(dòng)信息。
有關(guān)酒吧企業(yè)文化信息。作用：運用栩栩如生的廣告畫(huà)面向社會(huì )公布酒吧開(kāi)張的喜慶氣氛以及進(jìn)行品牌傳播。
廣告突出酒吧的氣勢和“引領(lǐng)市酒吧”的風(fēng)范，戶(hù)外路牌廣告必須在路和路的主要路段，不能小氣，以大廣告，豪氣為首要考慮因素。發(fā)布日期：200年9月1日——200年11月1日（以后畫(huà)面定期更換） 彩色宣傳單張夾報發(fā)行 發(fā)布內容：a、新店裝飾 b、布局特點(diǎn) c、服務(wù)特點(diǎn) d、開(kāi)業(yè)十天內，全場(chǎng)8折（待定） e、酒吧開(kāi)業(yè)慶典十天內消費滿(mǎn)1000元，贈送現金消費券等活動(dòng)細則，現金消費券最低額為100元，一個(gè)月內有效。
作 用：夾報發(fā)行覆蓋面廣，目標客戶(hù)群明確，有噱頭必然會(huì )引起公眾的注意，并很樂(lè )意參加酒吧開(kāi)張舉行的活動(dòng)，由此達到宣傳的效果。夾帶媒體：《晚報》、《報》發(fā)布數量：5萬(wàn)份 發(fā)布日期：200年9月15日-200年10月8日 （二）酒吧開(kāi)業(yè)慶典后期宣傳方案 /blog/article.asp?id=2443 市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃是一門(mén)復合型的學(xué)科，它是由多門(mén)類(lèi)知識綜合、交叉、碰撞而形成的新的應用知識體系。
它秉承市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)的特點(diǎn)，是綜合思維的科學(xué)與精湛的經(jīng)濟藝術(shù)的結合。市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃既是一門(mén)科學(xué)，也是一門(mén)經(jīng)營(yíng)藝術(shù)。
5.酒類(lèi)營(yíng)銷(xiāo)方案
一、概論 去年，對于酒業(yè)來(lái)說(shuō)，是一個(gè)特別的年度。
在全國經(jīng)濟全面回升的影響下，我國的酒類(lèi)市場(chǎng)也漸趨興旺。酒業(yè)在產(chǎn)量增長(cháng)的同時(shí)，經(jīng)濟效益均有較大幅度的下滑。
酒類(lèi)市場(chǎng)得到進(jìn)一步的調整和優(yōu)化，產(chǎn)品品質(zhì)也在不斷提高。面臨這么嚴峻的挑戰，市場(chǎng)供大于求將使競爭更加嚴酷。
品牌效應、規模經(jīng)濟、資本運作都會(huì )有新的表現形態(tài)。華容道酒業(yè)有限公司只有在競爭中運用新的營(yíng)銷(xiāo)理念和技巧，才能在激烈的白酒行業(yè)競爭中取得一席之地。
目前，中國白酒行業(yè)的整體格局是：整體滑坡的同時(shí)，名優(yōu)酒份額繼續擴大，白酒行業(yè)處于內部調整和升級階段；地區性品牌與國家級品牌抗衡，割據一方；大型白酒集團從產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)走向品牌和資本經(jīng)營(yíng)，努力尋找新的經(jīng)濟增長(cháng)點(diǎn)。 我公司通過(guò)對華容道酒業(yè)有限公司的實(shí)際了解和對酒類(lèi)市場(chǎng)的調研分析得出： 第一、華容道酒業(yè)有限公司急需加強產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)管理。
去年12月全國釀酒行業(yè)內權威專(zhuān)家會(huì )聚長(cháng)沙，共商湖南乃至全國酒業(yè)發(fā)展大趨勢。會(huì )議透露，湖南省將大幅整頓酒市，僅湖南酒類(lèi)批發(fā)點(diǎn)，春節前就將削掉90%左右。
專(zhuān)家們認為，目前湖南省酒類(lèi)生產(chǎn)形勢看好，但酒類(lèi)銷(xiāo)售市場(chǎng)卻非常混亂，其中假酒問(wèn)題還特別突出。為此，湖南省將試行酒類(lèi)許可證經(jīng)營(yíng)制度，達不到要求的經(jīng)銷(xiāo)商將不允許經(jīng)營(yíng)酒類(lèi)。
