桑葚的功效和作用有哪些?(桑葚山楂條的功效與作用)
桑葚的功效和作用有哪些?
桑葚的功效和作用有哪些
桑葚的功效和作用有哪些？桑葚是一種能有效美顏健體、抗衰老的佳果，同時它也是一種能有效防治疾病的良藥。中藥桑葚的功效與作用非常多，那么桑葚的功效和作用有哪些？看完你就知道了。
桑葚的功效和作用有哪些1
桑葚的好處
1、女性朋友在懷孕的時候是可以食用桑葚的，因為在懷孕期間的女性身體的抵抗能力和免疫能力都是比較低的，而桑葚中的高品質(zhì)的營養(yǎng)，還可以增強孕婦的抵抗力和免疫力。
2、桑葚的營養(yǎng)價值也是比較豐富的，在桑葚里面含有豐富的活性蛋白、維生素c、氨基酸、礦物質(zhì)、花青素等，而且據(jù)研究，它的營養(yǎng)價值是蘋果的5倍。因此，對孕婦來說，吃桑葚是非常有益的。不過，桑葚性寒，不宜多吃，因此孕婦吃桑葚宜在10顆左右。
3、桑葚中里面所富含的脂肪酸、蘋果酸等，它能夠促進蛋白質(zhì)、淀粉的消化，對于食欲不振的孕婦來說，特別是剛懷孕的孕婦來說是非常好的佳果。
桑葚的功效
1、增強免疫力
桑葚所含的大量水分、糖類、多種維生素、胡蘿卜素、人體必需微量元素等能有效擴充人體血液容量，能迅速補充營養(yǎng)促進造血功能，增強機體免疫力。
2、促進消化
桑葚含鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養(yǎng)物質(zhì)，能幫助脂肪、蛋白質(zhì)、淀粉消化吸收，健脾胃，增強腸蠕動。
3、烏發(fā)
桑葚含大量的烏發(fā)素，能使頭發(fā)變得黑而亮澤。
4、養(yǎng)腎
桑葚與枸杞子或何首烏配用，可治腎虛、須發(fā)早白、眼目昏花等。貧血、慢性肝腎疾病者亦可常服桑葚或桑葚蜜。
桑葚所含脂肪酸主要由亞油酸、硬脂酸、油酸組成，可抑制脂肪合成，分解脂肪，降低血脂，阻止脂質(zhì)在血管內(nèi)沉積，防止血管硬化等。
5、軟化血管
桑葚所含脂肪酸主要由亞油酸、硬脂酸、油酸組成，可抑制脂肪合成，分解脂肪，降低血脂，阻止脂質(zhì)在血管內(nèi)沉積，防止血管硬化等。
6、減輕失眠
桑葚可以治療神經(jīng)衰弱，失眠健忘等癥狀。具體藥方是：桑椹子30克，酸棗仁15克。水煎服。每晚1次。
吃桑葚的食用禁忌
桑葚營含有糖分，糖尿病患者應慎吃桑葚。那除了還有這個，還有什么注意事項呢?
1、桑葚有黑白兩種，鮮食以紫黑色為補益上品。未成熟的不能吃。
2、桑葚忌用鐵器盛放，因為桑葚會分解酸性物質(zhì)，會跟鐵產(chǎn)生化學反應而導致中毒，重者可死亡。
3、桑椹中含有溶血性過敏物質(zhì)及透明質(zhì)酸，過量食用后容易發(fā)生溶血性腸炎。
4、寶寶不宜多吃桑椹。因為桑椹內(nèi)含有較多的胰蛋白酶(蛋白酶的一種)抑制物——鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質(zhì)的吸收。
5、脾虛便溏者亦不宜吃桑葚。
桑葚的清洗方法
1、放在水龍頭下不斷的沖洗
桑葚是由很多小桑葚密集成一卵圓形或長圓形形態(tài)的，比較難于清洗，稍用力，皮就破了，不用力就難于將縫隙中的臟東西洗凈。清洗桑葚有小技巧，先用自來水不斷沖洗，就可以將其表面的臟東西沖洗出去。
2、用淘米水清洗
很多人為了圖省事，簡單地用水沖沖桑葚就吃了，其實這很不科學。桑葚屬于草本植物，植株比較低矮、果實細嫩多汁，這些導致它容易受病蟲害侵襲。因此，種植桑葚的過程中，要經(jīng)常使用農(nóng)藥。如果清洗不干凈，很可能引發(fā)腹瀉，甚至農(nóng)藥中毒。因此，最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。
3、千萬不要把桑葚蒂摘掉
