沖泡比例陳皮泡水的正確泡法:陳皮并非越多越好
盡管陳皮泡茶可養生,但并非放越多陳皮效果越好。當陳皮與水的比例失衡,就會(huì )出現茶感苦澀或茶味過(guò)淡的情況。
解決辦法:建議一個(gè)完整三瓣狀的陳皮(重約5克)配250毫升清水即可。
沖泡手法:浸泡時(shí)間過(guò)長(cháng)
因為陳皮味屬辛、苦,浸泡時(shí)間過(guò)長(cháng),會(huì )產(chǎn)生苦澀味,影響口感。
解決辦法:取陳皮隨冷水下壺,煮開(kāi)后焗3~5分鐘,即可品飲。并且應該盡快將陳皮茶倒出,切勿繼續浸泡陳皮,否則會(huì )使陳皮茶變苦。此外,為保證最佳口感,建議在20分鐘內飲完。
1、陳皮和紅棗:中醫認為,陳皮性溫,味辛、苦,入脾、胃、肺三經(jīng),具有理氣和中、溫胃止嘔、燥濕化痰等功效。現代醫學(xué)還表明,陳皮所含的揮發(fā)油可對胃腸道進(jìn)行溫和的刺激,從而起到增進(jìn)食欲的作用。
2、陳皮和胎菊:胎菊可以降血壓、抵抗癌癥,同時(shí)也具有清肝明目、消炎解毒的功效,與陳皮一起搭配可以驅風(fēng)散熱、醒腦舒緩神經(jīng)。
3、陳皮和山楂:陳皮和山楂泡水具有消食、理氣、降脂的功效。
4、陳皮和蜂蜜:蜂蜜對肝臟有養護作用,對脂肪肝的形成也有一定的抑制作用。蜂蜜還能改善血液成分,防止心腦血管疾病的發(fā)生。陳皮理氣開(kāi)胃、祛濕化痰,可促進(jìn)消化液分泌,對高脂飲食引起的動(dòng)脈硬化也有一定的預防作用。
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