春節前至少有6個(gè)市完成這種改革。明年年初湖南省將全部完成這種改革。
看來(lái)湖南華容道酒業(yè)有限公司與強手合作成立專(zhuān)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)公司巳勢在必行。 第二、華容道酒業(yè)有限公司應加快產(chǎn)品結構調整，開(kāi)發(fā)出多品種、低糧耗、低酒度、高營(yíng)養且適應市場(chǎng)消費需要的中高檔名牌白酒。
在品牌方面則要注重白酒產(chǎn)品與企業(yè)文化緊密結合。建議主要產(chǎn)品定位在“華容道”酒系列品牌上，在取得主要市場(chǎng)份額后，再適時(shí)推出“華容王”和“華容后” 。
在保持白酒固有的特色外，力求在酒度上、口感上、風(fēng)味上尋求差異，形成自己的特色。 第三、華容道酒業(yè)有限公司產(chǎn)品包裝要上擋次、上水平、創(chuàng )風(fēng)格。
消費者第一感觀(guān)要好，不僅華貴、莊重，并以鮮明、簡(jiǎn)練的形象表達出無(wú)限的深意，著(zhù)力突出品牌特色、風(fēng)格，具有一定的美學(xué)價(jià)值和喜氣價(jià)值。 二、湖南白酒市場(chǎng)調查 1、基礎調查 ： 香型、品牌、文化 主導香型：濃香型、兼香型 暢銷(xiāo)酒度：52°—60° 本地主要品牌： 長(cháng)沙——白沙液系列 衡陽(yáng)——回燕峰系列 湘西——湘泉系列 邵陽(yáng)——開(kāi)口笑系列 外地入湘主品牌： 四川——劍南春、五糧液、金六福、瀏陽(yáng)河、全興、沱牌、瀘州老窖 安徽——金種子 湖北——稻花香 貴州——茅臺、小糊涂仙 2、消費市場(chǎng)調查 湖南白酒市場(chǎng)有80%的酒是52°的，高度化趨勢明顯。
白酒市場(chǎng)價(jià)位以3—10元/500ML和18—45元/500ML的低中檔酒最為暢銷(xiāo)。其中3—10元/500ML的低檔酒市場(chǎng)份額為43.6%，消費區域以農村、鄉鎮為主；18—45元/500ML的中價(jià)位酒市場(chǎng)份額為41.2%，消費區域以地、市、區城市為主，二者市場(chǎng)份額總計為84.8%。
60—880元/500ML的高價(jià)位白酒的市場(chǎng)份額為15.2%，消費區域主要集中在長(cháng)沙，株洲和湘潭，其消費去向為禮品、酒樓和婚慶。 有33.52%的消費者希望白酒口味平和，飲后不上頭；有77.23%的消費者愿意接受大型國營(yíng)釀酒企業(yè)提供的白酒，其重要因素是安全、放心。
占受訪(fǎng)者總數13.13%的高學(xué)歷消費者，渴望能喝上無(wú)任何污染、對身體健康無(wú)害、回歸自然的生態(tài)型白酒。在市場(chǎng)消費調查中，幾乎是100%的受訪(fǎng)者希望白酒生產(chǎn)廠(chǎng)家推出對身體健康有益的，并具有某種生理功能的白酒。
3、包裝調查 對湖南高橋市場(chǎng)的10戶(hù)經(jīng)銷(xiāo)商的調查發(fā)現，有96.2%的經(jīng)銷(xiāo)商反映劍南春酒、茅臺酒、小糊涂仙酒、五糧液酒包裝華貴、莊重，并以鮮明、簡(jiǎn)練的形象表達出無(wú)限的深意，著(zhù)力突出了民族風(fēng)格，瀏陽(yáng)河，金六福和開(kāi)口笑等，富有濃厚的地方文化色彩并具有一定的美學(xué)價(jià)值和喜氣價(jià)值。 湖南消費者對包裝的選擇上高中檔酒差別明顯。
在高檔酒中，他們喜歡華貴而莊重的包裝，這與高檔酒多用作送禮有很大關(guān)系。而在中檔酒，湖南消費多用于請客宴飲，比較注重包裝的古樸、典雅，喜歡突出文化品位的包裝。
4、市場(chǎng)點(diǎn)評 湖南白酒市場(chǎng)品牌繁多，幾乎集中了川、黔、豫、鄂、皖、蘇的主要品牌。對主流品牌，我們進(jìn)行了一次知名度調查。
瀏陽(yáng)河和金六福，分別為95.3%和92.7%；其次是湘泉，市場(chǎng)知名度分別為88.2%。在省外白酒調查中，四川的五糧液和劍南春市場(chǎng)知名度最高，達到95.1%以上。
對于白酒消費市場(chǎng)來(lái)講，白酒的知名度，市場(chǎng)可信度對白酒消費的選擇有極為重要的影響。從調查的結果看，凡知名度高，可信度高的品牌，其市場(chǎng)銷(xiāo)量也高。