這主要是因為去蒂的桑葚若放在水中浸泡，殘留的農(nóng)藥會隨水進入果實內(nèi)部，造成更嚴重的污染。另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡桑葚，這些物質(zhì)很難清洗干凈，容易殘留在果實中，造成二次污染。
桑葚的功效和作用有哪些2
桑葚的功效與作用
1、防止血管硬化
桑葚中含有脂肪酸，主要由亞油酸，硬脂酸及油酸組成，具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用。
2、健脾胃，助消化
桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養(yǎng)物質(zhì)，能幫助脂肪、蛋白質(zhì)及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治療因消化不良而導致的腹瀉。
3、補充營養(yǎng)
桑葚中含有大量的水分、碳水化合物、多種維生素、胡蘿卜素及人體必需的微量元素等，能夠有效地擴充人體的血容量，且補而不膩，適宜于高血壓、婦女病患者食療。
4、烏發(fā)美容
桑葚中富含大量人體所需要的營養(yǎng)元素，還含有烏發(fā)素，能使你的頭發(fā)變得黑而亮澤，吃桑葚還可用來美容。
5、防癌抗癌
桑葚中所含的蕓香苷、花色素、葡萄糖、果糖、蘋果酸、鈣質(zhì)、無機鹽、胡蘿卜素、多種維生素及煙酸等成分，都有預防腫瘤細胞擴散，避免癌癥發(fā)生的功效。
6、治療貧血
鮮桑葚子60克，桂圓肉30克，燉爛食，每日兩次，可有效治療貧血的癥狀，還可起到補血的作用。
桑葚怎么吃
將買回來的新鮮桑葚用清水洗凈后直接食用是最簡單的方法。但由于桑葚表皮很薄，最好輕拿輕放，而且清洗后的桑葚很容易變質(zhì)長毛，所以最好隨吃隨洗。
熬制桑葚粥:如果是貧血的患者，可以將新鮮桑葚50克、桂圓30克、花生50克、糯米、紫米各25克一起熬粥食用。此桑葚粥對少白頭者、女性月經(jīng)期間者、病后體虛乏力者以及習慣性便秘者也都有療效。注意熬制此粥時，不要用鐵鍋。
制作桑椹膏:取新鮮桑椹1000克，蜂蜜300克，將桑椹攪汁，煎熬(避開鐵鍋)成稀膏，再加入蜂蜜一同熬至稠厚，待冷卻后放置冰箱冷藏，隨即服用。
桑椹怎么泡酒
自制桑椹酒:取新鮮桑椹1500克，低度白酒或紅葡萄酒1500毫升。將新鮮桑椹洗凈，搗爛后絞汁，再將果汁倒入燒酒，攪勻分次服用。
將桑葚用水清洗，再放入玉米淀粉，用涼水浸泡，幾分鐘后撈出洗凈。玉米淀粉能夠起到消毒和去污的功能。
將洗凈桑葚淋掉水分，放在陰涼處晾干。
最好用50度以上釀制的白酒，一斤酒用三兩桑葚。如果用黃酒，一斤黃酒用半斤桑葚。
桑葚泡酒，泡上一個月，就可以飲用了。
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中藥桑葚的功效與作用
桑葚別名桑葚子、桑果、桑棗，為?？坡淙~喬木桑樹的成熟果實，有滋陰補血、明目生津、潤腸的功效，可用于治療眩暈耳鳴，心悸失眠，須發(fā)早白，津傷口渴，內(nèi)熱消渴，血虛便秘等癥。作為一味功效顯著的食補良藥，中藥桑葚的功效與作用非常多，下面一起來詳細了解一下。
1、補肝益腎：中醫(yī)認為，肝主藏血、腎主生髓，是人身能量儲存基地。桑葚性味甘寒、具有補肝益腎的功效。夏天可飲用桑葚汁，不僅可補充體力，還可提高性生活質(zhì)量。
2、改善“生殖亞健康”：中藥桑葚是很多治療死精癥的方劑的’重要組成藥物，男性朋友服用中藥桑葚提高精子質(zhì)量，提高懷孕幾率。
3、防脫生發(fā)：中藥桑葚有增加皮膚、頭皮血液供應，改善血液循環(huán)的作用，因此對于頭發(fā)有一定的營養(yǎng)和保健作用。很多時候，脫發(fā)都可和頭皮的血液循環(huán)不暢有一定的關(guān)系，中藥桑葚能有效防脫生發(fā)。
4、改善脾臟功能：桑葚對脾臟有增重作用，對溶血性反應有增強作用，可防止人體動脈硬化、骨骼關(guān)節(jié)硬化，促進新陳代謝。
