在農(nóng)村我們叫它“燈籠花兒”用來喂豬，現(xiàn)在有人把它當(dāng)野菜，真的能吃嗎？

在農(nóng)村我們叫它“燈籠花兒”用來喂豬，現(xiàn)在有人把它當(dāng)野菜，真的能吃嗎？

這個(gè)“燈籠花兒”在我們農(nóng)村也有，而且非常的多，我們叫它為:“苦菜”，別名也叫“苦苣菜”。因?yàn)檫@種野菜的味道是非常苦澀的，所以我們都叫它苦菜。

記得小時(shí)候，我家里養(yǎng)了幾頭豬，我經(jīng)常和鄰居家的小孩一起去拔這些苦菜回來喂豬的，那時(shí)我才讀幾年級，就開始做很多家務(wù)了，喂豬喂雞，曬稻谷樣樣都要做，沒辦法以前農(nóng)村家里窮，現(xiàn)在的農(nóng)村生活也越來越好，都不用干那么辛苦的事了。而且在我們村已經(jīng)很多人不養(yǎng)豬，因?yàn)橛捎诃h(huán)保整治的原因。所以這些苦菜也就沒人采摘了。

在去年的某天，在城市來的阿姨到我家做客，看到我家里附近有很多的苦菜，她摘了很多回來煮來吃，她說這些苦菜是可以吃的，天哪，我以前一直拿來喂豬，根本不知道它是可以的。

這次可長見識了，原來這些苦菜是可以吃的，味道雖然有點(diǎn)苦澀，但是用開水焯過就沒那么苦澀了。苦菜除了用來清煮還可以用來做涼拌的，想吃的朋友不妨試試哦。阿姨說:特別喜歡吃我們農(nóng)村的野菜，因?yàn)闊o污染，沒有農(nóng)藥，每次來做客都摘一大包野菜回去吃的。

你們吃過這種野菜嗎？