品牌知名度與市場(chǎng)消費量基本呈正比關(guān)系，但從細節分析，可發(fā)現清香型白酒（如汾酒），茅臺酒的知名度與市場(chǎng)消費量呈逆向。清香型白酒的市場(chǎng)銷(xiāo)量走低的主要原因與湖南人的飲酒習慣長(cháng)期受濃香型影響有關(guān)，茅臺酒的市場(chǎng)銷(xiāo)量走低的原因，主要受市場(chǎng)價(jià)位過(guò)高和競爭的影響。
湖南白酒市場(chǎng)上雖然川酒仍是主流（約占60%）但絕大多數是中低檔酒，面對白流調稅，形勢嚴峻，況且今年上半年，湖南不少白酒企業(yè)銷(xiāo)量下滑。 在外省酒中，川、皖酒表現“生猛。
6.新品白酒的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃方案
一、白酒企業(yè)市場(chǎng)調查研究 （一）消費者市場(chǎng)調研 1、消費者對產(chǎn)品的總體接受程度調研； 2、產(chǎn)品的概念、產(chǎn)品品牌名稱(chēng)調研； 3、產(chǎn)品的消費目的調研； 4、產(chǎn)品的消費心理調研； 5、產(chǎn)品的消費趨勢調研； 6、產(chǎn)品與同類(lèi)競品相比優(yōu)點(diǎn)與不足調研； 7、消費者對產(chǎn)品的個(gè)性化需求是什么； 8、產(chǎn)品的品牌定位調研； 9、產(chǎn)品的目標市場(chǎng)調研； 10、產(chǎn)品的核心利益點(diǎn)調研； 11、產(chǎn)品的系列賣(mài)點(diǎn)調研； 12、產(chǎn)品價(jià)格定位調研； 13、產(chǎn)品的口味調研； 14、產(chǎn)品的包裝調研； 15、產(chǎn)品的銷(xiāo)售渠道調研； 16、產(chǎn)品適合的傳播方式調研； 17、產(chǎn)品終端銷(xiāo)售調研； 18、產(chǎn)品有效的促銷(xiāo)方式調研； 19、消費者對產(chǎn)品做大市場(chǎng)的營(yíng)銷(xiāo)建議； 20、產(chǎn)品消費者的個(gè)人特征。
（二）產(chǎn)品經(jīng)銷(xiāo)商市場(chǎng)調研 1、貴公司經(jīng)銷(xiāo)哪些同類(lèi)產(chǎn)品品牌； 2、哪些品牌的產(chǎn)品銷(xiāo)售狀況比較好，主要原因是什么； 3、貴公司經(jīng)銷(xiāo)同類(lèi)產(chǎn)品的銷(xiāo)售狀況； 4、各品牌產(chǎn)品銷(xiāo)售狀況好或者不好的原因有哪些； 5、經(jīng)銷(xiāo)商認為該產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)與不足； 6、增加該產(chǎn)品銷(xiāo)量的方法有哪些； 7、您是否愿意銷(xiāo)售該產(chǎn)品； 8、對銷(xiāo)售該產(chǎn)品的顧慮； 9、您預計該產(chǎn)品的市場(chǎng)前景如何； 10、與廠(chǎng)家的合作方式建議； 11、希望廠(chǎng)家提供哪些支持； 12、經(jīng)銷(xiāo)商對該產(chǎn)品在營(yíng)銷(xiāo)方面有哪些意見(jiàn)和建議。 （三）競爭對手市場(chǎng)調研 1、品牌定位； 2、產(chǎn)品類(lèi)別； 3、產(chǎn)品定位； 4、目標市場(chǎng)； 5、各類(lèi)產(chǎn)品的價(jià)格； 6、產(chǎn)品賣(mài)點(diǎn)； 7、銷(xiāo)售區域； 8、市場(chǎng)進(jìn)入策略； 9、廣告策略； 10、促銷(xiāo)、公關(guān)策略； 11、銷(xiāo)售政策； 12、銷(xiāo)售狀況； 13、企業(yè)的發(fā)展動(dòng)態(tài)等。
二、白酒企業(yè)經(jīng)營(yíng)診斷 1、品牌策略診斷； 2、營(yíng)銷(xiāo)策略診斷； 3、目標市場(chǎng)診斷； 4、市場(chǎng)定位診斷； 5、產(chǎn)品策略診斷； 6、價(jià)格策略診斷； 7、銷(xiāo)售渠道診斷； 8、廣告策略診斷； 9、促銷(xiāo)方式診斷； 10、銷(xiāo)售管理體系診斷。三、白酒企業(yè)品牌整合營(yíng)銷(xiāo)策劃體系 1、品牌識別：（1）品牌狀況； （2）競爭態(tài)勢； （3）消費需求； （4）本品位置； （5）品牌問(wèn)題； （6）市場(chǎng)機會(huì )； （7）品牌目標。