5、促進消化：中藥桑椹具有生津止渴、促進消化、幫助排便等作用，適量食用能促進胃液分泌，刺激腸蠕動及解除燥熱。
6、抗衰老：中藥桑葚中的花青素是很好的抗氧化劑，能及時清除引起人體衰老的自由基。因此，女性朋友可吃桑葚達到美容養(yǎng)顏、延緩衰老的功效。
中藥桑葚有副作用嗎
一般來說，只要按照科學配方適量食用，中藥桑葚是沒有什么毒副作用的。桑葚本身是一種老少皆宜的水果，只要是不過量食用一般都不會對人體有什么危害，入藥后的桑葚也同理。桑椹中含有溶血性過敏物質(zhì)及透明質(zhì)酸，過量食用后容易發(fā)生溶血性腸炎。有一些網(wǎng)友稱，中藥桑葚有一定的副作用，實際上也大多是因不正確的食用方法而引起的一些不良反應。
此外，有一些特殊體質(zhì)的朋友對桑葚過敏，食用后會出現(xiàn)腹瀉及面目紅赤，耳內(nèi)、鼻腔內(nèi)、上眼瞼內(nèi)、咽喉部腫脹瘙癢等癥狀。如果有發(fā)現(xiàn)自己有這些反應的話，最好立刻停止食用。一般體質(zhì)的朋友適量吃是不會上火的，如果過量食用就會容易上火，因此，大家在用藥的時候一定要注意不能過量，否則就容易導致以上身體不適的反應。
中藥桑葚的服用方法
中藥桑葚有著多重功效，在中醫(yī)中可用于治療陰血不足引起的多種病癥，因此療方也不少。在治療一些常見的病癥時，中藥桑葚的用法用量都是有所不同的。下面我們一起來看看治療不同病癥時中藥桑葚的服用方法。
1、治淋巴結(jié)核：鮮桑椹子30克。水煎服，每日3次。
2、治產(chǎn)后體弱，頭暈乏力：桑椹膏，每次10-15克，每日2-3次。
3、治貧血：鮮桑椹子60克，桂圓肉30克。燉爛食，每日2次。
4、益腎藏而固精，久服黑發(fā)明目?！兜崮媳静荨?/p>
5、治自汗、盜汗：桑椹子10克，五味子10克。水煎服，每日2次。
6、治神經(jīng)衰弱，失眠健忘：桑椹子30克，酸棗仁15克。水煎服。每晚1次。
7、治血虛腹痛，神經(jīng)痛：鮮桑椹子60克，水煎服?；蛏ｉ└啵咳?0-15克，用溫開水和少量黃酒沖服。 8、治肺結(jié)核，陰虛潮熱，干咳少痰：鮮桑椹子60克，地骨皮15克，冰糖15克。水煎服，每日早晚各1次9、12、9、治便秘：桑椹子30克，蜜糖30克。水煎服，每日1次。
10、治閉經(jīng)：桑椹子15克，紅花3克，雞血藤30克。加黃酒和水煎，每日分2次服。
11、治須發(fā)早白，眼目昏花，遺【精】：桑椹子30克，杞子18克。水煎服，每日1次；或桑椹子30克，首烏30克。水煎服，每日1次。
12、治慢性腎炎：桑椹子60克，薏苡仁40克，葡桃30克，大米適量，煎服。
13、治貧血萎黃，氣陰兩傷，病后體弱等癥：玉竹、首烏、黃精、桑椹子各10克，水煎服。
14、治禿頂：炒白術(shù)、豬苓、萆薢、白蘚皮、首烏藤各15克，澤瀉、車前子、川芎、桑椹子各9克，赤石脂、干地黃、熟地各12克，煎水服，日1劑，分2次服，能生發(fā)健發(fā)。《趙炳南臨床經(jīng)驗集》
15、治溢脂性脫發(fā)：桑椹子15克，枸杞子15克，大米50克，加水以常法煮粥，每日食用2次。
16、治黃斑變性：將女貞子12克，桑椹子15克，制首烏12克，旱蓮草10克。加水適量，水煎，去渣取汁，分3次服，加入適量白糖調(diào)味更佳。
中藥桑葚的宜忌人群
適宜人群：從藥性來看，中藥桑葚尤其適合肝腎陰血不足者，少年發(fā)白者，病后體虛、體弱、習慣性便秘者飲用?；加酗L濕病、神經(jīng)疼痛、筋骨疼痛的朋友；女性閉經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)患者；身體虛弱、氣血虛虧的中老年人；水腫型肥胖人士；糖尿病、肺胃燥熱者；經(jīng)常感到頭暈目眩、耳鳴心悸，或煩躁失眠的朋友都不妨常喝桑葚干泡的水。
