蜂蜜太稠了。我可以加水嗎？蜂蜜太稠怎么辦？

蜂蜜太稠了。我可以加水嗎？蜂蜜太稠怎么辦？

如果有些東西很稠，我們通常會(huì)加入一些水來(lái)混合它們。一些喜歡喝蜂蜜的人買了蜂蜜后發(fā)現(xiàn)蜂蜜很稠，但是不喜歡稠的蜂蜜，所以想直接往蜂蜜罐里加水。蜂蜜太稠可以加水嗎？接下來(lái)，田野牧蜂就帶你一探究竟。

我們可以先找出蜂蜜為什么稠。蜂蜜是一種甜味物質(zhì)，蜜蜂從植物中收集花蜜或分泌物，并充分利用。在這個(gè)過(guò)程中，蜂蜜必須反復(fù)釀造，以蒸發(fā)花蜜中多余的水分，然后才能成為成熟的蜂蜜。天然成熟蜂蜜的含水量一般在20%以下，蜂蜜的厚度受蜜源植物的影響。不同的蜜源植物蜂蜜的厚度不同，所以有些蜂蜜會(huì)比較厚。

但是不能直接往蜜罐里加水，盡量這樣稀釋，因?yàn)檫@樣會(huì)增加蜂蜜的含水量。當(dāng)蜂蜜中的水分含量超過(guò)21%時(shí)，就會(huì)為酵母的生存和繁殖提供條件。在合適的條件下，酵母會(huì)分解蜂蜜中的葡萄糖和果糖，蜂蜜就會(huì)發(fā)酵。這種蜂蜜不能再吃了，所以是不對(duì)的。

濃稠的蜂蜜可以做成蜂蜜水飲用，用40度左右的溫水泡一杯甜蜂蜜水也是一個(gè)非常愜意的選擇。蜂蜜水可以補(bǔ)充身體的水分，容易被身體吸收利用，但切記要用溫水而不是開(kāi)水。高溫會(huì)使蜂蜜中的活性物質(zhì)失活，影響蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。