過(guò)夜的茶葉還能繼續泡水喝嗎,過(guò)夜的茶水可以喝嗎？

過(guò)夜茶因時(shí)間過(guò)久，維生素大多已喪失，且茶湯中的蛋白質(zhì)、糖類(lèi)等會(huì )成為細菌、霉菌繁殖的養料，所以，人們通常認為過(guò)夜茶不能喝過(guò)夜的茶葉還能繼續泡水喝嗎。其實(shí)，沒(méi)有變質(zhì)的過(guò)夜茶不但可以飲用，還有以下保健作用：

抗癌、抗氧化：茶水放置時(shí)間長(cháng)了會(huì )變?yōu)榧t褐色，這是由于茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很強的抗癌、抗氧化作用，雖然說(shuō)隔夜茶中維生素C的含量大大減少，但依然具有抗病作用。

止血：過(guò)夜茶中含有豐富的酸素，可阻止毛細血管出血。如患口腔炎、舌癰、濕疹、牙齦出血等，均可用過(guò)夜茶漱口治療。瘡口膿瘍、皮膚出血也可用其洗浴。

明目：過(guò)夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用，如果眼睛出現紅絲，可以每天用過(guò)夜茶洗幾次。

止癢：用溫熱的過(guò)夜茶洗頭或擦身，茶中的氟能迅速止癢，還能防治濕疹。

生發(fā)：用過(guò)夜茶洗頭，還有生發(fā)和消除頭屑的功效。如嫌眉毛稀落，每天可用刷子蘸過(guò)夜茶刷眉，日子久了，眉毛自然變得濃密光亮。

固齒潔齒：茶水中的氟與牙齒的琺瑯質(zhì)鈣化以后，會(huì )增強對酸性物質(zhì)的抵抗力，減少蛀牙的發(fā)生；氟還能消滅牙菌斑，最好飯后兩三分鐘用茶水漱口。

除口臭：茶中含有精油類(lèi)成分，氣味芳香，清晨刷牙前后或飯后，含漱幾口過(guò)夜茶，可使口氣清新，經(jīng)常用茶漱口可消除口臭。

防曬：皮膚被太陽(yáng)曬傷，可用毛巾蘸過(guò)夜茶輕輕擦拭。因為鞣酸對皮膚有收斂作用，茶中的類(lèi)黃酮化合物也有抗輻射作用。

去腥除油膩：過(guò)夜茶還有特強的除腥氣和除油膩的功效，吃蝦蟹后用來(lái)洗手倍感清爽。

使用過(guò)夜茶，應以不變餿（變質(zhì)）為度。夏季溫度高，茶水易酸敗變味，如果擱置了24小時(shí)以上，最好不喝，否則會(huì )引起腹瀉。