禁忌人群：少年兒童不宜多吃桑椹，因桑椹內(nèi)含有較多的胰蛋白酶抑制物鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質(zhì)的吸收；脾虛便溏者亦不宜食用桑葚，桑葚偏寒，容易加重腹瀉的癥狀；桑葚生濕生痰，而蜂蜜糖分又高，所以糖尿病人不宜多吃；對桑葚過敏者不宜食用。
中藥桑葚如何鑒別
因生長環(huán)境特殊，桑葚具有天然、無任何污染的特點，所以桑椹又被稱為“民間圣果”。中藥桑葚一般可以在各大藥房買到，是桑葚鮮果的干燥品，與鮮果有些不同。市面上有一些不良商家用染色的桑葚來以假充正，大家一定要懂得分辨真假才是！中藥桑葚如何鑒別呢？一起來看看！
中藥桑葚是桑葚的干果，干燥果穗呈長圓形，長1～2厘米，直徑6～10毫米。基部具柄，長1～1.5厘米。表面紫紅色或紫黑色。果穗由30～60個瘦果聚合而成；瘦果卵圓形，稍扁，長2～5毫米，外具膜質(zhì)苞片4枚。
一般，藥店都可以買到黑桑葚、白桑葚這兩種桑葚藥劑。黑桑葚味道微甜，個體幾乎完整、輕微粘手，和成熟新鮮桑葚味道有很大差別；白色桑葚很酸，帶赤色、很碎、很干。入藥一般黑桑葚效果好。只要個頭飽滿，干爽，顏色深黑就是好的，碎的就不要了。全國大部分地區(qū)均產(chǎn)桑葚，江蘇、浙江、湖南、四川、河北等地為主要桑葚的主要產(chǎn)地，品質(zhì)較好。
態(tài)子葚是什么東西
態(tài)子葚是長什么樣子
態(tài)子葚是長什么樣子。態(tài)子葚是一種可以食用的美味水果，它是水果桑葚的一種，來源于植物桑樹是這種植物的果實，而且營養(yǎng)價值極高。接下來，就一起來看看態(tài)子葚是長什么樣子的。
態(tài)子葚是長什么樣子1
態(tài)子葚是什么樣子
態(tài)子葚是一種美味的漿果，它外觀多為橢圓形，長度在一到三厘米之間，外表不平。
在沒有成熟的時候為綠色，在成熟以后多會變成紫黑色，它味美多汁，采摘以后能直接吃，滋味特別誘人。
態(tài)子葚的功效與作用
1、提高消化功能
態(tài)子葚是一種含豐富果酸的美味水果，它還含有一些維生素B和豐富維生素C,這些營養(yǎng)被人體吸收以后能提高腸胃消化能力也能促進腸胃中消化液分泌。
它對人類的消化不良與食少腹脹還有食欲不振等癥都有特別明顯的調(diào)理作用。
2、提高人體抗病能力
態(tài)子葚不但含有豐富維生素c它還含有大量胡蘿卜素和微量元素硒以及黃酮類化合物，這些營養(yǎng)成分能調(diào)節(jié)人體免疫系統(tǒng)功能，并能增強人體免疫力。
而且能加快人體內(nèi)淋巴細胞轉(zhuǎn)化也能提高人體內(nèi)巨噬細胞的吞噬能力，經(jīng)常食用能讓人體自身抗病力明顯提高。
3、淡斑美白
淡斑美白是態(tài)子葚的重要功效它含有的維生素c能阻止人體內(nèi)色素生成，并能防止它們在皮膚表面堆積。
而它含有的黃酮類化合物和果酸等營養(yǎng)成分則能增強皮膚抗氧化能力，并能加快皮膚細胞再生。
經(jīng)常使用能讓皮膚表面的色斑慢慢淡化會讓人們的皮膚變得白嫩細滑而有彈性。
4、補益氣血
態(tài)子葚中還有豐富花青素和微量元素鐵，這些物質(zhì)能促進人體內(nèi)造血干細胞再生，并能加快人體的血紅蛋白合成，人們使用它能起到明顯補血作用。
態(tài)子葚對人類的氣血虧損和缺鐵性貧血都有明顯緩解作用，平時食用還能預防這些疾病發(fā)生。
態(tài)子葚是長什么樣子2
第一、有助于消化
現(xiàn)在的人們因為飲食不當，暴飲暴食的問題，很容易出現(xiàn)消化不良，此時與其吃一些促進消化的藥物，不如吃桑葚。
因為桑葚中含有鞣酸，脂肪酸等，這些物質(zhì)能夠促進脂肪，蛋白質(zhì)以及淀粉的吸收，有助于健胃健脾，促進消化。
第二、有助于美容養(yǎng)顏
女性朋友非常適合吃桑葚，對于皮膚有著很好的保護作用，桑葚中含有豐富的維生素c.