2、品牌戰略：（1）品牌名稱(chēng)； （2）品牌標識； （3）品牌框架； （4）品牌定位； （5）品牌核心價(jià)值；（6）品牌利益點(diǎn)； （7）品牌個(gè)性。 3、品牌策略：（1）品牌建立； （2）品牌結構； （3）品牌差異化； （4）品牌提升； （5）品牌延伸； （6）副品牌； （7）品牌壁壘； （8）品牌遠景。
4、品牌傳播：（1）傳播目標； （2）傳播概念； （3）品牌口號； （4）傳播方式； （5）媒體組合； （6）傳播檢測。 5、品牌整合：合理規劃品牌之間的關(guān)系、作用和職能 A.企業(yè)品牌與產(chǎn)品品牌之間的關(guān)系； B.產(chǎn)品品牌與產(chǎn)品品牌之間的關(guān)系。
6、品牌管理：（1）品牌手冊； （2）統一識別； （3）品牌實(shí)施； （4）品牌檢測； （5）品牌維護； （6）效果評估。四、白酒市場(chǎng)整合營(yíng)銷(xiāo)策劃體系 1、市場(chǎng)策略規劃：（1）市場(chǎng)狀況；（2）消費需求；（3）競爭狀況； （4）本品現狀；（5）存在的問(wèn)題及原因； （6）市場(chǎng)機會(huì )；（7）市場(chǎng)策略。
2、產(chǎn)品線(xiàn)規劃：（1）品類(lèi)架構； （2）目標市場(chǎng)； （3）產(chǎn)品定位； （4）價(jià)格定位； （5）產(chǎn)品形態(tài)； （6）產(chǎn)品包裝； （7）產(chǎn)品訴求； （8）廣告口號。 3、渠道規劃：（1）渠道模式；（2）通路長(cháng)度和寬度； （3）經(jīng)銷(xiāo)商的選擇；（4）銷(xiāo)售政策。
4、廣告規劃：（1）廣告創(chuàng )意；（2）廣告語(yǔ)； （3）廣告預算； （4）投放媒體；（5）投放區域；（6）投放組合； （7）效果評估。 5、終端與促銷(xiāo)規劃：（1）終端選擇；（2）終端陳列；（3）終端導購； （4）終端理貨；（5）終端展示；（6）終端促銷(xiāo)。
6、銷(xiāo)售體系規劃：（1）銷(xiāo)售體系架構；（2）各級銷(xiāo)售組織的職能； （3）銷(xiāo)售隊伍的培訓；（4）銷(xiāo)售組織與經(jīng)銷(xiāo)商關(guān)系。五、白酒企業(yè)目標客戶(hù)與目標市場(chǎng) 1、選擇目標客戶(hù)：（1）如何選擇目標客戶(hù)；（2）目標客戶(hù)的選擇條件；（3）目標客戶(hù)評估。
2、目標市場(chǎng)的分解：（1）渠道的選擇；（2）樣板市場(chǎng)的劃定；（3）制定市場(chǎng)切入點(diǎn)。 3、目標市場(chǎng)人員分配：（1）人員的配制；（2）如何進(jìn)行推廣方案的跟進(jìn)。
4、目標市場(chǎng)的管理：（1）銷(xiāo)售政策的制度；（2）退換貨的制度；（3）終端費用的支持政策；（4）竄貨現象的處理制度；（5）業(yè)務(wù)人員配置原則；（6）客戶(hù)激勵政策。六、白酒企業(yè)的產(chǎn)品品牌規劃 1、基本要素定位：（1）市場(chǎng)定位；（2）消費者定位；（3）競爭對手定位；（4）企業(yè)定位。
2、品牌定位：（1）品牌形象定位；（2）品牌發(fā)展目標。 3、相關(guān)策略：（1）市場(chǎng)策略；（2）廣告策略；（3）推廣策略。
七、白酒企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)與市場(chǎng)推廣策劃 1、營(yíng)銷(xiāo)定位和獨特的銷(xiāo)售主張（USP） 2、市場(chǎng)推廣策略制訂：（1）推廣的范圍；（2）組織結構建議；（3）進(jìn)度計劃（執行步驟、各階段戰略目標）；（4）成本預算建議。 3、廣告策劃：（1）廣告主題定位；（2）廣告創(chuàng )意方案；（3）廣告表現（報紙、影視腳本、平面、POP創(chuàng )意表現）；（4）影視廣告制作監督； 4、媒介策劃：（1）預算的計劃與分配原則；（2）媒介傳播方向；（3）媒介的協(xié)助購買(mǎi)建議；（4）媒介的發(fā)布與監控策略。
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