蜂蜜在常溫下三年后會(huì )過(guò)期嗎？蜂蜜三年了還能喝嗎？

蜂蜜在常溫下三年后會(huì )過(guò)期嗎？蜂蜜三年了還能喝嗎？

蜂蜜是一種天然的營(yíng)養食品。如今，蜂蜜在許多家庭中被用作日常營(yíng)養補充的營(yíng)養食品。蜂蜜買(mǎi)回來(lái)之后一般都是常溫保存，但是有些人不及時(shí)吃蜂蜜，一直放到過(guò)期，不知道還能不能吃。蜂蜜在常溫下三年后會(huì )過(guò)期嗎？

根據國家規定，食品必須有一定的保質(zhì)期。蜂蜜產(chǎn)品的保質(zhì)期一般為24個(gè)月。但是，蜂蜜與其他食物不同，蜂蜜的保質(zhì)期并不一定意味著(zhù)蜂蜜已經(jīng)變質(zhì)。事實(shí)上，真正天然成熟的蜂蜜沒(méi)有嚴格的保質(zhì)期限制。如果用正確的方法保存，可以保存幾年不變質(zhì)。因此，已經(jīng)過(guò)了三年的蜂蜜是可以品嘗的。如果發(fā)現有酸味等發(fā)酵現象，不建議繼續食用；如果味道和正常蜂蜜相差不大，還是可以正常食用的。盡快使用。

天然成熟蜂蜜含有酸性物質(zhì)和高濃度糖類(lèi)，能減少和殺死許多細菌，使細菌和真菌難以在蜂蜜中生存。而且成熟蜂蜜的水分含量比較少，不會(huì )給酵母創(chuàng )造生存環(huán)境，所以成熟蜂蜜在常溫下不容易發(fā)酵變質(zhì)。

但是未成熟的蜂蜜不能長(cháng)期保存，因為未成熟的蜂蜜含有大量的水分，在溫熱的溫度條件下酵母會(huì )生長(cháng)繁殖，最終導致發(fā)酵變質(zhì)。如果不小心買(mǎi)了未成熟的蜂蜜，一定要儲存在冰箱里，短時(shí)間內吃完。

田間養蜂人提醒：成熟蜂蜜平時(shí)一定要密封，存放在干燥、通風(fēng)、陰涼的地方。因為蜂蜜有一定的吸水性，如果不與空氣隔絕，會(huì )吸收蜂蜜中的水分，增加水分含量，加速蜂蜜發(fā)酵。

如果擔心吃久藏的蜂蜜不安全，可以在洗澡時(shí)涂抹在身上，對皮膚有明顯的保濕滋養作用。在寒冷干燥的冬季，保濕效果更加明顯，可以有效減少皮膚皸裂脫皮的現象。