花青素可以促進美白，讓皮膚更加通透光澤，同時還能夠延緩衰老，讓女性朋友更加年輕活力。
第三、有助于頭發(fā)變黑
生活工作的壓力大，讓越來越多人出現(xiàn)脫發(fā)頭發(fā)變白的問題，很多人都會使用染發(fā)膏。
但是會對頭皮有一定的刺激，此時可以吃桑葚。桑葚中不僅含有人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，還含有烏發(fā)素，能夠幫助頭發(fā)變得烏黑具有光澤。
第四、有助于增強免疫力
桑葚中含有豐富的胡蘿卜素，具有多種活性成分，這些成分的共同點就是可以調(diào)節(jié)機體免疫能力，激發(fā)淋巴細胞轉(zhuǎn)化，增強人體免疫力。
無論是男女老少，免疫力增強，都會對身體健康有益，因此應該適當吃桑葚。
第五、有助于補腎
桑葚主入肝腎，有助于補精益腎，因為桑葚中含有很多的錳元素，這種元素可以提高酶的活性，增加垂體促性腺激素和生長激素的分泌，長期吃桑葚有助于壯陽。
第六、有助于預防疾病
桑葚中含有蕓香苷、花色素、葡萄糖、果糖這些營養(yǎng)成分都能夠預防疾病細胞擴散，幫助人們有效的預防疾病。
因此免疫力低下的患者可以適當?shù)某陨］兀軌蚓徑饧膊〖毎麛U散的速度。
哪些人不宜吃桑葚
第一：脾胃虛寒
雖然說桑葚可以幫助健脾養(yǎng)胃，但對于脾胃虛寒的人來說則不是哦。因為桑葚時屬于涼性的食物。
這類人群食用就會導致寒上加寒哦，容易導致病情的加重，甚至是導致休克哦，因此建議不要吃。
第二：孕婦
孕婦能吃桑葚嗎?這是不少準媽媽心中的問題。有保健養(yǎng)生的人絕對會搖頭哦，因此桑葚明顯就是屬于寒涼類的食物。
這類食物對于孕婦來說就是禁忌。可能你剛吃那么胎兒就會出現(xiàn)不穩(wěn)定，甚至是流產(chǎn)哦。
第三：糖尿病
糖尿病人能吃桑葚嗎?建議最好是不要吃哦。要知道桑葚雖然營養(yǎng)素多，但含有不少的`果糖和葡萄糖，同時還有不少的淀粉。
那說明桑葚是屬于高糖的食物，對于糖尿病人來說，高糖食物是不適合食用的，因此糖友也不適合吃哦。
第四：兒童
其實兒童也不適合吃桑葚哦，因為桑葚中含有一種胰蛋白酶抑制物，這種物質(zhì)是會影響到孩子對于鈣質(zhì)和鋅元素的吸收哦。
而且還容易上火哦。因此兒童是不宜吃桑葚的哦，寶媽們最好不要給孩子吃。
一、干桑葚泡水喝的害處
干桑葚泡水喝是不存在害處的，桑葚本身就是一種天然保健品他對身體有諸多的好處即使是曬干之后，也最多是流失了部分營養(yǎng)，不存在對身體有害之說。
不過，由于桑葚是屬于寒性食材，所以如果泡水使用的量過多，對于脾胃虛寒的人來說，可能會出現(xiàn)腹瀉。
同時，桑葚中的鞣酸不利于孩子們的發(fā)育，所以千萬不要給孩子每天喝干桑葚泡水。
二、干桑葚泡水的好處
首先，通常喝肝傷腎泡水能夠增加身體的免疫能力和抗病能力；其次，對于癌癥患者來說也可以飲用干桑葚水。
因為能夠起到一定的輔助抗癌功效；經(jīng)常喝干桑葚泡水，能夠調(diào)節(jié)血脂血糖，有效的預防心血管疾?。蛔詈蟾缮］嘏菟材軌蚯宄w內(nèi)自由基，優(yōu)化技能狀態(tài)以及皮膚狀態(tài)。
三、干桑葚泡水的制作方法
制作方法其實有兩種：第1種是直接取三五顆桑葚放在水杯中，用熱水沖泡，燜上幾分鐘即可飲用，這樣的味道比較清淡，一樣可以清熱解渴。
第2種方法是將桑葚與冰糖在鍋中小火慢炒，當冰糖融化，桑葚也變軟時，加入飲用水煮開，這樣做的口感更加豐富，就像是飲料一樣，特別適合夏天。
青桑葚子的功效與作用及禁忌
桑葚子的功效和作用有哪些
桑葚子的功效和作用有哪些，提起桑葚子，相信很多人并不感覺陌生，我們一般都是將桑葚子買回去直接洗干凈吃的，很少有人會拿桑葚子做美食?，F(xiàn)在分享桑葚子的功效和作用有哪些。
桑葚子的功效和作用有哪些1
1、健脾胃助消化
桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養(yǎng)物質(zhì)，能促進脂肪、蛋白質(zhì)及淀粉的消化，故有健脾胃、助消化之功效，可用于治療因消化不良而導致的腹瀉。
2、烏發(fā)美容
桑葚中除含有大量人體所需要營養(yǎng)物質(zhì)外，還含有烏發(fā)素，能使頭發(fā)變得黑而亮澤，故可用來美容。
