蜂蜜是不是越久越好?蜂蜜放得越久越好嗎?
蜂蜜是蜜蜂經(jīng)過(guò)辛勤勞動(dòng)釀造的,含有葡萄糖、果糖、維生素、活性酶等營(yíng)養物質(zhì)。那么蜂蜜是不是越久越好?讓我們一起看看田野里的牧蜂。
一般蜜蜂將稀薄的花蜜釀造成成熟的蜂蜜大約需要7-15天。只要蜂蜜是蜜蜂自然釀造的,波美度較高,含水量少,營(yíng)養豐富,就能很好地滋養身體。
其實(shí)蜂蜜只要是自然釀造的都可以服用,而那些標榜一年只服用一次的土蜂蜜,只不過(guò)是因為土蜂的采集能力比較弱,釀造出來(lái)的蜂蜜大部分都是自己消耗掉的,所以需要這么長(cháng)時(shí)間才能服用。然而,當它們都是天然成熟的蜂蜜時(shí),營(yíng)養價(jià)值沒(méi)有差異。
另外,家里買(mǎi)的蜂蜜不是放的越久越好嗎?答案是否定的,蜂蜜可以保存很久,但一切都是新鮮的,最好的。而且蜂蜜含有豐富的營(yíng)養成分和活性物質(zhì),雖然天然成熟的蜂蜜保存得當不會(huì )變質(zhì)。但是蜂蜜中所含的營(yíng)養成分在儲存過(guò)程中會(huì )不斷流失,儲存兩年的蜂蜜營(yíng)養價(jià)值肯定不如新采集的蜂蜜。
所以大家購買(mǎi)蜂蜜后最好盡快食用。建議在報期吃比較好。另外,在購買(mǎi)蜂蜜時(shí),一定要選擇活性高的天然成熟蜂蜜,這種蜂蜜營(yíng)養豐富,活性物質(zhì)豐富,對滋補身體的作用更為顯著(zhù)。
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