3、預防血管硬化
桑葚中含有鞣酸、蘋果酸、維生素C和脂肪酸等。其中所含的脂肪酸主要為亞油酸、油酸、軟脂酸、硬脂酸、亞麻酸等。此外，桑葚中含有豐富的白黎蘆醇。白黎蘆醇是一種有效的抗氧化劑，能抑制低密度脂蛋白的脂質(zhì)過氧化反應，防止低密度脂蛋白氧化產(chǎn)生的細胞毒素，從而保護細胞的脂質(zhì)過氧化。白黎蘆醇還能降低血小板聚集，從而預防動脈硬化。
4、防癌抗癌
桑葚中含有大量蘆丁，蘆丁可阻止結(jié)腸癌的形成，可涼血止血、清肝瀉火，具抗炎、抗病毒作用。故常吃桑葚還有助于防治腦出血、高血壓、視網(wǎng)膜出血、慢性支氣管炎等。
桑葚子果醬
材料：
桑椹子100克、白糖40克、水麥芽2大勺、檸檬汁2小勺
做法：
1、將桑葚子清洗干凈之后，瀝干水分，放在碗里用白糖腌制大約5個小時;
2、將腌制好的桑葚子連同汁液放入鍋中，大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢煮20分鐘左右;
3、放入檸檬汁和水麥芽繼續(xù)熬煮大約20分鐘后冷卻;
4、將煮好的桑葚子果醬放入干凈的瓶子里密封、低溫保存即可。
桑葚子果汁
材料：
桑葚子、冰糖各適量
做法：
1、將購買來的桑葚子洗凈后，放在鍋中，加入適量的水大火煮開后轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮;
2、將洗干凈的桑葚子用筷子搗爛后，放入鍋中，加入白糖繼續(xù)煮;
3、大約煮10分鐘后，將桑葚汁過濾出來即可。
桑葚子酒
材料：
桑椹100克、高粱酒1000克、冰糖50克
做法：
1、將桑葚子洗干凈之后，瀝干水分;
2、將桑葚子裝入瓶中，加入高粱酒搖晃一下，密封保存大約10天就可以了。
桑葚子紅棗牛奶水
材料：
紅棗6粒、純牛奶500毫升、桑葚子50克、冰糖20克
做法：
1、將桑葚子用清水沖洗干凈后，放入鹽水中浸泡10分鐘，瀝干水分;
2、將紅棗洗凈后去掉棗核;
3、鍋內(nèi)放入桑葚子、紅棗、冰糖大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢煮20分鐘;
4、倒入牛奶繼續(xù)小火煮大約3分鐘即可。
桑葚子的功效和作用有哪些2
桑葚子的介紹
桑葚作為一種皇室貢品，其食用價值在古代就受到人們的肯定。桑葚子是桑樹結(jié)出的一種果實，這種果實通常在五六月份成熟。而桑樹其特殊的生長環(huán)境，一般都不受到害蟲的傷害，但是桑葚果由于其采摘成熟季比較短，所以新鮮的桑葚較難保存，從而人們將其制作成桑葚干，桑葚粉，桑葚酒，桑葚膏……用來更好的保存以及入藥。同時桑葉，桑枝等也都可以入藥。
桑葚子的功效和作用
傳統(tǒng)中醫(yī)認為，食用桑葚子可以“安魂鎮(zhèn)神，聰耳明目，滋陰補血……”而現(xiàn)代醫(yī)學更將桑葚子跟其他藥材相結(jié)合一起入藥，則藥用效果更佳。生活中，不少人更將其作為菜肴或者零食來品嘗。
由飲食不規(guī)律，生活作息紊亂導致的便秘等腸胃問題，我們可以借助食用桑葚來改善上火，以及便秘問題。從而幫助體內(nèi)廢物以及毒素及時排出，達到增強身體抵抗力的目的’ 。
癌癥是人類的“殺手”之一。對于人們來說，患上癌癥無疑就是離死亡不遠了，而最新研究發(fā)現(xiàn)，桑葚中含有免疫抗癌物質(zhì)，可以有效抑制癌細胞擴散，以及吞噬癌細胞。
桑葚由于其香甜的果汁，并不適合糖尿病患者食用，但是其含有的桑葚油等物質(zhì)卻對降脂肪，以及降低膽固醇有一定功效。
晚上睡眠不好，容易脫發(fā)，長白頭發(fā)的人們，可以服用桑葚子配合其他藥材來改善睡眠質(zhì)量，以及發(fā)質(zhì)問題。
小貼士：食用的時間應該是在飯前食用，這樣更能夠發(fā)揮出桑葚子的功效。還有就是食用的人群，那些脾胃虛弱的人，最好是不要食用，或者在食用的時候，應該注意，控制食用的數(shù)量。
桑葚子的功效與作用
1、助消化
桑葚子中富含脂肪酸和蘋果酸，在被人體吸收后能幫助蛋白質(zhì)及淀粉吸收及消化。可以促進消化，還能改善便秘的癥狀。
2、防癌抗癌
桑葚子果中所含的花色素、蕓香苷、葡萄糖、鈣質(zhì)、果糖、無機鹽、胡蘿卜素、煙酸及多種維生素等營養(yǎng)成分，這些營養(yǎng)成分都具有預防腫瘤細胞擴散，避免癌癥突發(fā)的作用。
3、補充營養(yǎng)
桑葚子雖然是不起眼的一種水果，但是，卻含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，其中的碳水化合、維生素和胡蘿卜素都是非常多的，同時，還含有很多人體必需的微量元素。吃桑葚子可以補充大量的營養(yǎng)物質(zhì)，讓身體更加健康。
4、烏發(fā)美容
桑葚子還具有烏發(fā)的功效，因為桑葚子當中的烏發(fā)素含量很高，吃桑葚子可以讓我們的頭發(fā)變得更加黑亮，更加有光澤。同時，桑葚子還具有美容養(yǎng)顏的功效，這是因為桑葚子當中的維生素含量非常高，可以幫助美白肌膚。
5、防止血管硬化
桑葚子還有一個作用，就是可以預防血管硬化。因為桑葚子里面的脂肪酸含量非常多，可以防止血管硬化。同時，還含有很多的亞油酸和硬脂酸，這些物質(zhì)能夠幫助分解脂肪，起到降低血脂的功效，吃桑葚子對身體健康是有很大的好處的。
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桑葚的功效與作用百度百科
桑葚的功效與作用百度百科，桑葚又叫桑果，早在我國兩千多年前的古代就被作為補品了，在民間有“民間圣果”的稱號。那么你知道桑葚的功效與作用百度百科有哪些嗎，一起來看一下吧。
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桑葚的功效與作用
1、生津止渴。
桑葚汁水豐富，具有生津止渴、促進消化的作用，適量的吃桑葚可以促進胃液的分泌，刺激腸道蠕動，有效預防便秘身體燥熱等問題。
2、緩解眼睛疲勞
桑葚可以緩解眼部干澀、疲勞，具有明目養(yǎng)眼的作用，尤其適合長期面對電腦工作的辦公白領(lǐng)，工作之余來點桑葚，緩解身心疲勞的同時為你提供能量，提高工作效率。另外，桑葚對脾臟有增重作用，可以防止人體動脈硬化、骨骼關(guān)節(jié)硬化，是具有一定保健功效的水果。
3、烏發(fā)美容
桑葚所含的營養(yǎng)種類豐富，其中所含的烏發(fā)素還能滋養(yǎng)人的頭皮，可以讓你的頭發(fā)更加烏黑亮麗。不僅如此，桑葚的營養(yǎng)物質(zhì)還能改善皮膚血液供應，有延緩衰老的作用，健體美顏功效強大。
4、輔助治療疾病
桑葚中某些物質(zhì)可以促進血紅細胞的生長，防止白細胞減少，這樣可以用于某些疾病的輔助治療，像高血壓、貧血、高血脂等疾病患者就非常適合吃桑葚，可以一定程度改善病情哦。
桑椹的食用禁忌
我們知道桑葚的功效與作用這么強大了，想要利用好桑葚的價值，那你得先知道桑椹的食用禁忌，看看你都吃對了嗎。
1、成熟的桑葚的紫黑色的，未成熟的桑葚的青色、青紅色，沒有完全成熟的不能吃。
2、桑葚是蠻爽口的，但是不宜多吃，吃太多反而容易引起溶血性腸炎，建議一天吃15~20顆桑葚就好。
3、成長期間的孩子不宜多吃桑葚。桑葚中所含的鞣酸豐富，它會影響人體對鈣、鐵、鋅等微量元素的吸收。
4、糖尿病患者應謹慎吃桑葚，因為桑葚的糖分含量較高，要吃也先聽聽醫(yī)生的建議。
又快到吃桑葚的季節(jié)了，希望本文對你健康吃桑葚有幫助。
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桑葚的功效作用
1、增強免疫力
桑葚所含的大量水分、糖類、多種維生素、胡蘿卜素、人體必需微量元素等能有效擴充人體血液容量，能迅速補充營養(yǎng)促進造血功能，增強機體免疫力。
2、促進消化
桑葚含鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養(yǎng)物質(zhì)，能幫助脂肪、蛋白質(zhì)、淀粉消化吸收，健脾胃，增強腸蠕動。
3、烏發(fā)
桑葚含大量的烏發(fā)素，能使頭發(fā)變得黑而亮澤。
4、養(yǎng)腎
桑葚與枸杞子或何首烏配用，可治腎虛、須發(fā)早白、眼目昏花等。貧血、慢性肝腎疾病者亦可常服桑葚或桑葚蜜。
桑葚所含脂肪酸主要由亞油酸、硬脂酸、油酸組成，可抑制脂肪合成，分解脂肪，降低血脂，阻止脂質(zhì)在血管內(nèi)沉積，防止血管硬化等。
5、軟化血管
桑葚所含脂肪酸主要由亞油酸、硬脂酸、油酸組成，可抑制脂肪合成，分解脂肪，降低血脂，阻止脂質(zhì)在血管內(nèi)沉積，防止血管硬化等。
6、減輕失眠
桑葚可以治療神經(jīng)衰弱，失眠健忘等癥狀。具體藥方是：桑椹子30克，酸棗仁15克。水煎服。每晚1次。
吃桑葚的好處
1、在懷孕期間，女性身體抵抗力和免疫力都比較弱，而桑葚中的高品質(zhì)的營養(yǎng)，還可以增強孕婦的抵抗力和免疫力。
2、桑葚中含有豐富的營養(yǎng)價值，含有豐富的活性蛋白、維生素c、氨基酸、礦物質(zhì)、花青素等，而且據(jù)研究，它的營養(yǎng)價值是蘋果的5倍。因此，對孕婦來說，吃桑葚是非常有益的。不過，桑葚性寒，不宜多吃，因此孕婦吃桑葚宜在10顆左右。
3、桑葚中含有脂肪酸、蘋果酸等，它能夠促進蛋白質(zhì)、淀粉的消化，對于食欲不振的孕婦來說，特別是剛懷孕的孕婦來說是非常好的佳果。
桑葚酒的`功效
1、桑巷富含蛋白質(zhì)、多種人體必需的氨基酸以及容易被人體吸收的果糖和葡萄糖，含有維生素B1、B2、B3、B5、B6、C、E等多種維生素，鐵、鈣、鋅等礦物元素，硒等微量元素及胡蘿卜素、纖維紊等。此外，還含有活性多糖、黃酮類物質(zhì)和蘆丁等藥理成分。
2、桑葚味甘、性寒，具有生津止渴、滋陰補血、補肝益腎、固精安胎、烏須黑發(fā)、聰耳明目、延緩衰老、安神養(yǎng)心、潤腸通便、健步履、息虛風、清虛火、利關(guān)節(jié)、去風濕、解酒等功效。
3、醫(yī)藥上常用于治療糖尿病、肝腎陰虛陽亢之頭暈目眩、失眠耳鳴、津液不足、風濕、便秘、身體虛弱、須發(fā)早白、神經(jīng)衰弱等證。
吃桑葚注意事項
1、桑葚有黑白兩種，鮮食以紫黑色為補益上品。未成熟的不能吃。
2、桑葚忌用鐵器盛放，因為桑葚會分解酸性物質(zhì)，會跟鐵產(chǎn)生化學反應而導致中毒，重者可死亡。
3、桑椹中含有溶血性過敏物質(zhì)及透明質(zhì)酸，過量食用后容易發(fā)生溶血性腸炎。
4、寶寶不宜多吃桑椹。因為桑椹內(nèi)含有較多的胰蛋白酶（蛋白酶的一種）抑制物——鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質(zhì)的吸收。
5、脾虛便溏者亦不宜吃桑葚。
桑葚的功效與作用百度百科3
第一、有助于消化
現(xiàn)在的人們因為飲食不當，暴飲暴食的問題，很容易出現(xiàn)消化不良，此時與其吃一些促進消化的藥物，不如吃桑葚。因為桑葚中含有鞣酸，脂肪酸等，這些物質(zhì)能夠促進脂肪，蛋白質(zhì)以及淀粉的吸收，有助于健胃健脾，促進消化。
第二、有助于美容養(yǎng)顏
女性朋友非常適合吃桑葚，對于皮膚有著很好的保護作用，桑葚中含有豐富的維生素c，花青素可以促進美白，讓皮膚更加通透光澤，同時還能夠延緩衰老，讓女性朋友更加年輕活力。
第三、有助于頭發(fā)變黑
生活工作的壓力大，讓越來越多人出現(xiàn)脫發(fā)頭發(fā)變白的問題，很多人都會使用染發(fā)膏，但是會對頭皮有一定的刺激，此時可以吃桑葚。桑葚中不僅含有人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，還含有烏發(fā)素，能夠幫助頭發(fā)變得烏黑具有光澤。
第四、有助于增強免疫力
桑葚中含有豐富的胡蘿卜素，具有多種活性成分，這些成分的共同點就是可以調(diào)節(jié)機體免疫能力，激發(fā)淋巴細胞轉(zhuǎn)化，增強人體免疫力，無論是男女老少，免疫力增強，都會對身體健康有益，因此應該適當吃桑葚。
第五、有助于補腎
桑葚主入肝腎，有助于補精益腎，因為桑葚中含有很多的錳元素，這種元素可以提高酶的活性，增加垂體促性腺激素和生長激素的分泌，長期吃桑葚有助于壯陽。
第六、有助于預防疾病
桑葚中含有蕓香苷、花色素、葡萄糖、果糖這些營養(yǎng)成分都能夠預防疾病細胞擴散，幫助人們有效的預防疾病。因此免疫力低下的患者可以適當?shù)某陨］?，能夠緩解疾病細胞擴散的速度。
別看桑葚不大，樣子也不太好看，但是其營養(yǎng)價值真的非常豐富，對人體健康的功效和作用特別的多。日常生活中人們應該適當?shù)某陨］?，來幫助身體機能越來越強大，使得身體健康越來越好。
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